1、第 1 页 共 7 页黄鳝养殖方法黄鳝养殖方法简便，饲料广，成低，见效快，乡村家庭都可因地制宜进行养殖。今向农民朋友介绍其养殖的技术要点、注意事项及最新方法。春季黄鳝发病率较高，养殖黄鳝的广大农民必须科学饲养。 鳝苗繁育：亲鱼选择 用于繁育的鳝种，雌鳝宜选择体长 35 厘米以上，重 50150 克，腹部膨大有透明带，生殖孔红肿的鳝种，有卵粒者最佳；雄鳝宜选长 55 厘米以上，重 150 克以上，腹面有血丝斑纹，挤压腹部能流出透明液，镜检可见精子的鳝种。以 23 条雌鳝搭配 1 条雄鳝为宜。 催产繁殖 可采用充气、增大换水量，调整养殖密度以及提供优质饵料等措施，对种鳝自然催产，提高其繁殖力。还可
2、一次性注射 LRHA，雌鳝每 50 克体重注射 10 微克，雄鳝每尾注射 1525 毫克，雄鳝比雌鳝早 24 小时进行胸腔注射。注射时，深度不超过 05 厘米，注射量不超过 1 毫升，催产效果最佳。人工授精 一手用毛巾握住雌鳝前部，另一手向后挤压腹部，如遇泄殖腔堵塞，可剪开泄殖腔，再进行挤卵，济出的卵放入经过消毒处理的缸或面盆中。杀死选好的雄鳝，将精巢剪碎磨细，用 100 目筛网包住剪碎的精巢把精液挤入盛卵容器中，充分搅拌 5 分钟，用清水洗去精巢残余和血污将受精卵放入可控温的孵化器或室内进行孵化。不论卵子多少，至少要用 2 尾以上的雄鳝授精。 控温孵化 孵化水深以 10 厘米左右为宜，中途宜
3、经常换水，但温差不得超过 4。水温越高孵化所需时间越短。 鱼苗培育 宜用水泥池，池内适当施入少量粪肥水供丝蚯蚓繁殖，水面放养水葫芦等水生殖物。鱼苗放养密度为每平方米 200 尾左右，1 2 个月后，鳝苗长至 10 厘米左右时即可移至成膳池饲养。 病害防治 黄鳝放养前 810 天，用生石灰 100 克平方米清池消毒；养殖过程中，每 30 天用水管插入池底灌入 20ppm 的过氧化钙溶液，进行池底增氧，防止池底淤泥因缺氧腐败而导致黄鳝发病，每 15 天用 15ppm 生石灰全池泼洒消毒。另外、每 5 天每 100 公斤黄鳝用大蒜素 20 克，每日投喂次，连用 3 天，预防疾病。黄鳝常见疾病有： 烂
4、尾病：病初，黄鳝尾部充血发炎，肌肉出现坏死溃烂，反应迟钝，严重时尾部烂掉，最后丧失活动能力而死亡。防治方法：在运输时防止损伤种苗，放养密度不要过大，注意勤换清洁水源，用鳝病灵全池泼洒。 腐皮病：病初，黄鳝体表出现大小不一的红斑，点状充血发炎，腹部两侧尤为明显，游动无力。病情严重时，病鳝表皮点状溃烂，体表有形状个规则的小洞，并感染内脏而死亡。 防治方法：用生石灰彻底清池，消灭病原体，防止污染。春季，每立方米水体用鳝病灵 510 毫升全池泼洒，连用3 天为一个疗程。 感 冒：换水时注意温差不能过大，可预防该病发生。 肠炎病：病鳝食欲减退，游动迟缓，体色发黑，腹部膨大、肛门红肿。 局部或全肠充血、发
5、炎。 防治方法：加强饲养，不投喂腐烂的饵料。每立方米水体用 12 克漂白粉或 10 克生石灰浸洗 5 分钟，用鳝鱼转立停拌饲料投喂，连用 3 天。 毛细线虫病：寄生于鳝鱼体内，使鱼消瘦死亡，并伴有水肿、肛门红肿。每公斤黄鳝用 90%晶体敌百虫 0.1 克，拌入饲料内投喂，连续 6 天既可。 人工育肥 池塘建造 黄鳝养殖池应建在避风向阳、有水源保证和土质较坚实的地方，水泥池、土池、稻田养殖都行。养殖黄鳝的池子面积根据养殖规模大小而定，一般 20100 平方米为宜，池深 70 厘米，池壁要高出水面约 30 厘米，以防黄鳝逃跑。池形以长椭圆形为好，池塘四周用砖砌成，池边墙顶做成“T”形出檐 20 厘
