保健品分类 Functional food.doc

1、保 健 品 分 类 Functional food目 前 市 场 上 的 保 健 品 大 体 可 以 分 为 保 健 食 品 、 保 健 药 品 、 保 健 化 妆 品 、保 健 用 品 等 。 保 健 食 品 具 有 食 品 性 质 ， 如 茶 、 酒 、 蜂 制 品 、 饮 品 、 汤 品 、 鲜 汁 、 药 膳 等 ， 具 有 色 、 香 、 形 、质 要 求 ， 一 般 在 剂 量 上 无 要 求 ； 保 健 药 品 具 有 营 养 性 、 食 物 性 天 然 药 品 性 质 ，应 配 合 治 疗 使 用 ， 有 用 法 用 量 要 求 ， 如 目 前 带 “健 ”字 批 号 的 药

2、品 ； 保 健化 妆 品 具 有 化 妆 品 的 性 质 ， 不 仅 有 局 部 小 修 饰 作 用 ， 且 有 透 皮 吸 收 、 外 用 内效 作 用 ， 如 保 健 香 水 、 霜 膏 、 漱 口 水 等 ； 保 健 用 品 具 有 日 常 生 活 用 品 的 性 质 ，如 健 身 器 、 按 摩 器 、 磁 水 器 、 健 香 袋 、 衣 服 鞋 帽 、 垫 毯 等 。 随 着 大 家 健 康 保健 意 识 的 不 断 增 强 ， 保 健 食 品 市 场 也 空 前 的 火 爆 起 来 。 火 爆 的 市 场 中 ， 各 种产 品 的 质 量 也 是 参 差 不 齐 ， 一 不 小 心

3、 就 会 在 火 爆 的 市 场 中 淘 回 一 个 “易 爆 品“， 结 果 把 自 己 或 家 人 炸 的 粉 身 碎 骨 ！ 接 下 来 健 康 宝 就 教 给 大 家 如 何 挑 选 正规 合 适 的 保 健 食 品 。 保 健 食 品 与 一 般 食 品 的 区 别保 健 食 品 含 有 一 定 量 的 功 效 成 分 ， 能 调 节 人 体 的 机 能 ， 具 有 特 定 的 功 效 ，适 用 于 特 定 人 群 。 一 般 食 品 不 具 备 特 定 功 能 ， 无 特 定 的 人 群 食 用 范 围 。 保 健 食 品 不 能 直 接 用 于 治 疗 疾 病 ， 它 是 人 体

4、 机 理 调 节 剂 、 营 养 补 充 剂 。而 药 品 是 直 接 用 于 治 疗 疾 病 。 保 健 品 标 志 的 含 义保 健 食 品 标 志 的 颜 色 为 天 蓝 色 图 案 ， 图 标 下 半 部 分 有 保 健 食 品 字 样 。 国家 工 商 局 和 卫 生 部 在 日 前 发 出 的 通 知 中 规 定 ， 在 影 视 、 报 刊 、 印 刷 品 、 店 堂 、户 外 广 告 等 可 视 广 告 中 ， 保 健 食 品 标 志 所 占 面 积 不 得 小 于 全 部 广 告 面 积 的1/36。 其 中 报 刊 、 印 刷 品 广 告 中 的 保 健 食 品 标 志 ，

5、直 径 不 得 小 于 1 厘 米 保 健 品 标 志。 如 何 鉴 别 保 健 品 真 伪一 、 购 买 保 健 品 确 保 通 过 正 规 渠 道 购 买 二 、 先 看 有 无 卫 生 部 的 ”小 蓝 帽 ”这 是 国 家 为 让 消 费 者 辨 认 区 分 真 假 保健 品 的 特 制 标 志 ， 三 、 其 次 看 包 装 是 否 规 范 ， 有 无 清 晰 的 或 无 法 识 别 的 部 分 四 、 看 GMP 认 证 标 志 ： GMP 是 国 际 通 行 的 食 品 医 药 企 业 良 好 的 生 产 流程 和 管 理 规 范 ， 是 中 国 药 品 和 保 健 品 生 产

6、的 强 制 项 目 。 五 、 看 成 分 表 ： 消 费 者 要 仔 细 看 保 健 产 品 成 分 说 明 ， 大 家 购 买 时 一 定 要看 仔 细 。 保 健 食 品 与 营 养 品 有 什 么 区 别 ？保 健 品 不 是 营 养 品 。 人 体 需 要 的 营 养 素 有 很 多 ， 例 如 水 、 蛋 白 质 、 脂 肪 、碳 水 化 合 物 、 维 生 素 、 矿 物 质 、 膳 食 纤 维 等 ， 营 养 品 一 般 都 富 含 这 些 营 养 素 ，人 人 都 适 宜 。 例 如 牛 奶 富 含 蛋 白 质 、 脂 肪 和 钙 等 物 质 ， 它 的 营 养 价 值 很

