1、一、顾客有晕车现象：1、1 号雅间 2012 年 1 月 3 日 服务员*今天 1 号雅间坐了六位客人，我在为他们服务的时候，无意中听到有一位客人说自己坐飞机晕机，我听后便跟进了一张小纸条：尊敬的顾客：您好！欢迎您来到我们酒店用餐，刚刚在餐中得知您在刚来的途中晕机了，我们特意为您准备了一杯西瓜汁，希望对您有所帮助。我店全体员工祝您身体健康，用餐愉快！服务员*客人看后非常感动，连忙向我道谢，也夸奖我们的服务真好。2、2 号雅间 2012 年 2 月 6 日 服务员*今天 2 号雅间坐了四位客人，餐中服务过程中，无意中听到客人们待会要开车上高速回老家。其中一位客人说自己坐车会晕车，我听后便跟进了一
2、张小纸条：尊敬的顾客：您好！欢迎您来到我们酒店用餐，刚刚在餐中得知您坐车会晕车，我们特意提示您：上车前将腰带束紧，防止内脏过分在体内游动，有助于预防晕车病发生。我店全体员工祝您身体健康，用餐愉快！服务员*客人看后非常感动，连忙向我道谢，也夸奖我们酒店的服务真好。3、3 号雅间 2012 年 3 月 9 日 服务员*今天 2 号雅间坐了四位客人，餐中服务过程中，无意中听到客人们待会要开车上高速回老家。其中一位客人说自己坐车会晕车，我听后便跟进了一张小纸条：尊敬的顾客：您好！欢迎您来到我店用餐，刚刚在餐中得知您坐车会晕车，我们特意提示您：随身装块鲜姜，在上车前可口含鲜姜 2 片，这样晕车现象便能大
3、大减轻。我店全体员工祝您身体健康，用餐愉快！服务员*客人看后非常感动，连忙向我道谢，也夸奖我店的服务真好。4、4 号雅间 2012 年 6 月 25 日 服务员*今天 2 号雅间坐了四位客人，餐中服务过程中，无意中听到客人们待会要开车上高速回老家。其中一位客人说自己坐车会晕车，我听后便跟进了一张小纸条：尊敬的顾客：您好！欢迎您来到我店用餐，刚刚在餐中得知您坐车会晕车，我们特意提示您：乘车前 1 小时左右，将新鲜橘皮表面朝外，向内对折，对准鼻孔两手挤压，皮中便会喷射带香味的油雾。可吸入 10 余次，乘车途中也可照此法随时吸闻。我店全体员工祝您身体健康，用餐愉快！服务员*客人看后非常感动，连忙向我
4、道谢，也夸奖我店的服务真好。二、各类纪念日活动：1、1 号雅间 2012 年 2 月 13 日 服务员*今天本雅间坐的客人是清苑的张老师一家，在餐中客人交谈时我得知张老师的女儿刚从美国回来，我便写了一张小纸条：尊敬的美女：您好！刚才在我们的交谈中得知您前两天刚从美国回来，在此欢迎您回家，也欢迎您回国，欢迎您来我们酒店用餐。祝您用餐愉快！服务员*客人看到小纸条后很惊讶的看着我，说：“服务员太谢谢你了，回家的感觉真好。 ”2、2 号雅间 2012 年 3 月 26 日 服务员*今天坐的是王先生和他的同事，餐中我听到他们有 30 多年没联系了，这次见面王先生特别高兴，并且喝的还是我们酒店的酒，于是我
5、便写了一张小纸条：尊敬的王先生：您好！刚才听到您在谈话中说到与同事有 30 多年没见面了，看到您高兴的样子，作为服务员，我也特别祝福您和您的同事：友谊长存，身体健康，万事如意。服务员*当 王 先 生 看 到 纸 条 后 特 别 感 动 ， 将 我 写 的 小 纸 条 传 给 其 他 同 事 看 ， 并 将 其 带 走 。3、3 号雅间 2012 年 4 月 2 日 服务员*今天我家客人一进门就拎着一个大蛋糕，可见今天一定是过生日的，在餐前客人的谈话中得知是*公司的郭总过生日，我们便想尽一切办法进行了简单的布置，由于郭局和我们都比较熟悉，特意交代不用什么布置，但作为我们还是想送上一些祝福，便准备
6、上了一个精美的卡片，在上面写上：尊敬的郭总：今天是您的生日，我们全体员工祝您生日快乐，合家幸福，并对您一直以来对我们的支持表示感谢。服务员*由店总带领管理人员唱着生日快乐歌，推着生日蛋糕送去了祝福， 并且还送上了一份精美的礼品，当郭总看到此景时，心情非常的激动，连连说感谢，感谢你们送来的祝福，你们一定要每人吃一块蛋糕，今天有你们一起跟我过生日，太令我难忘了，我会永远记住这一天的，听着郭总的这些话，我也被深深打动了。4、4 号雅间 2012 年 4 月 24 日 服务员*今天是 4 月 24 日，东厅来了三位经常来我们这里吃饭的客人，当客人落座后我就开始给客人介绍菜品，在介绍菜品时我就根据三人的