6、米左右，池底用水泥铺成，上面再铺放 25 厘米左右的塘泥，以利于黄鳝打洞潜伏。池内水泥不宜太深，最好保持在 15 厘米左右。排水孔要设防逃的低洼池、旧尼龙网。池塘水面的 13 面积种值水葫芦等水生植物，作为黄鳝遮阴潜伏栖息之用。 鳝苗放养 种苗最好来自人工培育驯化的优良深黄大斑鳝。鳝苗要求以野生的为主，选身体无损伤、无寄生虫、体格健壮、大小均匀的种苗，每公斤 6080 尾，每平方米放黄鳝苗 1 公斤左右。规格为 2030 尾公斤的鳝苗放养密度为 34 公斤/平方米；规格为 1020 尾公斤的鳝苗放养密度为 46 公斤平方米。规格不一的鳝苗要分池饲养，同时按 10%的比例搭配少量泥锹。 饲养管理
7、 1、饲料投喂：黄鳝饲料可以是蚯蚓、河蚌肉、螺蛳肉、小杂鱼、小蝌蚪、小昆虫、动物内脏及瓜果蔬菜类等。黄鳝昼伏夜出，放苗后一个星期内一般在下午大黑以后投喂，然后逐渐提早喂食时间，驯化到最全的在下午2 时投喂；鲜饵投饵率为 56 ，于饵投饵率为 12，且根据水温酌情增减投喂的动物性饵料要新鲜； 2、第 2 页 共 7 页日常管理：主要是保持水质“肥、活、嫩、爽” 。刚放苗时池水要浅些，以 10 厘米为宜，以后逐渐加深水痊，一般保持在 1520 厘米。要经常换水每 3 天换水一次，每次换水 12 为宜。夏季高温时，每天换水一次，换水时间最好选在清晨，此时水源的温度与池水的温度基本保持一致，防止因温差
8、太大(大于 3 度)而使黄鳝“感冒”。每日清晨及时捞出死鳝、病鳝和弱鳝，可沿池边种植丝瓜、葡萄等藤蔓植物遮阴降温。 黄鳝网箱养殖 网箱养殖适合在大的水体中进行，主要优点是水流通过网孔，使箱体内形成一个活水环境，因而水质清新，溶氧丰富，可实行高密度精养。主要养殖技术如下： 网箱面积以 20 平方米左右为佳，网长 5m、宽 4m、高 1m，其水上部发为 40cm，水下部分为 60cm。网质要好，网眼要密，网条要紧，网箱设置在水深 08m 以上的池塘中，网箱可并排设置在池塘中，两排网箱中间搭竹架供人行走及投饲管理。网箱的设置面积不宜超过池塘总面积的 50，否则易引起水质恶化。网箱中放置水草，最好是水
9、花生，其覆盖面积应占网箱面积的 9095。 黄鳝塑料大棚无土流水养殖：用塑料大棚养殖黄鳝可以一年四季连续生产，无土流水养殖可有效地控制疾病，使效益成倍提高。塑料大棚无土流水养殖主要有以下两种方式： (1)开放式。适合长年有温流水的地方建池，适于较大规模的经营。饲养池用砖和水泥砌成，每个池的面积为 1020平方米池深为 40 厘米，宽 12 米，池埂宽 2040 厘米。在池的相对位置设直径 34 厘米的进水管、排水管各2 个；(2)封闭循环过滤式。适宜在大城市或水源缺乏的地方使用，饲养用水可以重复使用，耗水量较少，便于控制温度，但投资稍大。另外需建造曝气池，沉淀池，增加一些净水设备、抽水设备和加
10、温设备。 黄鳝稻田养殖 利用稻田养殖黄膳，成本低、管理方便，既产稻谷又产鱼，是农民增加收入的一个有效途径。稻田的选择及要求：饲养黄鳝稻田应选择保水性能好，地势低洼，进排水方便的田块。一是加高加固田埂，达到不渗水漏水；二是在田块四周内外挖一套围沟，其宽 5m，深 1m，另在田块中间开挖“+”或“井”字型小沟，宽 50cm，深 30cm，并与四周环沟相通；三是搞好进排水系统，并在进排水口处安装坚固的拦鱼设施，以防逃鱼。投放种苗时间集中在 4 月中下旬一次性放足，鱼种放养时用 34的食盐水浸洗 10 分钟，以防表皮擦伤，并杀灭水霉菌及体表寄生虫2006 年 夏 天 ， 四 川 、 重 庆 等 地 遭
11、 遇 罕 见 的 高 温 少 雨 天 气 ， 持 续 高 温 使 部 分 黄 鳝 养 殖 户 养 殖 的 黄 鳝 出 现 采 食量 骤 减 甚 至 完 全 停 食 ， 严 重 的 甚 至 发 病 死 亡 。 这 种 现 象 在 网 箱 和 水 泥 池 均 有 发 生 ， 相 比 之 下 水 泥 池 更 为 突 出 。大 众 养 殖 公 司 的 技 术 人 员 根 据 自 身 多 年 的 养 殖 经 验 ， 及 时 给 养 殖 户 提 出 了 以 下 建 议 ：1、 降 低 光 照 。 使 用 水 泥 池 养 殖 的 学 员 ， 应 确 保 使 用 的 遮 阳 网 遮 光 率 较 高 ， 对 使
