1、燕麦的几种吃法一般超市内出售的都是速食燕麦，做法很简单，直接煮泡就可以了。如果要来点风味的，可以加入不同的配料。一家饮品店中推出的是果汁燕麦饮料。先用一个小锅，煮开半锅水后，洒入一茶匙的速食燕麦片，别煮得太稠太糊了，会影响入口的顺滑感觉的。待速食燕麦片水煮开后，火档转为小火，用勺子轻轻搅刮锅底，避免燕麦片粘底煮糊。一旦确认燕麦片化开，打入一个鸡蛋，并将鸡蛋搅碎，待鸡蛋煮熟后关火，再冲入一些鲜牛奶和果汁即可，既可以热饮也可以冷饮。减肥麦片吃法：材料: 麦片少许,小白菜少许,鸡蛋 1 个,盐,香麻油.做法: 锅内放水烧开,敲一个鸡蛋入内,用筷子在锅内把鸡蛋搅散,把小白菜切碎放入锅内,等水烧开后一分
2、钟,把麦片放进去不停的搅动,烧开后关火,加盐,淋上香麻油即可. 另外,菠菜，茼蒿，荠菜，芹菜的叶子都可以煮麦片而且味道好极了鲜奶麦片材料：（4 人份） 咸味：麦片，3/5 饭碗清水或肉汤 1 碗半，肉丁 、胡萝卜、青豆仁各 3 大匙、盐 1 茶匙。甜味：牛奶 4 杯，糖适量，麦精片 8 大匙。做法： 咸味：将肉等放进水中煮滚后再放下麦片煮 8 12分钟， （杂货店所买的麦片要煮久些，才会烂） 。加盖再焖 5 分钟后，即可食用。 甜味：1牛奶以小火加温，并放下糖溶化后再 加入麦精片调匀即可食用。 2牛奶在加温时，要注意搅伴，以免焦底。健康燕麦粥主料：燕麦 3/5 杯 鲜奶( 也可用豆浆) 葡萄干
3、适量作法：1.燕麦泡一小时，加水750cc。2.水煮开后转小火约煮四十分钟，尝起来又 Q 又脆即可熄火。待凉放入冰箱。3.依个人喜好加入鲜奶、葡萄干即可食用。燕麦片的 7 种吃法：一、燕麦片二至三匙，用煮沸的牛奶冲入，放置三五分钟，待出现一些粘稠状后（口感会有提高） ，食用。二、以水赥蛋或鸡蛋花（咸、甜均可） ，冲入适量燕麦片，同样稍加放置再食用。三、烧煮好的米粥中，放入少量燕麦片，既增加粥的粘稠度，同时营养也更全面。四、在燕麦片中加入适量的芝麻糊、果珍或咖啡，再用 80以上的热水冲饮，口味独特。五、将少量燕麦片（半匙左右）加入烧煮好的各式荤、素菜汤中。六、在一些甜羹中，也可加入少量的燕麦片。
4、七、在一些冲饮食品，如藕粉、莲子粉中，添加少量的燕麦片食用，口味也不错。冬海皇粥传统风味，食出新滋味材料（1 人份）：燕麦片 25 克 、新鲜虾仁35 克 、冬瓜蓉（去皮）140 克 、海参 35克 、生姜 4 克 、葱 4 克 、色拉油 1 小匙 、水 350 克（1 杯） 、盐少许 、胡椒少许、芝麻油少许做法：1. 烹调前一天先将冬瓜去皮、瓤，切成瓜蓉；虾仁、海参洗净，海参切丁，生姜去皮切丝，葱去根切花，放入冰箱冷藏。2. 在锅内加入水及桂格燕麦片，大火煮开后，转用中火熬煮。3. 在锅中放入隔夜备好的食材，用勺子轻轻搅拌均匀，煮约 5 分钟，使粥呈糊状，加入调味料及葱花、芝麻油即可。银耳橘
5、瓣粥低卡甜品，滋补一夏材料（1 人份）：燕麦片 25 克、水发银耳35 克、糖水橘瓣 60 克 、水 350 克 、白糖25 克做法：1. 烹调前一天将银耳用清水煮熟。2. 在锅中加入水、燕麦片、熟银耳和白糖，大火煮开后，转用中火熬煮。3. 熬3 分钟左右粥即呈糊状，最后再放入糖水橘瓣稍煮约半分钟即可。草莓牛奶燕麦粥香滑清爽，美味随意配材料（1 人份）：燕麦片 25 克、牛奶 100克、水 150 克、草莓 4 粒做法：1. 在锅中加入水、燕麦片，大火煮开后，转用中火熬煮后盛起。2. 在装有燕麦粥的碗里倒入冷牛奶，稍稍搅拌，放上草莓即可。3. 如果喜欢燕麦甜品，则可以加入少许蜂蜜。第四招牛奶燕
