1、1张小杨：尊敬的王航副总裁，各位同学、各位同志，大家早上好！首先请允许我代表全校师生员工对王航副总裁莅临我校，并应邀成为我校发展会委员会委员和校外MBA导师，帮助学校的发展表示热烈的欢迎和衷心的感谢！学校的经济论坛企业家讲坛今天正式启动了，企业家讲坛活动是我们学校在三大论坛基础上，就是经济论坛、科技论坛、人文论坛的基础上，为丰富学校的教学和科研资源开拓的一个新的平台，学校搭建这样一个平台的目的是通过邀请各个层次，各个层面的企业家到学校来进行学术交流活动，为广大师生员工提供一个近距离领略企业家风采，感觉企业家情怀、分享企业家智慧、学习企业家思想的机会，激发广大师生与企业家为榜样，秉承学校的校训，
2、发挥学校的艰苦奋斗，严禁务实负重致远的精神传统，努力实现学校的人才培养目标。今天我们非常有幸的邀请到新希望集团副总裁王航先生，为企业家讲坛作为开坛嘉宾，请允许我借用王航先生和新希望集团的名字宣布，贵州财经学院企业家讲坛活动向着新的希望、新的目标，正式启航了。我们相信企业家讲坛在以王航先生为代表的各方企业家的支持下，讲迅速成为贵州财经学院重要的学习品牌，我们也真诚的希望企业家的思想和智慧，能够点燃财经学院莘莘学子的创业激情，从而使贵州财经学院能够为国家和社会，培养出更赋有高度社会责任感、以诚信为本，用于担当的一代又一代的企业家。才是学校之幸、贵州一幸。最后预祝本次活动取得圆满成功，谢谢大家！主持
3、人：王航先生是贵州贵阳人，北京大学经济学的硕士研究生，在北大攻读研究生期间，王航先生就以卓越的社会活动能力出众，被出任北大研究生的学生会主席。而且我了解了一下，王航先生在当学生会主席期间通过邀请新希望的总裁“刘文豪”到北大讲学与他结缘，后来王航先生到新希望就职，因此就有了职场的一段佳话。王航先生现任新希望公司副总裁、中国民生银行的董事、联华信合投资公司副董事长，而且出任过大众联合律师事物所主任助理，微科有限公司副总裁等职。王航先生今天演讲的题目是从饲料看中国经济，王航先生将透过对饲料行业发展现状的分析，从行业的横切面为大家揭示本次金融危机对中国的影响，分析中国经济面临的走势。王航先生曾经在中国
4、人民银行工作，后来在“刘文豪” 先生的力邀2下面到新希望，从基层一直做到副总裁，期间王航先生曾经担任新希望集团金融事业部首席运营官，可以说新希望做民生银行的重大战略是在王航先生一手操作下面做起来的，现在他是民生银行的懂事。根据王航先生从业的背景，我们有理由相信王航先生今天的演讲将是一场融合实体经济与虚拟经济，理论与实践相结合的思想盛宴。王航先生今天演讲大约90分钟，之后会留几分钟的时间给同学们，大家可以和王航先生探讨和交流，下面让我们再一次以热烈的掌声欢迎长王航先生给大家带来精彩的演讲！王航：谢谢主持人，尊敬的张院长、各位老师、各位同学，大家上午好！刚才张院长给我发聘书，我感觉到非常的惭愧，我
5、觉得对大家特别的不公平。我大概在89年由于64的原因，我原来就读的学校不能够及时的开学，所以我就混在财院听了一个月的课。大家辛辛苦苦读四年的书才能拿一本科的文凭，我这读了一个月的书就拿了这个发展委员会委员的聘书，这个好象有点不太公平。我上次给张院长讲我希望能有机会，能把原来这一个月的学费给交回来，所以这次，交得回来交不回来，请大家同学给我打个分，把这一个月的学习的毕业答辩。我的演讲题目是从饲料看宏观经济，其实做企业，我的感觉是非常的不容易，最初为了票子，为了挣钱、养家糊口，挣了一定的钱以后是为了面子，发挥你的潜能，去做一些管理，参与一些社会的事务。再往后走就是一副沉重的担子，就是说你担负了就业
6、、担负了税收、担负了对整个生态系统的改造，这是一副沉甸甸的担子，做得很累，但是你无处逃避。大家会说你是一个做企业的，你何得何能来谈宏观经济，而且谈到我们一个高校来谈宏观经济，我确实是战战兢兢。但是思考到这么一个问题，就是我们学哲学经常讲四个字叫“和平联系” ，就是任何事情都在生态里面，而因为“ 和平联系 ”这四个字也壮了我的胆，让我敢站在这个地方和大家做一定的交流。实际上我们现在都讲地球村，全球一体化，其实很多事情是相互串联在一起的。我今天来以前，我们的秘书长带我在学校走了一圈，我看这个学校环境非常漂亮，在给这个学校五年的时间，这个学校的面貌会更加了不得，因为它有一个很好生态系统的支撑，一个生
