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食品机械 01第一章 输送机械设备.doc

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1、5第一章 输送机械设备第一节 固体输送机械设备输送机械设备分类: 常用的有带式输送机、斗式提升机、螺旋输送机以及刮板输送机、电动和手动葫芦、铲车、起重机等。一、带式输送机用途:块状、颗粒、成件物品的水平和倾斜输送,同时可作清洗、检选装填等的工作台。 特点:速度范围广(0.024、00m/s) ,噪音小、运距长、效率高,简单可靠,装卸料方便。 缺点是不密闭。带式输送机 结构:见图 整机 由驱动装置(电机、减速器等) 、输送带、滚(辊)筒、卸料 装置、张紧装置、机架等组成。 其中滚(辊)筒有驱动、支撑、 改向、张紧四种用途。输送带有橡胶带、钢带(链板、金属网 等) 、塑料带等。张紧有螺杆 法和重锤

2、法。见图 卸料有用挡板(如图)和抛卸两种方法。二、斗式提升机用途:由低处向高处倾斜或垂直提升物料。6最高 3050m,一般 1220m.生产能力 3160m 3/h,占地少。缺点:过载敏感性大,须均匀供料。1、结构组成:整机由壳体、电机和减速器、输送链带、料斗等组成。料斗形式有:见图。 (1)深斗 65,较深,用于干燥、易流动的粒状料。 (2)浅斗 45,较浅,用于湿料、流动差的粒状料。 (3)尖角料斗,用于密接布置定向自流卸料,适合粘稠性大和沉重的块状料输送。 (4)无底料斗。2、装卸料方法: 装料方法:a 挖取法料加入底部后被运动料斗挖取提升,适合磨损小的小块粒物料,0.82.0m/s。b

3、 撒入法由下部进料口直接加入运动的料斗。适合大块、磨损大的物料,密接布置料斗,小于 1m/s。卸料方法:a 离心式高速提升时离心抛料,12m/s,斗间有距离,适合小粒磨损小的物料。b 无定向自流式低速 0.50.8m/s 下,料沿前一斗的背部落下,斗间密接,适合大块、比重大、磨损大、易碎的物料。C 定向自流式离心力、重力共同作用卸料,速度低,0.60.8m/s,适合流动性差的散状、纤维状或潮湿物料。三、螺旋输送机用途:粉、粒物料的水平或倾斜输送。优缺点:(1)尺寸小,结构简单。(2)密封好,安全方便。 (3)可若干位置进行加载卸载。 (4)磨损动力消耗大,物料和螺旋易磨损。 (5)运距一般 3

4、0m 以下,过载能力差。1、工作原理:利用旋转的螺旋将物料在固定的机壳内推移而进行输送。物料因重力和摩擦不随螺旋一起旋转,而以滑动形式沿槽向前移动。2、结 构: 由料槽、轴承、螺旋、传动机构组成。料槽为 U 形,底部是半圆,内壁与螺旋间距 610mm,可拆卸的槽盖上有料斗。螺旋按形状分实体、带式、叶片、成型式四种。轴承分中间轴承和端部轴承(用于长轴的悬吊,一般为对开式滑动轴承) ,头部应有止推轴承承受轴向力。轴短时可用实心轴,较长时可用 24m 的空心节段装配。73、螺旋形状和轴的连接:螺旋的四种形状 见图空心轴用轴节段连接,个别有法兰连接。 见图四、刮板输送机用途:水平或倾斜输送,倾角35,

5、运距50m。不适合湿度大的物料。结构:由牵引构件 3、刮板 4、料槽及驱动 2、张紧链轮 1 组成。 (1)牵引构件 3 一般为橡胶带。 (2)刮板 4 为长方形或半圆,由薄钢板和橡胶板组成,高/宽为0.250.5。 (3)料槽长方形,刮板与槽内壁间隙 35mm。工作方式:一般是下部刮板刮取输送。也可上部输送,但刮板只起定位防滑作用。输送时牵引构件和刮板埋入物料的称埋刮板输送机。 可水平、倾斜、垂直输送。体积小、密封好、运量大、维修方便。适合块、粉、粒及湿物料输送,但动力消耗大、起动负荷大。刮板的形状有 T 形、U1形、U2 形、O1 形、O2 形,一般用钢制。五、其它固体输送机 常用的主要有

6、:1、手动葫芦。适合车间、仓库、机修等场合升降物品。一般使用环链齿轮葫芦,有 SH、WA、SBL 三种型号。2、电动葫芦。由运行和提升两部分组成,放置在直线或曲线工字梁轨道上,提升和运输重物。提升是电动机带动卷扬钢丝绳滚筒、挂钩等升降物品;运行部分是电动机通过传动装置带动滑轮小车,沿轨道运动。有 TV、CD、MD 等系列产品。3、铲车。可在非固定线路上运输不同的产品,多为叉式装卸车,分电瓶式(多选 1 吨和 2 吨,以防电瓶酸液泄漏腐蚀路面) 、内燃机式(如 CPQ-1 型)两种。第二节 液体输送机一、流送槽 用途:用水力输送将原料输送到清洗机或预煮机中。工作原理:人工把堆放场的原料放入水平输

