1、广州小吃推荐 【转贴】1. 新联肠粉店 地址：多宝路 88号 口味 27 环境 9 服务 13 人均 7元 “典型嘅西关老铺”。肠粉“又平又大碟”，“非常好食”，每次想起来“都要流哈啦子”。住果头嘅人，“无人唔知呢间铺”，“日日都好多人排队”。可惜“环境差 D”，“买也匆匆，食也匆匆”。吃的话最好“早上去”，“一般从下午就开始不营业了”。 2. 源记肠粉店 地址：华贵路 93号 81836268 口味 26 环境 8 服务 11 人均 9元 西关老字号。生意“从早到晚都系旺到不得了”，因此“食材保证新鲜”。肠粉“用传统的方法制作”而成，“又薄又滑”，而且“碟头大”，“加上 一碗驰名的艇仔粥就一
2、流啦”。环境“十分麻麻的”，“成间铺先得两副墙”，人人都“来也匆匆、食也匆匆、去也匆匆”。不过营业时间长，“是宵夜的好去 处”，“曾看到有人晚上 2、3 点开着 Benz来吃”。 3. 达扬炖品 地址：文明路 160号-1 83327931 口味 26 环境 6 服务 12 人均 9元 “非常老字号”。环境“好差”，空间“好细”，有时甚至“要坐系路边食”。不过“似乎吾影响他生意”，“仲好多人帮衬”。皆因他既炖汤“真系 好特别”，“料足又够火候”。“次次去都系点”原只椰子炖竹丝鸡，有“淡淡既椰子清香”，“真系好清甜”，“饮过返寻味”。价钱又“吾贵”，经常会 “特登过去饮”。 4. 巧美面馆 惠福
3、东店：惠福东路 401-403号（近起义路) 83374754 口味 24 环境 11 服务 11 人均 14元 “大众老百姓的好去处”。面“爽口弹牙”；汤据说是“按照传统”加入“大地鱼”熬成，“很鲜美”。但“最出名”的还是云吞，有“很多种口 味”，而且每种都有自己“独特的口感”（推荐五宝云吞，可以五种口味“一次尝遍”），美中不足的是分量比较“少”，每次吃一碗都觉得“未够喉”。铺面太 “小”，等位“有些麻烦”。 文昌南店：文昌南路 31号 东华东店：东华东路 690号 东华西店：东华西路 170号 前进店：前进路 9号 5. 银记肠粉店 上九路店：上九路 79号 81713013 口味 23
4、环境 6 服务 8 人均 10元 老字号，传说中的“肠粉之王”。他家的肠粉，采用“最正宗的做法”用布拉肠；皮“很薄”，“晶莹剔透”，“让人看了就有食欲”；吃起来 “口感极佳”，“香滑细腻”；酱料的味道也“很好”。量“很足”，价格“实惠”， “有闲情的话，还可以在一边现场观看制作过程”。环境“不是很好”，但人气“很旺”，“常常要等位”。 惠福东路店：惠福东路 519号 文昌店：文昌北路 345号之一之二 百灵路店：百灵路 86号 光复中路店：光复中路 236号 江南西店：江南西路 19号 文明路店：文明路 199号 天河南店：天河南二路 36号 6. 宝华面店 地址：宝华路十五甫 口味 23 环
5、境 13 服务 12 人均 11元 “老店就是老店”，粗面“爽口”，幼面“弹牙”，汤底“鲜香扑鼻”，“又浓又正”。“招牌”的鲜虾云吞“皮薄馅多”，“爽滑鲜美”；金牌猪手 面“吃了一次就想吃第二次 ”；牛三星“好味、有嚼头”。肚子饿时来一碗这样的面，伴着“木桌圆凳”、“酱、醋、辣椒瓶”，听着“熙熙攘攘的说话声”，“西关老店”“亲切纯朴”的感 觉扑面而来。 7. 坚记面店 长寿东总店：长寿东路 299-301号 81888486 口味 23 环境 9 服务 12 人均 8元 “用料最足、爽口弹牙”的面条，“童叟无欺”的“虾壳猪骨”汤底，“老臣子级别”的服务员，甚至“咁多年”不变的环境，都彰显着这间
6、“经典老 字号”的坚持。而“次次去都那么多”的人、“根本不可能停”的煮面的手则代表了食客们的肯定。爱吃面如你，还不快点揣上“几元钱”，到这儿边品尝美食，边 “怀旧一番”。 长寿西店：长寿西路 20号 8. 同记鸡粥粉面店 地址：长寿东路福广里 3号 口味 23 环境 3 服务 11 人均 21元 “老字号的西关美食”，鸡粥味道“很好”，口感“鲜美”；白切鸡“皮脆肉滑”，蘸着酱油吃尤其“好味”。其他的粉面就“比较普通”。虽然店“小”、“难找”，环境也“不敢恭维”，但真正爱吃的人还是“很想去光顾”。 9. 八珍菜馆 地址：北京路 324号 83190252 口味 23 环境 8 服务 9 人均 1