7、态系统的基础支持。我们做企业也是时时刻刻感受到我们在生态里面，我举一个例子，是大家现在3特别特别关心的牛奶三聚氰氨的事件，鸡蛋三聚氰氨的事件，其实这就是一个普遍联系的例子。普遍联系到什么地方去？普遍联系到大家曾经知道蒙牛的牛更生和国际的投资者有一个协议，要有一个快速的成长，快速的成长在这个市场启动的最开始，他没有办法打质量仗，没有办法打牧场仗，他只有打市场仗，打价格仗。但是这个时候要保证一个低价格，它只有把奶农的奶价给降下来，当奶农受到一定的垄断控制的时候，奶价上不去的时候，而羊奶成本在不断上升的时候，奶农赔钱的时候，我们的奶农只好归类杀奶牛了，这是一个联系。奶牛杀掉了，中国牛奶怎么办？没关系
8、，国际市场大量的奶粉拉到中国来，我们用还原奶。大概在去年的时候，我的一位朋友可能大家也听说过他的名字，他叫张盛麦，他原来是中国人，在世界银行做到常务副行长的位置，后来他到了花旗银行去工作，他给了我一个项目，给了我一个建议。建议我们去收购澳大利亚最大的一个农业公司，这个公司拥有澳洲土地的将近2%，百分之一点几的澳洲土地，这公司有多少人？有300多人。当时我们在想澳洲这么大个公司它想卖？我们就看它的材料，这个材料里面有一个非常非常重点的分析，分析它所拥有土地的降雨量的情况。那我们就觉得很奇怪，一研究，澳洲大旱。大旱带来什么问题，带来奶油的产量，牧草长得不好，牧草长得不好带来澳洲牛奶的产量达幅度下降
9、，那么导致澳洲没有办法去出口更多的奶粉。所以紧接着我们又看到的一个经济现象，就是进口奶粉的价格迅速飙升，到5块钱一吨。那么这个时候我们依靠外面来的奶粉不行，所以只有回过头来依靠中国自己挤的牛奶，但是这个时候已经没有这么多奶牛可以支撑这么多牛奶了，奶价一下子就上来了，大家就去抢奶。抢奶的话，很多奶农就用一些水牛什么的来配种，来挤牛奶，这个时候牛奶的蛋白质的含量根本就不不够了。这个时候又跑去一些商贩，他们在卖一种东西叫做蛋白精，蛋白精可以来补充牛奶里面的蛋白，很多奶农也被骗。这样就导致我们牛奶里面三聚氰氨，但是这个问题随着奶源的恢复，奶奶数量重新的增长，实际上也得到了很大的改变，但是毕竟在我们中国
10、乳业发展史上留下了那么刻骨铭心的一段。这一段损失是非常负责惨重的，大家看过蒙牛的报表，今年上半年它的收入是170个亿，每个月平行是将近30个亿。假设它一个月的货不能够周转的话，意味着什么？意味着这个企业就要损失30个亿，这是一个非常可怕的事情。4这说明什么，说明澳洲的天气和中国企业的利润率是普遍联系。所以你做企业的人，你必须去研究分析生态系统，必须研究宏观经济。大家又会想，鸡蛋是怎么回事？为什么鸡蛋里面也会出问题？是不是饲料的问题，我想说不是。为什么鸡蛋会出问题？大家知道我们今年的秋粮也是丰收，玉米在最低价格的时候到了多少？我想在座也有不少来自农村的同学。从东北、河南下来的玉米大概到1200到
11、1300一吨，就是一斤大概6毛多钱。那么在这个时候，你的新的粮食就通过各种流通渠道开始在往下走，做蛋鸡料，因为这个是完全没有供应门槛的，别的饲料都油供应门槛，这个蛋鸡饲料就没有。所以很多作坊就起来了，它没有检测成本，没有税收成本，大量的粮食低价运到他这个地方，他就在成本竞争力上，比很多饲料厂商具有成本竞争力。所以他就把很多正规途径供应的饲料厂商打跑了，那么他们来供应，而他的安全检查的门户是洞开的。所以这种局面往往就是在每年中旬以后到第二年3月之间会出现，因为这个时候是新玉米下来的时候，到三月份没有新的玉米了，这个时候粮食的供应体系是依靠大的企业的时候，这个时候饲料厂又占优势了，作坊又不行了，作
12、坊要退出这个舞台。所以这是什么状况？所以鸡蛋这个问题出在十月份就不太奇怪了，所以这说明什么？说明也是一个普遍联系。新希望集团到现在可能是中国发展时间比较长的民营企业之一，到今天已经创立了26年历史，也可能是中国最大的农户企业，今年它的销售收入是470个亿，我们饲料的产量是1000多万吨。在这个规模上，我们和宏观经济的结合点就越来越密切，我们在全中国除了青海和西藏没有我们的工厂。全中国都有我们的中国。所以能够从全中国这个市场上去才具信息，我们可能有相当的优势。今年5.12大地震的时候，因为我们的总部在成都，有很多朋友很关心，打电话来问情况怎么样？那段时间我也是焦头烂额，要抗震救灾，应对一系列的事
13、情，这个时候一个全世界最大的通讯社就打电话给我了，他说王总：你一定要告诉我，这次地震死了多少猪？我说现在救人都来不及，还顾得过猪啊？他说猪也很重要，人有解放军救，猪没解放军救，你得估计一下。我也在想这么大个一个通讯社怎么会对猪感兴趣，我想可能是猪对中国的宏观经济影响很大，而中国宏观经济对世界经5济影响很大，这也是个普遍联系。后来有一个记者追到我的办公室来，他说：王总你一定要告诉我死了多少头猪？那个时候官方没有任何报道的数据出来，当时我内心就很矛盾，我就站在地图前面，我大概把地震区域划下来，然后按照我们1000万吨饲料销量的这的分布我就估计了一下，大概影响了多少猪？但是我内心里面又很矛盾，我知道