7、量来点，但是客人说我今天老婆过生日要菜品丰盛一点，不过对于你的提醒我们非常感谢。得知客人过生日我在第一时间向主管、经理做了汇报，随之我们就开始准备为客人的个性化服务。得知客人不喜欢吃面条，所以我们赠送客人水果拼盘，并祝福：尊敬的顾客：您好！在给您点餐的过程中得知您今天过生日，没有经过您的同意也没有和你商量，便给你定做了一个水果拼盘，希望您的生活像果盘一样圆圆满满，工作像果盘一样红红火火。服务员*就这样一个简简单单的话语，得到了客人的认可和感谢，并说你们的服务真好，我们永远是你们的忠诚顾客。三、向客人表示歉意类：1、1 号雅间 2012 年 4 月 5 日 服务员*今天有两位顾客来用餐，点了蘸酱
8、拼盘这道菜，但是其中还带着泥土，我说给客人换一份，客人没让换，只说让以后注意。我及时跟进了一张小纸条：漂亮女士：您好！今天没能让您吃上满意的菜品，很抱歉。我会及时向领导进行汇报，以后会更加注意，把菜品做好，达到您的满意。欢迎您下次再来，祝您用餐愉快。服务员*2、2 号雅间 2012 年 5 月 25 日 服务员*在餐中客人刚到时，客人谈话时说到其它酒店的保安懂礼貌，指挥的也好，我当时正在为客人倒酒，客人说：“你们那个保安把我气坏了，没吃上饭呢先生顿气。 ”我跟客人道了歉，又及时写了一张小纸条：尊敬的贵宾您好：首先欢迎您来到我们酒店用餐，由于我们的管理不到位，让领导您不高兴了，在这里向您表示歉意
9、，希望您“大人不计小人过” ，千万别放在放在心上，祝您午餐愉快，工作顺利！服务员*送上去后客人看到说：“服务员不怨你们啊，没事的，谢谢你。 ”四、各类突发情况：1、1 号雅间 2012 年 1 月 3 日 服务员*今天我家坐的两位漂亮的女士和几位先生，女士身材高挑长得相当漂亮，谈话中得知大概是做文艺的。在点菜时有位女士说去洗手间，回来时我在门中迎接，见她左顾右盼，不停地看小腿，原来她的袜子破了，我看到客人非常着急，我灵机一动给客人写了张小纸条，并将自己的袜子送给客人，小纸条的内容是这样的：漂亮的女士：您好！看您的袜子有点瑕疵，特意为您准备了一双新的，希望您可以用上。服务员：*当我将小纸条给客人
10、时，顺便小声地告诉她：“袜子在外面的洗手间，去换上吧。 ”客人非常感动，一直说谢谢，等客人将袜子换上后她更有信心谈论事情了。看到她们有说有笑的，我的心里有甜滋滋的。2、2 号雅间 2012 年 1 月 9 日 服务员*今天晚餐外面下起了大雨，我的房间一共出席 8 位客人，但是有一位迟迟未到。后来菜都上齐了，这位客人才进来，我发现他的头发是湿的，他说是淋雨赶来的。这时我让后厨师傅帮忙做了碗姜茶，并做了一张温馨提示卡，上面是这样写的：尊敬的贵宾：您好，刚看到您被雨淋湿了，我特意让后厨给您做了一杯姜茶，驱寒预防感冒的，您请用。祝您工作顺利、身体健康。服务员：*客人看了后非常的高兴，问我是谁安排的。我
11、说是我为您做的，这时客人看着卡片一遍遍重复着我的名字，说好！真好！我非常开心。3、3 号雅间 2012 年 2 月 9 日 服务员*今天 3 号雅间来了一对情侣用餐，刚落座不久，女士由于不小心把 RC 杯碰到了地上，我们赶紧清理了一下，女士自言自语的说：“这是什么兆头啊。 ”看着客人有些不高兴，我送上了我们精心制作的小卡片：尊敬的贵宾：您好！水晶杯落地开花，这是一种吉兆，寓意着岁岁平安，好运即将到来。我们全体员工祝您心想事成，万事如意，开心每一天。服务员：*两个人看完后开心的笑了，向我表示感谢，并夸奖我们服务细心。看到客人高兴的样子，我们的心情也非常好。4、4 号雅间 2012 年 3 月 7
12、 日 服务员*今天 3 号房间是建筑市场订的，一位客人刚到房间我就发现他的衣服开线了，我想提醒，但想到应该顾及客人的面子，于是附上了小纸条：尊敬的领导：您好，很高兴在这里为您服务。提醒您一下，您的衣服开线了，我为您准备了针线，方便的话您可以去洗手间修补一下。服务员：*客人看了一直在感谢我的提醒。五、顾客身体抱恙类：1、1 号雅间 2012 年 1 月 9 日 服务员*今天在本雅间坐了六位客人，在餐中有位客人说先声明今天不喝酒，他气管炎又严重了，听后我为客人熬了一杯百合冰糖水，并跟进了一张小纸条：尊敬的顾客：您好！得知您气管不好，在此为您准备了一杯百合水，希望对您有所帮助，同时提醒您少食油腻食品