7、2元 “有咗好耐历史”的铺头。很多人“小学时”就在这门口买煎饺，“一晃眼”“十多年”过去了，这儿的煎饺还是那么“正”闻起来“实在是 香”，馅的味道也“调得刚刚好”，而且价钱“不贵”，“10 块钱就能吃饱”。因此，就算环境“差”，人“多”，油烟又“大”，只要闻到那煎饺的“香味”， 还是会义无返顾地一头钻进去。 10. 又一轩食馆 地址：多家连锁店 口味 23 环境 13 服务 12 人均 14元 酸辣米粉，“独步广州”“超大”一碗，配料有“酸笋、猪肝、瘦肉、粉肠、生菜”等，米粉“很有弹性”，“酸辣惹味”，不去试下“绝对人生不完整”。“不能吃辣的”可以选田螺鸡米粉，也是“寻常不太能吃到的好味道”。
8、价格“适中”，都可以接受。 11. 老班长餐厅 地址：农林下路 81号（中国银行旁路口内) 87655493 口味 22 环境 10 服务 12 人均 20元 “很有北方特色”的小食店，有“十多年”历史了。包子是“一大笼地上”，“最中意”浓香猪肉包和牛肉灌汤包，“皮薄馅靓”，“一啖咬落去会有 好多汤汁流出来”；凉菜“自己拿”，“像在自己家一样随便”，“最喜欢”无骨凤爪，“酸酸辣辣”的“开胃”又“解腻”；还“送一碗小米粥”，“又香又 绵”。就是环境差点，“桌子矮”，“凳子小”，人又挤，不过“新装修后已经比原来舒服多了”。 12. 佳味香桂林米粉店 地址：黄埔大道棠石路伟城街 2号 103铺（天河
9、国税局对面) 85698562 口味 24 环境 8 服务 9 人均 5元 每次去，“必吃”酸辣米粉。料“很多”，汤味“很浓”，闻到香味便已“食指大动”。价格是“市区少见”的便宜。而且“营业到凌晨 2点”，对于夜猫族和附近加班的白领来说，晚了“起码有东西可以医肚子”。 13. 荔湾名食家 地址：第十甫路 99号首层 81391405 口味 21 环境 10 服务 10 人均 14元 “南信”的甜品和云吞面、“伍堪记”的粥、“欧成记”的面，“三大美食名吃”汇集在一起。品种“个个有名衔”，吃着就觉得好有“传统文化风 味”。味道“当然不错”，价格也“便宜”。生意“好”，店面却“小”了点，必须“ 眼明
10、脚快”地“抢”位子。不过只要东西好，也就不那么介意啦。 14. 太平沙财记 总店：北京南路太平沙 16号（近太平沙牌坊) 83362800 口味 21 环境 10 服务 10 人均 12元 “老字号”。十年前，“烂台烂凳”，“人头涌涌”。现在，环境“变了”，价钱“变了”，但那碗“香喷喷”的牛腩粉依然“不变”粉“有韧 劲”，“爽口弹牙”；牛腩选料“精”，焖得“刚好”，“够烂”又“入味”；汤也“ 够浓”，再稍微加点那个“著名”的“自制”辣椒酱“带出牛肉的香气”，真是“太美味”了。P.S.北京南路的总店整体水平较高。 中华广场店：中山三路 33号中华广场 7楼美食城内 泰康店：泰康路 158号 海联
11、店：海联路 18号 天河店：天河南二路 大南路店：大南路 185号 16. 大班燕窝粥城 地址：天河东路 15号 87503133 口味 21 环境 13 服务 14 人均 57元 粥和粉都做得“很精致”，“味鲜”又“有营养”，而且“大大”碟，“几顶肚”。“品种几多”，“丰俭由人”（“千万不要被它的招牌迷惑”）。生意“几好”，但去吃常“要拼桌”，比较“郁闷”。 17. 满记艇仔粥 地址：珠江隧道芳村出口（近白鹅潭酒吧街) 口味 21 环境 7 服务 9 人均 9元 芳村食粥的“首选”之地。粥底“很靓”，“清甜绵滑”。相对于“3 元一碗”的价格来说“用料算是很丰富”艇仔粥“确实功夫做足”，“出晒
12、 名也应该”；螺肉粉肠粥“有好多螺肉”，粉肠都“又爽又脆”。其他的小炒也“很平 ”，“十几就有了”。不过，小店“环境不敢恭维”，而且“晚上 6点到凌晨 4点”营业，白天去恐怕要“白跑一趟”了。 18. 风味馆 地址：越秀南路 161号（芬兰浴馆对面) 口味 20 环境 8 服务 11 人均 9元 虽然店面“不起眼”，但越秀路一带吃牛三星“一定要到这家”。牛三星、辣咸酸、汤“配合得正好”，“又酸又辣”，“怎么都吃不厌”，“下了班有事没事都会来吃一碗”。还有各式粉面供应。分量都“好少”，但价格“不算贵” 。 19. 愉园美食 海珠店：江南大道中 163号（电信局营业厅对面) 84245290 口味