14、政府说的数肯定会比我说的数大，我要说了一个数，未来政府听见这个数可能不高兴，我就给记者说这样吧，我们达成一个协议，我告诉你一个数，但你不能说是我说的，我也是估计的，不然你害我。这个记者说：可以。我说我告诉你大概在一百万头左右，一百万头多一些吧。我这话说完大概隔了两天还是三天，我一看新闻联播，四川畜牧局的局长出来说了，我们死了389万头猪，我一想我说这个没报我的名字，报我的名字我就麻烦了。大概又过了两天，人民银行，因为人民银行在全国有一个调度系统，一个发言人出来说，这次地震大概死了79万头猪，我的数还在中间，后来有的人说得更没边了，说死了1000万头猪，还有人告诉我说是死了八万头猪。我说这八万头
15、猪数字从那里来的？他说：你想，四川是传统养殖，一个人加一头猪，死了八万人，大概就是八万头猪。我说你这个分析还是有道理，但是你要考虑到人有解放军救，猪没解放军救这个因素，猪的死亡率肯定比人要高得多。而且在这段时间猪的规模化养殖还是有了很大的发展，为什么大家对猪很感兴趣？为什么四川要说损失大？为什么人民银行要说四川损失小？人民银行是站在全国的高度，要过大家信息，不要让大家恐慌，就说猪死得不多，所以猪对猪价的上升可能性不是太大，大家不要觉得通货膨胀就来了。四川把它报过一点，是你看我损失这么多赶紧帮一帮、贴贴，角度不一样。猪和中国宏观经济的影响在哪里？我想有两个影响是非常直接的；1、从去年开始，一直担
16、心的通货膨胀，一个具体的指标就是CPI，消费品的价格指数。猪从06恩年的6月份开始到了低谷，然后价格一路上升，去年一路狂飙，翻了一倍。这个翻一倍对CPI意味着什么？我们中国的恩格尔系数大概是百分之三十六点几，美国的恩格尔系数不到7%。在CPI里面，中国食品类在CPI里面占的权重是34%，美国是占了15%，大力反映恩格尔系数。那么反映中国食品34%里面，有40%是猪和猪肉制品，这是什么概念？0.4乘0.34，也就是说在CPI里面有百分之十三点6几是和猪相关的。猪的价格涨了一倍，百分之百大家翻过去算一算，对这个CPI的影响是多大？而且CPI是让人很担心的事情，会不会否认20多、30多改革开放的成果
17、？使得改革开放的成果毁于一旦？会不会在和谐社会造成民不聊生，很大的担忧。所以在这个时候大家都把眼光盯到猪上面来，它和CPI的关系是密切相关的。2、和GDP的关系是非常明确的，大家都知道中国的GDP增长，我们讲消费、投资、进出口。过去我们中国的城市化的过程里面，使得我们GDP有一个30年的快速增长。我映像，我在贵阳还读中学的时候，那时候中国10亿人，八亿农民。换句话说中国的城市化是20%，今天是多少？大家知不知道今天的数据是多少？45，到今年年底大概是44.9，这是官方的数据。我们大家如果到中国各地区走一走，我们得出来的概念和感觉，我认为应该是60%，我们不要完全以户口为标志。这20来年，每年有
18、大概1.5个点人口项城市转移，这个概念是什么？每年就是2000多万，大家都知道GDP不是一个国民财富的一个指标，它是一个经济活跃度的指标。大家集居在城市，相互交易便利了，相互交易的需求也旺盛了，你帮我捞捞背，我帮你搓搓脚，GDP就产生了。城市化的过程也是人口集居的过程，人口集居的过程就是一个自然而然GDP产生的过程。由于中国没有像印度这个的祖训制度，认得阶层间的流动非常平凡，所以GDP创造和产生的障碍也非常的少，再加上人口集居以后，再出口性的企业形成了大量的廉价劳动力，因为城市化所以刺激了大量基础设施的投资，这些都是拉动GDP发展的一些根本性的因素。当成是华已经到了60%的时候，大家都会担心，
19、下一阶段DGP增长的原动力还有没有？我们现在城乡的范例已经打破了，是不是还有力量去转移。大家最几天看报四川、湖南、陕西、贵州的民工提前几个月开始返乡，他们是回去做湿地的农民，还是在大城市周围形成一个贫民窟的格局，会有什么样的社会问题？经济上的担忧和社会上的困扰，现在一起出来了。在未来中国经济发展的原动力在什么地方？大家在找大家在想。大家都把目光集中到了农村，集中到了小城镇。这个时候农村、城镇的收入从哪里来？其实农村的收入来源非常可怜，按国家统计局的数字是5亿吨粮食，这个有多少钱？这个能有多少钱？1万亿，再加上中级作物多一些，1万多吧。我们的肉蛋奶加起来有多少？可能有一亿吨不到，1万块还算不到，
