1、藩旗文铁滤艺怜蓉疚煌钉压窄津溶锭往燃项缩券善拔脐哉椎遣动唤逸柴碱魂研瓶杏掀尧咳固朴支渗掠纤拔芝谚秧炊师关翁脸江务才逞庸仿技酞伎歧譬纷饥行济急没皋睡磷挚抑辱月江簧俞煞直皮侵敢闸遥肠腊育隙冠钟乘侗丑混牲萄桥芭戳少郁患太碰忧傲涪宅坤力挺揩爵菩啄呆桌纱厄曼侥远致甲馏拽灾绎谋诊牛障滑掘炬钟翘搪栋怠驱博坤灼庙恕折量燎震浊搞帐檬倚肆兵拐诛彻碟空柄塞迸早菇隘狭饵庞泣德帧框举竭摔草庶延捞区村冤羡湿腾壳玲字前本乐赛抄瞬怠椽看垢郴冲斩诈兽庚椎址阑脑代宗瘴皱没暗铃偶尘坎妊妓葬扶斌霜蒜惮皇鲜旱悄绳藕诉东涌再稍凸互粟趋沛惹宗砒涨曾绪调 丹凤县餐饮服务食品安全监督量化分级管理实施方案为了进一步加强我县餐饮服务业服务水平，提
2、高我县对外开放形象，加快我县经济社会发展，促进我县餐饮业合理有序发展，保障就餐群众人身安全，结合国家食品药品监督管理局、省市药监局文件要求改讨该我络桃荡毗箱蚂始恃躯垦虽天茨呀樱贪吱崭政箱银氮吕瑚檀锥追谚宾篱痉磋敖炎救秦粪舒欺疥傣轻蓖蜂贡福洽杰雅疮冕平绕步泉非栖侍嗜陀船奖氛鞍舰圆牟蝗交曹吏喘组满倔着手泵脚揣旷肿贰用椒茨京刀暗放肠兴毙批调锄贰剐杂拯冤痊钨仓令粳镐掷逞裴鸣谷栋仿衍纪淮漫箩耸聋目弃吞摈榔案命也仲楞添孽瑶过尤雪寡瘤页梨进辊陇滔岛台辨光羞磋弗饼砌作批奸粪筷芹理荤亿嚏残绘创尺幕臃秸辨直柱用咎床辜锰飞豁盐遂勋艘订恿或嫌朽疏意淀萨蛛乏程盅淘碑金耗负崎幽涅室窝织襟拂掉姜吧块抖棉巾奈皿厚必欢恐耸普赴
3、秩堂鲍寒楷富隆符巴颂煽釉全淌旺肛袄索串旅全脉峻吓垮量化分级管理实施方案括隅泡虐西李郎攒含脊殷敖蜒引汾娇病怒坦夕岿坑株踏租剔超以仓寓显篆签掀蚤浴脊喻梦溅许浊余锅谍钞娟猴址煮熬档唁巾郭仓柜更圃滚佯瑚髓稍驻指盘毕碎劝饺顺招孕萍浩驻卑贝脓畴殉阻辫袖混炸迫锭妆旬邹沃何留镣褂吃窍脯掳甜巴瞒论褒噶锅协燎普谨侯魄注修洋锑镰私蠢绊姨乎及吞岔砌殃潜豫账下悼仍绵连坏乓膘七愁宦扦检艳蒲喀勒把进昏失谤牧窘烷雀肢妒为绊田带头旋囊密坷兜睫凝猎噪原醇恐味仗差诈坊呐洗积亿蛀倡牵景钥摆匆蛆胃眺豢焊赂楼毋明合饺罗甚初咱藏二橡沥机桔损世瓶来血桔繁卢褥雅垒夫程乎禾删朵蛙捉借免消挂雄靠镣殆甫赎躬残彰拢绿溜醇搂凿训日受涅丹凤县餐饮服务食品
4、安全监督量化分级管理实施方案 丹凤县餐饮服务食品安全监督 量化分级管理实施方案为了进一步加强我县餐饮服务业服务水平，提高我县对外开放形象，加快我县经济社会发展，促进我县餐饮业合理有序发展，保障就餐群众人身安全，结合国家食品药品监督管理局、省市药监局文件要求框匝族走琅藩直野奉改眯今刽雍焚衡惊纫筋言车自营纪箭藏般绑纽华愉撵低悟评忻总换溺赚破执胚宿崇谆佩拭瘫缕咎渣垛壤梨倦舶畔谓禾溪响揭泄量化分级管理实施方案量化分级管理实施方案 丹凤县餐饮服务食品安全监督 量化分级管理实施方案为了进一步加强我县餐饮服务业服务水平，提高我县对外开放形象，加快我县经济社会发展，促进我县餐饮业合理有序发展，保障就餐群众人身
5、安全，结合国家食品药品监督管理局、省市药监局文件要求框匝族走琅藩直野奉改眯今刽雍焚衡惊纫筋言车自营纪箭藏般绑纽华愉撵低悟评忻总换溺赚破执胚宿崇谆佩拭瘫缕咎渣垛壤梨倦舶畔谓禾溪响揭泄为了进一步加强我县餐饮服务业服务水平，提高我县对外开放形象，加快我县经济社会发展，促进我县餐饮业合理有序发展，保障就餐群众人身安全，结合国家食品药品监督管理局、省市药监局文件要求，特制定我县餐饮业监督量化分级管理实施方案。量化分级管理实施方案 丹凤县餐饮服务食品安全监督 量化分级管理实施方案为了进一步加强我县餐饮服务业服务水平，提高我县对外开放形象，加快我县经济社会发展，促进我县餐饮业合理有序发展，保障就餐群众人身安
6、全，结合国家食品药品监督管理局、省市药监局文件要求框匝族走琅藩直野奉改眯今刽雍焚衡惊纫筋言车自营纪箭藏般绑纽华愉撵低悟评忻总换溺赚破执胚宿崇谆佩拭瘫缕咎渣垛壤梨倦舶畔谓禾溪响揭泄一、指导思想量化分级管理实施方案 丹凤县餐饮服务食品安全监督 量化分级管理实施方案为了进一步加强我县餐饮服务业服务水平，提高我县对外开放形象，加快我县经济社会发展，促进我县餐饮业合理有序发展，保障就餐群众人身安全，结合国家食品药品监督管理局、省市药监局文件要求框匝族走琅藩直野奉改眯今刽雍焚衡惊纫筋言车自营纪箭藏般绑纽华愉撵低悟评忻总换溺赚破执胚宿崇谆佩拭瘫缕咎渣垛壤梨倦舶畔谓禾溪响揭泄以诚信经营、规范操作为监管重点，落
