1、胡萝卜炖羊肉原料： 水 1200 毫升、料酒 3 小匙、葱姜蒜末各 1 小匙、糖与盐各适量、香油 1/2 小匙 胡萝卜 300 克、羊肉 180 克 做法： 1、胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。 2、将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干。3、起油锅，放入 5 大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。4、 将胡萝卜、水及其他调味料（除香油外），一起放入锅内用大火煮开。5、 改小火煮约 1 小时后熄火，加入香油即可起锅。 特色 羊肉 补虚弱、益气血，长期食用可补中益气，预防手脚冰冷、帮助消化、止咳。tips 1.本道菜不可加入粉丝一起食用，否则会破坏原有的功效。2.烹调时不可加入酸味食物
2、，否则会破坏其功效。本道菜可滋补养身，经常食用对改善妇女的手脚冰冷特别有效。 赶快试试吧，做一道属于你的胡萝卜炖羊肉。 清炖羊肉原料：羊肉 500 克，葱 25 克，清萝卜少许，香菜 25 克，味精、盐、姜、醋、胡椒粉适量，香油 5 克。美食做法：1、将羊肉剁成 2.5 厘米见方的块，将用刀拍破，葱一部分切丝，一部分切断；清萝卜切两半；2、羊肉用开水汆去血污，倒入陶制盆内，加入姜、葱段、萝卜、开水（以没过羊肉为限），再放在锅内的小铁架上，锅内加适量的水（盆的下部分应跑在水中），盖紧锅盖，烧至肉烂时撇去浮油，捞去葱、姜、萝卜，吃时加入葱丝、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、盐等调味。美食特色：口味清淡宜人。小鸡炖蘑菇