20、这两个加起来多少？两万亿。中国GDP每年多7少？今年应该是在27万亿。那么我们在这种城市化深化的过程里面，我们农村人的收入怎么提高？养殖是个主要的环节，猪以及相应的猪产业，以及和猪相关的鸡、鸭、鱼、牛、羊，对于我们的宏观经济影响又很大。在中国的养殖业里面大概60%，将近70%的成本是饲料，所以饲料业界从来没有像我们一样，和当今的社会联系得如此密切，和未来的经济前景联系得如此美好的。这就是我们做农民农产业的一种光荣，也就是说逼着我们认真的该去思考该做什么？我们该怎么做？我们要研究宏观经济。谈到农牧业我想有几个问题我们是一定要去研究的；1、粮食问题；在很多年以前，有人不相信我们中国人的时候，唱衰我
21、们中国人的时候，就说是中国养不过活自己。中国9%的耕地19亿亩、1.3亿公顷占全世界耕地的9%，人口是百分之二十几，你能养得活吗？养不活怎么办？养不活，你去进口吗？你的外汇从哪里来？你敢把你的生命线交给外国人吗？你大量进口以后对你国内产业损害怎么办？像韩国的农民不断的跑到首尔的大街上去流行一样，因为他觉得他产业受到了损害，因为美国的牛肉进入到韩国。你能承担吗？养不活这么多人，你的人口大量向全世界去迁徙，在全世界里面黄货，又会怎么样呢？ 那我们粮食的现状怎么样？确实是一个紧平衡的状态，我们讲5亿吨粮食，1万1亿斤粮食，指的是所有的作物都算在一起。我们按照粮食作物，一般是水稻、小麦、玉米，这三项加
22、起来大概是4.5亿吨，怎么分配？大概我们直接吃，是吃掉40%的样子。我们工业转换大概转换8%的样子，剩下的绝大多数是让猪先吃一遍、鸡先吃一遍、鸭先吃一遍，然后我们再吃它们，我们叫做过渡转换，把植物蛋白转换成动物蛋白。所以过去这些年我们粮食这个问题上，都是从供给这个角度去思考问题。我们怎么保证我们的耕地不减少？我们怎么保证我们袁隆平、李登凯这样个专家树起来，因为他们的种子技术确实极大的提高了中国粮食生产的效率。他们是中国了不起的英雄。我们怎么保证农副价？怎么祈祷风调雨顺？今年是中国经济最困难的一年，有人告诉总理说：总理别担心，只要我们今年夏粮丰收，中国经济今年出不了问题。总理在5月10号专门做飞
23、机到河南，干什么？就看夏粮收成的情况。到河南一看形势一片喜人，满心欢喜回到而且，刚下飞机就听到四川地震，马上飞机又飞到了四川。8表明总理最关心粮食问题，粮食问题确实是中国的定海神针，这里面很多程度上要依靠风调雨顺，总理告诉大家：别担心，出问题我们粮食储备够半年到一年的。在供应端我们已经想了很多办法，但是在需求端不多，需求端应该动什么脑筋呢？我觉得应该动这样一个脑筋。为什么搞工业饲料？它和一般的农家料有什么区别？工业饲料的转换率比农业饲料的转换率要高得对。原来新希望董事长“刘文豪”董事说：有时候想想自己还是有一点原罪，原罪在那儿？在虚假广告，什么虚假广告？最开始讲“ 吃一斤涨一斤，希望饲料就是金
24、 ”。后来我安慰他，我说：董事长这也不是虚假广告，它刚吃下去的时候确实涨了一斤。这个可能也是他提拨我做副总裁的原因，这么大的原罪都帮我把它洗掉了。这么工业饲料比农家料高，农家料可能吃个四斤、五斤涨一斤肉，以前我们养鸡、养猪要养一年，所谓年猪，现在养多久？养5个月。养朱现在最短的养30多天。有人就担心这36天里面肯定有激素，我说肯定没有激素，它是另外一套方法。那养一年的猪和养5个月的猪有糟蹋的粮食、消耗的粮食不一样，所以我们要大力提高我们饲料的工业化和商品化的成份。现在中国的工业化饲料、商品饲料供应量大概是12000万吨不到。那么我们用我们消化的肉、蛋、奶来倒推的话，这个市场的猪饲料应该在三亿多
25、吨的规模，我的同事到欧洲去考察回来告诉我，说：在发达国家人均半吨饲料，所以中国每年应该生产6亿多吨饲料，我们现在生产1亿多吨，我们还要5倍的空间。我说你这个算术有一个基本问题，中国粮食产量才5亿吨，全部粮食去做这个饲料，可能都还不够。但是从这里面来看，商品化的饲料空间很大，这里面是节约粮食的一大环节。第二个环节可能大家不爱听，要开发动物蛋白，比如说牛羊，当然这是是有限的，中国的草场面积也是有限的，中国人均草场的面积更低。那么一个办法是什么？调整中国人的饮食结构。多吃鸡和鸭少吃猪，现在我们的统计数据里面吃猪的消费大概占60%，鸡和鸭占30%，其他肉类占10%。但是我要告诉大家一个数，大家就知道了