13、 20 环境 10 服务 10 人均 10元 呢度 D鲜虾云吞面“出晒名”，既“大只”，又“好味”。碟头饭系“即点即炒”，虽然“系比街边盒饭贵 D”，但“好够镬气”。“次次来都好多人”，“肩碰肩”咁吃嘢，虽然系咁都“无所谓”啦。 荔湾店：龙津东路 653号 昌岗中路店：昌岗中路 20. 林林牛杂 西关店：第十甫路 137号 口味 18 环境 7 服务 10 人均 6元 代表了“广州精华”的老字号，“那么小小的店里”总是“站满了人”。“挤呀挤”之后才能“抓到一碗牛杂”，给“酥香”的萝卜、“软嫩”的牛杂浇上“特制的面豉酱和辣椒酱”，“热辣辣”地吃掉，真是“太幸福了”。 荔广店：德星路 9号荔湾广场
14、地下 21. 大可以肠粉店 人民北店：人民北路（近蓝宝石大厦) 口味 21 环境 10 服务 10 人均 10元 肠粉“小有名气”，“拍得住银记”。炖品量“足”味“正”。其他饭同粥、面也都“可以一试”。价钱“很实惠”。每回路过总见里面“坐得满满的”，感觉是“很贴近百姓”的那种店。 昌岗店：昌岗路 六榕店：中山六路将军西泮园街 12号 江南西店：江南西路 50号 天河南店：天河南一路 22. 久久丫鸭颈王 口味 18 环境 13 服务 17 人均 15元 喜欢他家重辣的鸭脖子。就算“辣到流眼泪”，“嘴巴麻很久”，可只要“一啃起来就收不住口”。经常买来“当零食”，“下酒也是个好搭档”。P.S.吃不
15、了太辣的可以选微辣或者中辣，一样好味。 23. 林师傅食杂店 海珠店：海珠中路 251号 81375158 口味 20 环境 9 服务 8 人均 8元 “街头传统小食店”，食“杂”的好地方。牛杂和牛腩“味道非常好”，“吃完还想吃”，时不时就会“专门过去回味一下”。几家分店里，海珠店的味道同用料最为“正宗”，“其他分店就差咗 D”，“出品不大稳定”。 西华店：西华路 周门店：荔湾路周门街 174号 惠福店：惠福西路甜水巷 24号 三元里店：三元里 24. 西关人家 地址：德星路 9号荔湾广场南塔 4楼 4DZ（下九路) 81380308 口味 19 环境 12 服务 10 人均 31元 “云集”
16、了各种各样的“西关小吃”，“好大只”的裹蒸棕、“富有创意”的雪影豆沙“随你挑”。价格“不贵”。 装修及侍应的衣着都很有“西关特色”，让人“仿佛置身于 30年代的广州西关茶馆”。很适合“带外地朋友”来这里，“一次吃遍广州美食”。不过人“实在太 多”，“常要等位”。 25. 一家香花溪牛肉粉 岗顶店：天河路 631号 1楼 87598132 口味 19 环境 11 服务 13 人均 13元 给人感觉“很正规、很传统”的店铺面“干净”，座位“舒服”，桌上“调料齐全”，“除了酱油、香醋、辣椒酱外，还有花椒粒和生蒜头”。服 务“比较好”。食物以“粉、面、饭”为主。招牌的牛肉粉，装在“北方的大碗”里，牛肉
17、“嫩而不腻”，粉条“爽滑筋道”，汤底用“大大的勺”舀，“好味”又 “方便”。“一两周吃一次保证回味无穷”。 广园店：松柏东街 22号丰盛酒店 1楼 棠石店：棠石路天河软件园内 26. 味然香 建设五马路店：建设五马路 口味 18 环境 8 服务 11 人均 8元 虽说与“正宗潮汕风味”相比“还有一定差距”，但牛筋丸和牛肉丸还是“弹牙、味浓”，都“几美味”；鱼皮饺“真材实料”，“鱼肉做成”的外皮 新鲜“爽口”，“别有一番风味”；辣椒酱也“一级棒”。“路边小吃店”的环境，胜在“比较干净”，“让人放心”，加上“大众化”的价格，当个“日常小 食”，挺好的。P.S.一些原料可以外卖。 五羊店：五羊新城寺
18、右新马路 海珠广场店：起义路 1号海印缤缤广场 1楼 越华路店：越华路 先烈中店：先烈中路 81号黄花岗科贸街 E幢 111、E211 之二铺 27. 吉之岛 天河城店：天河路 208号天河城广场 B1层 口味 19 环境 14 服务 15 人均 50元 日本开过来的连锁卖场。有“好多种小吃”可选择，比如各种寿司、鱼生、烧烤串串、凉皮、凉面等味道“好”，价格“便宜”。逛街逛饿了，正好钻进来找吃的。不过经常是“买好了找不到位子”，就看见“一圈圈的人站着解决刚刚到手的食物”。 中华广场店：中山三路 33号中华广场 2-3楼 28. 穗银肠粉店 地址：东川路 94号之一 83861967 口味 19
19、 环境 2 服务 3 人均 8元 以前的银记，现在换了名字。肠粉依然是招牌，“粉薄、爽滑、味鲜”，用的酱油都“独具特色”。虽说小店“又热又挤又脏”，还“经常要等位”，但“为了美食，没办法啦”。 29. 粥家庄 天河店：天河路 561号摩登百货 1楼 61212032 口味 18 环境 10 服务 9 人均 15元 虽说环境“一般”，座位“太挤”，服务也“不怎么让人满意”，但这里的粥真的“值得推荐”品种“多”，味道“鲜”，更重要的是“熬得都很 糯”，吃下去感觉“很舒服”。不论是饥肠辘辘的“上班族”还是“减肥爱美”的 MM 都喜欢来这儿点上一份粥，配着煎饺或肠粉，花“很少的钱”就可以“吃得走不动”
