1、酒店服务员超房计件提成方案为全面提高客房部的工作质量和效率，为充分调动员工工作积极性，实现调员增效，促进酒店经济效益提高、体现多劳多得的原则，现对客房楼层服务员实行工资底薪加计件提成，具体方案如下： 一、 实施对象： 客房楼层服务员；每人每月保底工资为 1700 元，人员编制 5 人。 二、客房按不同类型进行工作量进行核算（单位：元） 。房型 房间计件标准 退房 续房标间 1 间 1 元 0.5 元套间 1 间 1.5 元 1 元三、员工工作范围 服务员要负责楼层内大小事情，包括空房清理、布草清点交收、查报退房、加物递送、工作间整理、清理、对客服务、工程跟进；领班或经理安排的每日计划卫生等工作
2、。四、员工工作量 1、日标准工作量：17 个大床标间退房+3 个续住房=20 间2、月标准工作量计分：以 30 天一个月为标准，则月标准工作量计分 26 天20=512 间，若当月为 31 天，则月标准工作量计分为 27 天20=514 间， 如当日（月）入住率较差，所做计划卫生均依照上述换算公式进行计算。客房数量不足部分不涉及员工岗位等级工资。 五、计件工资提成方式 1早班服务员当班时间内做房标准以 20 间计（包括在住房、退房、维修房等） ，20 间以内享受月岗位等级工资；超额部分按第二条计件提成。 2在住房不多或人手充裕的情况下，每个服务员完成 20 间以内的做房任务和当班的其它日常工作
3、享受员工岗位等级工资。在住房多或人手紧张的情况下，楼层领班或主管根据实际情况均衡合理地分配做房任务，超额部分按第二条计件提成。 3中、夜班服务员工作区域跨度大，主要负责对客服务，当班过程中也会有一部分房间需要清洁，综合考虑岗位工作特征与负荷，为保证客房的及时清洁与出租，拟定中班服务员每人每班平均清洁 5 间客房为标准，超额部分按第二条规定奖励。 六、计件质量考核 1、所有客房经检查，不符合质量标准的由楼层领班或主管开出返工单，该员工必须及时返工，并达到质量标准。 2、客房卫生经检查有三处不合格或有严重不合格项目的，则该房不计提成。并处以 20 元罚款3.如有客人对我们做床房间房屋状况进行投诉，
4、一经核实对该房间服务员处以 30 元的罚款。七、计件数量的统计 1、早班、中班服务员每天按实际清扫情况填写客房服务员工作报表 ，下班时将当天报表上交给领班或主管。 2、领班/主管根据客房服务员工作报表上记录的确认数量，填写客房部每日计件统计表 ，月底汇总各服务员计件数量和金额，并将客房每日计件统计表上交财务部审核。八、有关工作管理规定： 1、楼层服务员要在当班时间内保质保量完成指定任务，做出的房间要符合领班的各项检查标准，超时完成的不计加班工资。同时每个服务员应绝对服从领班的工作分配，实事求是做好本职工作。 2、楼层领班对员工当天工作的分派应公平、公正，充分考虑酒店利益，对员工工作绩效、提成的检查与汇报要真实、严格，严禁徇私舞弊.弄虚作假,对违规操作的领班一经查实每次罚款50 元,并取消虚假绩效提成。 3、客房部需认真准确统计员工实际做房数及工作计分，按时报送财务部 4、财务部应认真核对每日计分统计数，把好员工工资审核关。客房服务员当日计件统计表日期： 年 月 日 住房率：姓名 退房数 续房数 抹尘/VC 房得分/是否合格提成主管签字 经理签字
