番茄鳕鱼浓汤原料：鳕鱼 200 克(去骨后)、番茄 两个、料酒一小勺、白醋一小勺、生粉 10 克、黄油 20 克、盐一小勺、番茄酱 30 克。1、鳕鱼一块，剪去周边鱼皮；2、去骨，切成正方小块；3、置于碗中，加入料酒、白醋、生粉，拌匀；4、番茄去皮后切成小丁；5、用料理机打成果汤；6、黄油中火加热至溶化；7、倒入打好的番茄泥，加入一小勺盐，炒匀；8、加入番茄酱炒匀；9、至汤汁沸腾呈浓稠状时，改大火，下入鱼肉；10、快速拌和至鱼肉断生时，关火，起锅时可加少量鸡精、胡椒粉调味，也可不加。培根蛋酱意大利面原料：意大利面 150 克、虾仁 4 个、培根 2 片、鸡蛋 2 个、黑胡椒 15 克、盐 10 克、香菜 2 根、马苏里拉芝士 10 克。做法：1、汤锅中的水烧开放入盐、15ml 食用油搅匀，放入意大利面用筷子划散，大火将水烧开后转成中小火，将意大利面煮至比包装上建议的时间少 2 分钟。捞出煮好的意面用筷子摊开；2、碗中打入鸡蛋，另一个只要蛋黄，用筷子打散，然后加入黑胡椒、马苏里拉芝士拌匀，即成为蛋黄酱；3、平底锅中放入少许油，放入培根片用小火煎出香味，培根微微焦黄后铲到一边，放入虾仁炒至变色；4、放入煮好的意大利面用筷子挑散，此时转成大火。划圈淋入蛋黄酱，迅速用筷子划散然后立即关火；5、将平底锅端离火源，撒上香菜叶，可以根据自己的喜好再撒上适量黑胡椒即可。