7、高 ，人 人 都 适 宜 喝 。 而 保 健 食 品 是 具 有 特 定 保 健 功 能 、 只 适 宜 特 定 人 群 的 食 品 ，它 的 营 养 价 值 并 不 一 定 很 高 。 所 以 ， 人 体 需 要 的 各 种 营 养 素 还 是 要 从 一 日 三餐 中 获 得 。 当 然 保 健 品 在 一 些 方 面 比 较 好 ， 保 健 品 在 固 定 的 保 健 功 能 方 面 可 以 比 营养 品 获 得 的 更 多 ， 人 身 体 的 矿 物 质 并 不 平 衡 ， 所 以 在 某 些 方 面 保 健 品 占 更 大的 优 势 。 在 药 力 吸 收 方 面 药 片 的 吸 收

8、 并 不 能 完 全 的 吸 收 一 些 保 健 品 在 药 酒 比药 片 更 佳 好 。 例 如 “妙 沁 药 酒 ”、 “柏 龄 粮 液 ”。 保 健 品 与 药 品 的 区 别首 先 ， 生 产 及 配 方 组 成 不 同 。 药 品 的 生 产 能 力 和 技 术 条 件 ， 都 要 经 过 国家 有 关 部 门 严 格 审 查 ， 并 通 过 药 理 、 病 理 和 病 毒 的 严 格 检 查 及 多 年 的 临 床 观察 ， 经 有 关 部 门 鉴 定 批 准 后 ， 方 可 投 入 市 场 。 而 保 健 品 勿 需 经 过 医 院 临 床 实验 等 便 可 投 入 市 场 。

9、这 样 ， 属 于 药 品 的 必 然 具 有 确 切 的 疗 效 和 适 应 症 ， 不 良反 应 明 确 ； 属 于 食 品 的 则 不 然 。 第 二 ， 生 产 过 程 的 质 量 控 制 不 同 。 作 为 药 品 维 生 素 类 产 品 （ 药 字 号 ） ，必 须 在 制 药 厂 生 产 ， 生 产 过 程 中 的 质 量 控 制 要 求 很 高 ， 比 如 空 气 清 洁 度 、 无菌 标 准 、 原 料 质 量 等 ， 目 前 ， 要 求 所 有 的 制 药 都 要 达 到 GMP 标 准 （ 药 品 生产 质 量 规 范 ） ； 而 作 为 食 品 的 维 生 素 类 产

10、品 （ 食 字 号 ） ， 则 可 以 在 食 品 厂 生产 ， 标 准 比 药 品 生 产 标 准 低 。 第 三 ， 疗 效 方 面 的 区 别 。 作 为 药 品 ， 一 定 经 过 大 量 临 床 验 证 ， 并 通 过 国家 药 品 食 品 监 督 管 理 局 （ SFDA） 审 查 批 准 ， 有 严 格 的 适 应 症 ， 治 疗 疾 病 有 一定 疗 效 ； 而 作 为 食 品 的 保 健 品 ， 则 没 有 治 疗 作 用 ， 仅 仅 检 验 污 染 物 、 细 菌 等卫 生 指 标 ， 合 格 即 可 上 市 。 第 四 ， 说 明 书 和 广 告 宣 传 不 同 。 作

11、为 药 品 ， 一 定 要 有 经 过 SFDA 批 准 的详 细 的 使 用 说 明 书 ， 适 应 症 、 注 意 事 项 、 不 良 反 应 ， 十 分 严 谨 ； 而 作 为 食 品的 保 健 品 ， 说 明 书 不 会 这 样 详 细 、 严 格 ， 这 也 比 较 容 易 被 利 用 作 夸 大 其 词 的广 告 宣 传 。 所 以 消 费 者 在 选 择 产 品 时 ， 为 确 保 安 全 ， 最 好 选 择 SFDA 批 准 的 标 有“OTC”（ 非 处 方 药 ） 字 样 的 药 品 ， 购 买 时 看 看 是 否 附 有 详 细 说 明 书 。 在 服用 属 于 药 品

12、（ 药 字 号 ） 的 保 健 品 前 必 须 仔 细 阅 读 说 明 书 ， 要 按 推 荐 剂 量 服 用 ，不 要 超 剂 量 服 用 。 保 健 食 品 的 基 本 特 征以 人 体 所 需 要 的 营 养 物 质 成 份 ， 从 天 然 植 物 、 蔬 菜 、 水 果 及 奶 制 品 等 物质 成 份 提 取 制 作 而 成 ， 对 人 体 的 使 用 来 说 可 以 按 清 、 调 、 补 三 个 方 面 分 类 配制 。 保 健 食 品 的 基 本 特 征保 健 食 品 无 论 是 那 种 类 型 ， 它 都 有 出 自 保 健 目 的 ， 不 能 速 效 的 ， 但 长 时间

