1、ICS 65.020.30B 43DB 41河 南 省 地 方 标 准DB 41/T XXXXXXXXX尧山白山羊（征求意见稿）XXXX - XX - XX 发布 XXXX - XX - XX 实施河 南 省 质 量 技 术 监 督 局 发 布DB41/T XXXXXXXXXI前 言本标准按照GB/T 1.12009规则起草。本标准由河南省畜牧局提出并归口。本标准由河南省畜牧总站、平顶山市畜牧技术推广站起草。本标准主要起草人：茹宝瑞、张花菊、刘贤、吴胜军、李志明 本标准参加起草人：DB41/T XXXXXXXXX1尧山白山羊1 范围本标准规定了尧山白山羊的术语和定义、品种标准、种羊等级及综合评
2、定。本标准适用于尧山白山羊品种鉴定和种羊等级评定。2 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。2.1 胴体重屠宰后，去头、蹄、血、皮、尾、内脏器官，带有肾脏及其周围脂肪，静置30 min后的重量。2.2 屠宰率胴体重和内脏脂肪的重量占宰前活重（禁食、禁水 24 h 后的体重）百分比。2.3 净肉率净肉重占宰前空腹活重的百分比。2.4 肉骨比净肉重与全部骨骼重之比。2.5 眼肌面积第12根肋骨后缘处背最长肌横断面面积。2.6 板皮面积板皮长（即板皮颈部中心点至尾根的直线距离）与板皮宽（即板皮两边中心点间的直线距离）的乘积。3 品种特征特性3.1 品种特性及分布尧山白山羊属于肉皮兼用型地方山羊品种，
3、具有性成熟早、抗病力强、四肢粗壮、攀岩能力强、适合常年放牧，屠宰率高、肉质好等特性。尧山白山羊主产于河南省平顶山市鲁山县西部山区，核心产区是四棵树乡，主要分布在四棵树乡、尧山镇、团城乡、赵村乡等 12 个乡（镇）。3.2 外貌特征DB41/T XXXXXXXXX23.2.1 被毛尧山白山羊属长毛型山羊，被毛为纯白色，多为异质毛。一般毛长在 10 cm 以上，肤色为白色。3.2.2 体型外貌尧山白山羊体格较大，体质结实，结构匀称，骨骼粗壮，肌肉丰满；侧视呈长方形，正视近似圆筒形。头短额宽，公母羊多数有角（占 90.69%） ，以倒八旋型为主，蜡黄色；鼻梁隆起，耳小直立。颈短而粗，颈肩结合良好。胸
4、部宽深，肋骨开张良好，背腰宽平，腹部紧凑，后躯肌肉丰满。四肢粗壮，肢势端正，筋腱明显，蹄质结实，多为琥珀色或蜡黄色。尾呈锥形，短而小。4 生产性能4.1 生长发育及产肉性能公、母羔出生重平均为 2.23 kg，2 月龄断奶时公羔平均重 9.84 kg，母羔为 8.24 kg，分别占成年体重的 21和 24。12 月龄公羊体重为 31.98 kg，母羊为 25.22 kg。成年公羊体重为 57.48 kg，母羊为 34.98 kg。放牧条件下日增重 64.50 g，补饲条件下日增重 122.83 g。12 月龄羯羊胴体重 19.29 kg，屠宰率 49.59%，净肉率 38.88 %；12 月龄
5、母羊胴体重 12.94 kg，屠宰率 47.7 %，净肉率 36.84 %。肉骨比 6.121，眼肌面积 12.44 cm2。4.2 繁殖性能母羊 34 月龄性成熟，适配年龄 1012 月龄，繁殖年限 6 年左右，常年发情，以春秋两季较多，发情周期 18 d 左右，发情持续期 1 d4 d；妊娠期 145 d155 d，产后发情时间 20 d40 d，一般一年两胎，产羔率为 126%。公羊 45 月龄性成熟，适配年龄 1218 月龄，利用年限 5 年左右，配种方式多为本交，每只成年公羊可以负担 2030 只母羊的配种。4.3 产毛性能成年公羊体侧部毛长 12.00 cm1.60 cm；成年母羊
