1、养生茶高脂血症药膳方菊花山楂茶来源：民间药膳方原料：菊花 15克、生山楂各 20克。做法：水煎或开水冲泡 10分钟即可。用法：每日 1剂，代茶饮用。作用：健脾，消食，清热，降脂。适用于冠心病、高血压、高脂血症、肥胖。评注：菊花又称“延寿花” ，久服利血气、轻身延年；新近研究发现菊花有降压、抗衰老作用。山楂降胆固醇，止疼痛。二药相佐，是老年人理想的保健饮料。治粉刺 处方：白芷藁本当归山奈冰片上药各 4克制法：除冰片，余药共制成粗粉，置适量(约 150毫升)65%的酒精中，密闭浸泡一周，每天震荡几次，加速有效成分的浸出，此时药液呈棕红色，过滤至清，弃取渣滓，另将冰片研细粉（在乳钵中滴 2滴水加入冰
2、片轻研即可成粉)加入到滤液中，充分搅拌加速溶解(有少量的不溶解)待冰片大部溶解，添加 65%的酒精至 200毫升，即的。用法：用棉签沾本品，涂患处，一日数次(涂后保持一小时，再洗去。)。一般两天后丘疹开始萎缩，继续用药至消失。：明目药膳枸杞明目茶原料：枸杞子 9g，菊花少许。做法：将枸杞子、菊花洗净，加适量热水冲泡即可。功效：消除眼睛疲劳，有明目之功效。附：益智天麻鱼（健脑药膳）原料：天麻 15g，黄芪 15g，白术 9g，黄精 6g，鲜鱼 1条，姜、葱适量。做法：先将黄芪、白术、黄精放入锅中，加两碗水，煮 15分钟，滤汁去渣备用，天麻用热水泡 10分钟备用，将鲜鱼洗净用开水烫过放盘中，倒入中
3、药汁，放天麻、姜丝，上火蒸 10分钟，取出后撒上葱花、香油即食。功效：醒脑益智，镇静镇痉，滋补强壮。当归枸杞茶（补血药膳）原料：当归 3g，枸杞子 9g，红枣 9g。做法：将当归、构杞子、红枣放入锅中，倒入 500ml水，煮 10分钟即可。功效：补血调经，养肝明目。当归有抗贫血及增强免疫功能作用，枸杞子有保护肝脏和增强非特异性免疫功能，对造血功能有促进作用，配合红枣丰富的维生素及铁质，是养颜补血、保肝、明目妙品。山药生地茶（糖尿病药膳）原料：山药 3g，生地 15g.做法：将山药与生地加水熬煮3040 分钟，取汁代茶饮。功效：糖尿病患者饮用可降血糖，减少尿糖。木耳核桃枸杞羹（降血脂药膳）原料：
4、黑木耳 35 朵，核桃仁 2个，枸杞子 10粒，大枣 4枚。做法：以上材料隔水炖 10分钟，每晨空腹吃下。功效：黑木耳具有降血脂、调整心血管功能的功效，枸杞子甘平滋补肝肾，益精明目，有降血压、血脂、血糖作用。该方对高血脂和高血压的患者适用。五色蔬菜汤（抗癌药膳）原料；白萝卜 1/4根，白萝卜叶 1/4片，胡萝卜 1/2根，香菇1枚，牛蒡 1/4根。做法：将以上 5种蔬菜切成大块，放入 3倍的水，放锅中煮开后用小火煮 1小时，煮好后装玻璃瓶中放入冰箱，3 天吃完。功效：减少自由基的生成，提高免疫力，增加细胞再生力。儿童益智健康药膳茄汁鱼用料：黄花鱼 1条，姜、葱、蒜茸、盐、胡椒粉、生抽、糖各适量
5、，茄汁 3匙。制法：鱼洗净沥水，加盐，胡椒粉腌料半小时，然后取出鱼沾少许生粉。起油锅，烧热放入姜，鱼，慢火煎至两面金黄色，起锅，锅内放入蒜茸爆香，加入茄汁、生抽、糖、盐、水及鱼，加盖焖约半分钟，鱼熟，下葱兜匀上盘。枸杞防暑茶 原料：枸杞 10 g，薄荷 3 g，五味子 12 g，菊花 6 g。 做法：把所有原料放入杯中，冲入 300 ml开水，加盖闷泡 10分钟至味道渗出即可饮用。 功效：补肺生津，治暑热烦渴。 养生常识：薄荷凉，具有发散体热功效;五味子可补肾润肺，用于体虚多汗、失眠多梦者，能安神醒脑，提高工作效率。 苦瓜蜜茶 原料：苦瓜干 15 g，蜂蜜 1大匙。 做法：苦瓜干放入杯中，冲入