20、。 白云店：西槎路横窖段 39号 海珠店：江南大道中 217号之二 体育西店：体育西路 48号 30. 味稻粥城 地址：人民北路 903号流花湖公园勐苑茗红厅 86680108 口味 18 环境 18 服务 11 人均 40元 主打“美味”的潮汕粥粥中“极”品。选择“多”，而且下粥菜的品种也“非常丰富”，每次路过都“有想吃的冲动”。店就在流花公园内，“占 尽地利”，环境自然“没话说”。关门“比较晚”，“和朋友们宵夜”挺不错的。可惜价格“贵”了点，服务也实在“不敢恭维”。P.S.建议夏天不要坐草丛边 的位子，以免遭大蚊子咬。 31. 味千拉面 地址：天河路宏城商业广场 C区 08-09号 2楼
21、87545688 口味 18 环境 13 服务 13 人均 28元 拉面“款式比较多”，“口味独特”据说秘诀是“奶白色”的汤底，“很香浓”。小食“种类也很多”， 味道“还过得去”，但是“分量比较小”，“适合女生吃”。环境还不错，“很有日本的特色”。价格偏“贵”，“性价比不高”。逛街累了，可以“顺便歇歇 脚”，“填填肚子”。 32. 林华牛羊蛇杂屋 东山店：东华东路 618号 87765431 口味 18 环境 11 服务 9 人均 11元 一家小吃店能“开上十年光景”，“必有他的过人之处”。牛羊杂汤“味道好正”；“中午 11点后”供应的蛇杂汤是“把蛇皮、蛇肝、蛇肠等和中药 一起煲”，“汤底浓白
22、”，吃了“排毒”又“养颜”；多种老火汤、炖品“够料又够味 ”；还有煲仔、肠粉等，“都不错”。花不多的钱，可以吃得很舒服。越秀店：起义路 178号 34. 张太公竹篙粉 地址：盘福路 98号（近 27中) 83517240 口味 18 环境 10 服务 10 人均 18元 张记的竹篙粉“确实有其特色”真是“薄得可以”，而且“入口润滑”，再配合个“香辣的将军酱”，“实在有 D欲罢不能的感觉”。“几个朋友去”点“两三碟粉加个例牌羊肉煲”就“足够食”了。 35. 华辉拉肠 国泰店：环市东路 376号国泰宾馆首层 83868295 口味 17 环境 14 服务 11 人均 13元 出品“很是让人惊喜”拉
23、肠“用料足”，而且“够薄”，“够爽滑”，酱油调得“刚刚好”。品种也“比较丰富”。虽然分店“越开越多”，但出 品“都一样正”。环境“干净整洁”，“比大多数的粥粉面类小食店好”。价钱都“ 几大众化”。是“几个好朋友随便吃饭聊天的好地方”。 天河店：天河东路 128号首层 新港店：新港西路 68号富景花园 1楼 江南大道店：江南大道中 332号 同福店：同福西路 198号 36. 佳叔汤丸王 江南西店：江南西路 41号之 84494394 口味 17 环境 10 服务 14 人均 7元 “老广州都有印象”的汤圆店，铺面“小小”，却总是人头“涌涌”。汤圆“以各种甜品做汤水”，种类“多”，个头“大”，“
24、又香又滑”，“甜糯适中”，喜欢的人“连吃三碗”都不过瘾。不喜欢的人就觉得“甜到晕”，完全“没有传说中的那般美味”。 宝华店：宝华路 10号地下 东山店：中山三路 77号 文明路店：文明路 130号 前进店：前进路 33号兰亭颖园 3号铺 37. 珍珍小食店 地址：西华路 183号 81098947 口味 17 环境 0 服务 4 人均 8元 “起码有十年以上”历史的老店。做的牛腩、牛丸、猪肠都“有嚼头”但又“不粘牙”，“够淋、够入味”。环境不怎么样，高峰期食客“挺多”，“不足十平方米”的空间不但“早已坐满”，还“有好多人在后面等位”。 38. 大班云南米线 建设六马路店：建设六马路 44号 8
25、3839724 口味 17 环境 12 服务 10 人均 23元 虽说和传说中的过桥米线“有差距”，缺乏那种“令人惊艳”的味道，但“在广州算是比较地道了”。米线汤底“很淡”，“比较适合广东人的口味”，但量“不是很多”。也可以点菜吃饭。中午或傍晚经过时，可以进去试一下。 天河东店：天河东路 179号 东川店：东川路 东山口店：农林下路 3号 东风东店：东风东路 744号 39. 烧鹅濑粉店 西湖路店：西湖路 41号（近广州百货) 83332130 口味 17 环境 10 服务 11 人均 12元 属于“一般的小吃面店”。招牌烧鹅濑粉“真不错”，量也“特别足”。叉烧“偏肥”，但“汁好正”。甜点味道