12、 用 的 遮 阳 网 遮 光 效 果 不 理 想 的， 可 以 多 覆 盖 一 层 遮 阳 网 。 确 保 水 草 的 覆 盖 面 积 在 90%以 上 ， 并 使 水 草 铺 设 紧 密 。2、 严 格 控 温 。 在 高 温 时 节 的 中 午 以 后 ， 应 对 鳝 池 的 水 温 进 行 监 测 ， 确 保 水 温 在 32 以 下 。 若 采 取 有 效的 遮 荫 措 施 后 水 温 仍 然 偏 高 的 ， 可 以 采 取 在 中 午 以 后 往 鳝 池 缓 慢 加 水 的 办 法 来 控 制 水 温 。3、 保 持 水 质 清 新 。 高 温 季 节 往 往 是 黄 鳝 快 速 生
13、 长 的 黄 金 时 节 ， 此 时 黄 鳝 的 采 食 量 大 ， 排 泄 物 多 ， 容 易 导 致 水质 变 坏 。 有 条 件 的 可 以 通 过 换 水 的 方 式 来 保 持 水 质 良 好 ， 也 可 以 采 用 往 鳝 池 泼 洒 光 合 细 菌 的 方 法 来 保 持 水 质 清 新。 光 合 细 菌 的 泼 洒 量 为 ： 网 箱 每 亩 水 面 泼 洒 1-5 公 斤 ， 水 泥 池 每 立 方 米 水 泼 洒 30-50 毫 升 ， 一 般 半 个 月 一 次。4、 推 迟 投 食 时 间 。 夏 天 高 温 天 气 ， 阳 光 较 为 猛 烈 ， 按 常 规 投 食
14、时 间 投 喂 ， 由 于 光 线 较 强 ， 黄 鳝 往 往 不 大 出 来吃 食 。 将 投 食 时 间 适 当 推 迟 ， 不 仅 可 以 使 光 线 更 为 适 合 黄 鳝 出 来 觅 食 ， 而 且 由 于 水 温 有 所 降 低 ， 更 有 利 于 增 大 黄鳝 的 采 食 量 。第 3 页 共 7 页5、 泼 洒 和 投 喂 清 热 解 毒 药 物 。 在 持 续 高 温 天 气 ， 可 使 用 “鳝 宝 病 毒 清 ”、 “鳝 宝 解 毒 保 肝 素 ”等 药 物 进 行泼 洒 和 拌 料 投 喂 。 两 种 药 物 可 以 交 替 使 用 ， 各 泼 洒 一 次 ， 各 投
15、喂 三 天 ， 每 月 进 行 两 次 。 泼 洒 均 按 每 亩 200克 (每 立 方 米 水 0.3 克 )进 行 ， 投 喂 每 公 斤 料 拌 药 3-5 克 。实 践 证 明 ， 通 过 采 用 以 上 措 施 ， 完 全 可 以 使 黄 鳝 安 全 度 过 高 温 盛 夏 。 总 结 起 来 就 是 一 句 话 ： “创 造 适 应的 环 境 、 及 时 投 药 预 防 ”。 使 用 “鳝 宝 病 毒 清 ”、 “鳝 宝 解 毒 保 肝 素 ”这 样 的 中 药 制 剂 ， 不 仅 能 够 做 到 对 黄 鳝 没 有刺 激 ， 而 且 清 热 解 毒 效 果 明 显 ， 是 黄
16、鳝 安 全 越 夏 的 理 想 预 防 药 物 。预防黄鳝发病从何入手我 们 认 为 预 防 黄 鳝 发 病 应 从 以 下 几 个 方 面 着 手 ： 开 展 自 繁 自 养 。 收 购 暂 养 的 黄 鳝 来 源 复 杂 ， 极 易 带 入 各 种 病 虫 害 ， 无 疑 给 正 常 养 殖 带 来 一 定 的 难 度 。 所以 ， 在 条 件 许 可 的 情 况 下 ， 我 们 建 议 大 家 尽 可 能 开 展 自 繁 自 养 。 严 把 引 入 关 。 对 收 购 入 场 的 野 生 鳝 ， 要 及 早 驱 除 体 内 外 寄 生 虫 ， 并 对 饲 养 环 境 采 取 药 物 泼
