1、中国居民膳食营养素参考摄入量表（DRIs）一、DRIsDRIs 是在 RDAs 基础上发展起来的一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值，包括 4 项内容：平均需要量（EAR） 、推荐摄入量（RNI） 、适宜摄入量（AI）和可耐受最高摄入量（UL)。二、有关 DRIs 的基本概念1、平均需要量（EAR,Estimated Average Requirement）EAR 是根据个体需要量的研究资料制订的；是根据某些指标判断可以满足某一特定性别，年龄及生理状况群体中 50个体需要量的摄入水平.这一摄入水平不能满足群体中另外 50个体对该营养素的需要。EAR 是制定 RDA 的基础。2、推荐摄入量（RN
2、I,Recommended Nutrient Intake）RNI 相当于传统使用的 RDA,是可以满足某一特定性别，年龄及生理状况群体中绝大多数（9798）个体需要量的摄入水平。长期摄入 RNI 水平，可以满足身体对该营养素的需要，保持健康和维持组织中有适当的储备。RNI 的主要用途是作为个体每日摄入该营养素的目标值。RNI 是以 EAR 为基础制订的。如果已知 EAR 的标准差，则 RNI 定为 EAR 加两个标准差，即 RNI = EAR+2SD。如果关于需要量变异的资料不够充分,不能计算 SD 时，一般设 EAR 的变异系数为 10%，这样 RNI = 1.2 EAR。3、适宜摄入量（
3、AI,Adequate Intakes）在个体需要量的研究资料不足不能计算 EAR，因而不能求得 RNI 时,可设定适宜摄入量(AI)来代替 RNI。AI 是通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量。例如纯母乳喂养的足月产健康婴儿，从出生到 46 个月，他们的营养素全部来自母乳。母乳中供给的营养素量就是他们的 AI 值,AI 的主要用途是作为个体营养素摄入量的目标。AI 与 RNI 相似之处是二者都用作个体摄入的目标，能满足目标人群中几乎所有个体的需要。AI 和 RNI 的区别在于 AI 的准确性远不如 RNI，可能显著高于 RNI。因此使用 AI 时要比使用 RNI 更加小心。4、可耐
4、受最高摄入量（UL,Tolerable Upper Intake Level)UL 是平均每日可以摄入某营养素的最高量.这个量对一般人群中的几乎所有个体都不至于损害健康。如果某营养素的毒副作用与摄入总量有关,则该营养素的UL 是依据食物,饮水及补充剂提供的总量而定 .如毒副作用仅与强化食物和补充剂有关,则 UL 依据这些来源来制定。表 1 能量和蛋白质的 RNIs 及脂肪功能比表 2 常量和微量元素、脂溶性和水溶性维生素的 RNIs 或 AIs 纽崔莱营养保健食品成分及含量年龄(岁) 钙(mg)镁(mg)硒(g) 铬(g)锰(mg)铜(mg)铁(mg)锌(mg)维生素A(mgRe) 类胡 萝卜
5、素维生素B1(mg)维生素B2(mg)叶酸(gDFE)维生素B6(mg)烟酸(mgNE)维生素B12(g)泛酸(mg)生物碱(g)胆碱(mg)维生素C(mg)维生素D(g)维生素E(mg)0 300 30 15(AI) 10 0.4 0.3 1.5 400(AI) 0.2(AI) 0.4(AI) 65(AI) 0.1 2(AI) 0.4 1.7 5 100 40 10 30.5 400 70 20(AI) 15 0.6 10 8.0 400(AI) 0.3(AI) 0.5(AI) 80(AI) 0.3 3(AI) 0.5 1.8 6 150 50 10 31 600 100 20 20 0.8
6、 12 9.0 500 0.6 0.6 150 0.5 6 0.9 2.0 8 200 60 10 44 800 150 25 30 1.0 12 12.0 600 0.7 0.7 200 0.6 7 1.2 3.0 12 250 70 10 57 800 250 35 30 1.2 12 13.5 700 0.9 1.0 200 0.7 9 1.2 4.0 16 300 80 10 711 1000 350 45 40 1.8 16/18 18/15.0 700 1.2 1.2 300 0.9 12 1.8 5.0 20 350 90 5 1014 1000 350 50 40 2.0 20
7、/25 19/15.5 800/700 1.5/1.2 1.5/1.2 400 1.1 15/12 2.4 5.0 25 450 100 5 1418 800 350 50 50 3.5 2.0 15/20 15/11.5 800/700 1.4/1.3 1.4/1.2 400 1.2 14/13 2.4 5.0 30 500 100 5 1450 1000 350 50 50 3.5 2.0 15 11.5 800/700 1.3 1.4 400 1.5 13 2.4 5.0 30 500 100 10 14孕妇早期 800 400 50 15 11.5 800 1.5 1.7 600 1.
