1、阿嬤的家常菜食科一 A 956260 周玲惠說到阿嬤的家常菜 ，我就會想到每年過年的除夕夜，家人都會聚集在一起圍爐，而這時桌上每一道的菜餚都是阿嬤滿滿的用心，每一年我都最期待這一天，因為不只可以跟家人相聚在一起，還可以品嘗到許許多多的美味菜餚。煎香腸、烤烏魚子、九層塔炒蛤蠣、煎白鯧魚、炒米粉、炒麵、炒飯、燉排骨湯、阿嬤牌火鍋、滷豬腳等等，都是圍爐必上菜餚，多到都吃不完，很符合過年的年年有餘的這個成語。看到阿嬤在廚房裡忙進忙出的，我進去看阿嬤有什麼忙可以幫她的，在她旁邊才發現，廚房裡的事真的多到數不清，不過我看阿嬤都處理的不慌不忙、有條不紊，我想這是累積幾十年的經驗吧！而許多家常菜裡我最愛的是煎
2、白鯧魚，阿嬤的手藝真的好的沒話說，如何才能把白鯧魚煎到外皮酥、裡面的魚肉非常鮮嫩，我想這是我要好好學習的經驗吧！還有我小時候我記憶最深刻的是阿嬤滷的豬腳，每當我回家時，我一定會吃一隻豬腳，那豬腳滷的非常入味，皮也很有彈性，不過入口即化，真是讓我永生難忘；還有每當我肚子餓時，就會有熱騰騰的炒飯在我面前，或是炒麵、炒米粉，那種有家的味道，真的讓我吃到津津有味，還有一種感動。不過這些年阿嬤的體力大不如前，沒辦法再廚房久站，走路有時還站不穩，不過阿嬤還是很努力作每一道菜餚。有一次我悄悄的走進廚房，站在阿嬤後面觀看，因為阿嬤腳沒力氣，所以她搬了一張椅子坐在那裡切著肉，我忍不住紅了眼眶，因為阿嬤的手不停的在顫抖，吃力的切著肉，我看著他連刀都快拿不穩了，但她還是很努力的切，看著他爲家人付出的那一份心，我真的有說不出的感動。我也很感謝阿嬤，對我照顧的無微不至，所以這幾年，我漸漸的當起阿嬤的小幫手，阿嬤就負責調味道，當個總指揮坐在旁邊，指揮我們應當做什麼，我也幫忙洗菜切菜，而我也感受到爲什麼阿嬤做到都快沒力氣都還想做，因為那一份為家人付出的心 ，是阿嬤快樂的來源，也是動力。而我也希望我能延續阿嬤的那一份的心和她的家常菜 ，爲家人付出，我想這是無可取代的幸福吧！