13、，祝您午餐愉快。服务员*客人看后非常感动，称以后一定会常来就餐。2、2 号雅间 2012 年 2 月 14 日 服务员*今天中午我雅间坐了四位客人，餐中服务时无意间听到一位客人说他痛风，而且是位回民，不吃猪肉，对鸡鸭牛羊肉也吃得特别少，忌口的食物也多。于是我便写了一张小纸条，告知客人一些注意事项：尊敬的贵宾您好：很高兴为您服务，刚得知您痛风犯了，在这里我们告诉您四个注意事项：1）主食应以细粮为主，不宜吃粗粮；2）大量喝水，少吃盐；3）少吃辣椒等调料；4）限制嘌呤摄入，禁食内脏、骨髓、海味、发酵食物、豆类等。希望我们的建议对您有所帮助，祝您用餐愉快。保定会馆全体员工客人看后连声向我道谢，夸奖我们
14、的服务用心、周到。3、3 号雅间 2012 年 3 月 6 日 服务员*今天晚上当客人到了三位时，我就发现其中有一位女士咳嗽的有点厉害，于是我马上把这一消息告诉了经理，为她准备了一杯百合冰糖水，就在百合冰糖水没有上之前，听到客人说明天不知道去哪吃饭，很是麻烦，要不去翅港，另一位客人没有异议，我听到后将冰糖水送上时，又及时跟进了一张小纸条：尊敬的美女：您好！看到你咳嗽的有点厉害，特为你准备了一杯百合冰糖水，有助于缓解您的不适，希望对您有所帮助，祝您早日康复。服务员*客人看后说：“你看人家的服务就是好，明天不去翅港了，就改这儿吧，丫头去给我们定个雅间。 ”我一听立马就说：“好的。 ”看到自己的付出
15、得到了回报，我的心里无比的甜蜜。4、4 号雅间 2012 年 3 月 25 日 服务员*4 号雅间坐了 9 位客人，我在为他们服务的时候，听到有一位客人说他血糖高，我听后，便立刻送上了温馨的小纸条：尊敬的顾客：您好！欢迎您到我们酒店用餐，刚刚在餐中得知您血糖高，我们建议您多吃西芹、苦瓜等食物，少吃含热量高的食物，少喝酒。在此，我们祝您用餐愉快！服务员*客人看后，非常的感动，连忙表示谢谢！5、5 号雅间 2012 年 4 月 5 日 服务员*5 号雅间坐了 7 位客人，我在为他们服务的时候，听到有一位客人说他感冒了，我听后便立刻端来了一杯姜丝冰糖水，送上温馨的小纸条，纸条的内容如下：尊敬的顾客：
16、您好！欢迎您到我们酒店用餐，刚刚在餐中得知您感冒了，我们特意为您准备了一杯姜丝冰糖水，并提示您天气转凉，望及时添加衣服 ，祝您身体健康！服务员*客人看后，非常的感动，连忙表示感谢！6、6 号雅间 2012 年 4 月 24 日 服务员*6 号雅间今天坐了六位客人，我在为他们服务的时候，听到有位客人说他有胆结石，不能喝酒，我听后便写了一张小纸条：尊敬的顾客：您好！刚刚得知您患有胆结石，我查阅了相关资料，建议您在日常生活中多吃含维生素 A的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜等；炒菜时尽量用植物油，平时以炖、蒸为主；不要长时间空腹，要按时吃早餐。另外忌暴饮暴食，忌烟酒、咖啡等刺激性食物。祝您用餐愉快、早日康复
17、。服务员*客人看后向我连连表示感谢，并表示这样的服务员只有在这里才能够遇到。7、7 号雅间 2012 年 4 月 28 日 服务员*今天到 11 点 30 以后客人陆陆续续开始来了。在餐中敬酒的时候我发现一位客人不怎么喝酒也不怎么吃东西。旁边的客人问他怎么啦，他说这两天牙疼，听到后我及时告诉了经理和领班。经理就去厨房准备了一些花椒，并写了一张祝福的卡片：尊敬的顾客：您好！欢迎来到我们酒店用餐。餐中无意中了解到您近些天牙疼。在此送您几颗花椒，提示您弄一颗花椒含咬在牙齿之间，可以帮助您缓解牙疼。希望您早日康复，用餐愉快！服务员*我把花椒和卡片送到客人面前，客人看后非常感动的说你们的工作做的太周到太
18、好啦，在一餐的过程中一直夸我们的服务，直到满意的离去。8、8 号雅间 2012 年 5 月 4 日 服务员*今天 8 号房间坐的的是某指挥部的客人，先来了两位客人，进门就喊：“服务员点菜！”声音特别急，在点菜的时候还不时的咳嗽两声。点完菜后，我从厨房取来一碗蜂蜜，在备餐间给他冲蜂蜜水的时候，这位客人过来了问：“你在干什么呢？”我说：“给你冲蜂蜜水呢，他对咳嗽有很好的帮助，还可以解酒呢。 ”他很惊讶：“我吗？是我的吗？”我笑着点了点头。他喝完了连声说谢谢。餐中我忙不过来的时候他也一直在帮我，真的很感谢他。临走时我把他送到了大门口，那位客人回头看了我一眼说：“丫头，蜂蜜水太甜了！”9、9 号雅间