7、送机,到达流送槽内,靠水的流动,8将原料输送到目的地,同时将原料的泥沙杂质浸泡、冲洗,再经筛板去泥浆、污水后进入清洗机,兼有输送和清洗的作用。结构:流送槽由一定倾斜度的水槽和水泵组成。槽的材料可用砖、水泥、木材、钢材或硬聚乙烯板材制成。槽底为方形或半圆形有除沙装置,槽倾斜度(两端高度差/长度)输送时 0.010.02,转弯处 0.0110.015,作冷却槽时0.0080.001,转弯半径大于 3m。槽两侧喷嘴加水用离心泵或自来水,水流速 0.50.8 米/秒,用水量是原料重的 35 倍,水位为槽高的 75%。二、真空吸料装置 用途:果酱、蕃茄酱、含固体块粒的料液小高度提升。1、工作原理:真空泵

8、将罐 3 的空气抽出,造成一定的真空度,使与罐 3 相连的槽 1 间产生了压力差,物料由罐 3 经管道 2 送到罐 3,再从罐 3 底部卸出。卸料方法:间歇法破坏真空后从罐 3 底部排出;连续法用特制的旋转叶片式阀门,使罐 3 进出流量相同以保证真空度和液位的稳定。分离器作用是使抽出气体中的液体分离出来,使用湿式真空泵(如水环式真空泵)可不配分离器。2、水环式真空泵 结构:由泵体、泵壳构成的工作室和电机及底座等组成。泵体由一个放射状的叶轮和轮壳组成,叶轮偏心安装在圆形工作室内。工作原理:起动前工作室内装半满水,由于叶轮旋转产生离心力,水甩到四周形成水环。水环上表面与轮壳相切,沿箭头方向前半转,

9、水环内表面渐渐与轮壳分开使各片间空隙渐大,空气从大镰刀形吸气口被吸入而形成真空。后半转叶片间隙逐渐缩小,空气被压缩从小镰刀形排气口排出。三、食品输送泵食品输送用泵常用的有:离心泵、螺杆泵、万用泵、滑片泵等。离心泵包括水泵、耐腐蚀泵(如奶泵、饮料泵等级) 、油泵(石油制品) 、杂质泵等。(一)离 心 泵 特点:结构简单,电机直联;输送量可随意调整,出口阀全关无压力迅速上升的危险;清洗检修方便;吸液口应低于液面或先灌液体;操作不好易引起泡沫。结构:由电动机带动旋转的叶轮、泵轴和泵壳、9填料函、轴承等静止部件组成。工作原理:由于叶片流道内的液体跟随旋转产生离心力,从叶轮中心甩向外缘,以较高的流速流入

10、蜗壳形泵腔内,并流向排出口而输出。同时在叶轮中心形成一定的真空度,使液体不断从吸入口进入泵中,并连续输送出去。(二)螺 杆 泵用途:高粘度粘稠液体及带有固体物料的酱液的输送,如蕃茄酱生产线常用该泵。 特点:脉动小,运转平稳,自吸和排出性好。开泵前应灌满液体,以保护橡胶套。主要参数:1、转速 7501500 转/分,过快损坏易橡胶套,太小影响生产能力。2、吸入压头 8.5 水柱。3、排出压力与螺杆长度有关,一般一个螺距可产生 2 个大气压的压力。螺杆泵结构: 由电动机、平行销连杆(用于电机和泵的连接,或用偏心联轴器) 、泵体(含橡胶套定子和螺杆转子)构成。定子是带有双头螺纹的橡胶套。转子是圆形断

11、面的螺杆(29 或 40mm) ,偏心 36mm,螺距 50100mm 为橡胶套螺距的一半,.直径比橡胶套内径小 1mm,在橡胶套内作行星运动。工作原理:定子和转子配合形成一个个互不相通的封闭腔,在吸入端向排出端运动在排出端消失,螺杆在橡胶套内的行星运动使封闭腔不断形成、前进、消失,从而产生抽送液体的作用。(三)齿 轮 泵用途:输送粘稠液体,如糖浆、油类等。类型:按配合方式分外啮合和内啮合两种。按齿形分正、斜、人字三种。常用外啮合正齿轮泵。结构:由主、从动齿轮及泵体、泵盖组成。工作原理:主动齿轮 2 由电机带动旋转,使从动齿轮 4 也转动。当两齿逐渐分开,吸入腔 1 的容积增大形成部分真空,吸入液体。吸入液体沿泵体壁被齿轮挤入排出腔。由于主、从动齿轮不断旋转,泵则不断吸入和排出液体。(四)转子泵用途:果浆、糖浆等的输送。特点:结构简单,便于拆洗,9可产生中等的压头。

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