13、服 用 可 使 人 受 益 的 特 征 。 保 健 食 品 的 原 料 组 成 有 多 种 方 式 ， 近 年 来 出 现 了 以 中 草 药 为 原 料 的 组成 方 式 ， 而 中 草 药 用 于 人 类 保 健 自 古 就 有 。 古 人 将 中 草 药 分 为 上 品 药 、 中 品药 、 下 品 药 。 上 品 药 用 于 人 体 保 健 ， 加 之 中 、 下 品 药 按 君 、 臣 、 佐 、 使 配 伍 ，对 症 下 药 以 治 疗 疾 病 。 神 农 本 草 和 本 草 纲 目 中 说 ： “上 药 养 命 以应 天 ， 无 毒 、 多 服 、 久 服 不 伤 人 。 欲 轻

14、 身 益 气 ， 不 老 延 年 者 ， 本 上 经 。 ”。南 朝 名 医 陶 弘 景 说 ： “上 品 药 性 ， 亦 能 遣 疾 。 但 势 力 和 厚 ， 不 为 速 效 。 岁 月常 服 必 获 大 益 。 ”。 其 他 中 草 药 一 般 都 有 一 定 的 毒 性 。 可 见 古 人 深 得 用 中 草药 对 人 体 保 健 和 治 病 的 精 髓 。 保 健 食 品 的 开 发 生 产 和 服 用 与 药 品 不 同 ， 尤 其 是 以 中 草 药 为 原 料 的 保 健食 品 。 保 健 食 品 不 可 能 具 有 象 药 品 一 样 的 治 病 的 速 效 性 ， 但 要

15、求 它 必 须 无 毒 。保 健 食 品 系 指 表 明 具 有 特 定 保 健 功 能 的 食 品 。 即 适 宜 于 特 定 人 群 食 用 ，具 有 调 节 机 体 功 能 ， 不 以 治 疗 疾 病 为 目 的 的 食 品 。 保 健 食 品 的 注 意 事 项1 不 得 使 用 医 疗 用 语 ， 或 者 易 与 药 品 相 混 淆 的 用 语 ， 禁 止 宣 传 疗 效 。 2 禁 止 宣 传 改 善 和 增 强 性 功 能 的 作 用 。 3 广 告 上 须 附 有 明 显 统 一 的 天 蓝 色 保 健 食 品 标 志 ， 其 中 报 刊 印 刷 品 广告 中 的 保 健 食

16、品 标 志 ， 其 直 径 不 得 小 于 1 厘 米 。 4 县 级 以 上 卫 生 行 政 部 门 抽 检 后 不 合 格 的 保 健 食 品 ， 将 暂 停 其 在 辖 区内 发 布 广 告 ， 经 原 抽 检 部 门 或 其 上 级 部 门 再 次 抽 查 合 格 后 ， 方 可 继 续 发 布 。 5 印 刷 品 广 告 必 须 要 以 工 商 部 门 审 批 内 容 发 布 ， 不 得 擅 自 修 改 、 增 加广 告 内 容 ， 必 须 注 明 印 刷 品 审 批 号 。 正 确 认 识 保 健 食 品“脑 白 金 ”， “黄 金 搭 档 ”“百 合 国 际 ”铺 天 盖 地 的

17、 广 告 让 你 迎 接 不 暇 ，然 后 就 是 盲 目 的 追 求 社 会 潮 流 ， “今 年 过 节 不 收 礼 ， 收 礼 只 收 脑 白 金 ”，太 多 广 告 ， 无 形 中 诱 导 着 人 们 。 这 股 保 健 食 品 热 的 兴 起 ， 购 买 和 食 用 保 健 食品 的 人 越 来 越 多 。 但 是 大 多 数 人 对 保 健 食 品 的 认 识 ， 选 择 上 都 有 错 误 或 者 不健 全 的 理 解 。 一 、 保 健 品 首 先 不 是 药 品 ， 能 调 理 生 理 功 能 ， 但 是 对 治 疗 疾 病 效 果 不 大 。可 以 用 来 进 行 辅 助

18、治 疗 。 国 家 对 保 健 食 品 的 功 能 规 定 有 27 种 ， 包 括 ： 免 疫调 节 、 调 节 血 脂 、 调 节 血 糖 、 延 缓 衰 老 、 改 善 记 忆 、 改 善 视 力 ， 促 进 排 铅 、清 咽 利 喉 、 调 节 血 压 、 改 善 睡 眠 ， 促 进 泌 乳 、 抗 突 变 ， 抗 疲 劳 、 耐 缺 氧 、 抗辐 射 、 减 肥 、 促 进 生 长 发 育 、 改 善 骨 质 疏 松 、 改 善 营 养 性 贫 血 ， 对 化 学 性 肝损 伤 有 辅 助 保 护 作 用 ， 美 容 ， 改 善 胃 肠 道 功 能 。 同 时 ， 在 保 健 食 品