19、2012 年 5 月 14 日 服务员*晚餐，是一个常客订餐。在餐中时，我细心倾听客人的谈话，得知一位先生的肠胃不是很好，而且观察他也很少吃东西，我将信息及时反馈给经理，在经理的支持配合下，为客人做了一碗热热的菌汤，并真诚的写到：尊敬的贵宾：您好！得知您的肠胃不好，特意为您做了一碗菌汤，希望对您有所帮助，祝您用餐愉快！服务员*客人看到后先是惊讶，而后是一脸的微笑，并夸奖我们的服务，祝我们的生意越来越红火！10、10 号雅间 2012 年 5 月 24 日 服务员*晚上客人来的很早，客人刚到房间，就有点咳嗽和打喷嚏。我想客人肯定是感冒了，第一时间我给客人煮了一杯很热的姜丝可乐，并做了温磬提示：尊
20、敬的贵宾：刚看您感冒了，特意为您煮杯姜丝可乐，它有御寒的功效，祝您身体健康，工作顺利！服务员*我给客人奉上了提示卡，客人非常的惊讶，之后是一连串的谢谢，从客人的眼神中，我看到了客人的认可以及满足感。11、11 号雅间 2012 年 6 月 13 日 服务员*6 月 13 日，我雅间接待了*单位的客人，他们用餐过程中一直谈论家里房子的问题，当时很着急的那位领导嗓子都哑了，所以我为他准备了一杯加冰的蜂蜜水，附上温馨小纸条：尊敬的领导：您好！天气越来越热，您的嗓子是有些不舒服吧，我为您准备了加冰的蜂蜜水，它不但能解暑降温，而且对您的嗓子会有所帮助，希望您能喜欢。服务员*客人看后真是好激动，用餐完后特
21、意叫过我过去说，你的细心服务真是让我嗓子好了，你看我现在说话很舒服，心情也好了，谢谢你！我不好意思的说：这都是我们应该做的。心里却骄傲的对自己说：我今天的服务又成功了。12、12 号雅间 2012 年 6 月 24 日 服务员*餐中客人气氛很好，也很热闹，但是唯独一个小孩却紧皱眉头，情绪和低沉。服务员听到小孩对父亲说“爸爸，我头疼” ，而且声音听起来有点发涩，像是嗓子发炎引起的。随后看到爸爸用手抹了抹小孩的额头，关心是不是感冒生病了。服务员发现这一情况后马上汇报了经理。经理非常重视，了解到冰糖梨水有去火消炎的作用。于是马上安排服务员到市场了买了两个雪梨回来，在厨房的帮助下熬成汁送给了小朋友，并
22、送上祝福：亲爱的小朋友：阿姨知道你发烧嗓子痛，于是特意为你准备了一杯冰糖梨水，希望能让你的嗓子稍微舒服点。也希望你能早日康复，开开心心的。爱你的阿姨们孩子的父亲和在做的客人看到我们附上的祝福，由衷的夸奖我们的服务周到细心。13、13 号雅间 2012 年 6 月 29 日 服务员*中午张总急匆匆的走进了 13 号房间，并对已经提前到来的李主任说：“今天不能吃凉面的，肚子有点不舒服！”听到后我立即向主管汇报了此情况张总是我们的 A 类客户，因此主管也特别重视，亲自去厨房准备了姜丝、金丝小枣、枸杞冲泡成水，在张总酒过三旬之时亲自送上，并配以温馨的提示：尊敬的张总：得知您近日胃部有些不适，特为您准备
23、了姜丝、枸杞水，益气暖胃，希望能对您有帮助，最后祝您身体健康。服务员*张总看到后很高兴，连说：“这孩子真是细心，我就那么随便一说，人家就能这么在意。 ”朱总也说：“这真是以人为本啊。 ”最后将小纸条当成我们这里用餐的小礼物收起来了。感动无处不在，只要用心服务。14、14 号雅间 2012 年 7 月 6 日 服务员*今天房间坐了六位客人，有一位客人精神状态不太好，餐中无意听到一个客人说最近老是失眠，我就给客人写了一张小纸条：尊敬的刘先生：您好！在餐中为您服务时无意中听到您睡眠不太好，告诉您一个小方法，最近多吃一点草莓，在睡觉之前喝一杯温牛奶，希望这些小方法能帮助您，祝您天天有个好心情！服务员*
24、客人看到后很感动，没想到会有这么细心的服务，并让他的朋友看完小纸条后装进了包里，还说以后还要经常来这里用餐，送客时还一直表扬我。15、15 号雅间 2012 年 7 月 24 日 服务员*崭新的一天来临了，早晨散会后，我和同事都在搞卫生，做餐前准备工作。这时预订台通知我们今天 15 号雅间是雄县的客户，请他们的领导。客人到齐了后，给客人倒酒时主宾位的客人说道“我不喝白酒” ，我说：“要不给您来点红酒、啤酒或是饮料， ”客人还是摇摇头，我急忙给客人添了点热茶。餐中客人向主宾位客人敬酒时，那位客人说：“我血糖有些高，不能喝白酒” ，这时我才明白客人为什么不喝酒。我请厨房做了杯黄瓜汁，并写了张小纸条