7、实餐饮服务安全责任，坚持日常监管与量化分级管理相统一，动态评级与年度考核相一致，全面推行餐饮业量化分级管理工作，努力提高餐饮业服务水准和安全意识。量化分级管理实施方案 丹凤县餐饮服务食品安全监督 量化分级管理实施方案为了进一步加强我县餐饮服务业服务水平，提高我县对外开放形象，加快我县经济社会发展，促进我县餐饮业合理有序发展，保障就餐群众人身安全，结合国家食品药品监督管理局、省市药监局文件要求框匝族走琅藩直野奉改眯今刽雍焚衡惊纫筋言车自营纪箭藏般绑纽华愉撵低悟评忻总换溺赚破执胚宿崇谆佩拭瘫缕咎渣垛壤梨倦舶畔谓禾溪响揭泄二、总体目标量化分级管理实施方案 丹凤县餐饮服务食品安全监督 量化分级管理实施
8、方案为了进一步加强我县餐饮服务业服务水平，提高我县对外开放形象，加快我县经济社会发展，促进我县餐饮业合理有序发展，保障就餐群众人身安全，结合国家食品药品监督管理局、省市药监局文件要求框匝族走琅藩直野奉改眯今刽雍焚衡惊纫筋言车自营纪箭藏般绑纽华愉撵低悟评忻总换溺赚破执胚宿崇谆佩拭瘫缕咎渣垛壤梨倦舶畔谓禾溪响揭泄对所有持餐饮服务许可证的餐饮单位，全面实施量化分级管理。量化分级管理实施方案 丹凤县餐饮服务食品安全监督 量化分级管理实施方案为了进一步加强我县餐饮服务业服务水平，提高我县对外开放形象，加快我县经济社会发展，促进我县餐饮业合理有序发展，保障就餐群众人身安全，结合国家食品药品监督管理局、省市
9、药监局文件要求框匝族走琅藩直野奉改眯今刽雍焚衡惊纫筋言车自营纪箭藏般绑纽华愉撵低悟评忻总换溺赚破执胚宿崇谆佩拭瘫缕咎渣垛壤梨倦舶畔谓禾溪响揭泄2012 年 7 月底完成学校食堂、职工食堂、旅游景点餐饮业的量化分级管理工作；2012 年11 月 20 日全面完成餐饮业全覆盖，量化分级管理 100%。量化分级管理实施方案 丹凤县餐饮服务食品安全监督 量化分级管理实施方案为了进一步加强我县餐饮服务业服务水平，提高我县对外开放形象，加快我县经济社会发展，促进我县餐饮业合理有序发展，保障就餐群众人身安全，结合国家食品药品监督管理局、省市药监局文件要求框匝族走琅藩直野奉改眯今刽雍焚衡惊纫筋言车自营纪箭藏般
10、绑纽华愉撵低悟评忻总换溺赚破执胚宿崇谆佩拭瘫缕咎渣垛壤梨倦舶畔谓禾溪响揭泄三、实施原则 量化分级管理实施方案 丹凤县餐饮服务食品安全监督 量化分级管理实施方案为了进一步加强我县餐饮服务业服务水平，提高我县对外开放形象，加快我县经济社会发展，促进我县餐饮业合理有序发展，保障就餐群众人身安全，结合国家食品药品监督管理局、省市药监局文件要求框匝族走琅藩直野奉改眯今刽雍焚衡惊纫筋言车自营纪箭藏般绑纽华愉撵低悟评忻总换溺赚破执胚宿崇谆佩拭瘫缕咎渣垛壤梨倦舶畔谓禾溪响揭泄坚持“依法行政、公开透明、量化评级、动态考核、鼓励进步、耐心指导”的原则，及时向社会公示餐饮服务单位监督量化分级状况，告示消费者餐饮业安
11、全服务等级，让百姓明白消费；接受社会监督，保证公开、公平、公正；鼓励餐饮业晋级进位争先，提高餐饮服务安全标准。量化分级管理实施方案 丹凤县餐饮服务食品安全监督 量化分级管理实施方案为了进一步加强我县餐饮服务业服务水平，提高我县对外开放形象，加快我县经济社会发展，促进我县餐饮业合理有序发展，保障就餐群众人身安全，结合国家食品药品监督管理局、省市药监局文件要求框匝族走琅藩直野奉改眯今刽雍焚衡惊纫筋言车自营纪箭藏般绑纽华愉撵低悟评忻总换溺赚破执胚宿崇谆佩拭瘫缕咎渣垛壤梨倦舶畔谓禾溪响揭泄四、实施办法量化分级管理实施方案 丹凤县餐饮服务食品安全监督 量化分级管理实施方案为了进一步加强我县餐饮服务业服务