26、，一斤猪肉要花掉2.6到3.2斤粮食、饲料，而一斤鸡的话耗不了两斤粮食。如果说我们把如、鸡消费的比例调过来，我们的粮食可以节省多少？而且我们鼓励大家吃鸭子，鸭子病特别少，鸭子病少了，给它打的针就少，打的针少药材就少，药少了以后大家吃鸭肉是最安全的。而且鸭子肉营养成份不低的，我们现在印了很多宣传册9来教大家多吃鸭子，吃鸭子是个好事情，身体又好，又帮助中央政府解决粮食问题的压力。第三个方面我们要提倡两种化，过去很多种，好吃，肉香，我们讲贵州小香猪，肉香，长不大。但是它的生长期长，消耗粮食多，有的病还不少，所以我们推广两种化，生产周期短了，消耗粮食少了，不容易生病，而且摄入率很多。这个就是我们叫做基
27、因调整，在人身上我们不好这么干，但是在动物身上我们可以这么干。去年十月份，大有一个报告说一架波音747飞机从芝加哥飞到了中国的青岛降落，下来了900多个特殊的乘客，这些乘客一下来以后就进了几十个笼子，他们也没提什么行李，这是什么？这是我们从加拿大引进全世界最好的，最顶级的种猪，这是全世界猪航空运最大的一次。900多头坐一架747过来，这个飞机装900个人的话我不知道是什么概念？900头猪一下坐过来。当然也没有分什么头等舱，都是经济舱过来，因为是民营企业，都给它买经济舱的票。这个猪以来了以后，会对中国种猪体系带来很大意义，过去我们我们很多猪要引进，引进以后退化，退化以后又要找老外去引进。生物安全
28、且不说，外汇花不少，这次我们引进来是由基因这一级就引进来，基因这一级就和全世界同步，换句话说，知识产权同时落根在中国了。这种两种话的工作，也是非常非常重要的，也对中国节约粮食很重要的实践。另外我们还有猪、鸡、鸭啊要做好防御工作，防御工作怎么做？最关键是养殖场要标准化，养殖场怎么才能标准化，又回到我下面我讲的一个问题。我刚才讲的是粮食问题，要搞活农业我们绕不开三个问题，也就是说在粮食问题的解决，在需求这一端上，消费这一端上我们可以做很多事情，可以做很多双赢、多赢的事情。这些事情是了不起的，是符合社会这种需要同时未来具有很大的商业价值。我们要谈的农业第二个问题，就是现代农业怎么样？能不能在农村产生
29、出来？我想从两个方面来讲，过去我们在中国农村大概是有2亿多个生产单位，千家万户。所谓的社会化服务手段，过去我们农业部有几大推广体系，有三大合作都逐步崩溃了，供销、信用合作都崩溃了。因为这些分散的生产单位很难去和一个标准化的市场接轨，它不计成本，土地不计成本，劳动不计划成本，环保、税收都不计成本。当你想搞现代的一些养殖场，当你的那些要素都计成本的时候，你就没有办法和他们去竞争。没有办法和他们竞争就逐步被他们打跑，你投资多损失就越大。当年台10湾有一帮投资者雄心勃勃到了中国沿海，万地种草，遍地开花，要把台湾最先进的农业经验带到中国来，很快就被这些不极成本的这种分散的养殖、传统的养殖打得落花流水，全
30、部被赶回海峡那边去了。这些年，有两个因素在变化，在推动现代农业的产生，你像过去金融也是这样。大家都说，为什么金融不到农村去服务？那没法服务，第一农村的单位太小，单位服务成本太高，他这个钱是花在吃、喝、嫖、赌还是经营上你把握不住，他还款来源有没有来源，你把握不住。你还敢贷款吗？你要去把握住，你花的成本很大，你骑摩托车要骑个三、四十公里。然后你看着人回去登记回来了，你还得担心这个人说得真不真？你还得再去复查一遍，又是三、四十公里。还有一个农村这些资产都没确切，没法做担保，没法做抵押，不像城市很多资产是确切证明的，它没有。那么两个因素出来了，逐步改变这个状况，有两个因素，一个是我所讲的大量的人口向城
31、市迁移。我们这些年到农村去看，早些年你可以看到老人、小孩、父母，接着你看到老人、怀孕的妇女、小孩。接着你看到老人、小孩、接着你看着老人。那就是连跟拔起，过去你到农村去看，打工赚了钱的回农村修房子，高高的楼修起来。这些年很少有人再回去修房子的了，过去大家出去打工过两个月还会回来，过去家里都要养一头标准名字叫“能繁母猪” ，行情不好的时候，不让它产仔，行情好的时候赶紧让它产仔。后来我既然离开这个地方了，这个“能繁母猪 ”就杀掉了，从而引起了从去年 7月份到今年 5月份，猪肉持续涨高的高潮。当这些人口逐步的向城市转移，量变成质变，转移的方式也发生了根本性变化的时候，就为这种规模化的养殖空间腾出来了。