17、洒 等 方 式 ， 对病 菌 进 行 杀 灭 。 对 引 入 的 水 草 ， 应 进 行 寄 生 虫 杀 灭 及 消 毒 杀 菌 后 方 可 入 池 。 对 取 用 河 水 、 池 塘 水 等 水 体 的 ， 若对 其 质 量 存 在 怀 疑 ， 引 入 时 ， 可 采 取 挂 小 网 箱 等 方 式 ， 用 几 尾 小 鱼 试 水 ， 并 对 引 入 的 水 源 进 行 投 放 适 量 的 消 毒杀 菌 药 物 进 行 处 理 ， 然 后 才 予 取 用 。 开 展 生 态 养 殖 。 我 公 司 养 殖 场 使 用 动 物 粪 便 生 产 蚯 蚓 及 蝇 蛆 ， 用 于 饲 喂 黄 鳝 。
18、 由 于 粪 料 在 使 用 前 均 经 堆垛 发 酵 ， 其 发 酵 温 度 高 达 70 以 上 ， 再 加 之 我 们 在 取 喂 前 对 其 进 行 药 物 消 毒 ， 完 全 可 避 免 病 从 口 入 。 我 们 在发 酵 粪 料 时 采 取 泼 洒 EM 生 物 菌 液 ， 不 仅 使 粪 料 臭 味 大 幅 度 降 低 甚 至 完 全 消 除 ， 还 可 使 粪 料 发 酵 更 充 分 。 我 们对 鳝 池 泼 洒 EM 菌 液 ， 促 进 了 鳝 池 污 物 的 分 解 ， 净 化 了 水 质 。 我 们 在 黄 鳝 饲 料 中 添 加 EM， 不 仅 能 提 高 饲料 的
19、消 化 吸 收 率 ， 还 能 有 效 地 防 止 黄 鳝 肠 炎 病 的 发 生 。 开 展 生 态 养 殖 ， 黄 鳝 成 活 率 高 疾 病 少 ， 养 殖 更 容 易 ， 管理 更 轻 松 。春季收苗的的关键第 4 页 共 7 页在 湖 北 、 湖 南 、 江 西 等 网 箱 养 鳝 地 区 ， 绝 大 多 数 多 数 养 殖 户 都 是 在 6-7 月 收 购 鳝 苗 用 于 养 殖 。 由 于 收购 时 间 偏 晚 ， 黄 鳝 吃 食 生 长 的 时 间 相 对 缩 短 ， 黄 鳝 的 增 重 效 果 受 到 局 限 。 同 时 ， 由 于 养 殖 户 集 中 在 6、 7 月 份
20、 收 购 鳝 苗 ， 致 使 鳝 苗 供 应 紧 张 ， 价 格 往 往 偏 高 。 近 年 来 ， 湖 北 仙 桃 等 地 的 养 殖 户 ， 由 于 都 抢 在 6、 7 月 份 集 中 收 购 鳝 苗 ， 致 使 绝 大 多 数 养 殖 户 在 当 地 不 能 收 购 到 鳝 苗 ， 大 都 依 靠 中 间 商 从 安 徽 、 河 南 、 陕 西 等地 运 入 鳝 苗 供 应 养 殖 ， 不 仅 鳝 苗 质 量 难 以 保 证 ， 其 价 格 往 往 比 春 季 高 出 1 倍 甚 至 更 高 (2006 年 春 季 鳝 苗 一般 在 每 市 斤 7-8 元 、 夏 季 当 地 购 买
21、价 每 市 斤 达 15-17 元 )。春 季 收 苗 不 仅 可 以 大 幅 度 延 长 黄 鳝 的 吃 食 生 长 时 间 ， 同 时 由 于 收 购 鳝 苗 用 于 养 殖 的 人 较 少 ， 价 格 相 对 较 低。 同 时 ， 开 展 春 季 收 苗 ， 可 以 更 好 的 利 用 当 地 的 野 生 鳝 苗 资 源 ， 缓 减 鳝 苗 供 应 的 紧 张 局 面 。 以 湖 北 仙 桃 为 例 ，春 季 当 地 大 量 鳝 苗 流 入 市 场 低 价 销 售 ， 夏 季 大 家 又 高 价 买 入 外 地 鳝 苗 ， 如 果 能 将 当 地 鳝 苗 利 用 起 来 ， 对 于 降
