1、芦荟的食用方法专家强调，即使是可作为蔬菜食用的芦荟，依然有量的限制，一般的标准限量是每人每天不宜超过 15 克，而且必须去皮，因为可能导致腹泻的芦荟大黄素含于内皮。特殊人群如老人小孩、身体较弱者视情况减少用量。 不久前天津女青年潘某一直为脸上的青春痘苦恼，听说吃芦荟有用，便去市场买回 3 株，回家先挤汁喝，后又一口气儿吃下了三株芦荟的叶肉，结果半夜腹部剧痛，上吐下泻，并伴以呕血、便血，经抢救方脱险。生食芦荟 不少人相信直接生食新鲜芦荟效果最佳，事实上就是生食去皮后的果冻部分效果就已很好。但许多人对芦荟的苦味实在难以下咽，此时可将芦荟放在开水中烫过，去除它的苦味后再吃。 做法：准备一根肉厚而大的
2、新鲜芦荟叶，去刺剥皮后取出果冻部分，用热水烫过后放在冷水中降温，切成 3 毫米大小，加盐及味精，再加少许生抽（酱油），喜欢甜味的可加入一点糖，就可直接食用。 凉拌芦荟 这是一道清爽可口的凉拌菜，在食欲不振或夏天胃口不佳时，亦能佐餐。 材料：新鲜芦荟叶 3 厘米 , 海蜇皮 20 克, 小黄瓜 3 厘米, 加入麻油的醋 3 匙 做法：将芦荟叶用开水烫过，切成可看到果冻的圆形；用水将海蜇皮的盐分去除；黄瓜切成丝。再将上述材料摆放盘中，淋上调有麻油的醋，即可食用。 番茄块拌芦荟 制作原料:番茄 250 克、芦荟 10 克、芫荽、细香葱，麻油、味精、鲜酱油。 制作方法 1将番茄洗净，去掉果蒂后，切成丁
3、块。 2把芦荟叶肉取出，在开水中煮烧 35 分钟，捞出，切 10 克芦荟叶肉成丁块，铺在番茄上。 3麻油、味精、鲜酱油、细香葱兑成汁，浇在面上。 4番茄周边摆放芫荽嫩叶。 芦荟柠檬汁 芦荟柠檬汁口感很好，在诸种芦荟饮品中最受欢迎。 材料：芦荟叶 5 厘米,蜂蜜 1 匙, 水 2/3 杯, 柠檬汁 1 小匙, 做法： 将一份 5 厘米长的芦荟鲜叶洗净，去刺，与柠檬混合搅拌，再加入 2/3杯水搅匀，再加入冰与柠檬即可。 在苹果、柳丁等水果或番茄、芹菜等蔬菜汁中加上绞好的芦荟汁，再以开水或热水调淡，制成芦荟什果汁。芦荟什果汁非常适于调养身体，只是如果芦荟的分量过多，会因效果超强的关系，导致负面效应，
4、这点要特别小心。 在芦荟汁中加上蜂蜜比较容易人口。 注：如果没有搅拌机，可用擦菜板将叶肉磨细，然后将蜂蜜放人水中，用汤匙拌匀。这是芦荟果汁的基本做法，如果想吃别的种类，可改换果汁，吃出多姿多彩的味道。 芦荟萝卜泥 这是一道以萝卜辛味搭配芦荟苦味的特殊食谱，而这种吃法应该比较容易人口。材料：新鲜芦荟叶 3 厘米 , 白萝卜 4 厘米 做法：将 3 厘米长的新鲜芦荟叶仔细洗净，去刺擦成泥；再将白萝卜洗净后擦成泥，轻轻绞榨后放人容器内。把芦荟泥铺在萝卜泥上，撒上海苔及酱油就可食用。 无花果的食用方法果实成熟时摘取鲜果，晒乾，研成细末，吹喉用，可以治疗咽喉刺痛。 用无花果 5-7 枚，水煎，连汁带果同服，可以治疗久泻不止。无花果鲜果生吃，或用乾果 10 枚，加猪大肠一段，水煎后含服，可以治疗痔疮，脱肛，大便秘结难出。用无花果鲜品或乾果适量，加入冰糖，水炖服，可用以治疗由於肺热导致的咽乾，声音嘶哑。将无花果鲜品捣取汁约半杯，用开水冲兑服下，每日 1 次，连服数日，可以减缓哮喘发作的症状。