25、：尊敬的领导：您好！欢迎您到我们酒店就餐，在餐中为您服务时听到您血糖有些高，特意为您准备了一杯黄瓜汁，它具有降血糖的功能，希望对您有所帮助。祝您就餐愉快，身体健康！服务员：*我将小纸条和黄瓜汁给客人后，客人很感动，连声说了好几个谢谢并称道：“这里的服务真是一流的，下次不管多远还来你们这用餐” ，我听了后心里暖洋洋的。在餐尾时还特意为客人准备了一位无糖水果，客人走时还向我挥挥手说“再见” 。我想只要用心服务每一们顾客，得到的永远是丰厚的回报！16、16 号雅间 2012 年 8 月 23 日 服务员*今天房间坐了三位客人，其中有一位中年人是位阿姨，在点菜时对他们的儿女说最近腰着凉了，有些酸。他们
26、的女儿都很孝顺，说吃完饭后买些药品，我想这个时候我们用心做事的机会到了，于是我便从吧台拿出了一个暖腰宝送给了阿姨：阿姨您好：刚才听您说腰着凉了，我便拿了个暖腰保帮您暖暖腰，这样可能会舒服些。祝您用餐愉快！服务员：*当时几位客人都特别感动，一直对我表示感谢，之后我又拿了个椅子靠垫为其垫上，这时他们更加激动了，一直夸奖我。虽然这件事情不大，当时客人对我服务的认可使我高兴不已。17、17 号雅间 2012 年 9 月 8 日 服务员*今天客人进房间后，我发现一位客人的胳膊上好像是过敏了一样，有一些小红点。我把这个信息反馈给了主管希望能帮到客人。一会，主管从网上搜了一些皮肤过敏的饮食注意事项，装进了一
27、个信封里，并附上了小卡片上面写道：尊敬的客人，刚看见你的胳膊上像是过敏了，特意为您写了一些饮食的注意事项，希望对您有所帮助，祝您早日康复，心想事成！服务员：*客人收到后非常感谢，连声说谢谢，说这的服务很体贴！18、18 号雅间 2012 年 10 月 4 日 服务员*5 月 22 日晚 18 号房间来了一位 40 多岁的女士，在休息区站起来时捶了一下腰，看到后我马上拿来靠垫并送上温馨提示卡，卡片内容是这样写的：尊敬的女士，您好。刚才看到您站起来捶了一下腰，感觉您的腰应该不舒服，给您拿了一个靠垫，可能会舒服些。小小的举动，大大的爱，祝您身体健康。服务员：*客人连声说谢谢，一再说这里的服务就是好。
28、19、19 号雅间 2012 年 10 月 6 日 服务员*客人落座之后服务员照例在为客人餐中服务，看到客人手上有输液后贴的消炎胶带（创可贴） ，于是服务员关切问候客人是否是身体不舒服，客人说因为近期天气不好，感冒发烧刚刚打了点滴。服务员想到客人刚刚康复，不易吃一些油腻或辛辣的食物，于是征询客人意见主动安排了一些口感上较为清淡，营养比较好的菜品。其他客人看到我们为客人安排的菜品也附和着赞同我们的安排并称赞我们服务细致，周到。菜品上桌之后大家陆续动筷享用菜品的时候，客人因为看着创可贴不是很美观就随手把创可贴撕了下来，服务员细致的发现客人手上针眼处有轻微的发紫现象，于是及时将这一情况上报给了经理，
29、经理马上到厨房为客人切了几片土豆片送到房间，并附上一张说明小纸条：尊敬的顾客：您好！看到您手上针眼处有发紫现象，我们为你准备了几片土豆片，把它放在针眼处，可以起到消炎、化瘀的作用。希望您早日康复，用餐愉快！服务员*客人看后马上拿了一片放在针眼处，并说：“在这里不仅能享受美味的食品、高质量的服务还能学习到很多不曾接触到的知识，真是谢谢你们了！” ，客人对我们的这一服务很是感激，餐中一直将土豆片放在针眼处，临走还不忘拿了几片。20、20 号雅间 2012 年 10 月 9 日 服务员*今晚是电信洪先生和几个朋友的聚餐，一进入房间就要了一杯温白开水，随即看到他正在喝药，于是我及时为客人准备了苦瓜汁，
30、并写到：尊敬的领导：您好！看到您喝正气水，就想到你可能是有些中暑，于是我们特意给您准备了一杯苦瓜汁，希望对您能有所帮助。祝您用餐愉快！（温馨提示：冬瓜熬米粥带绿豆汤对中暑有良好的缓解作用）服务员：*洪先生看后眉眼一笑，把纸条传给了在做的各位朋友观看。小小纸条寄托关爱，得到了在座朋友的认可和表扬。21、21 号雅间 2012 年 10 月 24 日 服务员*今天有七位客人在我房间用餐，无意中听说客人有点上火，于是我准备了一杯苦瓜汁（或冰糖雪梨水、黄瓜水） ，并附了一张小纸条：尊敬的顾客：您好，无意中听到您有点上火，知道最近天气炎热，由于上火会引起身体不适，特意为您准备了一杯苦瓜汁，它有去火、解暑