19、 包 装 标 签 上 不 能 含 有 或 暗 示 具 有 治 疗 作 用 ， 凡 是 超 过上 述 27 种 保 健 功 能 范 围 的 宣 传 都 是 违 法 的 。 二 、 注 意 标 志 和 批 号 。 卫 生 部 批 准 的 保 健 食 品 预 包 装 食 品 容 器 上 (食 品标 签 )应 有 卫 生 部 对 这 一 食 品 的 批 准 文 号 和 卫 生 部 规 定 的 保 健 食 品 标 志 。 国产 保 健 食 品 为 ： 卫 食 健 字 第 号 ， 或 者 国 食 健 字 第 号 ， 进 口 保 健 食 品 ： 卫进 食 健 字 第 号 。 三 、 保 健 食 品 的 标

20、签 除 与 普 通 食 品 应 有 生 产 日 期 、 保 质 期 外 ， 还 应 注 明适 宜 人 群 ， 食 用 量 及 食 用 方 法 。 四 、 保 健 品 不 可 以 代 替 药 品 。 一 种 新 药 品 的 面 市 ， 必 须 要 有 大 量 的 临 床试 验 ， 并 通 过 国 家 药 品 食 品 监 督 管 理 局 审 查 批 准 ； 保 健 品 没 有 规 定 治 疗 的 作用 ， 不 需 要 经 过 临 床 验 证 ， 仅 仅 检 验 污 染 物 、 细 菌 等 卫 生 指 标 ， 合 格 就 可 以上 市 销 售 。 五 、 理 性 选 择 保 健 品 。 每 种 保

21、健 品 都 有 适 宜 的 人 群 ， 选 购 时 应 该 按 照 个人 的 差 异 ， 认 真 选 择 ， 不 能 按 照 送 礼 习 俗 ， 胡 乱 的 选 择 ， 只 买 贵 的 ， 不 买 对的 。 保 健 品 功 效 因 人 差 异 大由 于 大 部 分 保 健 食 品 的 设 计 是 依 据 中 医 药 理 论 和 中 医 养 生 思 想 ， 科 学 组方 配 伍 而 成 的 ， 虽 然 申 报 的 可 能 是 22 项 功 能 中 的 同 一 个 功 能 ， 但 由 于 组 方不 同 、 原 理 不 同 ， 甚 至 配 伍 剂 量 不 同 、 原 料 来 源 不 同 、 工 艺

22、剂 型 不 同 均 可 能对 人 体 的 健 康 产 生 不 同 的 影 响 和 作 用 ， 而 且 在 不 同 人 群 （ 年 龄 、 性 别 、 职 业 、身 体 状 况 、 生 活 区 域 、 生 活 环 境 、 生 活 方 式 ） 当 中 也 会 有 不 同 的 体 现 ， 这 种同 一 保 健 功 能 却 有 不 同 人 体 作 用 效 果 的 事 实 ， 需 要 在 上 市 后 通 过 循 证 医 学 研究 加 以 产 品 作 用 和 用 差 异 化 的 客 观 评 价 。 这 既 是 为 了 真 实 而 准 确 地 反 映 出 不同 产 品 同 一 保 健 功 能 的 效 果 不

23、 同 于 使 用 价 值 ， 也 是 为 了 广 大 消 费 者 能 够 从 中了 解 到 真 实 的 产 品 功 能 信 息 ， 以 便 掌 握 正 确 产 品 的 人 体 适 用 性 。 保 健 用 品 和 保 健 器 械国 家 对 于 保 健 用 品 和 保 健 器 械 也 有 相 应 的 条 规 制 约 ， 但 是 就 不 如 保 健 食品 一 般 有 个 特 殊 的 “蓝 帽 子 ”证 明 身 份 。 在 03 年 以 前 ， 所 有 的 保 健 品 ， 包括 保 健 食 品 均 有 卫 生 部 门 审 批 ， 但 在 03 年 之 后 ， 除 保 健 食 品 之 外 的 保 健 品

24、仍 由 卫 生 部 门 审 批 ， 保 健 食 品 由 国 家 食 品 药 品 监 督 管 理 局 统 一 审 批 。 保 健用 品 在 大 体 上 可 分 为 男 用 保 健 用 品 ， 女 用 保 健 用 品 ， 中 老 年 保 健 用 品 ， 婴 幼儿 保 健 用 品 ， 性 保 健 用 品 等 。 而 保 健 器 械 和 医 疗 器 械 的 最 大 区 别 在 于 ， 一 个是 强 身 健 体 防 病 用 ， 一 个 是 治 疗 疾 病 用 ， 二 者 不 宜 混 淆 。 特 殊 化 妆 品中 国 的 特 殊 用 途 化 妆 品 必 须 经 过 卫 生 部 的 批 准 ， 取 得 批

25、准 文 号 后 方 可 生产 销 售 。 目 前 特 殊 化 妆 品 的 审 批 字 号 仍 然 是 “妆 ”字 号 。 特 殊 用 途 化 妆 品 有 如 下 几 类 ： ( 1 )育 发 化 妆 品 ： 有 助 于 毛 发 生 长 、 减 少 脱 发 和 断 发 的 化 妆 品 ； ( 2 )染 发 化 妆 品 ： 具 有 改 变 头 发 颜 色 作 用 的 化 妆 品 ； ( 3 )烫 发 化 妆 品 ： 具 有 改 变 头 发 弯 曲 度 ， 并 维 持 相 对 稳 定 的 化 妆 品 ； ( 4 )脱 毛 化 妆 品 ： 具 有 减 少 、 消 除 体 毛 作 用 的 化 妆 品 ；

