1、湘鄂情“欢喜家庭宴”年夜饭菜单新鲜出炉年夜饭是中国人的传统佳肴，一家人欢聚一堂，在一起吃年夜饭，其乐融融，真是有说不完的情趣，同时预示着一整年的团团圆圆，也是春节家家户户最热闹愉快的时候。为了满足广大消费者的需求，湘鄂情北京地区各店推出了色香味俱佳，具有湘鄂地方风味的“欢喜家庭宴”年夜饭套餐，菜单现已新鲜出炉；且有 4 至30 人不同档次包房供您选择，为喜庆大年夜带来无比欢畅！年夜饭餐桌上的菜不仅要好吃，同时也一定要有好彩头，菜肴本身就带着祝福的寓意，这从湘鄂情“欢喜家庭宴”年夜饭套餐的菜肴组合上就看得出来。“鸿运当头、喜庆满堂红、腰缠万贯、万寿无疆、金鸡报喜、万岁道福、花开富贵、富贵有余、财
2、聚八方、幸福美满”全都透着吉祥、美好的寓意，象征着新年新气象，新的一年要万事顺利。“鸿运当头”是饱含祝福的一道菜。菜品选用洞庭湖上好的花鲢鱼头，加上湖南特制剁椒，鱼头糯软，肥而不腻，咸鲜微辣，那种香滑味嫩的口感让人回味无穷！这道菜不仅色泽鲜亮，而且有很高的营养价值。“万寿无疆”选用有“活化石”之称，有“长寿鱼”美誉的大鲵为主料，不仅肉质细嫩肥美，而且富含蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，药用价值极高，被港澳及海外饕餮族所钟爱，是高端筵席中的名贵滋补品。“富贵有余”选用黄河大鲤鱼精心烹调而成。鲤鱼是华夏文明的象征，有“叨陪鲤对”、 “鲤鱼跃龙门”、 “荷包红鲤” 等闻名遐迩的记载，被认为是勤劳、
3、善良、坚贞、吉祥的象征。“金鸡报喜”选用生长在大别山余脉农家散养的土鸡品种“肥西老母鸡”为原料。大别山位于中国安徽省、湖北省、河南省三省交界处，景色秀美，气候宜人，是我国的 AAAA 级旅游景区。话说“一方山水养育一方人” ，在如此得天独厚的地理人文条件下，肥西老母鸡占尽天时地利人和的优势，声名鹊起。从20032011 年，肥西老母鸡被各种纷至沓来的荣誉包围：“中华名吃” 、 “合肥市著名商标” 、 “绿色食品国家认证” 、 “中国地理标志” 、 “中国驰名商标”等。“永州血酱鸭”是湖南永州的一道名菜，也是当地过年时餐桌上一道不可或缺的湘菜佳肴，麻辣爽滑，鲜香可口，肉质紧促，鸭皮糯软，汤汁鲜醇，具有美味、开胃，凉血的特点。这道菜由来自湖南，擅长制作地方土菜的资深厨师主厨，原汁原味，也是湘鄂情出品中深受众多美食爱好者称赞的一道美味。现代人比较注重健康饮食。这道道菜肴，荤素搭配合理，既能让忙碌一年的一家人吃得好，还要吃得健康、营养。而且，预订定慧寺店“欢喜家庭宴”年夜饭，除夕当日过生日的贵宾，还将获得湘鄂情特别礼物，并乐享精品长寿面！