31、的功效。祝您用餐愉快。服务员*客人看了很高兴，并表示感谢。22、22 号雅间 2012 年 11 月 2 日 服务员*今天晚上 23 号雅间的孙先生刚来时我就听见他和张总说有点胃酸，当时就拿了一碟花生米，我就将这一情况告诉主管，主管及时与办公室联系并打印了温馨提示卡，我们根据上面的介绍制作了姜丝普洱茶并写了小纸条：尊敬的孙先生：您好，听说您有点胃酸，特意这您准备了一杯姜丝普洱茶，请您趁热喝，希望能对您有所帮助，建议您平时多吃一些碱性食品，祝您早日康复！服务员*当我将这杯茶端到孙先生面前，孙先生看完小纸条后，连声道谢，这时我的心里非常高兴，因为我的服务得到了客人的认可。23、23 号雅间 201
32、2 年 11 月 3 日 服务员*今天我家坐的几位客人中有一位女士，正当大家都吃的尽兴时，突然发现这位女士的脸色有些不太好，而且还时不时的皱眉头，看到这一情况后，我小声的询问了客人，得知客人有些着凉胃有些不舒服，于是我便立即给客人倒了一杯热水，送上披肩，并写了张小纸条：尊敬的女士：您好！首先欢迎您来到我们雅间，看到您在就餐时，有些不太舒服，冒昧地询问了您，得知您可能是胃寒，所以特意这您准备了一杯热水和披肩，东西虽然不是很特别，但它代表了我们服务员对您的关心，希望对您有所帮助，祝您就餐愉快。服务员*看到这张小纸条的时候，客人当时很是诧异，她说没想到这么小的一个举动，都能得到服务员热心的服务，真是
33、特别感谢！24、24 号雅间 2012 年 11 月 8 日 服务员*今天坐在我们雅间的是一位外地的客人，餐中听客人说点软点，不能吃辣的。原来这位客人牙疼。于是我们急忙去厨房拿了几粒花椒，并写了张小纸条：尊敬的先生：您好！无意中听说您牙疼，特意为您准备了几粒花椒，把花椒放在牙疼处紧闭牙关 1-2 分钟，会减少疼痛，希望对您有所帮助。最后祝您就餐愉快！ 服务员*客人看后很高兴，说牙疼好长时间了，这次到保定会馆没有白来，来有所值，一定会记住保定会馆和这里可爱的人们的。25、25 号雅间 2012 年 11 月 14 日 服务员*今天中午早早地来了一位客人，在客人的交谈中发现客人的嗓音有些感冒的预兆
34、，就给客人煮了杯萝卜汤，并写了张小纸条：尊敬的贵宾：您好！与您交谈中发现您有感冒的症状，特意为您煮了杯萝卜汤，希望在这流感高发期不要影响您的身体。祝您用餐愉快！服务员*客人看后非常的高兴，表扬我们保定会馆的服务就是好。26、26 号雅间 2012 年 11 月 19 日 服务员*今天坐在我们雅间的是商务宴,有位先生喝酒很豪爽，可是几杯过后，其他的人都说不让他再喝酒了，并换成豆浆，原来是这位先生尿酸有些高。听到此我想起上午开会时说的鲜奶加西芹汁对尿酸高有好处，便给客人准备了一杯鲜奶西芹汁，并以小纸条的形式赠送给客人：尊敬的先生：您好！无意中听说您的尿酸有些偏高，特意准备了鲜奶西芹汁，这种果汁可以
35、帮您缓解，希望在以后的生活中您也可以每天喝一杯，对您的身体有好处。祝您身体健康，就餐愉快。服务员*客人看后很高兴，他说没有想到保定会馆的服务员还可以做家庭医生。听到客人的话心里很高兴。其实生活很微妙，你所知道的一点点，也许是对别人的一大点。26、26 号雅间 2012 年 11 月 19 日 服务员*今天晚上客人落座后，开始为客人倒酒时，其中一位客人说：“我有高血压，不能喝太多酒。 ”听到这里，我忽然想到刚说的西芹汁有降低血压的功效，于是为客人送上了一杯鲜榨的西芹汁，并以小纸条的形式为客人留下感动：尊敬的贵宾：您好！餐中得知您血压有些高，建议您多吃海带丝、芹菜、鲜萝卜、苦瓜等，同时我们也特意为
36、您准备了一倍鲜榨的西芹汁，希望它能够对您有所帮助。服务员*客人收到小纸条后，激动地向我道谢，还不停地询问我西芹汁的做法，我都一一向客人做了介绍，他们表示十分满意。27、27 号雅间 2012 年 11 月 25 日 服务员*今天阳光明媚，我们接待的是保定的客人，一进门，不经意观察到主宾客人的眼睛有些泛红，一问才知道，最近他的眼睛一直不舒服，我们递送了小纸条：尊敬的顾客：您好，得知您的眼睛有些泛红，发疼，特别提示您：现在天气干燥，建议您多喝水，少吃辛辣食物，我们也为您准备了一杯名目的绿茶“嘘嘘眼” ，希望它的热气能让您的眼睛得到缓解。服务员* 客人看后一直很惊讶，表扬我们能发现他们的细微需求，简
37、直比自己的亲人还要细心。28、28 号雅间 2012 年 11 月 30 日 服务员*今天雅间坐了六位客人，我在为他们服务时看到其中一位人由于上火嘴角上起了泡，我便端起来一杯苦瓜汁，并跟进了一张温馨的小纸条：尊敬的顾客：你好！欢迎你来保定会馆就餐，餐中得知您上火了，我们特意为您准备了一杯苦瓜汁，并祝您身体健康，用餐愉快！服务员*客人看后非常感动，一直说感谢，并非常认同我们的服务。29、29 号雅间 2012 年 12 月 3 日 服务员*今天餐中宴请的是外地客人，所以从各方面都比较重视，有位客人说最近去医院检查三高，我听到后及时给客人写了一张小纸条：尊敬的贵宾：您好！在餐中得知您血糖有些偏高，