26、 ( 5 )美 乳 化 妆 品 ： 有 助 于 乳 房 健 美 的 化 妆 品 ； ( 6 )健 美 化 妆 品 ： 有 助 于 使 体 形 健 美 的 化 妆 品 ； ( 7 )除 臭 化 妆 品 ： 用 于 消 除 腋 臭 等 体 臭 的 化 妆 品 ； ( 8 )祛 斑 化 妆 品 ： 用 于 减 轻 皮 肤 表 皮 色 素 沉 着 的 化 妆 品 ； ( 9 )防 晒 化 妆 品 ： 具 有 吸 收 紫 外 线 作 用 ， 减 轻 因 日 晒 引 起 皮 肤 损 伤 的化 妆 品 。 中 国 保 健 品 行 业 发 展 现 状随 着 社 会 进 步 和 经 济 发 展 ， 人 类 对

27、自 身 的 健 康 日 益 关 注 。 90 年 代 以 来 ，全 球 居 民 的 健 康 消 费 逐 年 攀 升 ， 对 营 养 保 健 品 的 需 求 十 分 旺 盛 。 在 按 国 际 标准 划 分 的 15 类 国 际 化 产 业 中 ， 医 药 保 健 是 世 界 贸 易 增 长 最 快 的 五 个 行 业 之一 ， 保 健 食 品 的 销 售 额 每 年 以 13%的 速 度 增 长 。 而 从 20 世 纪 80 年 代 起 步 的 中 国 保 健 品 行 业 ， 在 短 短 二 十 多 年 时 间 里 ，已 经 迅 速 发 展 成 为 一 个 独 特 的 产 业 。 保 健 品

28、 产 业 之 所 以 蓬 勃 发 展 ， 主 要 原 因是 人 民 生 活 水 平 明 显 提 高 ； 其 次 ， 人 民 生 活 方 式 的 改 变 ， 是 保 健 品 产 业 发 展的 重 要 契 机 ； 多 层 次 的 社 会 生 活 需 要 ， 为 保 健 品 产 业 的 发 展 提 供 了 广 阔 空 间 。2006 年 中 国 保 健 品 企 业 在 规 模 上 基 本 呈 现 了 金 字 塔 的 结 构 ， 即 投 资 规 模在 1 亿 元 以 上 的 企 业 占 总 数 的 1.55%， 5000 万 元 到 1 亿 元 的 占 12.5%， 100万 元 到 5000 万 元

29、 的 占 6.66%， 10 万 元 到 100 万 元 的 企 业 最 多 ， 占41.39%， 而 10 万 元 以 下 的 企 业 为 38%。 2006 年 中 国 医 药 保 健 品 进 出 口 额 突破 300 亿 美 元 大 关 ， 达 到 306.7 亿 美 元 ， 同 比 增 加 20.4%。 其 中 ， 出 口 额为 196.1 亿 美 元 ， 同 比 增 加 26.3%； 进 口 额 为 110.6 亿 美 元 ， 同 比 增 长11.2%。 2007 年 中 国 医 药 保 健 品 对 外 贸 易 再 创 历 史 新 高 ， 达 到 385.9 亿 美 元 ，同 比 增

30、 加 25.6%， 其 中 ， 出 口 245.9 亿 美 元 ， 同 比 增 加 25.1%， 与 全 国 整 体出 口 增 速 相 当 ； 进 口 140 亿 美 元 ， 同 比 增 长 26.6%。 全 年 医 药 对 外 贸 易 顺 差达 105.9 亿 美 元 ， 但 进 口 增 幅 高 于 出 口 增 幅 1.5 个 百 分 点 。 2008 年 1-9 月 ， 中 国 保 健 品 进 出 口 额 1.45 亿 美 元 ， 同 比 上 升29.28%， 其 中 出 口 额 6267 万 美 元 ， 同 比 增 长 21.32%； 进 口 额 8231 万 美 元 ，同 比 增 长

31、36.08%。 中 国 保 健 食 品 产 业 尽 管 10 年 前 规 模 很 小 ， 经 过 多 年 快 速 发 展 ， 已 经 逐渐 壮 大 。 虽 然 仍 面 临 诸 多 挑 战 ， 但 是 ， 中 国 保 健 食 品 产 业 的 发 展 前 景 是 光 明的 。 在 市 场 需 求 、 技 术 进 步 和 管 理 更 新 的 推 动 下 ， 中 国 保 健 品 产 业 发 展 空 间巨 大 。 未 来 发 展 将 呈 现 消 费 者 群 体 多 元 化 、 保 健 品 销 售 模 式 专 营 化 、 宣 传 模式 推 陈 出 新 以 及 保 健 品 成 日 常 消 费 四 大 趋 势