32、就是咱也不养了，大家到东北去看，基本没有养猪的农民了。到中部去看，越越来越少了，那么谁在养？专业合作社、专业协会、规模化的一些猪厂就起来了。就是过去把它们打跑的不计成本的分散养殖，逐步淡出这个市场。那么这是一个因素，第二个因素在哪里？这些年我们培养了越来越多的在农业方面的专业人士。过去我们谈得三农问题，有一个根本性的误区，我们总是把农业和农民联系在一起，我们总觉得农业是农民的事情。其实就如同工业不完全是工人的事情一样。农业不是农民事情，农业是农业专业人士的事情。我们前些年做一个的调研，在大学本科就业率最高的专业畜牧兽业，基本全部就业，研究农村经济的就业率很高。我们这些农业企业过去底子差，我们也
33、知此11而后涌加强了培养的力度。那么今天在我们这个体系里面的这个，我们现在大概是6万多人，承担主要管理职责的干部大概有1000多人，这1000多人全部经过了MBA的培训。我们的学校在向这个行业输送人才，我们的企业也在为这个行业培养人才，那么在这个领域专业人士越来越多的时候，那么农业的现代化的技术就开始具有了，所以我一直在说我们不要讲三农问题，我们讲四农问题。讲农业专业人才所依托的农业企业，农民、农村、农业、农企，把四农问题研究好了以后，三农问题才能根本解决。大家看到我们现在做了很多实践，搞农业担保公司，现在搞了9家。我们搞养殖服务公司，也搞了若干家。我们搞这些是干什么？因为我们已经看到在今天，
34、规模、品牌、供应链、金融服务等等这些现代企业的运营的一些要素已经开始进入到农产业了。而过去在三年前、四年前、五年前这些是进不去的，现在都可以进去了，而且进行的速度越来越快，越来越快我们就扶植起了一批规模化的猪厂。这些规模化的猪厂他们要的是什么？他们要的是两种化，一定要的最优良的种子，他们要的是标准化，他们修这个圈舍，通风、采光、饮水、排污这些都具有一定标准化的。当然他们还有一定科学化的指导，这些现代产业的要素他们都可以引进来。这个大家都很担心，他们的成本怎么样？今年我看了一个数据能够说明这一点。因为我们在全国各地采集毛猪、毛鸡收购价格，规模化养殖比较发达的地区，现在的毛猪收购价格已经低于传统养
35、殖还比较旺盛的收购价格。这说明什么？说明规模化的成本优势现在已经体现出来了。已经说明现代农业已经开始，一种商业的力量已经开始在农村扎下根来了。我们做饲料的，他们成本70%是我们来提供的，那么还有30%，衍生服务，我们就可以提供很多服务。对于中国现在在农业在农村的扎根，我们也是有很多的贡献的，可以做很多的事情。我刚才讲粮食问题，讲现代农业转型的问题，还有就是食品安全问题，最近大家被吓得够呛，媒体又推波助澜，我们还敢吃什么？所以有时候媒体的人跟着我到饲料厂去，我就要做给他们看看，从饲料袋子里面抓一把饲料就往嘴巴里面吃，证明这是安全的，不用担心，确实我觉得有的紧张过渡了。前一段我也看了一个报道是一个
36、多月前，大约就是三聚氰氨的时候，9月份的时候。加拿大最大的一个食品12企业“风叶”集团，他下面的一个杀牛厂也是发现牛肉里面有病毒，当时我就想完蛋了，这个企业可能完了，在发达国家人家食品安全维权意识那么强，出现这么一个病毒，“风叶 ”食品就玩完了，我还挺拔担心的。后来有一些朋友从那边过来，我问现在“风叶”怎么样？它说没事。的说明这个问题是怎么形成的，透明的告诉大家这个问题已经被控制住了，及时的招回。企业付出相应的成本，没有人会置疑。那么我们中国现在还处于从民众、媒体都还处于适应期和培训期。大家都要从食品安全挑战中不断进步，挑战中不断成熟，在挑战里面稳定下来，可以说是未雨绸缪。去年我们支持了一个最
37、大的活动，叫做“全国首届食品知识大赛” ，里面提到三聚氰氨的问题，由国家七个部委，卫生部、质检总局等等的，他们来支持，我们来资助搞的这个活动，第一次。后来我们印了40册册子，就是食品安全手册。最近我们又在印这个手册叫做“ 肉蛋禽奶你说不知道的秘密” ，我们告诉大家。从食品安全的这个，说一千道一万根本上还是在你只有有一个完整、可控制的产业链，你才能够真正的控制住食品安全。大家都看到一个段子，说三聚氰氨在奶牛出来以后，说去找牛更生，牛更生要去找奶站，奶站要去找奶农，奶农又去找奶牛，奶牛就带着二奶牛跑了。这个说明什么？说明这就是一个在追溯的产业链。只有把上游有效的控制住，最后才是食品安全。上游怎么控
