1、12003 级 生 物 化 学 试 卷 A（ 2005 年 7 月 ）（ 适 合 生 物 工 程 专 业 ）专业 级 班学号 姓名 题 号 一 二 三 四 五 六 总 分满 分 10 35 10 10 10 25 100得 分评阅人一、名词解释（每题 2 分,共 10 分）1、蛋白质的变性作用某些物理的和化学的因素使蛋白质分子的空间构象发生改变或破坏，导致其生物活性的丧失和一些理化性质的改变2、同工酶能够催化相同的化学反应，但是分子 结构不同的一类酶。3、氧化磷酸化代谢物氧化脱氢，经过呼吸链传递给氧生成水，同时释放能量使 ADP 磷酸化生成 ATP。代谢物的氧化反应与 ADP 的磷酸化反应偶联
2、发生，所以称为氧化磷酸化。4、代谢抑制剂指能够抑制机体代谢某一反应或某一过程的物质。5、生物合成是利用生物细胞的代谢反应(更多的是利用微生物转化反应)来合成化学方法难于合成的药物或药物中间体。2二、填空（每空 0.5 分,共 35 分）1、利用凯氏定氮法测得每克大米含氮量为 1.7mg，那么 10 克大米中蛋白质含量是 106.25 mg。2、氨基酸的结构通式是： 。在组成蛋白质的氨基酸中生理C COOHRHH2N条件下带负电荷的是 Glu 和 Asp ；亚氨基酸为 Pro ；与一碳基团有关的氨基酸有 Gly 、 His 和 Ser 。3、某蛋白质等电点为8，它在PH = 5.7缓冲液中电泳时
3、移向 负 极。4、用盐析法使蛋白质沉淀的原因是 破坏水化层和中和电荷层 。5、核酸的基本组成单位是 核苷酸，它是由 碱基 、 磷酸 和戊糖 组成的化合物，戊糖与碱基相连时，戊糖的 C1 与嘌呤的 N9 相连，与嘧啶的 N1 相连，形成 N-糖苷键。6、影响酶促反应速度的因素主要有 底物浓度 、 酶浓度 、 温度 、PH 、 激活剂 、 抑制剂 。7、DNA 的二级结构是 右手双螺旋 。若已知一段 DNA 其高度为 68nm,那么这段 DNA 包括 200 对核苷酸。 8、tRNA 二级结构为 三叶草 形状，三级结构为 倒 L 形状。9、核酸在 260 nm 处有最大吸收峰，原因是核酸中含有嘌呤
4、碱基和嘧啶碱基。当核酸变性时其紫外吸收会 增加 这种现象称为 增色效应 。10、米氏方程 反映了底物浓度与酶促反应速度之间的定量关系。11、酶活力的高低是通过在一定条件下酶促反应的 速度 来表示。12、磷酸戊糖途径生理意义主要在于生成_磷酸戊糖_和_NADPH(H+)_。SKmVax313、结合酶中酶蛋白决定 酶催化作用的专一性和高效率，辅因子决定 酶促反应类型 。14、胰蛋白酶水解 碱 性氨基酸羧基肽键的主要原因是该酶的底物结合部位 由带负电菏的酸性氨基酸组成 ，从而体现了酶对于所作用底物的 专一性 。15、1 分子葡萄糖经糖酵解途径氧化时产生 2 分子 乳酸或丙酮酸和 2 分子 ATP，该
5、过程是在细胞的 胞质 中进行的 ，其 ATP 生成方式为 底物水平磷酸化 。16、糖原合成时所需要的高能化合物为 UTP 和 ATP 。17、磷酸甘油脱氢酶的辅酶在线粒体中为 FAD ，在细胞浆中为 NAD 。18、根据受体在细胞中的位置，可将其分为 胞内受体和 膜受体 两大类。19、酮体包括 乙酰乙酸， 羟丁酸和丙酮。其合成的主要部位是 肝脏 ，利用部位是 肝外组织。20、氨的无毒运输形式是 Ala 和 Gln 。21、 氨基丁酸是由 Glu 经过 脱梭 作用产生的。22、乙酰 CoA 可由 糖有氧氧化 、 脂肪酸 -氧化 等途径代谢产生，又可作为 脂肪酸 、 胆固醇 的合成原料。23、嘌呤
6、核苷酸生物合成首先合成的是 IMP ，AMP 分子中嘌呤环中 6 位-NH2来源于 Asp ，而 GMP 分子嘌呤环 2 位-NH 2是 Gln 提供的。24、现代生物技术的核心内容主要包括 重组 DNA 技术技术和 单克隆抗体 技术。三、选择题(从给出的结果中,选择一个最佳答案,每题 1 分,共 10 分)41. 下列化合物中不是高能化合物的为（D ）A.ADP B.磷酸肌酸 C.1，3-二磷酸甘油酸 D.3-磷酸甘油醛 E.ATP2. 下列哪种物质存在时，FAD 呼吸链不受影响而 NADH 呼吸链被抑制（ A ）A. 阿米妥 B. CO C. H 2S D.抗霉素 A3. 糖的有氧氧化从哪
