1、第四节植物体中物质的运输,新课标新要求:,1、了解茎的各种类型2、掌握木本植物茎的结构和各部分结构的主要功能3、掌握水分和无机盐在植物体内的运输途径4、掌握有机物在植物体内的运输途径5、养成细心观察、勤于思考、勇于探索的好习惯,直立茎,茎较坚硬能直立 最常见,特点,杨树、果树、甘蔗等,自然界中，植物的茎千姿百态的，能叫出下列茎的名称吗？,一、茎的形态,攀援茎,用卷须等攀援他物上升,特点,葡萄、黄瓜等,缠绕茎,借茎本身缠绕他物上升,特点,牵牛花常春藤菜豆等,匍匐茎,平卧于地四周蔓延长不定根,特点,草莓、甘薯等,直立茎,缠绕茎,匍匐茎,攀援茎,（3）根据借助他物向上生长是否利用茎或叶的 结构附着他
2、物,可以区别 和 。,小结：,（1）四类茎按是否能向上生长可以区别出,（2）根据向上生长是否需借助他物可以区分与 、 。,匍匐茎,直立茎,攀援茎,缠绕茎,攀援茎,缠绕茎,变态茎,块茎,球茎,肉质茎,根状茎,无论呈现什么特点，都是对环境的一种适应，是对光合作用这种营养方式的一种适应，即从环境中最大可能地获取其生长所需的阳光。,二.茎的结构1.观察双子叶植物的茎的结构,树皮,髓,木质部,（较软）,（较软）,（较硬）,横切面可以明显看出三层：树皮、木质部和髓。,质地较硬的是木质部，比较软的是树皮和髓。,树皮较易剥下来。,外树皮,内树皮（靠里是韧皮部）,形成层,木质部,2、,【观察】双子叶植物茎的横切
3、面,树皮,髓,木质部-,韧皮部,形成层,（1）、研究树皮,树皮由哪两部分组成？它们起什么作用？,外树皮,内树皮（靠里是韧皮部）,树皮,外树皮,保护作用,韧皮部处在内树皮靠里边，它由 和 组成。,筛管,韧皮纤维,（2）、研究韧皮部,内树皮（靠里是韧皮部）,筛管：由活细胞组成，输导有机物。,韧皮纤维：弹性大，支持力弱，使茎不容易折断，属于机械组织,木质部就是我们通常所说的木材，木质部由 和 组成。,导管,木纤维,（3）、研究木质部,木质部,导管：由死细胞组成，输导水分和无机盐。,木纤维：起支持作用,（4）、研究形成层,形成层,位于木质部和韧皮部之间，形成层细胞只有23层，能不断分裂，产生子细胞。子
4、细胞能吸收营养物质，不断长大，向外形成韧皮部，向内形成木质部，使茎加粗。,说明：水稻、小麦、竹等植物都没有形成层，所以茎不能加粗生长。,（5）、研究髓,由薄壁细胞组成，具有细胞间隙，质地较软，可以贮藏营养物质。,双子叶植物茎的结构特点：,小结:,髓,由薄壁细胞组成,具有细胞间隙,质地较软.可以贮藏营养物质。,1 如果用细铁丝缠紧小树，对植物生长会造成伤害吗？为什么？,答：用细铁丝缠紧小树，对植物生长会造成伤害。因为茎的形成层细胞不断分裂，树干越长越粗。铁丝把树皮中的筛管勒断了，以致铁丝上方筛管中的有机物不能向下运输。在这种情况下，小树的根系长期得不到有机物供应，就会死去，整棵小树最终也就死去了
5、。,2 木制家具和课桌椅等的材料主要利用茎的哪一部分结构？,答：茎的木质部。因为木质部是由死细胞构成的导管和木纤维组成的，细胞壁厚，没有弹性，有很强的支持力。,思考：,思考：,例1 “树怕剥皮”，为了保护树，必需保护树皮。请说其中的道理。,（或说“树怕伤皮，不怕空心”，为什么？）,答：韧皮部内有输送有机物的筛管，而韧皮部于靠近树皮的地方。筛管受损，有机物的输送就会受到阻碍。,例2 把幼嫩的植物茎掐断，从茎的断面上会渗出白色的汁液。这汁液从哪里来的？,答：叶光合作用产生的有机物通过筛管输送。,思考：可以得到茎生长的哪些信息？,茎的年轮 茎生长过程的气候变化情况、 3 记录了植物个体所受各种环境因