38、制住？又在于有一个现代农业的一个格局的形成，规模化的企业越来越多的，在农业主题里面唱主角、唱大戏，食品安全才有真正的保障。比如说我们做猪肉，这次中国奥运猪肉独家供应商是我们。这是我去收购的一个企业，叫千禧鹤，当然我们宣传的比较悬乎，这是全世界奥运史上第一次猪肉的独家供应商。别的国家不太爱吃猪肉，原来在别的国家搞奥运会的时候没有这个猪肉独家供应商，在中国，中国人爱吃猪肉，得有猪肉的独家供应商。一个要求就是什么？这个猪肉得可追溯，你找得到从那个肚子里面出来的，什么环境下养的，过程里面它吃了什么？大家到养猪场去看，看猪的耳朵上有很多的剪耳朵，这个是什么？实际上是记录这个猪防疫方面的信息。你把耳朵全部
39、剪完了，可能就有克的容量，可能还达不到，现在的我们是用一个管理信息系统把这个猪管理起来，每个猪有一个编号，每个猪吃什么？打什么？用什么？这个系统都有一个记录，都可以做这么一个追溯。我们是在什么情况下采用这个系统？是在规模化成本优势的13时候，我才敢来做这个系统。所以很多事情你只要让它上了商业的轨道，很多事情都可以顺下来，中国食品安全的问题不是一蹴而就的。但是随着现代农业的兴起，我相信大家是会吃到放放心心的肉蛋奶，我们干这行不容易。当年禽流感的时候，大家不吃鸡了，我们企业拿出一个亿来补贴农民，要不然农民就很惨政府了，你看现在鸡蛋这个事件回来以后，一斤蛋大概成本是3块钱，现在一斤成本是多少？最低的
40、时候到2.1元，农民是养一斤赔一斤。禽流感的时候也是这样，那怎么办？我们一方面补贴农民，一方面我们跑到闹市、大街上摆个摊子。我们一个拿个鸡蛋啃，表明这个鸡是安全的，大家不要恐慌，没那么可怕。现在中国很多食品安全是看香港，恰恰香港人是一个最脆弱的人群，这个摄氏8度都可以冻死人的城市。有一年香港去，看报纸上冻死了摄氏8度，所以特点对食品安全极其敏感，一敏感搞得13亿人也极其敏感。搞得我们做农业的就非常惨，那个时候香港政府不准我们到香港铜锣湾去吃鸡，不然我们真想到那儿吃鸡给他们看。所以这也是做企业过程里面的这种辛酸和挑战，有时候我们亏一点，都很紧张亏股东的钱。但是你到存在去看亏的是养殖户，你去看看人
41、家面如菜色，神情疲惫，你于心何忍？所以我们就说在食品安全上，我要拜托媒体笔下留情。苦来苦去都是苦农民，现在养猪也赔钱、由鸡也赔钱，养什么都赔钱，怎么办？好了这是这个，我一下子就暴露出做企业的嘴脸来的，从宏观经济好象讲远了。我刚刚提到企业在宏观经济面前，我们要去研究企业生态，在我看来我觉得企业应该研究三个生态；1、企业的商业生态；换句话说就是商业模式是怎么样的？外部环境发生变化，应该及时做出什么调整来应对变化。什么叫商业模式？就是你花什么钱，从而赚什么钱，你搞清楚你赚的是什么钱，你才明白你花的是什么钱。比如说，很多搞商业的企业，搞商业的赚什么钱？我们传统认为，它买进来1毛钱，卖出去是5毛钱，他赚
42、4毛钱，他是赚价差的。4毛钱都很好赚的时候，店就会越来越多，但是都会想办法来赚这4毛钱，最后就变成3毛钱、2毛钱、1毛钱、5分钱，这时候就比什么？比你的采购优势、规模、上游的应颊能力了，这个时候小店就比不过大店。那么大店赚什么钱？大店开始可能还能赚地租差价钱，我去找房开商，我说你这20000万平14方米租给我了，我叫沃尔玛，完了以后我再把他拆开，2000平方一个，我再租给别人，从房开商手上拿到可能一个面积100块钱租出去，那我以150的价格租出去，中间赚50块钱。看上去很多商业，实际上它是一个物业的聘营商，这实际上也是一种商业模式。这个时候考验的是什么？考验的是他和房开商的应辨能力，呈租商的筛
43、选能力，假如说呈租商跑了，一下子不教给房租给它的了，它这边还要刚性的交给房开商房租，他就麻烦了。还有一种商业模式是什么？大家知道其实现在商业里面最主流的商业模式，它即不是赚地租差也不是赚商品的价差，它是赚一个叫“帐期差”，就是我的规模很大，像家乐福就公开说我赚的是通路利润，我不赚商品利润，怎么讲？就是说，你把你的货交给我来卖，什么价格都可以谈，但是有一点你要给我帐期，这是什么？就是你今天交给我了以后，90天你再来找我结帐，但是也许它把供应商的商品可能10天就卖掉了，钱就在它手上了，他要80天以后才给供应商借款，所以它有八十天的帐期。八十天怎么办？我投银行可能赚一笔，我做股市也可以赚一笔，我做什
44、么投资也可以赚一笔。当这个钱滚起来的时候、帐期滚起来的时候，这笔钱是笔很庞大的钱。所以它有效的把这个帐期错开，这个时候是它商业管理的一个重点。它不是在怎么卖东西上面？是怎么来有效的管理这个帐期上面。大家其实可以看见大的零售商的报表，一半以上的收入是来自投资收益，投资的钱是从哪里来的？就是帐期差存的钱，所以很多零售商赚了钱以后，它就要进一步的去租新的物业开新的商场来吸纳更多的帐期资金，这进入这么一个游戏规则，当经济好的时候，大家就看到不断的在看店，但是在经济开始下滑的时候，就会有一轮这个零售商破产的周期。来自于两个方面，第一的方面就是它去做的很多投资，因为经济下滑的时候赔钱的概率就提高了，到时间