38、在此建议你平时一定要坚持一个合理的饮食，多吃些新鲜蔬菜，最好以清淡为主，我们也特意为您准备了一杯鲜榨的苦瓜汁，希望对您有所帮助，祝您晚餐愉快！服务员*当送到客人手里后，客人非常的惊讶，还在疑惑这是什么，仔细一看才明白过来，向我表示了感谢，并夸奖保定会馆的服务好，下次来保定的时候首选就是保定会馆，还记下了我的名字和手机号30、30 号雅间 2012 年 12 月 7 日 服务员*今天天气不错，30 号雅间来了三位客人，他们用餐很愉快，只是在谈到目前流行的“流感”问题时显得有些手足无措，担心自己的家人及孩子。我抓住这样的机会传递了我们爱心的纸条：尊敬的顾客您好：得知您为流感问题担心，保定会馆提醒您
39、：1） 餐前餐后洗手，反复交叉法；2）屋子勤通风；3）多喝水，少吃辛辣食品；4）保持愉快的心情；在此保定会馆祝您身体健康，用餐愉快。服务员*客人看后，脸上担心的表情一扫而光，并向我表示了感谢，也祝保定会馆越办越好。31、31 号雅间 2012 年 12 月 9 日 服务员*在餐中听到客人的谈话，一位客人很苦恼的说最近不知怎么回事，头总是突然性的痛，弄得这几天身体也不舒服，我们查阅了一些方法提供给了客人：尊敬的顾客您好：听到您的头部有些不舒服，我们在这里建议您每天用木制梳子从额头向脑后梳理头发，坚持每天使用，会促进头部血液循环，有助于防止突发性疼痛， 祝您早日康复，午餐愉快！服务员*客人对我们的
40、建议很认可，并表示会将此方法告诉其他朋友。32、32 号雅间 2012 年 12 月 12 日 服务员*今天晚上我雅间坐了四位客人，餐中无意间发现客人的手有些脱皮，并且他也说到总是出现这种情况，于是我及时通知了经理，并跟进了一张小纸条：尊敬的贵宾：您好！欢迎您来到保定会馆用餐，刚才为您服务时我发现您的手脱皮了，通过查阅相关资料，建议您避免接触水，避免精神紧张，情绪激动，多吃富含维生素 A 的食物，在此我们为您准备了一杯胡萝卜汁，祝您身体健康，用餐愉快！服务员*客人看到后很是感动，向我表示感谢。33、33 号雅间 2012 年 12 月 16 日 服务员*今天我“家”是电视台订的，我心里就暗自想
41、会不会有哪位明星来呢？想着想着，客人们就来了，我用心的打量每一位客人，忽然我眼前一亮，看到了我喜欢的*，在电视上*帅呆了，再看本人更帅了，我就忍不住多看了几眼。没过一会儿，我就注意到他总打哈欠，很疲惫的样子，于是我就为*买了瓶清凉油，并递上小纸条:亲爱的*：您好！我是您的忠实观众，特别喜欢您主持的各类节目，我为我们保定有您这样一位人才而感到骄傲，刚才在服务中看到您有些疲倦，您肯定是有点累了，您一会儿可能还有非常重要的工作，精神不好肯定会影响工作，我特意为您买了一瓶清凉油，希望对您有所帮助，祝您用餐愉快！您一定要用哦！ 服务员*收到小纸条后，*目不转睛的盯着小纸条看，甚至别人叫他，他都说等会儿，
42、等看完之后，他非常高兴，还拿着让其他人看，并连声道谢，在说话的语气中我感觉到，他的精神好多了，我们也非常高兴。同时他到其他雅间敬酒时还一手拿着小纸条，一手敬酒，回到本雅间时，又把小纸条展开，整整齐齐的装在自己的口袋里，我看到后非常高兴，也很感动，我们的用心服务，得到了客人的满意，为客人创造了惊喜与感动，这是对我们工作的最大认可！34、34 号雅间 2012 年 12 月 18 日 服务员*今天下午，我雅间是一位陈先生订的，一家三口在雅间小孩看电视，夫妻俩坐在沙发上看报纸，这时突然发现男士浑身发抖，妻子也发现了并说男士是血糖低，我立刻为客人弄了杯白糖水，喝完后看客人好多了，经过查阅资料得知荔枝含
43、糖量多，便给客人送了份荔枝，并附了张提示卡：尊敬的陈先生：您好！刚刚得知您的血糖有些低，特意为您准备了一份荔枝，希望对您能有所帮助。同时提示您要随时在口袋里备上几块糖果。祝您身体健康，全家幸福！服务员*客人看了小纸条后非常高兴。35、35 号雅间 2012 年 12 月 21 日 服务员*今天客人一进门就说身上发痒，原来是被蚊了叮了，于是便从吧台取来了利康液并附了小卡片：尊敬的客人：您好，看到您被蚊子叮了，特意为您取来了利康液，它有止痒的作用，希望会对您有所帮助，同时也祝您用餐愉快。服务员*客人看了小纸条后非常高兴，并表示感谢。36、36 号雅间 2012 年 12 月 24 日 服务员*今天