6、 300 ml开水。加盖闷泡 12分钟至味道渗出，加入蜂蜜调匀即可饮用。 功效：清热，降血压。 养生常识：苦瓜干清热退火，去暑气，帮助体内将毒素排出。 金银甘草茶 原料：金银花、金石斛各 10 g，甘草 6 g。 做法：把上述原料洗净备用。锅中倒入 600 ml水，放入所有原料以中火煮 10分钟，待味道渗出，滤除残渣即可饮用。 功效：清热解毒，可治尿道感染。 养生常识：金银花有清热解毒、杀菌功效;金石斛有清热解毒作用，还有生津滋润作用;可治口干舌燥、舒缓喉咙痛症状。 菊芍饮 原料：菊花、金银花各 10 g，白芍 12 g，白糖 12 匙。 作法：把所有原料放入杯中，加入 300 ml热开水泡开
7、，加盖闷泡 10分钟，滤出残渣，加入白糖调匀，即可饮用。 功效：清热解毒，消暑生津。 养生常识：菊花、金银花有保护喉咙、缓解声带疲劳作用，对于咽喉肿痛有清热作用;白芍具有清肝火，安脾、肺，利尿的功效。 复方乌梅茶 原料：乌梅 10 g，五味子 5 g，红枣 3颗，茶叶 2g。 做法：所有原料除了茶叶均冼净备用。把全部原料放入杯中，冲入 300 ml开水泡开，加盖闷泡 10分钟，滤除残渣即可饮用。 功效：生津止渴，清燥保健。 养生常识：五味子具有润肺、止咳功效;乌梅味甘，有润肺、止咳功能;红枣可补中益气、生津安眠。 清补凉汤 原料：干山药、莲子、百合、桂圆干各 15 g，芡实、大枣、玉竹各 10
8、 g，白糖 12 大匙。 做法：锅中倒入 3杯水，放入除桂圆干之外的所有原料，以中火煮开，改小火熬煮 2030 分钟，再加入桂圆干继续以小火煮23 分钟，最后加入白糖煮匀，盛入碗中即可食用。 功效：健脾益气，清润肺。 养生常识：玉竹有滋阴润肺、生津养胃功效，芡实有补气、健脾、祛湿功效。 薄荷绿豆汤 原料：薄荷 5 g，薏仁 30 g，绿豆 60 g，冰糖 12 大匙。 做法：薏仁、绿豆均洗净，泡水 3小时备用。锅中倒入 800 ml水，加入薏仁及绿豆以中火煮开，改小火熬煮半小时，加入薄荷、白糖继续煮 510 分钟，盛入碗中即可食用。 功效：清热解毒，改善青春痘。 养生常识：绿豆有清热解毒的功效
9、。 人参竹笋汤 原料：人参须 30 g，竹笋、银耳各 15 g，枸杞 10 g，红枣 10颗，冰糖 12 大匙。 做法：竹笋洗去杂质，切成约 2 cm小段;银耳洗净，泡水 2小时，捞出切除蒂，切成小片备用。锅中倒入 800 ml水，放入所有原料以大火煮开，改小火熬煮 3040 分钟至熟软，最后加入冰糖即可食用。 功效：清凉退火，益气生津。 养生常识：人参须有安神功效，竹笋、银耳有清凉退火功效。 绿豆银耳汤 原料：绿豆 60 g，银耳 15 g，枸杞 10 g，冰糖 12 大匙。 做法：绿豆洗净，泡水 23 小时备用;银耳洗净泡水 1小时，捞出，再清洗一次，去除蒂头，以刀剁成泥备用。锅中倒入 6
10、00 ml水，放入所有原料，以中火煮开，改小火熬煮 3040 分钟，最后加入冰糖，盛入碗中即可食用。 功效：益气补血，增强免疫力 清肝明目茶 材料：炒香決明子、菊花、枸杞子、冰糖 沖茶法：一、決明子茶 取一小茶匙之決明子放於杯中，以熱水沖泡加入適量冰糖，覆以杯蓋，可熱飲亦可放入冰箱冰涼飲用。 二、決明子茶加菊花 決明子一小茶匙、菊花 5朵放於杯中，以熱水沖泡加入適量冰糖，覆以杯蓋，可熱飲亦可放入冰箱冰涼飲用。 三、決明子茶加菊花、枸杞子 決明子一小茶匙、菊花 5朵、枸杞子 10顆放於杯中，以熱水沖泡加入適量冰糖，覆以杯蓋，可熱飲亦可放入冰箱冰涼飲用。 說明：決明子有緩下、整腸、利尿、明目及降血
