1、实验课程名称实验教学大纲（三号宋体加粗）1课程名称：（黑体，小四号） 2课程类别：（黑体，小四号）3课程要求：（黑体，小四号）4课程属性：（黑体，小四号）5课程总学时：（黑体，小四号） 总学分：6实验学时：（黑体，小四号） 7应开实验学期：（黑体，小四号）8. 适用专业： （黑体，小四号）9. 先修课程：（黑体，小四号）一、实验课程简介（小四号黑体） （间距段前段后 0.5行）（内容五号宋体）二、实验教学目标与基本要求（小四号黑体） （间距段前段后 0.5行）（内容五号宋体）三、本实验课程的基本理论与实验技术知识（小四号黑体） （间距段前段后 0.5行）（内容五号宋体）四、实验方法、特点与基本
2、要求（小四号黑体） （间距段前段后 0.5行）（内容五号宋体）五、主要仪器设备（小四号黑体） （间距段前段后 0.5行）（内容五号宋体）六、实验项目的设置与内容提要（小四号黑体） （间距段前段后 0.5行）序号 实验项目名称 内容提要实验学时实验类型实验类别每组人数实验要求12345七、实验报告要求（小四号黑体） （间距段前段后 0.5行）（内容五号宋体）八、考核方式与成绩评定标准（小四号黑体） （间距段前段后 0.5行）（内容五号宋体）九、教材及主要参考书目（小四号黑体） （间距段前段后 0.5行）（内容五号宋体）附：大纲说明及实验教学大纲（参考模板）1课程类别：基础、技术（专业）基础、专业
3、实验课等；2课程要求：按照教学计划规定填写必修、限选、任选3课程属性：独立设课、课内实验；4课程总学时：独立设课的，此栏不填，只填写实验学时；5 “实验学时” 、 “学分”：根据教学计划中规定的内容填写；6 “实验类型”：指演示性、验证性、设计性、综合性、研究性等类型实验； 7 “实验类别”：指基础、技术(专业)基础、专业实验；8 “实验要求”：必做、任选； 9 “每组人数”：每组人数指教学实验项目中在每套仪器设备上完成本实验项目的人数。基础教学实验设备要求一人一套，技术基础实验设备要求二人一套生物化学实验教学大纲（参考模板）1课程名称：生物化学 2课程类别：专业基础课3课程要求：必修课4课程
4、属性：课内实验5课程总学时：68 学时 总学分：46实验学时：18 学时 7应开实验学期：第 4学期8. 适用专业：水产养殖学9. 先修课程：一、实验课程简介生物化学是水产养殖专业的专业基础课、属必修课。它是一门研究生命现象化学本质的学科，主要研究生物大分子的结构、功能及理化特性、物质代谢及其调节、生物信息传递及其调控以及它们在生命活动中的作用。由于生化理论是在科学研究实验基础上高度总结的结论性观点，所以，生物化学实验是生物化学教学的重要组成部分。生化实验课一方面使学生在实验中验证、巩固和加深课堂所学的基础理论知识理论；另一方面，生物化学实验手段又是生命科学发展的必用手段，生化实验课是培养学生
5、实验操作能力、科研能力和素质的必要的、重要的过程。二、实验教学目标与基本要求本课程通过实验教学使学生了解和掌握生物化学研究的基本理论和基本研究方法。训练学生分析问题和解决问题的能力和实际动手能力，培养学生对生命科学探索的兴趣和爱好。为后续的专业课和实验课打下良好基础。学生应在课前预习，在实验过程中亲手操作，仔细观察，认真记录，课后作实验报告，对所做实验的结果进行书面讨论，养成实事求是的科学态度和严谨的工作作风。通过本实验课程的学习，学生应达到下列要求：1.熟悉生物化学研究的常用仪器、掌握仪器的基本工作原理。2.掌握生物化学实验的一般操作方法、操作规范以及实验过程中应该注意的问题。3.掌握生化主