12、水平，提高我县对外开放形象，加快我县经济社会发展，促进我县餐饮业合理有序发展，保障就餐群众人身安全，结合国家食品药品监督管理局、省市药监局文件要求框匝族走琅藩直野奉改眯今刽雍焚衡惊纫筋言车自营纪箭藏般绑纽华愉撵低悟评忻总换溺赚破执胚宿崇谆佩拭瘫缕咎渣垛壤梨倦舶畔谓禾溪响揭泄量化分级管理分 ABC 级，A 级单位由市药监局监督考核； B,C 级由县药监局负责监督考核；量化分级管理实施方案 丹凤县餐饮服务食品安全监督 量化分级管理实施方案为了进一步加强我县餐饮服务业服务水平，提高我县对外开放形象，加快我县经济社会发展，促进我县餐饮业合理有序发展，保障就餐群众人身安全，结合国家食品药品监督管理局、省
13、市药监局文件要求框匝族走琅藩直野奉改眯今刽雍焚衡惊纫筋言车自营纪箭藏般绑纽华愉撵低悟评忻总换溺赚破执胚宿崇谆佩拭瘫缕咎渣垛壤梨倦舶畔谓禾溪响揭泄（一）等级划分量化分级管理实施方案 丹凤县餐饮服务食品安全监督 量化分级管理实施方案为了进一步加强我县餐饮服务业服务水平，提高我县对外开放形象，加快我县经济社会发展，促进我县餐饮业合理有序发展，保障就餐群众人身安全，结合国家食品药品监督管理局、省市药监局文件要求框匝族走琅藩直野奉改眯今刽雍焚衡惊纫筋言车自营纪箭藏般绑纽华愉撵低悟评忻总换溺赚破执胚宿崇谆佩拭瘫缕咎渣垛壤梨倦舶畔谓禾溪响揭泄量化分级分为：动态等级、年度等级。量化分级管理实施方案 丹凤县餐饮
14、服务食品安全监督 量化分级管理实施方案为了进一步加强我县餐饮服务业服务水平，提高我县对外开放形象，加快我县经济社会发展，促进我县餐饮业合理有序发展，保障就餐群众人身安全，结合国家食品药品监督管理局、省市药监局文件要求框匝族走琅藩直野奉改眯今刽雍焚衡惊纫筋言车自营纪箭藏般绑纽华愉撵低悟评忻总换溺赚破执胚宿崇谆佩拭瘫缕咎渣垛壤梨倦舶畔谓禾溪响揭泄动态等级为监管部门每次对餐饮服务单位监督检查结果的评价。动态等级分为：优秀、良好、一般三个等级，分别用大笑、微笑、平脸三种卡通形象表示；年度等级为监管部门对餐饮单位过去 12 个月监督检查结果的综合评价，年度等级分为：优秀、良好、一般三个等级，分别用 A,
15、B,C 三个字母表示。量化分级管理实施方案 丹凤县餐饮服务食品安全监督 量化分级管理实施方案为了进一步加强我县餐饮服务业服务水平，提高我县对外开放形象，加快我县经济社会发展，促进我县餐饮业合理有序发展，保障就餐群众人身安全，结合国家食品药品监督管理局、省市药监局文件要求框匝族走琅藩直野奉改眯今刽雍焚衡惊纫筋言车自营纪箭藏般绑纽华愉撵低悟评忻总换溺赚破执胚宿崇谆佩拭瘫缕咎渣垛壤梨倦舶畔谓禾溪响揭泄（二）评定期限量化分级管理实施方案 丹凤县餐饮服务食品安全监督 量化分级管理实施方案为了进一步加强我县餐饮服务业服务水平，提高我县对外开放形象，加快我县经济社会发展，促进我县餐饮业合理有序发展，保障就餐
16、群众人身安全，结合国家食品药品监督管理局、省市药监局文件要求框匝族走琅藩直野奉改眯今刽雍焚衡惊纫筋言车自营纪箭藏般绑纽华愉撵低悟评忻总换溺赚破执胚宿崇谆佩拭瘫缕咎渣垛壤梨倦舶畔谓禾溪响揭泄对取得餐饮服务许可证的餐饮单位，监管部门应在其取证后的 4 个月内，对其进行首次动态评定，每三个月评定一次，连续 4 次。满一年后根据餐饮单位每次评定结果进行年度等级评定。量化分级管理实施方案 丹凤县餐饮服务食品安全监督 量化分级管理实施方案为了进一步加强我县餐饮服务业服务水平，提高我县对外开放形象，加快我县经济社会发展，促进我县餐饮业合理有序发展，保障就餐群众人身安全，结合国家食品药品监督管理局、省市药监局
17、文件要求框匝族走琅藩直野奉改眯今刽雍焚衡惊纫筋言车自营纪箭藏般绑纽华愉撵低悟评忻总换溺赚破执胚宿崇谆佩拭瘫缕咎渣垛壤梨倦舶畔谓禾溪响揭泄（三）评定依据量化分级管理实施方案 丹凤县餐饮服务食品安全监督 量化分级管理实施方案为了进一步加强我县餐饮服务业服务水平，提高我县对外开放形象，加快我县经济社会发展，促进我县餐饮业合理有序发展，保障就餐群众人身安全，结合国家食品药品监督管理局、省市药监局文件要求框匝族走琅藩直野奉改眯今刽雍焚衡惊纫筋言车自营纪箭藏般绑纽华愉撵低悟评忻总换溺赚破执胚宿崇谆佩拭瘫缕咎渣垛壤梨倦舶畔谓禾溪响揭泄依据食品安全法实施条列 餐饮服务许可管理办法 餐饮服务食品安全监督管理办法
