1、我对真菌的认识创新学院 植科 08 级 xxx作为一名植科专业的学生，以前已经学习过一些专业基础课程，对真菌有了一个概论性的了解，但对于细节知识没有太多认识，通过学习真菌与人这门课程，加深了对真菌的理解，尤其是真菌与人的双刃关系。本文主要讲真菌的起源、演化的研究，分类地位的变化和真菌与自然界其它生命体的关系两个方面。一 、 真 菌 的 起 源 。 真菌在地球上存在了多长时间至今还不清楚，然而到目前为止对真菌的起源也没有确切的结论，学术界有两种假说：其一是起源多元论，即根据性器官的形态及交配方式，认为真菌来自藻 类 。某些藻类因丧失色素而从自养变成异养，生理的变化引起了形态的改变。另一论点是鞭毛
2、生物起源论，认为绝大多数真菌是起源于一种原始水生生物鞭毛生物，单细胞，具一至数根鞭毛，有的有叶绿素和其他色素，有的无色素，具色素的演化为藻类，无色素的演化为菌类。真菌和藻类都起源于鞭毛生物。真菌的有些特点和植物相似，然而在某些方面又和动物有相似之处。近年来根据营养方式的比较研究，真菌不是植物也不是动物，而是一个独立的生物类群 真 菌 界 。 真菌的起源、演化和系统发育的研究，最初是根据比较形态学和细胞学的资料。近 30 年内，随着科学技术的发展和新技术的广泛应用，例如 GC 含量、胞壁的多 糖 组分和结构的研究、各类真菌色 氨酸 生物合成途径的酶沉降图型、赖 氨 酸 的两种不同合成途径以及 r
3、RNA 序列的研究等，都推动了真菌起源和演化的研究。真菌的演 化 。 真菌的演化表现在三个方面：生活方式上：水 生 真 菌 是原始型，演化的过程是由水生到陆生，并且推测在演化过程中还可能返回水生的习性。从而认为具有鞭毛的游动孢子较原始，而不游动的静止孢子是相对进化的。营养方式上：腐生方式是原始的生活类型，寄生生活方式比腐生生活方式高级。专 性 寄 生 生活方式比兼 性 寄 生 生活方式高级，最高级的生活方式是特异性的专性寄生方式。真菌结构上：由简单到复杂，再由复杂退化和失去特殊的结构，使结构简单化。新技术的广泛应用，对修订真菌的起源和演化提供了科学依据。目前认为真菌演化的主轴路线：鞭毛生物 壶
4、 菌 接合菌 子 囊 菌 担子 菌 。真菌的分类地位。1 753 年 ， 林 奈 提 出 两 界 分 类 系 统 ， 将 真 菌 归 属 于 植 物 界 的 真 菌 门 ，其 下 分 为 鞭 毛 菌 亚 门 、 接 合 菌 亚 门 、 子 囊 菌 亚 门 、 担 子 菌 亚 门 和 半 知 菌 亚 门 。 1956 年建 立 了 四 界 系 统 。 20 世 纪 中 叶 ， 电 子 显 微 镜 的 应 用 和 细 胞 生 物 学 的 发 展 对 实 验 生 物 学的 分 类 系 统 起 了 巨 大 推 动 作 用 进 入 一 细 胞 生 物 学 为 基 础 ， 同 时 与 比 较 形 态 学
5、相 结 合 的 发展 阶 段 ， 也 提 出 了 真 菌 分 类 地 位 的 问 题 。 1969 年 五 界 系 统 的 提 出 ， 正 式 把 真 菌 独 立 为界 ， 称 真 菌 界 。 而 为 了 追 求 系 统 的 自 然 性 ,1988 年 又 提 出 八 界 系 统 ， 将 原 来 的 真 菌 归 入真 菌 界 、 藻 物 界 （ 卵 菌 ） 、 原 生 动 物 界 （ 根 肿 菌 ） ， 从 而 使 真 菌 从 一 个 多 元 复 系 群 转 为单 系 群 。 这 就 是 最 新 的 真 菌 分 类 地 位 。二 、 真 菌 与 自 然 界 其 它 生 物 关 系 密 切 。
6、某 些 真 菌 与 细 菌 之 间 存 在 共 生 关 系 ， 例 如 ，真菌 Rhizopus microsporus 和生活在其细胞内的细菌 Burkholderia 之间，这两个物种结合起来，能有效地分解水稻的幼苗作为它们的营养来源，并造成水稻幼苗的枯萎。细菌产生了一种造成幼苗枯萎的植物毒素，而且当用抗生素杀死真菌中的细菌后，真菌细胞变得无法产生孢子了，这表明对于真菌的繁殖而言，细菌是必须的。说明该真菌孢子的产生依赖于另一种细菌的存在。病毒也可以侵染真菌，例如蘑菇病毒可以造成蘑菇的严重减产。真菌与植物的关系主要体现为其对植物的侵害，植物病原真菌能引起植物根茎叶花果等各部位腐烂、枯萎、霉变
7、、黄化、畸形等症状，对经济作物造成的损失很大，同时也会造成生态环境的破坏和失衡。当然真菌也可以与植物共生，最常见的是植物根内共生的真菌。真菌对于人类来说，既有利又有害。有些真菌对人是有害的，如使食品腐败，使纺织品发霉变质；也有不少真菌寄生于人体上，如人的头癣、灰指甲、脚癣等。 真菌对近代工业的作用，除了应用于酿酒、制酱和其他发酵食品外，在近代工业、农业和医药业等方面作用也很可观，比如真菌能产生多种酶，工业方面发挥非同小可的作用，涉及到国民经济的各个领域。有的能产生生长素和抗生素，以促进动物、植物的生长发育。众所周知，人类寿命的第一次革命是接种牛痘防治天花，此一创举使得人类的平均寿命从 18 岁
8、提高到40 岁；而青霉素的问世，则改变了传染病的治疗方式，显著提高了许多传染病的治疗效果，减轻了人类生命的威胁，完成了人类寿命的第二次革命，把人类的平均年龄从 40 岁提高到65 岁。 真菌中尚有不少潜在的好抗生素，有待人们发掘，更好地造福于人类。激素对许多疾病有特殊疗效，50 年代中期，人们发现有一千多种真菌对激素有转换反应，利用真菌转换激素化合物，可称为 50 年代发酵工业的重大成就之一，到了 60 年代能直接利用真菌孢子进行激素化合物转换。许多种真菌具有合成多种维生素的能力，其中很多维生素是人体不可缺少的。 近年来发现多种真菌含有抗癌物质，已知的有数十种，有猪苓、灵芝、马勃和银耳、猴头菌、雷丸、冬菇、香菇、云芝等。因此，从真菌中筛选抗癌药物是大有希望的。引起人类疾病的真菌只占真菌的一小部分，据文献报道，可使人致病的真菌约有 278种。致病真菌分为两大类，即引起皮肤病的浅部真菌，称为藓，和引起深部组织器官疾病的深部真菌。在温暖潮湿地区，有些真菌能引起粮食、饲料、食品、水果、蔬菜、肉类和蛋品等发霉变质，产生有毒的次生代谢产物，即真菌毒素，不仅造成经济损失，而且会引起人畜中毒甚至致癌。