22、低养 殖 成 本 、 提 高 养 殖 增 重 效 果 、 增 加 养 殖 效 益 是 非 常 有 好 处 的 。那 么 ， 这 些 地 区 为 什 么 不 在 春 季 收 购 鳝 苗 呢 ?是 他 们 没 有 意 识 到 春 季 收 苗 的 种 种 好 处 吗 ?我 们 在 与 当 地养 殖 户 的 交 流 中 发 现 ， 很 多 养 殖 户 也 曾 经 在 春 季 开 展 过 收 苗 ， 但 现 实 的 结 果 是 要 么 成 活 率 不 到 50%， 要么 全 军 覆 没 。 很 多 在 春 季 收 购 鳝 苗 养 殖 的 养 殖 户 都 蒙 受 了 巨 大 的 经 济 损 失 。 凭 借
23、 以 往 的 经 验 ， 养 殖 户 普 遍 认 为只 有 在 夏 季 收 购 鳝 苗 才 是 安 全 的 ， 春 季 收 苗 是 不 可 行 的 。大 众 养 殖 公 司 多 年 来 都 是 从 3 月 下 旬 便 开 始 收 购 鳝 苗 用 于 养 殖 ， 在 成 活 率 上 面 ， 并 没 有 发 现 和 夏 季 收 购有 什 么 明 显 的 区 别 。 实 践 证 明 ： 春 季 收 苗 是 完 全 可 行 的 。 当 然 ， 大 众 养 殖 公 司 春 季 收 苗 的 成 功 也 不 是 偶 然 的 ，公 司 在 多 年 的 实 践 中 发 现 ， 影 响 黄 鳝 春 季 收 购 成
24、 活 率 的 主 要 原 因 是 春 季 的 气 温 不 稳 定 ， 黄 鳝 出 水 后 容 易 患 上感 冒 病 所 致 ， 而 感 冒 病 是 很 难 彻 底 治 疗 的 。 大 众 公 司 在 收 购 时 就 是 充 分 重 视 了 黄 鳝 感 冒 病 的 预 防 。 其 主 要 方 法如 下 ：1、 充 分 了 解 黄 鳝 从 野 外 起 捕 的 情 况 ， 避 免 收 购 已 经 患 病 的 黄 鳝 。 一 般 电 捕 黄 鳝 ， 大 多 是 在 晚 上 进 行 。 捕 捉者 电 捕 时 ， 如 果 当 晚 气 温 急 剧 下 降 ， 势 必 导 致 黄 鳝 出 水 后 接 触 温
25、差 较 大 的 空 气 而 患 病 ， 因 此 ， 对 于 急 剧 降 温 天气 捕 捉 的 黄 鳝 则 最 好 不 要 收 购 。2、 选 择 晴 天 收 购 。 由 于 晴 天 的 气 温 一 般 高 于 水 温 ， 所 以 选 择 晴 天 收 购 鳝 苗 比 较 稳 妥 。 由 于 收 购 鳝 苗 需 要 将黄 鳝 全 部 捞 出 水 进 行 过 称 ， 晴 天 一 般 气 温 较 高 ， 但 水 温 相 对 较 低 。 黄 鳝 从 低 温 进 入 高 温 不 会 感 冒 ， 但 从 高 温 到低 温 则 容 易 出 现 感 冒 。 因 此 ， 我 们 在 晴 天 收 购 时 ， 应 尽
26、 量 缩 短 鳝 苗 离 水 时 间 ， 避 免 鳝 体 温 度 升 高 后 入 水 出 现 感冒 。 同 时 ， 在 鳝 苗 分 级 时 最 好 浸 入 水 中 进 行 ， 以 避 免 黄 鳝 离 水 而 发 生 感 冒 。3、 投 喂 或 泼 洒 多 种 维 生 素 ， 避 免 黄 鳝 出 现 应 激 反 应 。 多 种 维 生 素 在 动 物 养 殖 中 ， 普 遍 应 用 于 防 止 动 物 在 转群 、 环 境 温 度 骤 然 变 化 等 情 况 下 ， 补 充 动 物 电 解 质 、 增 强 动 物 的 身 体 抵 抗 力 等 方 面 。 在 黄 鳝 入 池 时 ， 泼 洒 或 投