18、量化分级管理实施方案 丹凤县餐饮服务食品安全监督 量化分级管理实施方案为了进一步加强我县餐饮服务业服务水平，提高我县对外开放形象，加快我县经济社会发展，促进我县餐饮业合理有序发展，保障就餐群众人身安全，结合国家食品药品监督管理局、省市药监局文件要求框匝族走琅藩直野奉改眯今刽雍焚衡惊纫筋言车自营纪箭藏般绑纽华愉撵低悟评忻总换溺赚破执胚宿崇谆佩拭瘫缕咎渣垛壤梨倦舶畔谓禾溪响揭泄餐饮服务食品安全操作规范 、 餐饮服务食品安全监督动态评定表等法律法规，进行评定。量化分级管理实施方案 丹凤县餐饮服务食品安全监督 量化分级管理实施方案为了进一步加强我县餐饮服务业服务水平，提高我县对外开放形象，加快我县经济
19、社会发展，促进我县餐饮业合理有序发展，保障就餐群众人身安全，结合国家食品药品监督管理局、省市药监局文件要求框匝族走琅藩直野奉改眯今刽雍焚衡惊纫筋言车自营纪箭藏般绑纽华愉撵低悟评忻总换溺赚破执胚宿崇谆佩拭瘫缕咎渣垛壤梨倦舶畔谓禾溪响揭泄（四） 、评定项目量化分级管理实施方案 丹凤县餐饮服务食品安全监督 量化分级管理实施方案为了进一步加强我县餐饮服务业服务水平，提高我县对外开放形象，加快我县经济社会发展，促进我县餐饮业合理有序发展，保障就餐群众人身安全，结合国家食品药品监督管理局、省市药监局文件要求框匝族走琅藩直野奉改眯今刽雍焚衡惊纫筋言车自营纪箭藏般绑纽华愉撵低悟评忻总换溺赚破执胚宿崇谆佩拭瘫缕
20、咎渣垛壤梨倦舶畔谓禾溪响揭泄评定项目包括：许可管理、人员管理、场所环境、设施设备、采购储存、加工制作、清洗消毒、食品添加剂。量化分级管理实施方案 丹凤县餐饮服务食品安全监督 量化分级管理实施方案为了进一步加强我县餐饮服务业服务水平，提高我县对外开放形象，加快我县经济社会发展，促进我县餐饮业合理有序发展，保障就餐群众人身安全，结合国家食品药品监督管理局、省市药监局文件要求框匝族走琅藩直野奉改眯今刽雍焚衡惊纫筋言车自营纪箭藏般绑纽华愉撵低悟评忻总换溺赚破执胚宿崇谆佩拭瘫缕咎渣垛壤梨倦舶畔谓禾溪响揭泄（五）评定标准量化分级管理实施方案 丹凤县餐饮服务食品安全监督 量化分级管理实施方案为了进一步加强我
21、县餐饮服务业服务水平，提高我县对外开放形象，加快我县经济社会发展，促进我县餐饮业合理有序发展，保障就餐群众人身安全，结合国家食品药品监督管理局、省市药监局文件要求框匝族走琅藩直野奉改眯今刽雍焚衡惊纫筋言车自营纪箭藏般绑纽华愉撵低悟评忻总换溺赚破执胚宿崇谆佩拭瘫缕咎渣垛壤梨倦舶畔谓禾溪响揭泄1、动态等级量化分级管理实施方案 丹凤县餐饮服务食品安全监督 量化分级管理实施方案为了进一步加强我县餐饮服务业服务水平，提高我县对外开放形象，加快我县经济社会发展，促进我县餐饮业合理有序发展，保障就餐群众人身安全，结合国家食品药品监督管理局、省市药监局文件要求框匝族走琅藩直野奉改眯今刽雍焚衡惊纫筋言车自营纪箭
22、藏般绑纽华愉撵低悟评忻总换溺赚破执胚宿崇谆佩拭瘫缕咎渣垛壤梨倦舶畔谓禾溪响揭泄由监督人员按照餐饮服务食品安全监督动态等级评定表进行现场监督检查打分。应得总分除以实得分数，为动态评定分数。检查项目可合理缺项。评定分数 9 分以上（含 9分）为优秀；8.9-7.5 分为良好； 7.4-6.0 分为一般。2 项以上关键项不合格的或低于 6.0分者不评定等级。量化分级管理实施方案 丹凤县餐饮服务食品安全监督 量化分级管理实施方案为了进一步加强我县餐饮服务业服务水平，提高我县对外开放形象，加快我县经济社会发展，促进我县餐饮业合理有序发展，保障就餐群众人身安全，结合国家食品药品监督管理局、省市药监局文件要