7、种物质开始进入线粒体代谢（ B）A. 3-磷酸甘油醛 B.丙酮酸 C.草酰乙酸 D.乙酰辅酶 A4. 与糖异生有关的酶是（C ）A.乳酸脱氢酶 B. 丙酮酸激酶 C.果糖二磷酸酶 D.磷酸化酶5. 酶 Vmaxapp减小,Km app也减小是（C ）作用的结果A.竞争性抑制剂 B.非竞争性抑制剂 C.反竞争性抑制剂 D.都不是6. 下列代谢过程不在线粒体中进行的是 (D )A.TCA 循环 B.脂肪酸氧化 C.电子传递 D.糖酵解 7. 下列氨基酸中（D ）是营养必需氨基酸A. Ala B. Gly C. Cys D. Met8. 用于外源性脂肪运输的血浆脂蛋白是（A ）A.CM B.VLDL
8、 C.LDL D. HDL9磷脂生物合成所需的核苷酸是（ A ）A.ATP、CTP B. GTP、CTP C.CTP、UTP D. ATP、UTP10.嘌呤核苷酸代谢出现障碍时会导致产生（C ）A. 白化病 B. 尿黑酸症 C.痛风性关节炎 D.苯丙酮酸尿症四、完成反应方程式 （每题 2 分,共 10 分，用结构式书写)1、 +H2ONH3 + CO2+ 2ATP Mg2+ + 2ADP + PiH2NCOPO3H225琥珀酰辅酶A合成酶3、 CHCOHCH2NH2CH2COHNAD+ NADH + H+NH34、5、磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶CO2GTPGDPMg2+ PO-CO-CH2-丙丙丙
9、CO-CCH2O-丙丙五、将英文缩写翻译成中文并写出相应的生物学功能（每题 2 分，共 10 分）1. PRPP 1-焦磷酸-5-磷酸核糖核苷酸合成的前体物质,是磷酸核糖的活性形式,参与核苷酸的生成2. SAM S-腺苷蛋氨酸OHOHOHC2 OHOHOHC2PMg2+ATPADH2O COOH+ CH2 CH2 C=O COOH6一碳基团的载体,携带活性甲基,是体内甲基化反应的直接供体3. UDPG 尿苷二磷酸葡萄糖糖原合成过程中,葡萄糖的活性形式。(是葡萄糖参加糖原合成的活性形式)4. DAG 二脂酰甘油激素第二信使,与钙离子、丝氨酸一同作用激活 PKC 而产生相应的生物学效应5. HMG
10、CoA 羟甲基戊二酸单酰辅酶 A是脂肪酸、酮体和胆固醇合成的共同中间产物,在脂类代谢中具有重要意义六、问答题（共 25 分）1. DNA 和 RNA 分子组成有何异同?(3 分) 相同点:组成单位是核苷酸,连接键是磷酸二酯键（ 1 分）不同点:戊糖-DNA 中是脱氧核糖 ,RNA 中是核糖（ 1 分）碱基-DNA 有 A、T、G 、C,RNA 有 A、U、G、C（1 分）2、简述 -螺旋结构特点及其影响因素?(6 分)（1）右手螺旋（1 分）（2）氢键是 螺旋稳定的主要次级键（链内氢键） 。 （1 分）（3）肽链中氨基酸残基的 R 基侧链分布在螺旋的外侧，其形状、大小及电荷均影响螺旋的形成和稳
11、定性。 （1 分）影响 螺旋形成与稳定的因素 连续酸性或碱性氨基酸存在时，不利于 螺旋的生成。 （1 分） 较大的氨基酸残基的 R 侧链集中的区域，也不利于 螺旋的生成。 （1分） 脯氨酸或羟脯氨酸残基存在时，不能形成 螺旋。 （1 分）3、丙酮酸脱下的氢如何转变成水？伴随的 ATP 在呼吸链什么部位生成？（6分） +NAD+HSCoACH3COOH +NADH+CO2CH3COSCoAC 丙酮酸脱氢酶7（2 分）ATPATPATP（2 分）4、有一分子脂肪酸代谢的中间代谢物：CH 3CH2CH2CH2CH2COSCoA，写出它继续完全氧化分解成 CO2、H 2O 的主要代谢步骤并计算生成的
12、ATP 数(计算依据)。 （10 分）CH3CH2CH2CH2CH2COSCoA2 次循环后产生 3 分子 CH3COSCoA（2 分）能量计算：2（2+3）+312=46ATP（2 分）H+FAD CH3CH2CH2C=C COSCoA+FADH2H （2 分）H脂酰 coA 脱氢酶H 烯脂酰 coA 水合酶CH3CH2CH2C=C COSCoA+H2O CH3CH2CH2CHCH2COSCoAH OH （1 分）羟脂酰 coA 脱氢酶CH3CH2CH2CHCH2COSCoA CH3CH2CH2CCH2COSCoA+NADH+H+ OH O （2 分）酮脂酰 coA 脱氢酶CH3CH2CH2CCH2COSCoA CH3COSCoA+ CH3CH2CH2COSCoA O （1 分）（2 分）