6、麦饮经典搭配，营养更完全材料（1 人份）：燕麦片 20 克、牛奶 100克、水 120 克、鸡蛋 1 个做法：1. 在锅中加入水、燕麦片，大火煮开。2. 转用中火，并在锅里打入 1 个鸡蛋搅碎，待蛋花变熟后关火、盛起。3. 可加入少许糖调味。4. 在鸡蛋燕麦粥中冲入牛奶（冷热都可） ，即可饮用。燕麦片粥原料： 燕麦片 50 克。制作： 将燕麦片放入锅内， 加清水待水开时，搅拌、煮至熟软。或以牛奶 250 毫升与燕麦片煮粥即可。用法： 每日一次，早餐服用。功效： 具有降脂、减肥作用。宜忌： 适用于肥胖，高脂血症，冠心病患者及健康者日常保健用。营养粥工具：定时电饭锅一只。材料：大米 30 克，燕麦
7、 30 克，香菇 4 只，绿叶蔬菜 2-3 两，精肉 1 两（切丝） ，鸡蛋 1 只。做法：1、前一天晚上 10 点将大米、燕麦、香菇（切丝）放在电饭锅里，加入适量的冷开水，定时 8 小时。次日早上 6 点，饭锅开始工作。2、把绿叶蔬菜切碎，拌入粥中，煮 3-5 分钟；再把肉丝用鸡蛋拌匀，倒入粥锅内，加盐，搅拌均匀。再闷 3 分钟。南瓜燕麦粥关键词： 食谱 南瓜 燕麦 粥材料：老南瓜 2 两，燕麦半碗，米 1/4 碗，盐做法：1、把南瓜洗净去皮切 1 厘米见方的块，米、燕麦洗净备用2、烧半锅水，水开后把南瓜放进去煮，南瓜变软了之后就放米和燕麦，然后再煮 15分钟就行了，最后撒上少许盐即可南瓜本
8、身有点甜甜的味道，撒点盐更能把味道吊出来燕麦黑芝麻粥原料：大米、燕麦、黑芝麻。调料：白糖。做法：1、燕麦用水泡开备用。2、将大米和黑芝麻煮成粥，出锅前放燕麦，再煮 5 分钟，放入适量白糖拌匀，即可。专家点评：在各种粮食当中，以燕麦的钙含量最高，达精白大米的 7.5 倍之多，大麦次之。论其维生素、蛋白质和膳食纤维含量，也远远优于大米白面。尽管燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙，仍然对预防钙缺乏有益。欧美膳食中注重燕麦和大麦的营养价值，的确有多方面的理由。贴心叮咛：黑芝麻的补钙和养生效果优于白芝麻。补钙小贴士：中式的传统膳食每天大约可以供应钙质 400500 毫克，而我国营养学会推荐的每日钙摄入量为
9、800 毫克，如果想保持最佳的减肥效果则每天需要摄入12001600 毫克钙。红豆减肥法 5 大红豆红豆富含维他命 B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。多吃可预防及治疗脚肿，有减肥之效。其石碱成分可增加肠胃蠕动，减少便秘促进排尿，消除心脏或肾病所引起的浮肿。食用红豆减肥可以让你的大腿和腰有非常明显的曲线窈窕的特效。下面就和小编一起来看看怎么吃红豆可以轻松吃出比基尼身材吧。红豆养生红豆薏仁汤红豆绿豆瘦身粥材料：红豆 100 克、绿豆 100 克、山楂 30克、大枣 10 颗做法：先将红豆和绿豆浸泡一个小时，然后洗净。再把所有的材料都放进锅里，加入 1L 的水后