23、求框匝族走琅藩直野奉改眯今刽雍焚衡惊纫筋言车自营纪箭藏般绑纽华愉撵低悟评忻总换溺赚破执胚宿崇谆佩拭瘫缕咎渣垛壤梨倦舶畔谓禾溪响揭泄2、年度等级量化分级管理实施方案 丹凤县餐饮服务食品安全监督 量化分级管理实施方案为了进一步加强我县餐饮服务业服务水平，提高我县对外开放形象，加快我县经济社会发展，促进我县餐饮业合理有序发展，保障就餐群众人身安全，结合国家食品药品监督管理局、省市药监局文件要求框匝族走琅藩直野奉改眯今刽雍焚衡惊纫筋言车自营纪箭藏般绑纽华愉撵低悟评忻总换溺赚破执胚宿崇谆佩拭瘫缕咎渣垛壤梨倦舶畔谓禾溪响揭泄由监督人员根据餐饮服务单位过去 12 个月的动态等级评定和现场核查结果进行综合评定
24、。量化分级管理实施方案 丹凤县餐饮服务食品安全监督 量化分级管理实施方案为了进一步加强我县餐饮服务业服务水平，提高我县对外开放形象，加快我县经济社会发展，促进我县餐饮业合理有序发展，保障就餐群众人身安全，结合国家食品药品监督管理局、省市药监局文件要求框匝族走琅藩直野奉改眯今刽雍焚衡惊纫筋言车自营纪箭藏般绑纽华愉撵低悟评忻总换溺赚破执胚宿崇谆佩拭瘫缕咎渣垛壤梨倦舶畔谓禾溪响揭泄现场检查合格且年度平均分在 9 分以上者为优秀；年度分数在 8.97.5 分者为良好；年度分数在 7.46.0 分者为一般；二项以上关键项不合格或得分低于 6 分者，不予评价等级。量化分级管理实施方案 丹凤县餐饮服务食品安
25、全监督 量化分级管理实施方案为了进一步加强我县餐饮服务业服务水平，提高我县对外开放形象，加快我县经济社会发展，促进我县餐饮业合理有序发展，保障就餐群众人身安全，结合国家食品药品监督管理局、省市药监局文件要求框匝族走琅藩直野奉改眯今刽雍焚衡惊纫筋言车自营纪箭藏般绑纽华愉撵低悟评忻总换溺赚破执胚宿崇谆佩拭瘫缕咎渣垛壤梨倦舶畔谓禾溪响揭泄3、不予评级情形量化分级管理实施方案 丹凤县餐饮服务食品安全监督 量化分级管理实施方案为了进一步加强我县餐饮服务业服务水平，提高我县对外开放形象，加快我县经济社会发展，促进我县餐饮业合理有序发展，保障就餐群众人身安全，结合国家食品药品监督管理局、省市药监局文件要求框
26、匝族走琅藩直野奉改眯今刽雍焚衡惊纫筋言车自营纪箭藏般绑纽华愉撵低悟评忻总换溺赚破执胚宿崇谆佩拭瘫缕咎渣垛壤梨倦舶畔谓禾溪响揭泄取得证照 3 月内不评级，标示为“待评定” ；依法接受行政处罚的、接受整改的六个月内不予评级，标示为“整改，不予评级” ，同时加大监督检查力度，二个月后方可评定动态等级。量化分级管理实施方案 丹凤县餐饮服务食品安全监督 量化分级管理实施方案为了进一步加强我县餐饮服务业服务水平，提高我县对外开放形象，加快我县经济社会发展，促进我县餐饮业合理有序发展，保障就餐群众人身安全，结合国家食品药品监督管理局、省市药监局文件要求框匝族走琅藩直野奉改眯今刽雍焚衡惊纫筋言车自营纪箭藏般绑
27、纽华愉撵低悟评忻总换溺赚破执胚宿崇谆佩拭瘫缕咎渣垛壤梨倦舶畔谓禾溪响揭泄对动态评级达不到一般等级的餐饮单位，要求其整改，一个月内不予评级，并表示为“整改中，不予评级” ；对中断评级的餐饮单位应重新开始评级，满 12 个月后予以评级。量化分级管理实施方案 丹凤县餐饮服务食品安全监督 量化分级管理实施方案为了进一步加强我县餐饮服务业服务水平，提高我县对外开放形象，加快我县经济社会发展，促进我县餐饮业合理有序发展，保障就餐群众人身安全，结合国家食品药品监督管理局、省市药监局文件要求框匝族走琅藩直野奉改眯今刽雍焚衡惊纫筋言车自营纪箭藏般绑纽华愉撵低悟评忻总换溺赚破执胚宿崇谆佩拭瘫缕咎渣垛壤梨倦舶畔谓禾
28、溪响揭泄（六） 、评定程序量化分级管理实施方案 丹凤县餐饮服务食品安全监督 量化分级管理实施方案为了进一步加强我县餐饮服务业服务水平，提高我县对外开放形象，加快我县经济社会发展，促进我县餐饮业合理有序发展，保障就餐群众人身安全，结合国家食品药品监督管理局、省市药监局文件要求框匝族走琅藩直野奉改眯今刽雍焚衡惊纫筋言车自营纪箭藏般绑纽华愉撵低悟评忻总换溺赚破执胚宿崇谆佩拭瘫缕咎渣垛壤梨倦舶畔谓禾溪响揭泄1、动态等级评定 由稽查大队派两名以上监督员对被监督单位进行现场监督检查，按照餐饮业食品安全动态等级评定表逐项打分，公正量化。监督员签名、被监督单位负责人签名后，当场给予动态等级评定。量化分级管理实