27、喂 多 种 维 生 素 ， 有 利 于 增 强 其 抵 抗 力 ， 尽 可 能 避 免 疾 病 发 生 。 有 条 件 的 ， 在 运 输 或 投 放 前 使 用 “应 激 灵 ”进 行 浸 泡 则 可 以 收 到 更 好 的 效 果 。 在 使 用 多 种 维 生 素 时 ， 一 定 要 注 意 购 买 含 量 较 高 的 正 品 ， 以 保 证 获 得 应 有 的使 用 效 果 。把 握 好 以 上 三 个 方 面 ， 接 合 公 司 的 收 购 处 理 方 案 ， 成 功 实 现 春 季 收 苗 并 不 困 难 。 当 然 ， 我 们 多 年 从 事收 购 ， 一 般 使 用 的 都 是
28、 水 泥 池 。 2006 年 ， 一 个 湖 北 的 学 员 向 我 们 反 应 ： 按 我 们 的 方 法 收 购 鳝 苗 ， 在 水 泥 池 收购 黄 鳝 能 够 顺 利 成 活 ， 但 一 放 到 网 箱 内 就 不 行 ， 黄 鳝 很 快 出 现 疾 病 并 不 断 死 亡 。 从 网 箱 和 水 泥 池 的 水 温 环 境 来看 ， 我 们 使 用 水 泥 池 在 春 季 收 购 黄 鳝 时 ， 池 水 的 深 度 仅 为 20 厘 米 ， 而 网 箱 的 入 水 深 度 在 50-60 厘 米 。 水泥 池 的 水 比 较 浅 ， 在 日 光 照 射 下 容 易 升 高 ， 与
29、气 温 的 差 距 相 对 较 小 。 网 箱 的 入 水 深 度 较 大 ， 在 春 季 由 于 日 光 较第 5 页 共 7 页弱 ， 加 上 降 雨 较 少 ， 箱 底 温 度 偏 低 ， 黄 鳝 入 池 时 掉 入 箱 底 ， 很 容 易 诱 发 感 冒 病 发 生 。 针 对 这 一 情 况 ， 我 们 建 议大 家 在 使 用 网 箱 开 展 春 季 收 苗 时 ， 降 低 养 鳝 池 塘 的 水 位 或 升 高 网 箱 ， 使 箱 内 水 体 的 深 度 保 持 和 水 泥 池 基 本 一致 (20 厘 米 左 右 )， 这 样 便 可 以 达 到 和 水 泥 池 收 苗 的 相
30、 同 效 果 。一、鳝鱼池的建造 1.水泥池 面积以 30 平方米50 平方米为宜，池面和底部要打磨光滑，以免鳝鱼在活动中擦伤皮肤造成各种细菌、病毒的感染，池子顶端应高出水位 30 厘米左右，并设置自然溢水口，出水口用网片固定以免黄鳝逃跑。水泥池养鳝分有土和无土两种养殖方式，这两种方式都要栽种水花生或水葫芦，在炎热季节起调节水温和供鳝鱼休息之用，可全池种满只留小部分投食口。若是有土养殖以铺 20 厘米30 厘米泥土为宜，泥层以上水位保持在 20 厘米 25 厘米为宜，水过深则鳝鱼在活动中要消耗过多的能量，过浅则水体易浑浊且水温变化大；若是无土养殖水位保持在 30厘米40 厘米为宜，该养殖模式的
31、优越性在于水体消毒效果好，而有土养殖，消毒时药力较难作用到泥土中、底部，且易滋长各种寄生虫及其中间寄主，如蚂蟥、扁叶螺、椎实螺等。 2.稻田养殖 先把稻田泥土挖开，埋上网箱后再把泥土放回网箱里，把网箱四角固定住，栽上水花生或水葫芦，面积以 20 平方米30 平方米为宜。在网箱里不宜种植水稻等根系粗糙、发达的作物，因鳝鱼有钻土习惯，易擦伤表皮。3.各种池塘、湖泊、水库插网养殖 即网箱无土养殖，面积以 15 平方米20 平方米为宜，这样便于消毒、治病，发病时可直接把网箱和鱼一起放到大的消毒容器里。网箱里也要培育水花生或水葫芦等水生植物，供鳝鱼休息。 以上各种养殖模式面积不宜过大，过大则易在养殖过程
32、中造成鳝鱼大小差异增大，不利生长。 二、选种 应选黄色且黑斑点大而密的鳝种，此种鳝种长得最快；黄色、斑点小且不规则的长得一般；黄黑色的长得较慢；而乌黑或青黑色的长得最慢，但这种苗相对较凶猛。 在选择种苗时，应注意不选有伤、电打、钓、套的苗种，而选健康、活力强、逆水游动能力强、轻轻触其尾端反应迅速的苗种。选种时应选大小规格一致的苗种，因鳝鱼有互相残食现象，特别是在饵料不足时极易发生。 三、水温、ph 值对鳝鱼的影响 黄鳝对水温的变化十分敏感，适宜生长水温为 1530 ，28时活动力最强、生长快、饵料利用率高。在这段时间要注意饲料的投喂，让鳝鱼吃饱。当水温低于 15时黄鳝不摄食，进入冬眠状态。所以