26、就“很一般”。服务员“态度不大好”，而且上菜“速度慢”。价格“比其他快餐贵”，但“物有所值”。P.S.可以打电话叫外卖。 长寿路店：宝华路 140号 40. 强记鸡粥店 东山总店：东川路 47号 83828613 口味 16 环境 8 服务 10 人均 10元 分店“不少”，营业时间“好长”，是“逛街累了填肚子”的地方。鸡粥是这里的“招牌”，虽然味道“没那么刻骨铭心”，但米“够烂”、“够粘稠”，“用料十足”，价钱“公道”。其余肠粉面饭什么的“一般”。有些分店还保留着“叫号拿菜”的传统。服务态度“不怎么好”。 41. 伍湛记 龙津东路 871号（近龙津商贸大厦) 81881194 口味 16 环
27、境 7 服务 7 人均 10元 广州“老字号”。“最出名”的是及第粥，“好好味”。其他粥和肠粉也“都不错”艇仔粥“粥很细”，“配料很足”；肠粉“韧性还是差点”，不过“性价比很高”。服务的质量“和店一样老”，有待改进。 漏了文明路百花糖水铺；好多人架，虽然地方比较小，卫生条件也。不过真的很出名，开了 40多年得老店子。一整天有人排队得。 东华东妙栈烧腊的叉烧；鹅肠和烧肉都很好吃呵呵，好多家分店架，在文明路附近也有。一到节日的话排队排队很热闹，排一个小时都不一定买到啊。 西关欧成记云吞面； 北京路光明广场旁边小街的鱼蛋粉； 东华西的粥水火锅（忘记名字了，在三角市附近，巧美隔壁）； 长寿路地铁出来冰
28、室叫做“顺记冰室“,的芒果雪糕，仲有某横行入面的清平鸡； 芳村白鹤洞湛记的白切鸡，骨都有味； 泰康路幸运楼会“漏馅”的奶黄包 还漏了康王路的沙河粉村，白云山脚也有一间，沿用当年沙河大饭店正宗手法加白云山水制作，各式各样各种做法的沙河粉，但个人还是比较推荐汤河同炒牛河 周末广州小吃场所魅力全攻略B北京路步行街： /B魅力指数： 推荐理由：作为节假日最多人到的地方，北京路一带(包括北京路步行街、大马站美食街、北京南等地)几乎成为广州市内 小吃和零食的天堂。传统也好，新奇古怪也好，在这里没有什么吃不到的，怕的就是你吃不过来。而且，因为地处商业旺地，有关部门管理得当，一般人吃小吃和零食常担心的卫生问题
29、几乎不用怎么考虑。 B上下九步行街： /B魅力指数： 推荐理由：作为广州最为古老和富有风情的一块地方，这里老摊老铺随处可见，是一个能吃到最多广东风味小吃的地方，而且在制作方法上也最为正宗。说不定你喝着香醇的姜撞奶，一不小心就在某个骑楼下和哪个西关女子撞个满怀。 B天河城： /B魅力指数： 推荐理由：广州近年新兴的一个商业旺地，六楼美食广场几乎囊括小吃、零食中的精品，还有颇为舒适的中央空调。美中不足的是，也许这里客流量太大了，一些原来非常可口的东西做得不很地道，味道要比上下九等地差了一截。 B状元坊和流行前线： /B魅力指数： 推荐理由：它们都是中小学生常去逛悠的地方，常有许多新奇刺激、并非一般
30、人敢下咽的小吃和零食。因为其新鲜蛊惑而吸引人。 B石牌东路： /B魅力指数： 推荐理由：一个字能概括这里可吃到的东西的特点，那就是“杂” ；令人有点提不起胃口的也是一个字：乱。这地方的人实在太多太杂了，多少让人吃起来有点不爽。B广州小吃的分布 /B在广州河南同福路市二宫对面有家叫“芬芳舔品店”的，它除了一般甜点以外，应该去尝试一下他们的“糖不甩” 。在同福西路有家“荣记鱼旦粉” 。 B同记鸡粥 皮爽肉滑白切鸡 /B在长寿东路一个胡同口， “同记鸡粥”看上去真的很不起眼。在不到 30 平方米的空间里，有六七张桌子。小店的装修没有花太多的心思，你仔细找也没有发现店家的招牌，做的几十年的街坊生意，口
31、碑应该就是最好的招牌吧！ 地点：长寿东路福广里 3 号同记鸡粥粉面 B宝华面店 香脆不腻猪手面 /B如果坐地铁到上下九，宝华路上的宝华面店“必杀” 。因为它是一间有浓厚广州风味的老店，如果把一间店称为“老店” ，至少说明两点：历史够久和味道够权威。 木桌圆凳、插在盒里的筷子、抹布、酱醋辣椒瓶，还有少不了的熙熙攘攘的说话声。招牌的猪手面，猪手是撕开的，咬起来香脆不腻，面是传统的竹升面，幼细滑韧。 地点：宝华路十五甫宝华面店 B陈添记 口感脆利顺德鱼皮 /B 过了宝华面店斜对面有一条小巷叫十五甫三巷，拐进去就能看到“陈添记”的招牌，字是店家自己写的，挂在门口的获奖证书已经开始发黄，却并不妨碍远道而