11、壓之作用，是中醫眼科常用之中藥材。對眼睛充血、口臭、尿的顏色深濃者，本飲料最適宜飲用。配合枸杞子及菊花，更可減緩及改善眼疾。 寒冬在享用豐盛之火鍋大餐後，易口乾舌燥，喝一杯溫涼之清肝明目茶，可降低火氣。 菊杞茶 材料：菊花 6公克、枸杞子 20粒、桑葉 6公克、穀精子 3公克 作法：將材料放入不鏽鋼鍋中，加水三杯放入電鍋中，外鍋加半杯水，煮至開關跳起，用紗布過濾即可飲用。 說明：滋養，清熱明目。為視力下降者之補助飲料，尤其是老年人之白內障，出現兩眼昏花，乾澀、頭暉耳鳴。 袪寒下氣止咳杏仁茶 材料：苦杏仁去皮尖 1兩、米半杯、適量冰糖 作法：(1)杏仁去皮尖洗淨浸泡於清水中。 (2)米半杯洗淨、
12、放入鍋中炒至金黃色，浸泡於清水中。 (3)將杏仁和炒好之米放入果汁機中，加入適量之水，打成汁，再加水至 8至 10杯量的體積，煮至沸騰後，改用小火煮至米完全糊化、熟透後，加入適量之冰糖，即可當茶飲用。 說明：杏仁苦溫入肺經，有下氣止咳之效。 米有健胃趁熱喝下會出汗尚具有袪寒之效。 效用：袪寒、下氣止咳。 驅寒止嘔薑香茶 材料：生薑 1兩、紅糖 1兩 作法：生薑帶皮洗淨切小塊，用刀背壓碎加 1杯水放入有蓋茶杯中，加 1兩紅糖，加蓋放入電鍋中，外鍋加半杯水煮至開關跳起，略冷即可趁熱飲用。 說明：生薑具有辛散發汗之作用，薑皮具有利尿作用，是本省民間受風寒時最常用之預防感冒茶劑。紅糖甘溫緩急調味，外可
13、防止薑之辛溫發散力過強，同時具有止嘔吐作用。為感冒又有嘔吐感者之改善飲料。 補氣止咳化痰茶 材料：人參 6克、白朮 6克、茯苓 6克、炙甘草 6克、半夏 3克、陳皮 3克、黃耆 15 克 作法：將上述藥材加水煎煮 效用：脾胃虛弱、食後腹脹、慢性支氣管炎、過敏、氣喘之體質改善和調養。 破氣散積消導茶 材料：青皮 6克、山楂 5克、麥芽 5克、黃耆 10克 作法：將上述藥材加 2杯水，電鍋外鍋加水 14 杯，煮至開關跳起，即可飲用。 說明：山楂可分解脂肪，降低膽固醇，麥芽可分解米麵之食，黃耆之補氣，青皮之破氣化滯，對消化不良引起的上腹苦滿最適宜，同時亦能降血脂。 理氣開胃茶 材料：陳皮 9克、厚朴
14、 9克 作法：將上述藥材加水 1杯，煮茶溫飲。 說明：可改善腹部膨滿及腹痛增加食慾。 消脹氣茶 材料：陳皮 9克、黨參 5克、黃耆 5克、白朮 5克 作法：將上述藥材加水 3杯蓋好蓋子放入電鍋中，外鍋加入 14 杯，煮至開關跳起即可溫飲。 說明：黨參：黃耆補氣；陳皮：化痰止嘔；白朮：補脾健胃燥濕；胃氣虛易生脹氣，脾胃氣虛，腹部常有脹氣不消，本草具有補益消除氣滯胃脹。 理氣化痰健胃茶 材料：陳皮 9克、薑半夏 9克、茯苓 12克、甘草 3草、生薑 2克 作法：將上述藥材加水 4杯，煮至開關跳起加入少許蜂蜜調味即可飲用。 說明：陳皮理氣化痰，配合燥濕化痰的薑半夏，茯苓之補脾滲濕，甘草之補益調和，具
15、有健胃、袪痰、止嘔作用。 止嘔止痛橘絡茶 材料：橘絡 5克、枳實 5克、絲瓜絡 10克、柴胡 5克 作法：將上述藥材加水 2克，放入電鍋中，外鍋加 14 杯水煮至開關跳起，加蜂蜜調味即可飲用。 說明：橘絡味苦，甘，性平，具有袪痰鎮痛，配合枳殼之理氣寬中，絲瓜絡之袪瘀除滯，柴胡之改善胸協苦滿，對外傷或咳嗽時引起之胸協部疼痛，適用之改善茶。 菊楂决明茶 原料：洁净菊花 10克、生山楂片 10克、决明子 5克、方糖 25克， 用法：将菊花、山楂片、决明子、方糖放入保温杯中，以开水冲泡、盖紧浸泡半小时，频频饮用，每日数次。 功效：本品适用于更年期综合症的肝肾阴虚，肝肠上亢的患者，凡具有头晕、头痛者，烦躁易怒，或高血压所致头晕目眩，失眠多梦者。菊花决明子粥菊花决明子粥原料：菊花 10克，决明子 1015克，粳米 50克，冰糖适量。 用法：先把决明子放入砂锅内炒至微有香气，取出，待冷后与菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥，粥将熟时，加入冰糖，再煮 12沸即可食。每日 1次；57 日为 l疗程。 功效：清肝明目，降压通便。适用于高血压、高血脂症，以及习惯性便秘等。