10、开始煮，直到豆煮烂为止。煮好后直接把所有材料一起吃下即可。效果：绿豆和红豆因为都是高纤维低脂肪的，所以都是排毒的圣品。而山楂又能消食减脂，红枣却能补血去燥，四者一起食用，一定能起到最好的减肥作用。红豆燕麦粥材料：燕麦 30 克、脱脂牛奶 30 克、红豆 50 克、糖适量。做法：燕麦加水小煮一会儿，大概半个小时即可，而熟燕麦直接跳过这个步骤。煮燕麦的时候不能放太多水，等燕麦煮到黏稠的时候加入少许牛奶。煮好的红豆加入牛奶燕麦中即可。最后直接加入适量的冰糖即可。效果：吃粥既清淡又能养生美容，红豆搭配燕麦煮成的粥让口感变得丰富。牛奶可以让粥更香更滑，但是记得要使用脱脂牛奶哦，同时糖也要少加，这款燕麦红
11、豆粥不仅瘦身功效显著，还能有效帮助身体排毒，长期饮用，就能轻松瘦出好身材！陈皮红豆沙材料：陈皮、红豆。做法：红豆泡软后，隔水蒸熟，加入水和糖煮成豆沙，然后用细筛子滤去豆皮，加入切碎的陈皮茸煮十几分钟即可。清甜的红豆沙细嚼之中带有一点点清香的陈皮味。功效：不仅可以止渴，而且夏日减肥功效也是十分好的，可以轻松减掉小肚腩。黑米减肥法1、黑米 400 克。2、黑米用清水洗几遍，这样将来冲泡出的黑米茶，才会清澈没杂质。3、洗净的黑米，一定控干水分。4、放入洗好的黑米，用大火炒 5 分钟，让水分充分蒸发。5、转小火，慢慢炒到黑米开裂，露出白色的米心，这个过程大约 1520 分钟左右。6、最后把炒好的黑米装
12、入密封盒保存。炒好的黑米，可以闻到诱人的香味。每次冲泡时，记得用 40 克黑米，加 500 克滚烫的开水，冲泡焖上 10 分钟后，就可以喝到嗷嗷好喝的黑米茶了。功效：常喝黑米茶，更是能够抵抗致癌物质的产生，促进血液循环，改善新陈代谢。特别是女性朋友，喝些黑米茶还可以收到消温解毒，健脾减肥的功效呢。如何挑选黑米优质的黑米要求粒大饱满、黏性强、富有光泽，很少有碎米和爆腰（米粒上有裂纹） ，不含杂质和虫蛀。如果取几粒黑米品尝，优质黑米味甜，没有异味。黑米的保存方法1 年，黑米要保存在通风、阴凉处。如果选购袋装密封黑米，可直接放通风处即可。散装黑米需要放入保鲜袋或不锈钢容器内，密封后置于阴冷通风处保存
13、。燕麦黑米糊黑米 100 克，燕麦 50 克，糯米 50克，清水 2 升，蜂蜜 1 勺。制作方法1、黑米洗干净，浸泡 48 小时待用;2、燕麦、糯米分别洗干净，浸泡24 小时待用;3、把泡好的黑米、燕麦、糯米一起加入足量清水，放入食物料理机打碎;4、最后把打碎的黑米、燕麦、糯米，一起煮成软糯的粥。5、粥温度降到 80 度左右，调入蜂蜜就可以了。食用黑米注意事项米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应先浸泡一夜再煮。黑米粥若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。病后消化能力弱的人不宜急
14、于吃黑米，可吃些紫米来调养。菜谱物语黑芝麻糊黑芝麻 50 克黑米 50 克糯米 50 克冰糖20 克1. 准备好所有的食材。2. 2. 黑芝麻用清水浸泡淘洗干净。3. 3. 黑米和糯米也用清水浸泡淘洗干净。4. 4. 炒锅不加油放入黑芝麻小火炒熟。5. 5. 然后再放入黑米和糯米。6. 6. 小火炒至黑米微开花就好。7. 把炒过的黑米和糯米倒入豆浆机中。7. 8. 在加入炒熟的黑芝麻。8. 9. 加入冰糖。10. 加入适量的清水。11. 加盖按下八宝米糊键即好。黑芝麻糊做法小贴士所有的食材一定要炒过在熬制，这样才能更好地发挥出食材的香味，煮出的黑芝麻糊才会香浓醇厚，香味四溢。如果没有豆浆机，就
