1、产后一周食谱第一周 代谢排毒阶段调理餐第 13 天 早餐饭前生化汤（100 毫升 ）约 1/3 碗 用月子水冲泡早 餐 蠕米饭+ 枸杞（主食）香菇黑木耳麻油炒猪肝材料：新鲜猪肝，体重每 10 公斤用 60 克；老姜切片，体重每 10 公斤用 6 克；坐月子水，体重每 10 公斤用 60 毫升做法：将香菇和木耳泡好洗净后，先过下热水。猪肝在浸泡后改刀后也最好过下水除血腥味，大火炒之就可，注意要勾芡） ，火候一到，一并倒入锅内，翻炒几下就可出锅，保证口感和营养。 ，吃法：1. 须趁热吃。2. 适宜于早、中餐吃，以上的分量可分 3 4 次吃完。营养师点评：补益肝肾，补气养血。 早 点 美颜红豆汤（红
2、豆提前浸泡 12 小时）用高压锅或者电炖锅煮烂就可以了。吃时加上红糖。营养师点评：红豆可益气补血，利水消肿，加上红糖活血化瘀，可令面色无华的妈妈们恢复红润。餐饭前生化汤（100 毫升 ）约 1/3 碗 用月子水冲泡午餐饭前生化汤（100 毫升 ）约 1/3 碗 用月子水冲泡午 餐 糯米饭+ 蛏干+ 海米（主食）排骨鲍鱼汤：用料：鲍鱼 6 个左右、排骨 6 块、枸杞少许，豆腐 4 块、干贝适量。鲍鱼排骨汤做法：1、将排骨过水，洗净。2、把所有的材料放进隔水炖罐子中。3、加入适量的水。4、放入电炖锅的水中。5、高档煮滚，关低档炖 2 小时。营养师点评：鲍鱼能够平肝养阴的食品，它内含丰富的蛋白质、维
3、生素 A 等。午 点 芡实+ 莲子+ 薏米+红枣 34 粒+龙眼干 3 粒左右炖罐营养师点评：脾胃为后天之本，四神粥为健脾养胃，补气养血。晚餐饭前生化汤（100 毫升 ）约 1/3 碗 用月子水冲泡晚 餐 八宝粥（红豆+ 薏米+ 燕麦 +黑米+红枣 34 粒+ 黑芝麻+大米）油煎荷包蛋 2 个 晚 点 牛奶 300ML第 47 天 早餐饭前生化汤（100 毫升 ）约 1/3 碗 用月子水冲泡早 餐 米饭金针菜猪心汤原料：猪心 1 个，金针菜、木耳各适量，老姜 2 片做法：1、将木耳、金针菜洗净，用清水浸软。2、猪心洗净切块；汆水沥干备用。3、烧滚清水，放下猪心、姜片，文火煮开，加入金针菜、木耳
4、再滚 5 分钟，用盐调味，上桌即成。营养师点评：妇女产后多出虚汗，体质虚弱，腠理不密，这都是正气虚弱之故，猪心能止汗。黄花菜味甘性平，具有养血平肝的效果。 早 点 美颜红豆汤（红豆提前浸泡 12 小时）用高压锅或者电炖锅煮烂就可以了。吃时加上红糖。营养师点评：红豆可益气补血，利水消肿， 产书方：下乳汁，煮赤小豆取汁饮。加上红糖活血化瘀，可令面色无华的妈妈们恢复红润又可催奶。 午餐饭前生化汤（100 毫升 ）约 1/3 碗 用月子水冲泡干饭或者糯米饭豆腐鲈鱼汤用料：鲜鲈鱼 1 条，豆腐 100 克，枸杞适量作法：1、.鱼洗好，锅里放麻油，老姜爆透2、放下鱼两面稍微煎透，加入适量的水，放入豆腐、枸杞，大火煮开，小火慢炖至汤汁呈现乳白色即可。营养师点评：鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效, 准妈妈和产后妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。 午 点 芡实+ 莲子+ 薏米+红枣 34 粒+龙眼干 3 粒左右炖罐营养师点评：脾胃为后天之本，四神粥为健脾养胃，补气养血。晚餐饭前生化汤（100 毫升 ）约 1/3 碗 用月子水冲泡晚 餐 八宝粥（红豆+ 薏米+ 燕麦 +黑米+红枣 34 粒+ 黑芝麻+大米）水煮蛋 2 个 晚 点 牛奶 300ML 营养配餐顾问：林弼 营养师：姚瑞兰 产后一周不建议食用蔬菜。