8、9 15 26 6.0 30 500 100 5 14孕妇中期 1000 400 50 25 16.5 900 15 1.7 600 1.9 15 26 6.0 30 500 130 10 14孕妇晚期 1200 400 50 35 16.5 900 1.5 1.7 600 1.9 15 26 6.0 30 500 130 10 14乳母 1200 400 65 25 21.5 1200 1.8 1.7 500 1.9 18 26 7.0 35 500 130 10 14倍立健片(灰色圆形片)147.5175.575696.5 17.50.75 2.15 7.51250IU 2250IU 5.
9、5 5.5 150 5.5 12.5 3.75 10 90 225 165IU 17.5IU天然B族维生素片 95 1.2 1.2 150 1.2 6.6 2 5维生素C片 250钙镁片 216.7 108.3 0.8 0.7 3.3铁质叶酸片 10 0.133 mg天然类胡萝卜素胶囊 4.5mg 类胡萝卜素 1.08 mg 叶黄素 1.18mg 玉米黄质 45g小麦胚芽油营养胶囊 18儿童蛋白质粉 170多种营养素 25 1 9 7.5 2500IU 1 1 200 1 10 3 5 / / 50 200IU 10多种营养素咀嚼片 13.5 5.5 5.5 233g 0.3 0.33 75
10、0.25 3.4 0.5 1.33 5.33 30 4 2.34儿童钙镁片 270 50铁咀嚼片（儿童型） 6儿童维生素C 30备注：男/女； gRE 表示“微克视黄醇当量“, 是一种药剂单位。1g 视黄醇当量1g 视黄醇(VA)3.3IU（国际单位）；gDFE 表示“ 膳食叶酸当量” 。由于食物叶酸与合成的叶酸补充剂生物利用程度不同，美国 FNB 提出叶酸的摄入量应以膳食叶酸当量（DFE）表示。由于食物叶酸的生物利用度仅为50%，而叶酸补充剂与膳食混合时生物利用度为 85%，比单纯来源于食物的叶酸利用度 1.7 倍，因此 DFE 的计算公式为：DFEg） =膳食叶酸 g+（1.7x 叶酸补充
11、剂 g） 例如：来源于水果、蔬菜、肉类、豆类及奶制品食物的叶酸共 250g；来源于叶酸补充剂和强化食品的叶酸共 200g，则总叶酸摄入量为 250+1.7x200=590gDFE。mgNE 表示尼克酸（烟酸）当量，烟酸当量（mgNE ）= 烟酸（mg）+1/60 色氨酸（mg ）；维生素 B5（叶酸） 维生素 B11（尼克酸、烟酸）深海鲑鱼油胶囊：提取自深海中的鲑鱼。每粒提供 180 毫克的 EPA 和 120 毫克的 DHA，均属于 OMEGA-3(奥米加 3)脂肪酸，具有调节血脂的保健功能。每粒另含 20 毫克的维生素 E，可防止鱼油氧化。不添加人造香料、合成色素或防腐剂。每日 2 次，每
12、次 1 粒，随餐食用。卫食健字(2000)第 0421 号茶族软胶囊：每两粒胶囊提供 316.1 毫克茶多酚，和 88.8 毫克茶黄素，具有调节血脂的保健功能。(每 100g 内容物计茶多酚 35.6g、茶黄素 10g)、添加磷脂、黄蜂蜡和维生素 E，保护有效成分茶黄素不易被氧化。胶囊体积小巧，更易吞服。每日 2 粒，餐后食用。国食健字 G20100055越橘益视胶囊：以天然植物越橘提取物和万寿菊提取物为主要成分，并添加眼睛所需的多种营养，具有改善视力的保健功能。 含越橘提取物，缓解视疲劳，提高视力。每粒含 1.2 毫克主要提取自万寿菊的叶黄素，减缓视力退化。 每粒含 45 毫克提取自金枪鱼油