33、在江北地带，4 月份水温不稳定时，不要往池里加水和投饵诱鳝鱼出洞，以免水温度变化大造成鳝鱼疾病。鳝鱼可采用湿法越冬，其方法是：先把水放干，保持土层湿，天冷和下雪时可加一层稻草或干草等保温，防止结冰；也可采用深水越冬法，但有个缺点，第二年天气变暖时鳝鱼活动能力增强会出洞寻找食物，但该法由于此时天气、水温尚不稳定鳝鱼易患感冒等疾病。 第 6 页 共 7 页pH 值也叫即酸碱度。在饲养过程中，如果溶氧不足，氧化过程受抑制，饵料残渣、有机物、排泄物等逐渐积累，分解不充分，就会积存有机酸而使 pH 值下降，影响鳝鱼的生长，所以在养殖过程中要注意换新鲜、干净的水，因鳝鱼喜欢干净的水质，平时要注意经常换水和
34、测定 pH 值，鳝鱼一般适宜生活在中性或弱酸性水域里(pH 值在 6.57.2之间)，换水时要注意天气和水温，每次换水以 3 厘米5 厘米为宜，宜先慢慢放入新鲜水后再慢慢排放老水。发病季节也应照此处理。因换水过快，易造成温差大，从而使鳝鱼感冒。 四、鱼池管理 1.在鱼苗放养前进行鱼池消毒 消毒时间应定在鱼苗放养以前的 10 天左右，因过晚可能鱼池留有残毒，过早易重新滋生细菌。在消毒时池水保持 5 厘米6 厘米高，用 90 克平方米120平方米的生石灰消毒。消毒后的第二天最好用耙把泥和石灰乳搅合一遍，使其充分发挥作用，消毒时每隔 1 天2 天入放新水，排出旧水。 2.鱼苗的消毒和放养 放养前为了
35、测定鱼池是否留有残毒，可用 5 厘米10 厘米的鳙鱼或鲢鱼苗按 2 尾平方米3尾平方米作“试水鱼” ，如鱼活动正常则毒性已消失，反之则应推迟放养。放养前对鱼苗消毒采用食盐 3%5%浓度浸洗 10 分钟15 分钟，或 2ppm5ppm 的高锰酸钾，可消除部分的病原和寄生虫，增加抗病力。消毒时最好在阴凉处进行，避免阳光曝晒，时间可视鳝鱼苗的体质适当增减，以看苗是否出现不正常情况来判定，消毒后改放入清水中暂养以备放养，放养时要按规格大小分池，以免相互残杀。还要注意暂养池的水温应和大鱼池(即放养池 )的水温相当，两者温差以不大于 3为宜，如相差较大，应适当调节水温。 3.饲养管理与生长 鳝鱼下池一周左
36、右开始加入部分新水，以后隔 2 天3 天加水 1 次，每次以 3 厘米5 厘米为宜，使水位保持在 25 厘米左右，夏天天热时可适当增加换水次数，以每次放排 3 厘米5 厘米为宜，以免造成温差过大。每天坚持巡池，发现生病的鳝鱼及时捞出分析病因(病鱼一般不进洞、游浮在水面)。坚持精养，投喂做到定时、定点、定质、定量。平时疾病预防可用 1PPM 漂白粉或敌百虫 0.2PPM 全池泼洒(90% 晶体型)，防病药物应多备几个品种，经常更换，以免病原体产生抗药性。 鳝鱼的生长快慢与饵料的营养成份、种类及质 量有很大关系，在传统养殖中使用小鱼、小虾、蚯蚓、河蚌、田螺等，新鲜度难以保证，容易酸败变质鳝鱼易得病
37、。营养物质相对单一，基本是以蛋白质为主，而这引进野杂鱼等的蛋白质含量也不高。鳝鱼的消化器官较弱，不易酸败变质鳝鱼易得病。营养物质相对单一，基本是以蛋白质为主，而这些野杂鱼等的蛋白质含量也不高。鳝鱼的消化器官较弱，不易消化吸收，不适宜鳝鱼的生长要求。特别是冰鲜鱼、蚌更不易消化吸收，且极易造成肠炎病。而喂蚯蚓则易发生各种寄生虫病。因蚯蚓生活在潮湿、肥沃的土壤中，而各种寄生虫也喜欢在这种环境里繁殖产卵，蚯蚓成了中间接感染鳝鱼。为了提高经济效益应选择较大规格的鳝苗，以达到当年上市的目的，因此鳝鱼应选择投喂营养全面且易消化吸收的全价配合饲料。目前市场上有三种类型的黄鳝配合饲料，即粉料、颗粒料及膨化料，粉