6、 11.70 cm1.50 cm；头均年产毛量公羊0.62 kg0.05 kg，母羊 0.32 kg0.03 kg。4.4 板皮品质板皮面积大而厚实，富有弹性，质地良好，厚薄均匀。成年羯羊鲜皮平均重量为 2.50 kg，板皮面积平均为 8436 cm2，厚度 0.22 cm。5 种羊等级评定5.1 种羊等级评定前提条件5.1.1 没有档案记录的不予评定。5.1.2 不符合本品种特征、特性者不予评定。5.1.3 具有明显凹背、凹腰、弓背、弓腰、前后腿内外弧等缺陷之一者，或具有单睾、隐睾、赫尔尼亚、乳房发育不良等遗传疾患的均不予评定。5.1.4 种公羊每次射精量少于 0.5 ml，精子密度每毫升低
7、于 10 亿，鲜精活力低于 0.5 ml 的不予评定。DB41/T XXXXXXXXX35.2 评定时间在公母羊六月龄、周岁和成年时进行鉴定评级。种羊等级以最近一次鉴定评出的等级为准。5.3 分级标准5.3.1 外貌等级外貌评分按表 1 执行，等级评定按表 2 执行。表 1 尧山白山羊外貌评分表公 羊 母 羊项 目 要 求满分 满分整体结构 体格较大，结构匀称，体质结实，骨骼粗壮，肌肉丰满；侧视呈长方形，正视近似圆筒形。 30 30头 颈 头短额宽，公母羊多数有角（占 90.69%），以倒八旋型为主，蜡黄色；鼻梁隆起,耳小直立。颈短而粗，颈肩结合良好。 10 10前 躯 胸部宽深，肋骨开张良好
8、。 10 10中 躯 背腰宽平，腹部紧凑。 10 10后 躯后躯肌肉丰满，公羊前躯稍高于后躯，雄性明显，性欲旺盛，睾丸大小对称，发育良好，有弹性，附睾明显。母羊后躯稍高于前躯，母性好，乳房发育好，乳头齐，对称。30 30肢 蹄 四肢粗壮，肢势端正，蹄质结实，多为琥珀色或蜡黄色。 10 10合 计 100 100表 2 外貌等级评定表等 级 公 羊 母 羊特 90 90一 85 85二 80 80三 75 705.3.2 体尺等级标准按表3指标评定体尺等级。该指标为下限，其中任一项指标达不到，均降一级。DB41/T XXXXXXXXX4表 3 体尺等级标准单位：cm公羊 母羊年龄 等级体高 体长
9、 胸围 管围 体高 体长 胸围 管围特级 58 61 62 7.5 55 57 60 7.0一级 55 58 60 7.0 52 54 58 6.5二级 52 55 58 6.5 49 51 56 6.0六月龄三级 49 52 56 6.0 46 48 54 5.5特级 64 72 79 8.5 60 65 77 8.0一级 61 69 76 8.0 57 62 74 7.5二级 58 66 73 7.5 54 59 71 7.0一岁三级 55 63 70 7.0 51 56 68 6.5特级 75 80 98 11.0 68 73 85 10.0一级 72 77 94 10.0 65 70
10、82 9.0二级 69 75 91 9.0 62 67 79 8.0成年三级 66 72 87 8.0 59 64 76 7.05.3.3 体重等级标准按表 4 指标评定体重等级。表 4 体重等级标准单位：kg年龄 等级 公羊 母羊特级 24 20一级 20 16二级 17 13六月龄三级 14 10特级 36 32一级 33 29二级 30 26一岁三级 27 23特级 63 48一级 60 45二级 57 42成年三级 54 395.4 种羊等级综合评定种 羊 根 据 外 貌 、 体 尺 和 体 重 三 项 指 标 按 表 5 评 定 综 合 等 级 ， 公 母 羊 评 定 指 标 一 致
11、 。DB41/T XXXXXXXXX5表 5 综合等级评定标准单项等级 综合等级 单项等级 综合等级特 特 特 特 一 一 一 一特 特 一 特 一 一 二 一特 特 二 一 一 一 三 二特 特 三 二 一 二 二 二特 一 一 一 一 二 三 二特 一 二 一 一 三 三 三特 一 三 二 二 二 二 二特 二 二 二 二 二 三 二特 二 三 二 二 三 三 三特 三 三 三 三 三 三 三DB41/T XXXXXXXXX6A A附 录 A（资料性附录）尧山白山羊照片A.1 公羊尧山白山羊成年公羊照片见图A.1。图 A.1 尧山白山羊成年公羊A.2 母羊尧山白山羊母羊照片见图A.2。图 A.2 尧山白山羊母羊_