44、晚上 36 号雅间来了 4 位客人，其中有一位女士的脚受伤了，入座之前女士想上厕所，但是其他三位都男士，在听到这消息后我及时向前和主管主动搀扶女士去洗手间，女士非常感激我们，在点菜时我们特意推荐了几道关于骨头愈合的菜品，餐中还附了小纸条：尊敬的客人：您好，看到您脚受伤了，特意为您推荐了几道有助于骨胳愈合的菜品，并祝您早日康复，用餐愉快。服务员*客人看后很高兴，又一次的对我表示感谢。其它情况：1、1 号雅间 2012 年 1 月 24 日 服务员*今天中午，1 号雅间是一位 64 岁的老人过寿，前期我们进行了精心的布置，整个雅间气氛温馨，餐中时根据现在的服务理念，我们准备为客人做一个更加惊喜的个
45、性化服务。于是，我们在餐中观察客人的一言一行，当我们发现客人用手机在拍照时，灵感一下就来了，我们可以为客人用相机拍照留念，所以我们用心形的小卡片写上：尊敬的先生：您好，打扰您用餐了，知道您今天没准备相机，所以我们特意为您找到专业摄影人员，如您不介意，可以为您全家留影，照片可以在您下次来店时奉上，如果可以的话，抽时间组织一下大家，好吗？服务员*客人看到小纸条后非常的惊喜，并立即组织大家照了全家福，最后客人还主动给服务员写了表扬信，并留下电话号码，说下次一定还来你们这里用餐。通过这个案例我们明白，平时工作中让客人惊喜和感动的机会时刻存在，关键在于我们是否用心把握，以后我们会继续努力，把细节工作做好
46、。2、2 号雅间 2012 年 5 月 5 日 服务员*随着温和的阳光，我迎来了 2 号雅间的客人，客人一到便互相问候并递送资料，这时无意中听到一位客人说：“出来的匆忙，忘记带老花镜了，看资料费劲。 ”这时我立即去吧台找到老花镜来递给客人，并让主管附带了一张小纸条：尊敬的顾客：您好，听到您说忘记带老花镜，看资料不方便。我们为您准备了一个备用老花镜，不知道眼镜度数如何，希望可以帮到您。服务员*客人接到后一个劲的说：好好，挺好，并对其他客人说保定会馆的服务就是好，你看我什么也没说人家给我做了这么多事。听到这些我和主管都开心的笑了，没想到这点小事和几句话就能让客人这么感动，我太幸福了。3、3 号雅间
47、 2012 年 5 月 12 日 服务员*5 月 12 日午餐客人在就餐时说道晚上要乘飞机，服务员将这一消息告诉了主管。主管马上到办公室制作了心形红色的卡片，为客人写道：美丽大方、温柔贤惠的姐姐：您好，得知您一会儿要坐飞机，特意为您准备了我们的馆刊会馆志供你旅途中阅览，希望您能喜欢，保定会馆祝您旅途愉快！服务员*温馨的祝福语使客人非常感动。客人非常高兴的接受了我们的会馆志 ，表示要将我们保定会馆的文化带到外地与朋友一起分享。通过这件用心做事，体现了我们传递爱心的服务理念，我们以后一定会做的越来越好！4、4 号雅间 2012 年 5 月 25 日 服务员*今天天气比较热，餐中酒过三巡，主人位的领
48、导已经是满头大汗。于是我用冰块冰好毛巾，并附带一张小纸条送给客人： 尊敬的领导：您好，欢迎来到保定会馆用餐，看到您喝酒时已经是满头大汗，特意为您准备了冰块冰过的毛巾，望给您带来一丝凉意，祝您心情愉快。服务员*客人看到后很高兴，一个劲的夸我们的服务超值。5、5 号雅间 2012 年 6 月 5 日 服务员*今天客人用餐时，我们发现主宾位的一位先生总是不停的抽烟，几乎没怎么用餐。发现这一情况后，我们就为客人写了一张小卡片，在为客人斟倒茶水时送给了他：尊敬的贵宾：您好，用餐中我们发现您一直在抽烟，吸烟有害健康，希望您少吸烟，多食用我们的养生新菜品。祝您就餐愉快！服务员*客人看到后，就不由得读了出来，显然客人是非常的意外和惊喜，他感受到了家人一样温馨的关怀。客人临走时一再道谢，并特意将卡片带走留作纪念。6、6 号雅间 2012 年 6 月 15 日 服务员*今天中午我接待了一桌这样的客人：请客的是位先生，可是跟随他一起而来的夫人看上去有些不高兴，从餐中服务得知，他们昨天吵架了。今天本来是这位先生商业性的请客，可是夫人偏偏就跟来了。看着这有点怪怪的午餐气氛，我就从报纸上摘抄了一段话，写成小纸条送给客人：送给先生的小纸条：一个温暖的家，两只操劳的手，三更不熄等您归家的灯，四季