32、来的吃客。 鱼皮是顺德小食， “陈添记”的老板陈添是顺德陈村人，餐饮世家。这里做鱼皮依然坚持用祖传的方法：手工去皮，飞水，然后用自家酿的酱油来调配。一般是用鲮鱼和 鱼，鲮鱼容易入味，鲩鱼则口感爽脆。 地点：宝华路十五甫三巷 2 号之三 B富集汤 香味浓牛三星/B 简直难以想象，广州人如果没有了牛羊杂和牛三星该是什么样子。富集从当年长寿路路边档做到如今“客似云来”的盛况，其招牌的牛三星功不可没。所谓的牛三星，是指牛腰、牛心和牛肝，以形补形，有调理胃气的功效。 “富集”的牛三星汤香味浓，牛肝嫩滑，牛心滑爽，连调料的酸萝卜也爽脆可口，味道没得顶。价格不贵，5 元一碗。 地点：十甫路“富集” B银记
33、鲜香汤粉 /B与宝华面店一样，说“银记”的名号如雷贯耳一点也不夸张。肠粉因为要用大米磨浆蒸熟后的长条形状颇像猪肠而得名， “银记”做出来的肠粉白如雪，薄如纸，加入的豉油味道特别香浓。看着师傅在现场飞速地加料，油光闪亮的一大盘端上来，足够让人垂涎三尺了。 地点：上九路 79 号 B九王鲜虾肠 8 元 /B总店在文昌北路，还有一间分店在东川路 B南信 双皮奶/B 位于下九路有家甜品店叫“南信” ，他们出品的双皮奶、姜撞奶已有二、三年的历史。 B湛江烧生蚝 /B这两年广州潮流兴起吃烤生蚝，我推荐位于广花路的“湛江烧生蚝”的味道几乎是最好的。食客们可以选择原只烤或者蒜蓉烤，他们的特点是蒜蓉烤时放有沙姜
34、，这样吃起来更野味。建议选择 20 元/打。广州小吃场所魅力排行榜21旅游 2009 年 04月 07日 影子 北京路步行街：魅力指数：推荐理由：作为节假日最多人到的地方，北京路一带（包括北京路步行街、大马站 美食街、北京南等地）几乎成为广州市内小吃和零食的天堂。传统也好，新奇古怪也好，在这里没有什么吃不到的，怕的就是你吃不过来。而且，因为地处商业旺 地，有关部门管理得当，一般人吃小吃和零食常担心的卫生问题几乎不用怎么考虑。上下九步行街：魅力指数：推荐理由：作为广州最为古老和富有风情的一块地方，这里老摊老铺随处可见，是一个能吃到最多广东风味小吃的地方，而且在制作方法上也最为正宗。说不定你喝着香
35、醇的姜撞奶，一不小心就在某个骑楼下和哪个西关女子撞个满怀。天河城：魅力指数：推荐理由：广州近年新兴的一个商业旺地，六楼美食广场几乎囊括小吃、零食中的精品，还有颇为舒适的中央空调。美中不足的是，也许是在这里客流量太大了，一些原来非常可口的东西做得不很地道，味道要比上下九等地差了一截。状元坊和流行前线：魅力指数：推荐理由：它们都是中小学生常去逛悠的地方，常有许多新奇刺激、并非一般人敢下咽的小吃和零食。因为其新鲜蛊惑而吸引人。石牌东路：魅力指数：推荐理由：一个字能概括这里可吃到的东西的特点，那就是“杂”；令人有点提不起胃口的也是一个字：乱。这地方的人实在太多太杂了，多少让人吃起来有点不爽。广州特色食
36、物大概分几种：小吃、海鲜、粤菜、茶点。小吃是指一些逛街时在街边随处可以买到的零食，大多是一些流动的摊贩（广东叫 走鬼的）贩卖的。鱼蛋是面粉+鱼肉做成的丸子，以咖喱汁煮熟，街头随处可见的 7-11便利店的咖喱鱼蛋可一试，2.5 元/串/四个。这种零食你可以在逛北 京路的时候尝遍。北京路是广州一条购物步行街，比天河城便宜比上下九路时尚。在那条街上，你可以尝 KFC楼下有家大卡司的珍珠奶茶，也可以买视线所及的各 种串烧串烤。在靠新大新那边街口有家店叫“食街”的，萝卜牛杂是一绝，可惜分量越来越少。如果还不满足，走出新大新那边街口，左转前行 20米，有条小巷叫 大马站的，这是小吃一条街，你们请随意。海鲜
37、是北方人来广东的一大吸引点。怎么也比北方便宜了太多。春节前后海鲜市价 不高，品种也算丰富。几乎所以大一点的粤菜酒楼都供应海鲜，可是不便宜。我个人推荐广州大道北，天河立交桥后，天龙酒店与时代广场之间的食为鲜，价廉物 美。前几日看见，罗氏虾是 8元/斤，花蟹是 13元。贝类也很丰富。如果你们全家住在河南（珠江的南岸），不想走这么远，那么还有两个退而求其次的选择，广 州大桥桥脚客村公交车站的东江海鲜连锁店总店，那里海鲜味道不错，但价格稍高一点。或者海印桥脚的明记，也算可以。粤菜是指可登大雅之堂的广东正餐菜系。大凡本地酒楼，都会有一些做的出彩的拿 手菜。一定要试试广东的老火汤，饭前饮用，如果你不知道那