6、要实验的基本技术和基本原理4.掌握生物大分子的分离纯化、定性、定量、理化学性质、生物活性的鉴定，代谢调节过程中的代谢产物和间产物的鉴定5.初步掌握设计性（或综合性）实验的实验设计原理、步骤、实施等过程三、本实验课程的基本理论与实验技术知识本实验课是基于生物化学理论学习而开的，基本理论依据为生物大分子蛋白、核酸、糖、脂及维生素、酶等的理、化特性及其生物学活性。本实验的基本实验技术为电泳、离心、盐析、有机相抽提、分光光度分析、颜色反应等。四、实验方法、特点与基本要求1、老师将实验依据的原理结合理论课内容详细讲解，对将进行的操作给予适当演示，穿插点名提问，将回答情况记入平时成绩。学生亲自进行操作，完
7、成实验内容，老师观察纠正学生的操作，回答学生的提问，随时引导学生分析自己的实验结果。2、实验前学生必须预习相应的实验内容，实验中应根据实验指导中程序内容或按照实验教师的要求有序地进行实验，实验后按时写出并上交实验报告。学生应参与实验准备，每次实验前，按学号顺序安排 3-5 个学生和实验老师一起配试剂、调试仪器，实验老师随时纠正其操作错误。实验课上，学生在完成规定的实验后，可根据本实验的原理和操作，设计增加相应的实验内容，在报请老师同意后进行。每次课，学生应在实验室的记录本上亲笔签名，并登记本人操作台号。3、实验报告应含：实验原理、所用试剂和仪器、操作方法和步骤、实验结果及讨论等内容，学生需认真
8、分析实验结果，对其进行讨论，杜绝相互抄袭的现象。五、主要仪器设备电泳仪、电泳槽、离心机、水浴锅、分光光度计、电子天平、真空泵、紫外检测仪、酸度计、凝胶成像系统等。耗材：试管、烧杯、容量瓶、滴定管、漏斗、三角瓶、移液管、胶头滴管、滤纸、pH 试纸等六、实验项目的设置与内容提要序号 实验项目名称 内容提要实验学时实验类型实验类别每组人数实验要求1 蛋白质及氨基酸的呈色反应1.学习蛋白质和氨基酸的呈色反应2.学习几种常用的鉴定蛋白质和氨基酸的方法2 验证 专业基础 1 必做2蛋白的盐析与紫外分析法测定蛋白质含量1. 学习盐析的基本原理与操作方法。2.学习蛋白质紫外定量的原理与操作方法4 综合 专业基
9、础 1 必做3 双缩脲法测定蛋白质的含量1.掌握常用的蛋白质量测定的方法2.学习双缩脲法测定的原理与方法2 验证 专业基础 1 必做4 糖的颜色反应和还原作用1.了解糖类某些颜色反应的原理2.学习用糖的颜色反应鉴别糖类的方法3.了解几种常用的鉴定糖类还原性的方法和原理4 验证 专业基础 1 必做5 胰蛋白酶的米氏常数测定 学习米氏方程并学会酶的米氏常数测定的方法 2 综合 专业基础 1 必做6 维生素 C 的定量测定 学习定量维生素 C 的原理和方法 2 综合 专业基础 1 必做7 脂肪不饱和程度的检测和酸价的测定 学习脂肪不饱和程度的检测和酸价的测定 2 验证 专业基础 1 必做8 蛋白质的
10、 SDS-PAGE 变性电泳 学习蛋白质的 SDS-PAGE 变性电泳、染色观察方法 2 综合 专业基础 4 必做七、实验报告要求实验报告应含：实验原理、所用试剂和仪器、操作方法和步骤、实验结果及讨论等内容，学生需认真分析实验结果，对其进行讨论，杜绝相互抄袭的现象。八、考核方式与成绩评定标准本课程采用平时考核，结合每次实验的实验报告评分，综合评定期末成绩（期末不另设独立的实验考试） ，平时考核占 50，实验报告占 50。实验成绩分：优、良、中、及格、不及格五级。九、教材及主要参考书目1. 实验教材：王秀奇主编.基础生物化学实验 （第二版）.高教出版社，1999 2. 主要参考书目：（1）张龙翔等主编.生化实验方法和技术 ，高等教育出版社，1996.（2） 生物化学实验 （第三版） ，陈钧辉等，科学出版社，2002.（3） 王重庆等编.高级生物化学实验教程.北京大学出版社，1994.（4）夏其昌主编.蛋白质化学研究技术与进展.科学出版社，1999.（5）李建武等合编.生物化学原理与技术.北京大学出版社，1999.（6） Biochemistry(Reginald H. Garrett & Chales M. Grisham 主编, 影印版, 高等教育出版社，2002).（7） 生物化学(李庆章,吴永尧主编, 中国农业出版社, 2004).