13、的 DHA，强化视力。 含针叶樱桃提取物和柑橘生物类黄酮提取物。 不添加人造香料、合成色素或防腐剂。每日 2 粒，随餐食用。国食健字 G20041179。12 岁以下儿童、孕妇及哺乳期妇女、治疗期间人士在食用前应先咨询医生。银杏健忆胶囊：含银杏叶提取物、DHA 和积雪草提取物，具有改善记忆的保健功能。每粒含总黄酮 12.7mg、DHA60mg，另含天然 - 胡萝卜素、柑橘生物类黄酮提取物，提供更多对人体有益的成分。胶囊中的银杏叶提取物、柑橘生物类黄酮提取物的主要活性成分和 DHA 的含量被标准化，确保产品功效稳定。 不添加人造香料、合成色素或防腐剂。每日 3 次，每次 1 粒，随餐食用。卫食健
14、字(2002)第 0201 号。12 岁以下儿童、孕期和哺乳期妇女及出血症患者、某些疾病如高血压和糖尿病以及正在服用抗凝药物的人群在食用前请先咨询医生。松果菊健体片：含来源于纽崔莱鲑鱼湖农场的松果菊提取物，具有免疫调节的保健功能。 松果菊提取物来自紫花松果菊地上部分、根部和狭叶松果菊根部三种不同来源，含多种活性成分。 含柑橘生物类黄酮提取物。不添加人造香料、合成色素或防腐剂。每日 3 次，每次 1 片，连续食用不超过两周。国食健字 20040218。12 岁以下儿童、孕期及哺乳期妇女、治疗期间人士在食用前应先咨询医生。薄荷香蒜片：每片含提取自天然大蒜的蒜氨酸 6.9 毫克及蒜素 3.3 毫克，
15、经功能试验证明，具有增强免疫力的保健功能。每日 2 片，随餐食用。外层覆有肠溶包衣，保护有效成分安全通过胃酸，到达肠道才被释放，更好地为人体所吸收，同时减少大蒜气味的散发。添加薄荷成分，清新宜人，减少大蒜的刺激气味。不添加人造香料、合成色素或防腐剂。类胡萝卜素：含提取自棕榈油、万寿菊等天然来源的 4 种类胡萝卜素，具有延缓衰老和抗突变的保健功能。4 种天然类胡萝卜素分别为 -胡萝卜素、-胡萝卜素、叶黄素和玉米黄质，可补充日常类胡萝卜素摄入的不足。所提供的多种类胡萝卜素组合比单一的 -胡萝卜素作用更全面，给身体健康的保护。不添加人造香料、合成色素或防腐剂。每日 3 粒，随餐食用。国食健字 G20
16、050357。某些微量营养素的最高摄入量（ULs）钙铁 锌 维生素 A 维生素 B1 维生素 B5（叶酸）维生素B11（尼克酸）Ca Fe Zn VA VB1 VB5 VB11年龄/岁/mg/d /mg/d /mg /d /gRE/d /mg/d /gDFE/d /mgNE/d0 100.5 30 131 2000 30 23 50 300 104 2000 30 23 2000 50 400 157 2000 30 28 2000 50 400 20男 女11 2000 50 37 34 2000 50 600 3014 2000 50 42 35 2000 50 800 3018 2000
17、 50 45 37 3000 50 1000 3550 2000 50 37 37 3000 50 1000 35孕妇 2000 60 35 2400 1000乳母 2000 50 35 1000 配料表深海鲑鱼油胶囊茶族软胶囊 大豆油、明胶、甘油、山梨糖醇、磷脂、黄蜂蜡、水、脂树橙、焦糖色、维生素E越橘益视胶囊银杏健忆胶囊 金枪鱼油、明胶、甘油、银杏叶提取物、大豆油、黄蜂蜡、柑橘生物类黄酮提取物、积雪草提取物、卵磷脂、玉米油、天然焦糖色素、-胡萝卜素松果菊健体片 柑橘生物类黄酮提取物、玉米淀粉、微晶纤维素、硬脂酸、二氧化硅、羧甲基纤维素纳、甲基纤维素、甘油薄荷香蒜片 蒜氨酸6.9毫克及蒜素3.3毫克；微晶纤维素、硬脂酸、紫胶、薄荷提取物、羧甲基淀粉、二氧化硅、羧甲基纤维素纳、甲基纤维素、巴西棕榈蜡
