1、胡萝卜种植技术一、胡萝卜的生长条件 胡萝卜为半耐寒性蔬菜，对温度的要求与萝卜相似，但比萝卜耐寒抗热，生长期长，可比萝卜提早播种，延后收获。高温不利根系膨大和着色，土壤温度低于 12，根系膨大和着色亦不良。当胡萝卜植株达到一定大小时，遇到10以下低温，便发生花芽分化，在高温长日照下抽薹开花，光照不足叶片狭小，叶柄细长，产量和品质下降。喜砂壤土，适宜 pH58，土壤含水量保持在6080为宜。水分过多、地上部生长过盛，不利根系膨大，甚至容易发生根腐病。二、胡萝卜生长发育过程的需肥特点 胡萝卜的生育初期迟缓，中后期根系开始膨大时生长急速增加，养分吸收也随着生育量的加大而增加。在播种后的二个月内，各要素
2、的吸收量不大，随着根部的膨大.吸收量显著增加，吸收量以钾最多，其次是氮、钙、磷和镁，依次减少。在收获时叶片中的钾最多，其次是氮、钙、镁，磷很少。而在根部中钾和氮最多，其次是磷、钙和镁。胡萝卜对氮的要求以前期为主，在播种后 3050 天，适量追施氮肥很有必要，如在此期缺氮，根的直径明显减小，肉质根膨大不良。不同形态的氮对胡萝卜的生长影响很大。例如在盐渍性砂壤土上试验，施用硝态氮或硝态氮与氨态氮混合施用，比单施氨态氮生长发育好。单施氨态氮容易出现叶片黄化，生长停滞等现象，根系膨大不良，畸形根增加。 胡萝卜对磷的吸收较少，约为吸氮量的 13。当土壤中有效磷含量少时，增施磷肥的效果明显，随着施肥量增加
3、，产量亦有增加的趋势。当有效磷含量高于 200ppm 时，施用磷肥没有增产效果，甚至会导致减产。对于磷吸收系数比较大的石灰性土壤上，施用较多的磷肥作基肥，有益于植株早期生长和后期根系的膨大。钾对胡萝卜的影响主要是使肉质根膨大。当土壤中可代换性钾低于150200ppm 时，应该加强钾肥的施用，特别是在肉质根膨大期，需追施钾肥。三、胡萝卜的施肥技术要点 (一)基肥 胡萝卜根系入土深，适于肥沃疏松的砂壤土。播种前应深耕，施足基肥。每亩施腐熟厩肥和人类尿 20002500 公斤，过磷酸钙 1520 公斤，草木灰100150 公斤。如果仅用化肥，每亩可用硫酸铵 20 公斤，过磷酸钙 3040 公斤，硫酸
4、钾 3035 公斤。施肥的方法有撤施和沟施两种，都应与土掺匀。施肥对肉质根的形状影响较大，化肥用量多而有机肥少时，畸形根比例显著增加；增施腐熟有机肥做基肥，可以减少畸形肉质根的形成。若施用未腐熟的有机肥，易增加畸形根。(二)追肥 种植胡萝卜除施用基肥外，还要追肥 23 次。第一次是在出苗后2025 天，生有 34 片真叶后进行，每亩施硫酸铵 56 公斤，钾肥 34 公斤。第二次造肥在胡萝卜定苗后进行，每亩可用硫酸铵 78 公斤，钾肥 45 公斤。第三次追肥在根系膨大盛期，用肥量同第二次追肥。施肥的种类除化肥外，也可使用腐熟的人粪尿，每亩 10002000 公斤。追肥的方法，可以随水灌入，也可以
5、将人粪尿加水泼施。生长后期应避免肥水过多，否则易造成裂根，也不利于贮藏。四、胡萝卜的施肥标准每生产 1000 公斤胡萝卜，需氮 7.5 公斤、磷 3.8 公斤、钾 17 公斤。胡萝卜施肥技术一、胡萝卜需肥特点。胡萝卜在整个生长期中吸收钾最多，其次是氮、钙、磷。其氮磷钾吸收比为氮(N)：磷(P25)：钾(K2O)=3：1：5。胡萝卜是需肥量很大的一种蔬菜，亩生产 10000斤胡萝卜吸收纯氮 16 公斤、磷 6.5 公斤、钾 25 公斤。胡萝卜不同生长发育阶段，所需养分量差异也很大。在幼苗期吸肥很少；叶生长盛期吸肥量较苗期明显增多；肉质根生长期即从露肩之后，养分吸收量迅速增加，特别是在收获前101
6、5 天，氮、磷、钾的吸收量可分别占吸收总量的 46%、55%、50%。二、推荐化肥品种。底肥可选择美盛复混肥料 18-12-20、16-12-20、18-12-18、19-19-19、17-17-17。追肥可选择美盛复混肥 34-0-16，建议施用以氮、钾为主的化肥。三、优质高产胡萝卜选地、施肥措施。选地：胡萝卜肉质根入土较深，要选择土壤肥沃、松软的沙壤土。有机肥：施腐熟有机肥做基肥，可以减少畸形肉质根的形成，施肥后深耕细耙。底肥：耕前施足化肥，配合有机肥每亩用高浓度化肥 50 公斤左右，首选 18-12-20、16-12-20。及时追肥：在叶子旺长期亩追 34-0-16，1015 公斤，露肩
7、期亩追 34-0-16 肥料 10 公斤+硫酸钾 10 公斤。各次追肥均结合浇水撒施或冲施。四、胡萝卜缺素症状。缺氮(N)：整个叶色淡绿，从老叶开始变黄。缺磷(P)：和缺氮症基本相同，叶暗无光泽，生长弱。缺钾 (K)：从老叶的叶缘开始变黄。缺钙(Ca)：新叶的生长发育受阻，同时叶卷变褐枯死。萝卜施硼可增产又到了秋萝卜播种季节。实践证明，萝卜增施硼肥，产量可提高 2030，且肉质细嫩不空心。施用硼肥方法： 作基肥。播种时亩用 17的硼酸 300克或 11的硼砂 500 克，拌入 510 公斤的干细土中，充分拌匀后再过筛，然后作基肥施入种沟或种穴中。也可将萝卜籽混入拌有硼肥的干细土中。经充分拌匀，
8、撒入种沟和种穴中。 拌种。用细土 35 公斤加水并按每亩 300 克硼酸或 500 克硼砂的用量将硼肥掺入，一起搅成稀糊状，然后将萝卜籽和若干的干细土倒入，用手搓使含有硼肥的泥土粘附在种子表面制作成种衣，待种子与种子之间能分离即可用于播种。 叶面喷施。从萝卜肉质根开始膨大到可第一次收获上市销售，每亩每次用 80100 克硼酸或 120150 克硼砂(若用硼酸需先用开水化解)对清水 5060 公斤，配制成叶面肥在晴天的傍晚喷施，间隔 15 天喷一次，连喷 3 次即可。 不论将硼肥作基肥、拌种或叶面追肥，田间土壤的含水量要掌握在 2030，土壤干燥影响肥效的发挥，因此如长时间干旱天气应进行灌溉，采用沟灌。若遇到长时间下雨或大暴雨天气，应及时排水降渍，特别是苗期田间不能积水。