45、它赔了钱以后，它就还不了供应商钱了。另外一个就是，本身商业上本来十天就能卖掉的，现在也许一下要卖二十天、三十天甚至是四十天才能卖掉，帐期一下被搜短，和它原来预算的跟不上。所以很多零售商破产，在贵阳大家可能记得也有一个。所以大家在简单的看工业、农业、商业会怎么样？不同的企业、不同的资源比附，不同的规模，在不同的地域发展，你的商业模式是不一样的。这个商业模式应该怎么弄？你要来研究。曾经有一个机会，我和贵阳的商场的老总聊天，他告诉我他最近看了很多工厂15的钢厂库房里面是满的，市场也是满的，但是还没有减产，他这个信息给了我一个很大的提醒。因为我也是刚才公司的一个董事，我马上打电话问我们公司，他也告诉我
46、是的，现在没有减产。我又看宏观经济数据，讲中国7月份的钢产量达到五千多万吨，五千多万吨是什么概念？全年就要六亿多吨。而这个数字怎么出来？是在奥运会把最大的产钢省河北省很多产量限制的情况下达到的五千多万吨，我们的判断出大事情。9月份钢铁价格急剧下降，钢铁产业急剧减产，导致上游价格一定也急剧下落，急剧下落的情况下，所有库存价格会急剧下跌。所以我们迅速的做一个安排“压库存 ”，所以房地产的项目马上不再做钢铁的预先采购，这一下我们可能避免了几个亿的损失。后来的几个月，中国所有生产资料的价格像过山车一样的掉下来。原来是两万多的，现在是一万多，有的是六千多的，现在是六百多，也就是在一、两个月里面所有的生产
47、资料大幅度掉下来。换句话说，也就是说企业的商业模式要研究透，宏观经济对商业模式的影响格局，你要能够把握住，这是一个很重要的生态。第二个方面就是研究好把握好内部的组织生，这个组织生态包括什么？包括有没有一个好的治理结构，一个好的决策机制，这个好的决策机制是通过什么形式构成的，会议制度还是说情报分析制度，还是外部专家制度，你要有一套。内部的相互信任机制怎么建立？老板怎么去信任员工？员工怎么去信任老板？这种互信机制建设不好，你企业的运营效率会大幅度下降，这种机制怎么建立？你还要研究一个很重要的新陈代谢，企业的新陈代谢是非常非常重要的。老同志怎么退出？新同志怎么进入？新老同志怎么和谐相处，很多企业出问
48、题就出在这个方面，企业地面还得有一种我们叫做“ 联营效益 ”，企业里面有一种人，他总是给你调毛病，搞得你很不舒服，但是这种人必须存在。在多大范围里面存在？存在多少比较合适？这就是一个企业的内部生态系统，要把握好这个生态系统。当你去想问题，做决策，你一定要有这种生态的想法来考虑和把握。想着它的传递性是怎么样的？终极结果会是怎么样？第三、外部生态系统，媒体怎么看待你？政府怎么看待你？你外部应该塑造一个什么形象？形象要塑造，你是一个干练的、总是为民请命的、喜欢语不惊人死不16休的，你还是一个自负的、憨厚的不实的，你要有一个形象塑。另外和金融机构和银行一定要把关系给处理好，我给你说，媒体经常追着我问，
49、我还从来不敢得罪他们。记者都是叫五无免之王啊，什么叫王？王就是掌握你命运的人，这些都是在经营运作地面需要是历练的、需要去把握的东西。这是企业在运营的过程里面，于是去理会和掌握的，尤其是我们这几年我们提出要打造企业级的农业企业，我们在研究我们的商业模式，我们在什么时候才能成为企业一企？今年联想大概世界500强的499位，它的销售收受大概是1200亿人民币的样，我记得不是太准确。换句话说我们要进入世界500强，那个只有的门槛普遍在1500亿人民币的样子。我们单做饲料还不做不到这个份上。现在一亿多吨饲料规模是两千多亿，将近三千个亿的市场规模，我们有20%的市场份额，也就是600亿。我们可能要做一个产业链，我们要做肉蛋奶的供应商。现在我们已经往这个方向做了很大努力，我们每年要杀7亿只鸡和鸭，换句话说每天都200亿只鸡和鸭毁在我们手里面。很多台湾的杀鸡场，要在企业里面做一个庙，做一个小龛，每天老总要来拜。每天我们超生200多万只鸡，杀猪大概是一万头，当然还是挤牛奶。往这个方向去转型，我们感觉也许我们内容靠近世界500强的边了，但是可能靠的还比较勉强，所以我们还要进一步的研究商业模式，就是要从饲料供应商到一个产业链的运营商，最后到一个农村网络的运营商。农村网络的运营商是什么概念？就是我是中国农业生产资料的一个主要提供商，中国农业生产资料主要是什么？有饲料、化肥、农机具等等。所以现在我们