38、料与颗粒料都不可避免地存在容易散失、污染水质、不易观察摄食情况，等缺点，而膨化饲料浮水性好、水中稳定性高、污染水质程度轻、易观察摄食情况，且膨化料在膨化加工过程中经高温灭菌，不携带病菌，是养殖饲料中的首选品。养殖户应选择好的饲料厂家及知名品牌，以保证产品质量，目前市场上的“ 银祥牌 ”“福星牌”的黄鳝膨化饲料已为广大养殖户所认可。 *鳝鱼静水无土养殖新技术 *相对有土养殖而方言，鳝鱼无土养殖具有管理方便、驯化容易、放养密度大、经济效益高的优点。无土养殖可分为流水无土养殖和静水无土养殖两种类型。现将鳝鱼静水无土养殖技术的要点介绍如下： 一、鱼池设计 1、原则。要遵循“防逃、易捕、进排水方便和模拟
39、自然环境”的原则。 2、鱼池规格。一般为 6-10m2，池高度 25-30cm，室外养殖池稍高。由于鳝鱼比较温驯，只要鱼巢设置得好，没有过强的刺激，极少越墙逃逸。可有用单砖砌墙，内抹水泥或垫塑料薄膜若干个规格的小池串成一排，但进、排水口要各自独立，防止病虫害相互传染。 3、鱼池形状，以长方形或正方形为好。 4、“三水口”( 进水口、排水口、溢水口) 要求。排水口稍低于池底；进水口设置在食台正上方，与排水口相对，位置一般距池底 15-20cm；溢水口距池底 20cm，室内养殖可不设溢水口。各水口直径 5-6cm，要罩以尼龙网，利于粪便排出又防止鳝鱼逃逸。 第 7 页 共 7 页5、鱼巢设计。一般
40、在鱼池四角处设置鱼巢，可将瓦片或断砖石块堆放一起，间隙比鱼体稍大一点，但不可太宽，也可用竹管、PVC 管等代替。另外，鱼池留出 13 面积来设置食台，可用木条、尼龙网钉成长方形框或从市场购买低矮的塑料小盘。 二鱼种处理 1、鱼种质量。成鳝养殖鱼种规格要一致，宜 40-80 条公斤，鱼种要健康活跃，体表无伤，鱼种体色以黄色、青黄色为好。2、鱼种消毒。用 3%-5%食盐水浸泡 5 分钟左右，但该方法刺激性强，操作时一定要谨慎； 用10ppmKMnO4 溶液或 8-10ppm 漂白粉溶液浸泡 10 分钟，效果较好；有寄生虫尤其是中华颈蛭时用 0.2%敌百虫溶液浸洗 10-15 分钟，或用 8ppm
41、硫酸铜液浸洗 5 分钟。 3、高密度锻练。放入鱼池之前，最好用大塑料盆暂养鱼种 1-2 天进行高密度锻炼(密度为 5 公斤平方米)，每 3-4 小时彻底换水一次。 4、放养密度。一般为 1.5-2.5 公斤平方米，技术管理水平高时密度可稍高，但不宜超过 5 公斤平方米。 三、日常管理 1、水质管理。室内水深保持在 5-8cm，室外保持 10cm 左右，炎热季节可加深到 15-20cm。因水位浅，鳝鱼排泄量大，水质极易恶化。因此，更勤换水，这是静水无土养殖的关键，一般夏季 3-4 天一次，春、秋季 7 天一次，且每次换水要彻底。生产实践表明：彻底换水利于防治虫害且不影响鳝鱼生长发育。 2、投饵。
42、鱼种放养后，要用 7-10 天甚至更长时间，驯化鳝鱼吃食配合饲料(饲料软湿成团或用绞肉机绞成条状)，吃食正常后，投饵要做到“定时、定量和定点” ，并通过观察鳝鱼摄食情况采取相应的管理措施。 3、病虫害防治。要以预防为主。静水无土养殖的主要病虫害有毛细线虫病、肠炎病、细菌性烂尾病、打印病和赤皮病等。驯化吃食成功后，要立即着手药物(如敌百虫、驱虫净)拌饵进行杀灭。其他病害的防治方法如同有土养殖。 4、越冬。相对而言，室内越夏容易。室外养殖一定要考虑遮荫，高温时要采取加深水位、用地下水调节温度等措施。 5、越冬。一般越冬在有土养殖池进行，分为带水和不带水越冬两种。带水越冬水深 20cm 左右，但要放草、树枝等物防止全池结冰。不带水越冬即在鳝冬眠前排尽水，泥层保持湿润，上盖稻草等保温物即可安全越冬。有条件的地方，冬天室内温度保持在 15以上，使鳝鱼打破休眠，冬季仍可生长，春节前后出售商品鳝，这样经济效益更为理想。
