培训大纲一 认识咖啡1 认识咖啡的发源地。2 咖啡的传说。3 咖啡的传播。4. 咖啡在世界的消费量。二 认识咖啡豆1 认识咖啡豆（产地，种植条件，分布）2 简单认识咖啡豆的种类3 世界知名咖啡豆。 （产地，特有的口感）4 阿拉比干和罗布斯塔的区别。三 认识咖啡的制作上的分类1 咖啡按制作的分类。2 各种制作的原理。 （认识意式，虹吸式，摩卡壶式，比利时壶式）四咖啡的口感及不同咖啡豆的特有的口感偏向1简单知道咖啡的甘，苦，酸，香，醇。2认识意式的各种咖啡1）认识卡布奇诺及冰的2）认识拿铁及冰的3）认识摩卡及冰的4）认识玛奇朵5）康宝兰五认识意式咖啡及意式咖啡机（重点）1 意式咖啡机的发明。2 意式咖啡的出现。3 意式咖啡的制作流程。（选豆磨豆萃取打奶泡制作出品）4 意式咖啡机的日常的保养。六喝咖啡的简单礼仪七意式咖啡的特点