6、素影响的基本情况等。,春季气温升高，营养物质充足，形成层细胞的分裂活动加快，所产生的木质部，细胞的个体大，壁薄，因此，木材的质地疏松，颜色较浅。这样的木材叫做春材。,年轮-一部植物的“历史书”,植物生长一年一般形成一个年轮,秋季气温降低，营养物减少，形成层细胞的分裂活动减慢，所产生的木质部，细胞的个体小，壁厚，因此，木材的质地致密，颜色较深。这样的木材叫做秋材。,同一年的春材与秋材之间，颜色是逐渐转变的，中间没有明显的界限，共同构成一个环带。但是，上一年的秋材与下一年的春材之间，界限相当明显，于是形成了清楚的纹理。,一个年轮包括当年的春材和当年的秋材，它代表了一年当中所形成的木材。,因此，根据
7、树干年轮的数目，可以推算出这棵树的年龄。,二、水分、无机盐的运输,【引入】根从土壤中吸收来的水和无机盐是通过茎运输的，茎是如何把它们运输到其它部位的呢？,【实验】观察水和无机盐的运输,实验说明：要把枝条削成平整的斜面，是希望导管切口横截面积大一些，利于水分和无机盐的运输。放在阳光下照射，是为叶的蒸腾作用创造条件，蒸腾作用产生“蒸腾拉力”，以便水分和无机盐的运输。,实验现象：木质部的中央变成了红色。纵切枝条，看到红色越往上颜色越浅。实验结论：说明运输水分和无机盐的是在茎中央的导管，且一般是自下而上进行运输的。,科学家发现，导管由一些直径较大的长筒形细胞连接而成。不过这些长筒形细胞已经死亡，它们上
8、、下连接处的横壁消失，故导管上下贯通。,各种类型的导管,三、有机物的运输,【引入】植物的叶通过光合作用制造了有机物，这些有机物除了少部分留在叶肉细胞外，大部分需转送到茎、根、果实、种子等部位去。有机物在茎中是怎样运输的呢？,【实验】观察有机物的运输,选取柳枝，是因为它容易在水中长出不定根，且它的外树皮特别容易进行“环割”处理。,使用土壤浸出液，其中含有大量的矿物质，可供植物生长需要,实验说明：,在培养过程中，土壤浸出液的液面不能超过环割处的下端，否则也会使环割处愈伤组织产生不定根，干扰实验效果,“放在阳光下培养”是希望柳枝进行正常的光合作用。,实验现象：,未经环割处理的柳枝，不定根生长状况良好
9、。而经过环割处理的不定根生长状况较差。,在切口的上方，可以看到一些愈合组织，有机物积累在那里。有时为瘤状物,实验结论：有机物通过筛管自上而下运输。,筛 板,科学家还发现，筛管是由直径略大的长筒形细胞构成。不过，这些细胞都是活细胞，它们上下连接处的横壁并未消失。横壁上有许多小孔，像个筛子，称为筛板。物质可以通过小孔从一个细胞进入另一个细胞,筛管,应用： 割裂橡胶树，就会有大量的胶乳出来，这是为什么？,橡胶乳胶的主要成分是有机物。是在筛管中运输的，切割橡胶树皮采橡胶，实际上是切割了筛管，让有机物流出来而已。,下图是一段枝条，上面长有两个大小相同的果实。如果将枝条两A、B两个部位间的树皮进行环剥，（如图所示）。伤口的（填“上方”或“下方”）的树皮会形成瘤状物。这两个果实会发生什么变化？解析：叶制造的有机物，是通过筛管向下运输的。剥去一圈树皮以后，由叶制造的有机物向下运输的通道被切断了，有机物就积存在伤口的上方，那里的细胞，分裂和生长都加快，树皮就膨大起来，于是形成了瘤状物。所以，A处的果实在一段时间内能继续长大，B处的果实得不到营养物质，将逐渐萎缩、变小。,学生活动：,讨论1、俗话说“树怕伤皮，不怕空心”你 能解释其中的原因吗？ 讨论2、把幼嫩的植物茎掐断，从茎的断 面上会 渗出汁液，这汁液是从哪 里来的？,