38、些材料是什么，只管问今日例汤是什么，就要那个，尝尝，营养很丰富的。粤菜以清淡为主，可以要条 清蒸鱼，很体现广东人火候功夫的。你还会发现，这里的青菜比别处绿很多，一因阳光二因做法。西兰花和菜心和生菜都是常用的饭市青菜。如果觉得太清淡食之无 味，那么还有一种啫啫系列的类试烧菜但做法绝对不是的可以选用。还是再听听服务员推荐吧。茶点在广东盛行。早茶下午茶夜茶，各个时段交叉出现在饭市之间。本地人喝茶就 近，外来喝茶去老字号，因为目的当然不一样。建议去上下九路逛街的时候一并完成。上下九所在附近称为西关，是广州最古老的区域，至今还有很多有特色的古旧 建筑，因而老字号也是特别的多，通常这些酒楼是分时间段分别供
39、应粤菜和茶点的。著名的陶陶居、莲香楼和广州酒家一分号都在这里。价格稍高一点但绝对正宗。 14：00-17：00 下午茶，各种点心分几类价格，大抵都几元钱一份，小碟小碟的，有叉烧包、凤爪、排骨、萝卜牛肚、猪脚姜、粥粉面等。广州的珍珠粉肠 和布拉肠粉是独到的。炒牛肉河粉又是另一种风味。艇仔粥与及第粥材料丰富可作代表，不过我还是更喜欢白粥里附送的潮式小菜。广州的小吃街 去过成都、天津，逛过上海城隍庙的人，总会因为那里各种小吃的丰富、便利而津津乐道。广州小吃似乎被粤菜的盛名所掩，没了光彩。殊不知，广州小吃也是可以吃得你满嘴留香、难弃难离的。因此，小记建议，无论是外来朋友，还是广州本土人，都不妨好好尝尝
40、广州的“精华”小吃。街头小吃广州人都有一边逛街一边吃小吃的习惯，因此，走在广州街头，你会见到各式各样的小吃布满街头。告诉你，广州街边的特色美食，都很便宜，均在 25 元一份。萝卜牛腩：萝卜牛腩是广州有名的传统小吃，以白萝卜、新鲜牛腩，配以佐料长时间炖制而成。在一些繁华的路段如北京路、上下九路等地，萝卜牛腩的清香飘满街。在街上，你会常见到端着碗吃着萝卜牛腩逛街的人，特别是少男少女们。肉丸：像猪肉丸、牛肉丸、虾丸、鱼蛋等等，是逛街最流行的小吃之一。这些肉丸子不但弹牙爽口，而且色泽鲜嫩，口感爽脆，一串串浸在浓香的汤汁里面，让人一见就要流口水。这些美味肉丸食用特别方便，是年轻人最爱吃的小吃之一。烧烤串
41、：最近，广州的外地烧肉突然多了起来，什么山东羊肉串、内蒙古烤羊腿、烧肉串，真是应有尽有。在冬日的寒风下，味道特别香，吃起来感觉更像蒙古草原上吃的正宗烧肉，加点其他佐料，味道真是“无得弹”。 西关小吃广州小食以西关为最。旧时，西关一带就有“百步之内必有小食”的说法。许多风味独特的街头小食，一直流传至今。现在，荔湾广场内的“西关人家”，集合了人们最爱吃的“西关小吃”。各款美食一律明档经营，不仅汇聚了南信的双皮奶、银记的肠粉、伍湛记粥品，还将“梁 英记裹蒸粽”、 “容德麻蓉汤丸”“娥姐粉果” 等名声在外的古老西关小吃“一网打尽”。特别有一款双色棉花糕，是特地请这款点心的创制者、年逾八十的廖国喜 老师
42、傅监督制作的。在价格方面，小食每款大多在 36 元之间。而且小吃店连装饰都是一派西关风情：木趟栊、长桥凳、青砖石脚满洲窗，就算不吃小吃，看看那里的装修，也可一窥广州西关的风韵。 杭州小吃在广州中山八路有一些专门吃杭州小吃的地方。在那里有杭州最出名的西湖桂花藕片、杭州卷鸡、猫耳朵、南瓜糊、酒酿丸子等著名小吃，品种多，而且价格实惠。万佳商场旁边的和茶馆还特别推出了 48 元/位任吃，引得许多人争相排队等位。西湖桂花藕片：看上去赭红色的藕片原来是“中华名小吃”。藕片用一层薄薄的糯米糖浆裹着，吃起来糯甜酥口。行家说，其实不只是白糖，外面还加了有蜂蜜、糖桂花等烧至浓稠，才能有这种口感。猫耳朵：这款小吃卖
43、相其实并不特别，但它也是杭州知名的传统风味小吃，也曾获“中华名小吃” 称号。据说，由于制作猫耳朵时，用的是面粉，小块小块地，每一块都要用小拇指按一按，形成极小的猫耳朵形状，所以才叫猫耳朵。杭州卷鸡：其实所谓的“卷鸡”并不是真正的卷鸡，而是用笋干撕成丝，用腐皮包卷，再切成“卷鸡” 段。杭州卷鸡非常讲究做法，先用旺火热油炸至金黄色捞出。锅内留油少许，将笋片、香菇片略煸，放入酱油、白糖、汤汁调味，加入灼熟的绿蔬菜后，一套鲜嫩、浓香的杭州传统名食就出炉了.路边的小吃-牛杂漫 步在广州的大街小巷，你经常会发现许多人围着一个热气腾腾的小摊，或端着碗、拿者竹签子独自慢品；或三三两两头挨着头，你一块我一块的分