32、 。 中 国 保 健 品 市 场 弱 点第 一 、 产 品 定 位 不 清 。 保 健 品 启 动 市 场 ， 一 般 要 有 差 异 化 诉 求 ， 需 要 对消 费 者 进 行 独 特 的 利 益 承 诺 ， 然 而 目 前 市 场 上 很 多 保 健 品 身 份 不 明 ， 功 能 不明 ， 以 亚 健 康 为 诉 求 点 ， 保 健 疗 效 范 围 太 宽 ， 概 念 模 糊 ， 没 有 明 确 的 市 场 定位 和 特 定 的 消 费 群 体 。 第 二 、 卖 点 分 散 ， 宣 传 力 度 弱 ， 功 效 宣 传 含 糊 。 市 场 推 广 没 有 与 广 告 宣传 有 效 的

33、结 合 ， 没 有 叠 加 优 势 ， 另 外 一 部 分 企 业 脱 离 市 场 ， 自 我 认 同 自 我 欣赏 地 选 择 卖 点 。 我 们 来 看 一 个 故 事 ： 这 天 ， 丈 夫 买 来 不 锈 钢 炊 具 ， 把 铝 制 炊具 收 拾 起 来 。 妻 子 问 原 因 ， 丈 夫 说 他 看 到 一 张 报 纸 上 讲 ， 铝 制 品 炊 具 易 使 人患 老 年 痴 呆 症 。 可 是 第 二 天 ， 丈 夫 又 把 铝 制 品 用 上 了 ， 把 不 锈 钢 搁 置 起 来 ，妻 子 不 明 白 了 。 丈 夫 解 释 说 ， 报 纸 上 讲 ， 不 锈 钢 里 含 有

34、镍 ， 担 忧 镍 的 成 分 ，易 使 人 致 癌 ， 相 反 铝 制 品 使 人 患 痴 呆 症 的 概 率 很 低 ， 可 以 忽 略 不 计 ， 妻 子 听后 说 ： “那 我 们 把 不 锈 钢 卖 了 吧 ？ ”丈 夫 回 答 道 ： “不 ， 看 看 明 天 报 纸 上到 底 怎 么 讲 。 ”尽 管 这 是 一 则 幽 默 的 笑 话 ， 但 是 我 们 也 不 妨 从 侧 面 可 以 看 出目 前 人 们 的 保 健 意 识 已 由 被 动 保 健 （ 生 病 后 的 打 针 吃 药 ） 转 变 为 主 动 保 健（ 提 前 预 防 ） ， 而 广 告 早 已 成 为 引 导

35、 消 费 的 不 可 缺 少 的 部 分 ， 并 且 扮 演 着 越来 越 重 要 的 角 色 ， 但 是 “虚 假 宣 传 ”及 重 产 品 轻 质 量 的 现 象 在 保 健 品 行 业 中仍 较 为 常 见 。 第 三 、 “概 念 炒 作 ”， 故 弄 玄 虚 。 广 告 宣 传 中 动 不 动 就 冒 出 “纳 米 技术 ”， “21 世 纪 生 物 基 因 工 程 重 大 突 破 ”等 字 眼 ， 暴 抬 天 价 ， 牟 取 暴 利 。错 误 的 概 念 炒 作 等 于 给 品 牌 或 产 品 披 上 不 合 身 的 外 衣 ， 为 这 样 的 概 念 炒 作 让消 费 者 觉 得

36、 “玄 ”， 没 有 科 学 依 据 ， 经 不 住 推 敲 。 笔 者 认 为 保 健 品 行 业 的 生产 商 、 经 销 商 应 该 清 楚 概 念 炒 作 只 是 一 道 沟 通 市 场 与 品 牌 的 桥 梁 ， 虽 然 概 念炒 作 确 实 是 无 形 的 武 器 ， 杀 伤 力 也 很 大 ， 但 是 ， 概 念 是 属 于 流 行 的 东 西 ， 其可 以 为 品 牌 打 天 下 ， 但 其 无 法 去 保 天 下 。 保 天 下 靠 的 是 产 品 、 质 量 、 管 理 。 第 四 、 价 格 离 谱 ， 盲 目 跟 风 。 据 调 查 一 般 的 益 智 类 保 健 品

37、零 售 价 大 都 在40-100 元 之 间 ， 而 在 北 京 市 场 上 有 一 种 产 品 ， 15 天 服 用 为 一 周 期 ， 则 需1960 元 ， 如 此 昂 贵 的 消 费 让 人 如 何 承 担 ？ 并 且 每 个 产 品 都 有 自 己 的 生 命 周 期 ，单 一 的 产 品 想 法 是 幼 稚 的 ， 盲 目 跟 随 没 有 品 牌 观 念 同 样 行 不 通 。 当 补 钙 产 品大 量 盛 行 之 后 ， 补 锌 、 补 血 、 补 铁 ， 补 充 各 种 微 量 元 素 的 产 品 随 之 而 来 ， 有什 么 产 品 能 够 长 盛 不 衰 呢 ？ 第 五

