1、 好的棋牌操作流程一、工作人员的职责及流程1、 检查工作范围电源是否关闭。2、 检查棋牌室、卫生间及他工作范围的卫生。3、 检查是否有棋牌室在打牌、电脑确认棋牌状况。4、 开始打扫及准备棋牌所需要的事项。 （如；开水、水果、小吃，即时筹备好所需要的东西）5、 完成以上事项后，准备接待客户。6、 带领客户选择棋牌室并确认棋牌室。7、 询问客户所需要的茶水及要求8、 通知收银员计时开始及告知棋牌价格并说明棋牌客户的资料信息。9、 送上所需要的棋牌服务。 （开水、水果、小吃） 。10、 告知客户如有请按铃。11、 准备中场的点心。12、 棋牌下桌、确认是否收取棋牌费用并核对棋牌费用。13、 棋牌下桌
2、，检查棋牌室设备、客人事物（如；发现客户事物第一时间上缴收银台） 。14、 关闭棋牌室所有电源并打扫棋牌卫生并打开所有通风窗口。15、 准备下一场的相关事项。16、 下岗前，检查工作范围内电源是否关闭、卫生是否清洁。 （包括走廊、卫生间） 。二、工作人员要求1、房间地板要擦洗。座椅要摆放整齐。小茶几要干净没水渍。纸巾和烟灰缸要摆放整齐。筹码的扑克牌要按花色分别放在自动麻将机的四个盒子里。棋牌室内各个地方保持干净。房间的家具要擦拭。2、洗手间的卫生一定要彻底干净。马桶和小便池要用威猛先生擦洗。地板要保持干净干燥，玻璃要明亮。洗脸盆里不能有异物。台面要没水渍。要长期点檀香。垃圾袋要即时更换。3、准
3、备第二场工作。1 检查所有的电源开关是否关闭2 检查房间的卫生，保持房间良好的通风。房间地板要擦洗。座椅要摆放整齐。小茶几要干净没水渍。纸巾和烟灰缸要摆放整齐。筹码的扑克牌要按花色分别放在自动麻将机的四个盒子里。棋牌室内各个地方保持干净。房间的家具要擦拭。3 洗手间的卫生一定要彻底干净。马桶和小便池要用威猛先生擦洗。地板要保持干净干燥，玻璃要明亮。洗脸盆里不能有异物。台面要没水渍。要长期点檀香。垃圾袋要即时更换。4 楼梯间要保持干净没烟头和杂物，扶手要没灰尘。卫生搞好以后就要烧开水等客人的到来。要即时到总台了解房间的预定情况。提前备好茶水。打好空调。前 10 分钟20 分钟开始打空调。关好门窗
4、挂好免打扰牌。带客。客人来了要热情接待。走在客人的前面。了解客人所要的房间大小。介绍我们棋牌的价位。进入房间要给客人开电源和空调。询问客人是打扑克还是麻将。扑克要铺好台布。给客人准备新的扑克牌。关上麻将机的电源。麻将要询问是打多少张牌的按客人的要求调好麻将机。准备好茶水。水果。小吃。向客人介绍我们下面有便利店可以为客人服务。有需要可以按服务铃，我们随时为您服务。关上门挂上免打扰牌。麻将一星期要用专用洗洁精清洗。 碧丽珠自动麻将机台面要 3 天用透明胶或者刷子清洗。下午三点左右要准备点心，点心按点心单派送。客人要走了。通知总台几号走了。要好客人说慢走。要即时清扫房间。进入房间先关空调。清扫好了要洗好茶具和碗，开门窗通风。凌晨客人走了要检查所有房间的电源，和煤气是否关好。门窗天气不好要关好，天气好要开门窗通风。门要用椅子靠好。如果房间还有客人要和收银员交代清楚房间号走时要记得关电源和空调。
