1、醋的来历？,日,酉,廿,一,廿一日+酉,醋,乙酸,生活中常见的有机物,一、乙酸 乙酸俗称醋酸,（一）物理性质,食醋中含有3 5%的乙酸,1.色、味、态：,2.熔点：,沸点：,3.溶解性：,无色、有强烈刺激性气味的液体。,16.6,乙酸在16.6时凝结成象冰一样的晶体，故把无水醋酸（液或固）又称为冰醋酸。,117.9 （易挥发）,易溶于水和乙醇,乙酸分子模型,球棍模型,比例模型,思考：,这是利用了乙酸的什么性质？,三、乙酸的化学性质,讨论：可设计哪些实验证明乙酸具有酸性？,1、酸性,实验检验： 石蕊试 液、镁带、碳酸钠溶液、氢氧化钠溶液、酚酞试液,可行方案,现象,反应方程式,试液变红,有气泡产生
2、,有气泡产生,乙酸溶液 加入镁条,乙酸具有酸性,2CH3COOH+Mg (CH3C OO)2Mg+H2 ,2CH3COOH + Na2CO3 2CH3COONa +H2O+CO2,乙酸溶液 中加石蕊,Na2CO3粉未中 加入乙酸溶液,CH3COOH + NaOH CH3COONa+H2O,往加入酚酞的NaOH 溶液中滴加乙酸溶液,红色溶液 逐渐变浅,实验,结论,通过实验得出：1、乙酸具有酸性，且具有酸的通性；2、乙酸的酸性比碳酸的酸性强。,酸性： CH3COOH H2CO3,探讨：乙酸为什么具有酸性？,思考：醋除去水垢,水垢主要成份： Mg (OH)2和CaCO3,2CH3COOH + CaC
3、O3 = Ca(CH3COO)2 +H2O+CO22CH3COOH + Mg(OH)2 = Mg(CH3COO)2 +2H2O,这是利用了乙酸的什么性质？,1、 关于乙酸的下列说法中不正确的是 （ ） A乙酸易溶于水和乙醇 B无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物 C乙酸是一种重要的有机酸，是有刺激 性气味的液体 D乙酸分子里有四个氢原子，所以不是一元酸,D,练 习,、当下列物质：大理石钟乳石锅垢贝壳蛋壳.分别滴加醋酸时，会产生相同气体的是（ ）A只有 B只有C只有 D是,3可以证明乙酸是弱酸的事实是（ ） A乙酸和水能任意比例混溶 B乙酸水溶液能使紫色石蕊试液变红色 C醋酸能与碳酸钠溶液反应生成CO2气 体 D乙酸能与乙醇发生反应,C,