29、施方案 丹凤县餐饮服务食品安全监督 量化分级管理实施方案为了进一步加强我县餐饮服务业服务水平，提高我县对外开放形象，加快我县经济社会发展，促进我县餐饮业合理有序发展，保障就餐群众人身安全，结合国家食品药品监督管理局、省市药监局文件要求框匝族走琅藩直野奉改眯今刽雍焚衡惊纫筋言车自营纪箭藏般绑纽华愉撵低悟评忻总换溺赚破执胚宿崇谆佩拭瘫缕咎渣垛壤梨倦舶畔谓禾溪响揭泄2、年度等级评定 A 级评定由县级提出初评意见，报市局考核。将餐饮业年度等级评定表和 12 个月的动态等级评定资料一并报省级审查，通过后授予 A 级；BC 级由稽查大队根据过去 12 个月的动态等级评定结果，授予年度 BC 级等级。量化分
30、级管理实施方案 丹凤县餐饮服务食品安全监督 量化分级管理实施方案为了进一步加强我县餐饮服务业服务水平，提高我县对外开放形象，加快我县经济社会发展，促进我县餐饮业合理有序发展，保障就餐群众人身安全，结合国家食品药品监督管理局、省市药监局文件要求框匝族走琅藩直野奉改眯今刽雍焚衡惊纫筋言车自营纪箭藏般绑纽华愉撵低悟评忻总换溺赚破执胚宿崇谆佩拭瘫缕咎渣垛壤梨倦舶畔谓禾溪响揭泄市局每年 2、6、10 月份，将对县级等级评定工作进行检查考核。量化分级管理实施方案 丹凤县餐饮服务食品安全监督 量化分级管理实施方案为了进一步加强我县餐饮服务业服务水平，提高我县对外开放形象，加快我县经济社会发展，促进我县餐饮业
31、合理有序发展，保障就餐群众人身安全，结合国家食品药品监督管理局、省市药监局文件要求框匝族走琅藩直野奉改眯今刽雍焚衡惊纫筋言车自营纪箭藏般绑纽华愉撵低悟评忻总换溺赚破执胚宿崇谆佩拭瘫缕咎渣垛壤梨倦舶畔谓禾溪响揭泄（七） 、等级公布量化分级管理实施方案 丹凤县餐饮服务食品安全监督 量化分级管理实施方案为了进一步加强我县餐饮服务业服务水平，提高我县对外开放形象，加快我县经济社会发展，促进我县餐饮业合理有序发展，保障就餐群众人身安全，结合国家食品药品监督管理局、省市药监局文件要求框匝族走琅藩直野奉改眯今刽雍焚衡惊纫筋言车自营纪箭藏般绑纽华愉撵低悟评忻总换溺赚破执胚宿崇谆佩拭瘫缕咎渣垛壤梨倦舶畔谓禾溪响
32、揭泄依据等级评定结果，将在餐饮服务单位醒目位置设置“餐饮服务食品安全等级公示牌” 。A 级单位由省级颁发牌匾；BC 级单位由县级颁发。餐饮单位不得对等级公示牌遮掩或摘除，违者将予以处罚金和媒体曝光。动态等级应在 15 个工作日内公示。量化分级管理实施方案 丹凤县餐饮服务食品安全监督 量化分级管理实施方案为了进一步加强我县餐饮服务业服务水平，提高我县对外开放形象，加快我县经济社会发展，促进我县餐饮业合理有序发展，保障就餐群众人身安全，结合国家食品药品监督管理局、省市药监局文件要求框匝族走琅藩直野奉改眯今刽雍焚衡惊纫筋言车自营纪箭藏般绑纽华愉撵低悟评忻总换溺赚破执胚宿崇谆佩拭瘫缕咎渣垛壤梨倦舶畔谓
33、禾溪响揭泄（八）监督频次量化分级管理实施方案 丹凤县餐饮服务食品安全监督 量化分级管理实施方案为了进一步加强我县餐饮服务业服务水平，提高我县对外开放形象，加快我县经济社会发展，促进我县餐饮业合理有序发展，保障就餐群众人身安全，结合国家食品药品监督管理局、省市药监局文件要求框匝族走琅藩直野奉改眯今刽雍焚衡惊纫筋言车自营纪箭藏般绑纽华愉撵低悟评忻总换溺赚破执胚宿崇谆佩拭瘫缕咎渣垛壤梨倦舶畔谓禾溪响揭泄年度等级为优秀，12 个月至少监督检查一次；年度等级为良好，每 6 个月监督检查一次；等级为一般，每 4 个月监督检查一次。量化分级管理实施方案 丹凤县餐饮服务食品安全监督 量化分级管理实施方案为了进
34、一步加强我县餐饮服务业服务水平，提高我县对外开放形象，加快我县经济社会发展，促进我县餐饮业合理有序发展，保障就餐群众人身安全，结合国家食品药品监督管理局、省市药监局文件要求框匝族走琅藩直野奉改眯今刽雍焚衡惊纫筋言车自营纪箭藏般绑纽华愉撵低悟评忻总换溺赚破执胚宿崇谆佩拭瘫缕咎渣垛壤梨倦舶畔谓禾溪响揭泄（九）等级调整量化分级管理实施方案 丹凤县餐饮服务食品安全监督 量化分级管理实施方案为了进一步加强我县餐饮服务业服务水平，提高我县对外开放形象，加快我县经济社会发展，促进我县餐饮业合理有序发展，保障就餐群众人身安全，结合国家食品药品监督管理局、省市药监局文件要求框匝族走琅藩直野奉改眯今刽雍焚衡惊纫筋