44、享着一种小吃，那 香劲儿让谁看了都会垂涎欲滴。这时，你一定会问，他们在吃什么好吃的呢？不用说那一定是牛杂广州最传统的街边小吃。 说起牛杂， 没有哪个广州人不知道的，简直就是男女老少通吃，特别是女孩子。广东人爱吃牛杂就像山东人爱吃大葱蘸酱、南京人爱吃油炸臭豆腐一样，不管这社会多么 进 步、时代多么变迁，也难挡广州人对它的亲近，可以这么说，牛杂在广州人的心目中，丝毫不比燕窝、鱼翅的份量轻。面对牛杂，无论是你是老板还是打工仔，流露 的都是一脸的童真，看着锅里扑通扑通滚开的汤，迫不及待地把浓香的牛杂放进嘴里，再烦的事你都会抛到脑后。 据说牛杂已经有很悠久的历史，不过，到底是几百年还几千年的历史谁也说不
45、准，甭管那么多，一句话，好吃就行。其 实，牛杂的做法很简单，它的主要原料就是牛肚、大肠、牛肺等，再配上水灵的萝卜放在一个大锅里焖烂，焖的时间越长越有味道，牛杂中夹杂着萝卜的清香，清香 中又渗透着牛杂的荤味。配着开胃的辣椒酱，热辣辣的牛杂入口即化，把你的胃熨贴得舒舒服服，酥酥的口感伴着扑鼻的香气，一口气来上两三碗绝对没问题。 一边逛街一边吃牛杂堪称广州的一景。在最繁华的购物街北京路，能吃会吃的广州人绝不放过任何一个能把五脏六腑安排得妥妥当当的机会，逛累了，来碗牛杂， 既让嘴巴享受了快感，又解了乏、歇了脚，吃完了接茬儿继续逛。北京路上的牛杂档很多，店面不大、甚至就是一个窗口、一辆小推车。手捧着一个
46、小碗，翘着兰花 指，用细细的竹签串起萝卜、尽量张大嘴想把一整块全都放进嘴里，不过，一口吃不了个胖子，浓郁的牛杂汁会顺着手指、唇边流下来，没关系，认真的食客们会毫 毫不犹豫地将它舔去，咂咂嘴，一副心满意足的模样 北京路的牛杂大约一碗 5 元，路边有新修的长凳可用来歇脚，买碗牛杂坐在长凳上，一边休息、一边品尝、一边看街景，几头不耽误，多美啊！ 异域小吃天河美食城位于广州天河城六楼，此处是小吃杂味之家，胜在中外风味兼收，节假日更是经常满坐。这个美食城有很多店档，有东南亚式美食又有粤式快餐，有异国风味美食如印度薄饼、日本寿司、俄罗斯沙律、美国牛扒等。还有多种饮料及甜品，的确不错。你还可以看看印度薄饼师
47、傅简尼的技艺表演，一阵“噼里啪啦”，一个面团就被他甩成了一块白白的、薄如纸的饼了！早茶甜品在广州，喝早茶已成了一种文化，无论是年轻人或是中老年人，都喜欢在周末时，约上三五知已，边吃早点边聊天。广州人吃早餐喜欢吃一些清淡的面制品，因此，广州小吃就有了云吞面、肠粉和沙河粉等名小吃。除此之外，早茶店还供应双皮奶、龟苓膏等甜品。云吞面：是广州人对馄饨的俗称，在上下九路、西华路、人民路一带都很多这种卖云吞面的小吃店。由于此品汤味浓郁，云吞皮薄馅多，蛋面有弹牙之感，因而成为广州人早餐、小点的美食。肠粉：广州的一种特色小吃，是广州人爱吃的小食，也是广州大小茶楼、酒家早茶夜市的必备之品。因形似猪肠，广州人也称
48、之为猪肠粉。据说，在抗日战争时期由泮塘荷仙馆创制，现小食店、茶楼、酒家、宾馆均有供应。及第粥：伍湛记为民国时期著名小食店，坐落在荔湾文昌巷，它的粥类以及第粥最为出名，粥底有腐竹白果大地鱼等，粥色白鲜明，米水交融，味鲜香厚。双皮奶：南信双皮奶是南信牛奶甜品店的招牌食品。炖好后牛奶双层凝固，色洁白，呈膏状，半固体，光洁平滑，奶皮不离碗边，风味甜香软滑，营养丰富，具润肺养颜之效。龟苓膏：广州人怕上火，因此最爱吃龟苓膏。广州人自制的龟苓膏呈棕褐色，为胶状，容器是什么形状它便是什么形状，一小钵一小钵，加蜜后显得晶莹，入口甜，回味苦。据说越苦越好，可以清热败火，多吃为宜。零食一条街经常去上下九的朋友,不知
49、道是否发现到,在人民中路,有着很多小店铺,卖着很多零食.袋袋装的.简单又卫生.价钱又不贵.有话梅,糖果,鱿鱼丝等等一般都是 3-5 块钱.品种多,味道好.还有一些是可以称斤两的，随君选择.比如核桃等.如果想吃零食,又想节省钱的.可以到那里去淘自己喜欢的零食.上下九步行街 美食和小吃全览宝华面店：幸福猪手面如果坐地铁到上下九，宝华路上的宝华面店是“必杀”。这是一间有浓重广州风格的老店，如果我把一个店称为“老店” ，至少说明两点，历史够久和味道够权威。木 桌圆凳、插在盒里的筷子、抹布、酱醋辣椒瓶，还有少不了的熙熙攘攘的说话声。招牌的猪手面，碗有大小，面有粗细可以选择，油菜另收三元一碟，建议要碗小 面，留着肚子好吃的还在后面呢。上得挺快，也够分量。猪手是撕开的，足有一只，咬起来爽脆不腻；面是传统的竹升面，幼细烟韧，看着旁边阿婆满足的神情，我 明白了什么叫做“ 幸福是碗猪手面”。陈添记：顺德爽鱼皮过 了宝华面家有一条内进的小巷叫十五甫，拐进去就看到陈添记的招牌，字是店家自己