38、、 迷 信 招 商 ， 销 售 不 规 范 。 据 统 计 ， 目 前 ， 中 国 从 事 保 健 品 生 产 的企 业 众 多 ， 投 资 规 模 普 遍 偏 低 ， 投 资 总 额 在 1 亿 元 以 上 的 企 业 仅 占1.45%， 多 数 企 业 投 资 规 模 在 100 万 元 以 下 ， 这 表 明 在 保 健 品 生 产 企 业 中 ，中 小 型 企 业 占 绝 对 多 数 ， 大 规 模 的 企 业 较 少 。 一 项 针 对 12 个 省 市 的 453家 国 内 保 健 品 企 业 调 查 表 明 ， 机 器 设 备 平 均 投 资 为 214 万 元 ， 其 中 小

39、的 企业 仅 有 价 值 1 万 元 的 生 产 设 备 ， 企 业 自 身 实 力 不 够 ， 则 寄 希 望 于 招 商 来 规 避市 场 风 险 ， 然 而 成 功 率 往 往 很 低 。 即 使 招 商 成 功 ， 经 销 商 不 可 能 放 弃 其 他 有竞 争 优 势 的 产 品 而 选 择 投 入 更 多 的 精 力 做 无 谓 牺 牲 ， 而 是 直 接 将 产 品 打 入 冷宫 。 其 次 ， 即 使 该 产 品 有 自 身 的 优 势 ， 从 眼 前 可 能 可 能 得 到 暂 时 的 实 惠 ， 但是 从 长 远 来 看 ， 失 去 的 则 是 品 牌 及 企 业 形 象

40、 。 保 健 食 品 概 念 及 名 称 的 由 来概 念关 于 保 健 食 品 概 念 及 名 称 的 确 定 长 期 没 有 定 论 ， 世 界 各 国 依 照 该 国 对 它的 理 解 ， 有 许 多 不 同 的 认 识 。 美 国 将 其 命 名 为 “功 能 食 品 ”（ Functional Foods） 。 实 际 上 ， 功 能 食 品 一 词 最 早 是 由 日 本 提 出 的 。 早 在 1962 年 ， 日 本 厚 生 省 的 文 件 中 已 给 功 能 食 品 下 了 定 义 ： “功 能 食品 是 具 有 与 生 物 防 御 、 生 物 节 律 调 整 、 防 止 疾

41、 病 、 恢 复 健 康 等 有 关 功 能 因 子 ，经 设 计 加 工 ， 对 生 物 体 有 明 显 调 整 功 能 的 食 品 。 ” 1990 年 11 月 日 本 提 出 将 “功 能 食 品 ”改 为 “特 殊 保 健 用 途 食 品 ”（ Food Specified Health Use） ； 韩 国 曾 称 保 健 食 品 为 “疗 效 食 品 ”（ Therapeutic Foods） 。 德 国 将 这 类 食 品 称 之 为 “改 善 食 品 ”。 欧 洲 各 国普 遍 采 用 “健 康 食 品 ”（ Health Foods） 一 词 或 “功 能 食 品 ”（ F

42、uncitional Foods） 。 此 外 ， 国 际 上 还 有 营 养 食 品 （ Nutritional Foods） 以 及 美 国 科 学 家 提 出 的 “药 用 食 品 ”（ Phama Foods） 的 称 谓 。 其 特 点 是1 由 通 常 食 品 所 使 用 的 材 料 或 成 分 加 工 而 成 。 2 以 通 常 形 态 和 方 法 摄 取 。 3 标 有 生 物 调 整 功 能 的 标 签 。 根 据 日 本 功 能 食 品 专 家 千 叶 英 雄 意 见 ， 功 能 食 品 必 须 具 备 如 下 六 项 条 件 ：1 目 的 指 南 、 制 作 目 的 明

43、确 （ 确 有 明 确 保 健 功 能 ） ； 2 含 有 已 被 阐 明 化 学 结 构 的 功 能 因 子 （ Functional Factor） （ 或 称有 效 成 分 ） ； （ 3） 功 能 因 子 在 食 品 中 稳 定 存 在 ， 并 有 特 定 存 在 的 形 态 和 含 量 ； 4 经 口 服 摄 取 有 效 ； 5 安 全 性 高 ； 6 作 为 食 品 为 消 费 者 所 接 受 。 以 分 类 法 对 保 健 食 品 的 定 义 的 阐 述近 年 来 随 着 发 达 国 家 经 济 的 发 展 及 生 活 水 平 的 提 高 ， 加 上 现 代 医 学 的 进步 ，

44、 世 界 人 均 寿 命 不 断 上 升 。 据 1982 年 统 计 ， 日 本 人 的 人 均 寿 命 达 77 岁 ，美 国 为 75 岁 ， 其 他 发 达 国 家 人 均 寿 命 也 提 高 到 74-79 岁 之 间 。 这 一 现 象 必然 会 产 生 人 口 结 构 的 变 化 ， 即 老 年 人 口 比 例 在 增 大 。 1982 年 日 本 65 岁 以 上 老 年 人 口 占 日 本 总 人 口 比 例 的 9%， 3 年 后 的1985 年 就 超 出 了 10%。 据 预 测 ， 21 世 纪 初 将 达 到 15%， 2020 年 会 突 破20%。 欧 美 国