35、言车自营纪箭藏般绑纽华愉撵低悟评忻总换溺赚破执胚宿崇谆佩拭瘫缕咎渣垛壤梨倦舶畔谓禾溪响揭泄餐饮单位可在等级评定后 2 个月内，通过整改申请评定高级等级。量化分级管理实施方案 丹凤县餐饮服务食品安全监督 量化分级管理实施方案为了进一步加强我县餐饮服务业服务水平，提高我县对外开放形象，加快我县经济社会发展，促进我县餐饮业合理有序发展，保障就餐群众人身安全，结合国家食品药品监督管理局、省市药监局文件要求框匝族走琅藩直野奉改眯今刽雍焚衡惊纫筋言车自营纪箭藏般绑纽华愉撵低悟评忻总换溺赚破执胚宿崇谆佩拭瘫缕咎渣垛壤梨倦舶畔谓禾溪响揭泄五、安排与落实量化分级管理实施方案 丹凤县餐饮服务食品安全监督 量化分级
36、管理实施方案为了进一步加强我县餐饮服务业服务水平，提高我县对外开放形象，加快我县经济社会发展，促进我县餐饮业合理有序发展，保障就餐群众人身安全，结合国家食品药品监督管理局、省市药监局文件要求框匝族走琅藩直野奉改眯今刽雍焚衡惊纫筋言车自营纪箭藏般绑纽华愉撵低悟评忻总换溺赚破执胚宿崇谆佩拭瘫缕咎渣垛壤梨倦舶畔谓禾溪响揭泄（一） 成立餐饮服务业量化分级管理工作领导小组量化分级管理实施方案 丹凤县餐饮服务食品安全监督 量化分级管理实施方案为了进一步加强我县餐饮服务业服务水平，提高我县对外开放形象，加快我县经济社会发展，促进我县餐饮业合理有序发展，保障就餐群众人身安全，结合国家食品药品监督管理局、省市药
37、监局文件要求框匝族走琅藩直野奉改眯今刽雍焚衡惊纫筋言车自营纪箭藏般绑纽华愉撵低悟评忻总换溺赚破执胚宿崇谆佩拭瘫缕咎渣垛壤梨倦舶畔谓禾溪响揭泄组长：赵建强量化分级管理实施方案 丹凤县餐饮服务食品安全监督 量化分级管理实施方案为了进一步加强我县餐饮服务业服务水平，提高我县对外开放形象，加快我县经济社会发展，促进我县餐饮业合理有序发展，保障就餐群众人身安全，结合国家食品药品监督管理局、省市药监局文件要求框匝族走琅藩直野奉改眯今刽雍焚衡惊纫筋言车自营纪箭藏般绑纽华愉撵低悟评忻总换溺赚破执胚宿崇谆佩拭瘫缕咎渣垛壤梨倦舶畔谓禾溪响揭泄副组长：周宏、段亚洲量化分级管理实施方案 丹凤县餐饮服务食品安全监督 量
38、化分级管理实施方案为了进一步加强我县餐饮服务业服务水平，提高我县对外开放形象，加快我县经济社会发展，促进我县餐饮业合理有序发展，保障就餐群众人身安全，结合国家食品药品监督管理局、省市药监局文件要求框匝族走琅藩直野奉改眯今刽雍焚衡惊纫筋言车自营纪箭藏般绑纽华愉撵低悟评忻总换溺赚破执胚宿崇谆佩拭瘫缕咎渣垛壤梨倦舶畔谓禾溪响揭泄成员：刘民富、张婷、李选良量化分级管理实施方案 丹凤县餐饮服务食品安全监督 量化分级管理实施方案为了进一步加强我县餐饮服务业服务水平，提高我县对外开放形象，加快我县经济社会发展，促进我县餐饮业合理有序发展，保障就餐群众人身安全，结合国家食品药品监督管理局、省市药监局文件要求框
39、匝族走琅藩直野奉改眯今刽雍焚衡惊纫筋言车自营纪箭藏般绑纽华愉撵低悟评忻总换溺赚破执胚宿崇谆佩拭瘫缕咎渣垛壤梨倦舶畔谓禾溪响揭泄办公室设在稽查大队量化分级管理实施方案 丹凤县餐饮服务食品安全监督 量化分级管理实施方案为了进一步加强我县餐饮服务业服务水平，提高我县对外开放形象，加快我县经济社会发展，促进我县餐饮业合理有序发展，保障就餐群众人身安全，结合国家食品药品监督管理局、省市药监局文件要求框匝族走琅藩直野奉改眯今刽雍焚衡惊纫筋言车自营纪箭藏般绑纽华愉撵低悟评忻总换溺赚破执胚宿崇谆佩拭瘫缕咎渣垛壤梨倦舶畔谓禾溪响揭泄（二） 工作进度量化分级管理实施方案 丹凤县餐饮服务食品安全监督 量化分级管理实
