1、ICS 65.120B 46 NY中 华 人 民 共 和 国 农 业 行 业 标 准NY/T XXXXX20XX饲料原料 猪肉粉Feed material-pork powder送审稿201X - XX - XX 发布 201X - XX - XX 实施中 华 人 民 共 和 国 农 业 部 发 布NY/T XXXXX20XXI前 言本标准依据GB/T 1.12009给出的规则起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由中华人民共和国农业农村部畜牧兽医局提出。本标准由全国饲料工业标准化技术委员会(SAC/TC 76)归口。本标准起草单位: 四川省
2、饲料工作总站。本标准主要起草人:NY/T XXXXX20XX1饲料原料 猪肉粉1 范围本标准规定了饲料原料 猪肉粉的技术要求、取样、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以分割可食用鲜猪肉过程中余下的部分为原料，经高温蒸煮、灭菌、脱脂、干燥、粉碎等工艺制成的饲料原料产品。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 6432 饲料中粗蛋白测定方法GB/T 6433 饲料中粗脂肪的测定 GB/T 6434 饲料中粗纤维的含量测定 过
3、滤法GB/T 6435 饲料中水分的测定GB/T 6436 饲料中钙的测定GB/T 6437 饲料中总磷的测定 分光光度法GB/T 6438 饲料中粗灰分的测定GB/T 8170 数值修约规则与极限数值的表示和判定GB/T 10647 饲料工业术语GB 10648 饲料标签GB 13078 饲料卫生标准GB/T 14699.1 饲料 采样GB/T 17811 动物性蛋白质饲料胃蛋白酶消化率的测定 过滤法GB/T 18246 饲料中氨基酸的测定GB/T 18823 饲料检测结果判定的允许误差GB/T 32141 饲料中挥发性盐基氮的测定3 术语和定义GB/T 10647 界定的术语和定义适用于本
4、文件4 技术要求4.1 外观与性状外观为黄褐色或浅棕色油性粉状物，质地细腻；肉眼偶见微少量毛发、骨粒，蓬松、无结块；有典型的肉香味，无霉变，焦灼味和油脂酸败味。NY/T XXXXX20XX24.2 原料要求原料应来源于同一动物种类，除不可避免的混杂，不得添加蹄、角、畜毛、羽毛、皮革及消化道内容物；不得额外添加骨；不得使用发生疫病和含禁用物质的动物组织。4.3 理化指标理化指标应符合表1要求。表 1 理化指标指 标项 目一级 二级 三级水分/ (%） 10 10 10粗蛋白质 / (%） 73 68 60粗脂肪/(%） 10 16 18粗纤维/(%） 3.0粗灰分/(%） 5 10 15钙/(%
5、 ） 不超过总磷含量的 2.2 倍总磷/(% ） 2氨基酸总量/(%） 64 56 50赖氨酸/(%） 3.7 3.0 2.5胃蛋白酶消化率/ (%） 94 85酸价/（KOH，mg /g） 2 7 10挥发性盐基氮/ (mg/100g） 100 140 2004.4 卫生指标应符合GB 13078的要求。5 取样按GB/T 14699.1 规定执行。6 试验方法6.1 感官检验NY/T XXXXX20XX3取适量样品置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光线下观察其色泽和形态，嗅其气味。6.2 水分按 GB/T 6435 规定执行。6.3 粗蛋白按 GB/T 6432 规定执行。6.4 粗脂肪按
6、GB/T 6433 规定执行。6.5 粗纤维按 GB/T 6434 规定执行。6.6 粗灰分按 GB/T 6438 规定执行。6.7 钙按 GB/T 6436 规定执行。6.8 总磷按 GB/T 6437 规定执行。6.9 氨基酸按 GB/T 18246 规定执行。6.10 胃蛋白酶消化率按 GB/T 17811 规定执行。6.11 酸价按 GB/T 19164 中附录 B 执行。6.12 挥发性盐基氮按 GB/T 32141 规定执行。6.13 卫生指标按 GB 13078 规定执行。7 检验规则7.1 组批以相同材料、相同生产工艺、连续生产或同一班次生产的同一规格的产品为一批，但每批产品不
7、NY/T XXXXX20XX4得超过 10 t。7.2 出厂检验每批产品应进行出厂检验。出厂检验项目为：感官检验、水分、粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分、总磷、胃蛋白酶消化率、酸价。检验合格后出具检验合格证明方可入库或出厂。7.3 型式检验型式检验项目为本标准第4章规定的所有项目。在正常生产情况下，生产企业至少每半年进行一次型式检验。有下列情况之一时，亦应进行型式检验：a）产品定型投产时；b）生产工艺或原料来源有较大改变，可能影响产品质量时； c）停产3个月以上，重新恢复生产时； d）出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时；e）质量监督管理部门提出进行型式检验要求时。7.4 判定规则7.4.1 所
8、验项目全部合格，判定为该批次产品合格。7.4.2 检验结果中有任何指标不符合本标准规定时，可自同批产品中重新加倍取样进行复检。复检结果即使有一项指标不符合本标准规定，则判定该批产品不合格。微生物指标不得复检。7.4.3 检验结果判定的允许误差按 GB/T 18823 规定执行（卫生指标除外）。7.4.4 各项目指标的极限数值判定按 GB/T 8170 中全数值比较法执行。8 标签、包装、运输、贮存和保质期8.1 标签按GB 10648规定执行。8.2 包装包装材料应清洁、卫生，防潮、无毒害。8.3 运输运输中防止包装破损、日晒、雨淋；禁止与有毒有害物质共运。8.4 贮存贮存条件应通风、干燥，防止受潮、日晒、雨淋、霉变、虫蛀、鼠害及有害物质的污染。8.5 保质期未开启包装的产品，在规定的运输、贮存条件下，产品保质期与标签中标明的保质期一致。_