45、家 也 呈 同 样 趋 势 。 21 世 纪 初 预 计 老 年 人 口 将 占 总 人 口 的15%。 老 年 人 口 比 例 全 面 增 加 的 后 果 ， 突 出 一 点 就 是 导 致 医 疗 费 用 支 出 高 涨 ，另 一 个 突 出 的 问 题 是 富 贵 病 增 多 。 比 如 日 本 ， 1980 年 日 本 医 疗 费 总 支 出 的40%用 于 循 环 器 官 疾 病 和 糖 尿 病 。 两 项 耗 资 达 22000 亿 日 元 。 在 美 国 ， 心 脏 病 、 心 肌 梗 死 、 高 血 压 、 糖 尿 病 等 近 年 发 病 率 极 高 ， 尤 其是 百 病 之

46、源 的 肥 胖 症 已 成 为 美 国 当 今 社 会 急 需 解 决 的 问 题 。 在 此 形 势 下 ， 用食 品 防 治 疾 病 已 逐 步 成 为 各 国 民 众 的 健 身 手 段 。 而 中 药 保 健 食 品 在 防 治 疾 病方 面 具 有 较 多 优 势 ， 因 此 随 着 社 会 的 发 展 ， 中 药 保 健 食 品 的 发 展 越 来 越 受 到世 界 各 国 人 民 的 重 视 。 社 会 的 发 展 必 将 促 进 中 药 保 健 食 品 业 的 进 步 。 如 何 计 算 保 健 食 品 有 效 成 份 含 量保 健 食 品 虽 然 不 同 于 药 品 ， 但

47、也 有 具 体 的 含 量 ， 如 果 分 量 不 够 ， 我 们 吃的 保 健 品 不 过 就 是 精 神 安 慰 剂 ， 这 里 教 您 简 单 的 方 法 。 有 的 保 健 品 并 不 标 注每 粒 （ 片 ） 所 含 有 效 成 分 的 含 量 ， 但 必 须 标 注 “净 含 量 /粒 ”“每 100g 有效 成 分 含 量 ”这 两 项 指 标 ， 没 有 标 注 的 不 要 考 虑 去 购 买 了 。 假 如 说 每 粒 的 净含 量 是 500mg， 每 100g 中 有 效 成 分 （ 虾 青 素 ） 含 量 0.8g， 意 思 就 是 虾 青 素含 量 是 0.8%， 那

48、 么 每 粒 胶 囊 有 效 成 分 的 含 量 =500mg0.8%=4mg。 只 有 计 算清 楚 了 才 知 道 自 己 的 服 用 是 否 够 份 量 。 保 健 食 品 的 功 能 种 类1 增 强 免 疫 力 ； 2 辅 助 降 血 脂 ； 3 辅 助 降 血 糖 ； 4 抗 氧 化 ； 5 辅 助 改 善 记 忆 ； 6 缓 解 视 觉 疲 劳 功 能 ； 7 促 进 排 铅 ； 8 清 咽 利 喉 ； 9 辅 助 降 血 压 ； 10 改 善 睡 眠 ； 11 促 进 泌 乳 功 能 ； 12 缓 解 体 力 疲 劳 功 能 ； 13 提 高 缺 氧 耐 受 力 功 能 ； 1

49、4 对 辐 射 危 害 有 辅 助 保 护 作 用 ； 15 减 肥 功 能 ； 16 改 善 生 长 发 育 功 能 ； 17 改 善 营 养 性 贫 血 功 能 ； 18 促 进 骨 密 度 功 能 ； 19 对 化 学 性 肝 损 伤 有 辅 助 保 护 作 用 ； 20 祛 痤 疮 功 能 ； 21 祛 黄 褐 斑 功 能 ； 22 改 善 皮 肤 水 份 功 能 ； 23 改 善 皮 肤 油 份 功 能 ； 24 调 节 肠 道 菌 群 功 能 ； 25 促 进 消 化 功 能 ； 26 通 便 功 能 ; 27 对 胃 黏 膜 损 伤 有 辅 助 保 护 功 能 。 添 加 药 物 成 分 的 三 类 保 健 品一 、 减 肥 产 品 这 类 保 健 品 可 能 被 添 加 西 布 曲 明 等 药 物 成 分 。 由 于 西 布 曲 明 会 增 加 心 脏病 和 中 风 风 险 ， 已 经 在 美 国 、 欧 盟 地 区 、 中 国 等 国 家 和 地 区 退 市 。 二 、 健 美 保 健 品 经 常 含 有 合 成 类 固 醇 及 类 似 成 分 。 虽 然 类 固 醇 能 帮 你 练 出 更 理 想 的 身 材 ，但 同 时 可 能 引 起 严 重 的 肝 损 伤