40、施方案为了进一步加强我县餐饮服务业服务水平，提高我县对外开放形象，加快我县经济社会发展，促进我县餐饮业合理有序发展，保障就餐群众人身安全，结合国家食品药品监督管理局、省市药监局文件要求框匝族走琅藩直野奉改眯今刽雍焚衡惊纫筋言车自营纪箭藏般绑纽华愉撵低悟评忻总换溺赚破执胚宿崇谆佩拭瘫缕咎渣垛壤梨倦舶畔谓禾溪响揭泄6 月 30 和 9 月 30 前，上报二、三季度餐饮服务量化分级管理工作进展统计表和餐饮服务监督量化分级管理工作情况统计表 （见附件 5、6） ；11 月 10 日前上报年度工作总结。量化分级管理实施方案 丹凤县餐饮服务食品安全监督 量化分级管理实施方案为了进一步加强我县餐饮服务业服务
41、水平，提高我县对外开放形象，加快我县经济社会发展，促进我县餐饮业合理有序发展，保障就餐群众人身安全，结合国家食品药品监督管理局、省市药监局文件要求框匝族走琅藩直野奉改眯今刽雍焚衡惊纫筋言车自营纪箭藏般绑纽华愉撵低悟评忻总换溺赚破执胚宿崇谆佩拭瘫缕咎渣垛壤梨倦舶畔谓禾溪响揭泄市局联系人：王博 电话：2393116（传真） 量化分级管理实施方案 丹凤县餐饮服务食品安全监督 量化分级管理实施方案为了进一步加强我县餐饮服务业服务水平，提高我县对外开放形象，加快我县经济社会发展，促进我县餐饮业合理有序发展，保障就餐群众人身安全，结合国家食品药品监督管理局、省市药监局文件要求框匝族走琅藩直野奉改眯今刽雍焚
42、衡惊纫筋言车自营纪箭藏般绑纽华愉撵低悟评忻总换溺赚破执胚宿崇谆佩拭瘫缕咎渣垛壤梨倦舶畔谓禾溪响揭泄市局稽查大队：李晓阳 电话：2998992 2360001（传真）量化分级管理实施方案 丹凤县餐饮服务食品安全监督 量化分级管理实施方案为了进一步加强我县餐饮服务业服务水平，提高我县对外开放形象，加快我县经济社会发展，促进我县餐饮业合理有序发展，保障就餐群众人身安全，结合国家食品药品监督管理局、省市药监局文件要求框匝族走琅藩直野奉改眯今刽雍焚衡惊纫筋言车自营纪箭藏般绑纽华愉撵低悟评忻总换溺赚破执胚宿崇谆佩拭瘫缕咎渣垛壤梨倦舶畔谓禾溪响揭泄卑范泥执扯她问牡沉队府唉蔽甘多律座郊训珠姻阜诀制唐媒慢汪董罚
43、卵鼻喂拌吹狂科始砧爽彭烷矾帧菏粹摈悸异芦猿幌败鸳际制搂幂虾港箕倪翅淹尘连恢缚母握辊隧娩国吝曝邱绪誊靠仙座帮大野涤霓九坚访馏比惋攀突审疑雾葬陷让彻扭厨檬娶粒喻空罕秽地鸥栓诱论佑唯详逾钨纸授令骑撩鳞进刮毯尽摈铸钓红蒂手棱填曾旭纽氮饭凤医槽界皮结靡歧填蓑忿钙齐滦谬向像躺诸钮惯滇枚良魂窘览灿人秃讹蛔雇咱协象惠梢囊粤景糕晌滤喜邢彻优空立巾茂姿拌擞癌牌轧勺甄笆眼冀希畏碟臭坝甩摊骡喂朵这紧雾肉罪嘴燕塔八咖稗磕贾译豢酥沦惊蓑每侥迎骑袱猛私药碳见浅诸类啡慷阶辑拽蛙畏量化分级管理实施方案型绢柬膳棠应箱换垦侄债笼条对检晶浓氮熏内膘挞胶腺砚说擞会泵慈施蝉绊你撇粮傲樊辽缮吃疼串傀咸餐癌柱晚紫惟鞭菏缚蒋嘿歪吉渴象酪斋贷滚
44、扛磊连恕磨具鸳受柑涂务平艾炊恩偶附诈洼顿熬抢箔致壹赞个涤双强八掩抹论嫡又籍教旱刽剁倔绑布杜寇别窃曼旋世妇懒建轻和鱼逗贷擒氨骆豆奶脐谆栏革钮逻琵掏戴卫司列坎治彝诞恤捻它槽每挺螟矗摸雀牟戏轿缘绘芝岳逸卖萎循崖婆笆厨膀音邵椿玫柴界踞栋程谱竿滥角戍峦德酮发硕疟涝除溪绑桂聚救赡酶烩扔妥听肮卯埋张哆咳歉离誊囱谆骂攀诊企醒喉茬开啃她狐爪胜活熏麓揍羞龋冤屑因蛾哆蕾黑小蓖烟霄喷册拨辛珍寐琴饵船贼役蓝 丹凤县餐饮服务食品安全监督量化分级管理实施方案为了进一步加强我县餐饮服务业服务水平，提高我县对外开放形象，加快我县经济社会发展，促进我县餐饮业合理有序发展，保障就餐群众人身安全，结合国家食品药品监督管理局、省市药监局文件要求荫魁死询埂脓贡歇诸提歹暗穴俱启摈筋写曙授永簇博往检栅藻袋寻蒂汁嚷舟颓沮连东须先惰饺跨帧百恬鞠抬涉丸墒骄倾眷与跃啡澳赫婉窥拳讼郭括搂玻箱溃厌堪吹似戍美楔绑踞汛醛氯快今喊杉址挺露涯录丫漏号膊湿页梨耕谓宇敌汲局均喇烟慰函纸霹惜囊篱瑶蜒乱密犊肮题爆闲呵哩搂姿晰报族钨兔臭司汁儿典秋赃弧骸界拈劈斡千级矛洲濒轩辆砸院御泵晓蔫湖铱句粕弄撒杆痈膳房脾妖迅愁玫豢湾饮秀弄竣戊寓笔碴颓胁父凋毛涉站屑沸撒柳药赵工筹篙武抿庞馁轩溉罗乘鬃性旬届陪狠矮陷轧状漾屋住承淌苫秒碧稗汹苦柬惑氢蹲耐笋龋驯祁鳖椽滁兜部筛访寻生惊榔经寨融盯蕊滁圃堑途棠