15、要先把所有的食材搅打成粉末，再加入清水用小火熬至浓稠才好。黑米糊南瓜小圆子1. 南瓜、糯米粉、白糖等备用。2. 南瓜去皮，洗净后切片。3. 放入微波炉，高火五分钟，烤熟后压成泥。4. 加入适量的糖和糯米粉和成面团。5. 取少量的面团，搓成小球。6. 做好的小圆子备用（如果做的多，可以放冰箱内冷冻，吃的时候，煮一下即可） 。7. 取适量的黑米。8. 洗净后，泡软。9. 放入豆浆机，打成黑米糊。10. 水烧开后，下入小圆子。11. 煮熟后捞出。12. 黑米糊中加入煮熟的小圆子即可。可按个人口味，加入适量的糖。红豆黑米糊1. 红豆挑拣一下 2. 将红豆洗净 3. 倒入电饭煲中 4. 加入适量的水，不
16、要太多，不是煮红豆汤 5. 电饭煲选取 1 小时粥/汤 6. 这是一小时后煮好的样子，下面还有汤，但是不会太多 7. 用豆浆机的杯子量出黑米两杯 8. 在煮红豆的时候，将黑米淘洗干净，浸泡一会 9. 将黑米连同浸泡的水一块倒入豆浆机 10. 将水量加到较低刻度线 11. 接通电源，按下五谷豆浆键 12. 蜂鸣声响起，豆浆机已经将黑米糊煮好了 13. 将煮好的红豆加入到黑米糊中 14. 加适量炼乳调味即可红豆黑米糊做法小贴士黑米的挑选一看：看黑米的色泽和外观。一般黑米有光泽，米粒大小均匀，很少有碎米、爆腰(米粒上有裂纹) ，无虫，不含杂质。次质、劣质黑米的色泽暗淡，米粒大小不匀，饱满度差，碎米多
17、，有虫，有结块等。对于染色黑米，由于黑米的黑色集中在皮层，胚乳仍为白色，因此，消费者可以将米粒外面皮层全部刮掉，观察米粒是否呈白色，若不是呈白色，则极有可能是人为染色黑米。二闻：闻黑米的气味。手中取少量黑米，向黑米哈一口热气，然后立即嗅气味。优质黑米具有正常的清香味，无其他异味。微有异味或有霉变气味、酸臭味、腐败味和不正常的气味的为次质、劣质黑米。三尝：尝黑米的味道。可取少量黑米放入口中细嚼，或磨碎后再品尝。优质黑米味佳，微甜，无任何异味。没有味道、微有异味、酸味、苦味及其他不良滋味的为次质、劣质黑米。日常食疗养生中女性千万不要错过吃五道补血食谱【鸡蛋腐竹汤】材料：腐竹皮一块、红枣 5 颗、鸡
18、蛋1 个、冰糖适量。做法：腐竹皮清洗干净，清水浸泡至软;鸡蛋打发 ;红枣去核 ;汤锅中加入 4 碗清水，煮滚之后，放入腐竹皮、红枣、冰糖，小火煮 30 分钟，最后打入鸡蛋搅拌至熟即可。功效：腐竹皮富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钠、维生素 B1、维生素 B2 等，这些营养物质均有助于促进新陈代谢，养颜美肤，同时还可以维持心脏、神经系统的正常运作。红枣滋阴补血，鸡蛋营养丰富。【红枣绿豆茶】材料：绿豆、红枣各 30 克、红糖适量、清水 500 毫升。做法：绿豆以及红枣清洗干净，沥干水分，加入 500 毫升的清水，一起放入锅中，大火煮滚之后，小火继续煮至绿豆变烂，然后加入红糖调味，搅拌均匀，隔渣之后即
19、可饮用。【归参炖鸡汤】材料：当归 15 克、党参 15 克、母鸡1 只、葱、姜、食盐、料酒各适量。做法：母鸡处理干净，内脏去掉，沥干多余水分备用;当归、党参清洗干净，塞入鸡腹内，然后整只鸡放入砂锅中，加入其它佐料，以及适量清水，大火煮开，小火继续炖煮鸡肉熟烂，即可喝汤吃肉。【养血精气粥】材料：黄精 1 两、枸杞半两、生地黄半两、麦门冬 1 两、蓬来米 1 杯、尾冬骨(无油)4 两。做法：大米淘米干净，用清水浸泡;黄精生地切成小片;麦冬去蕊后切成小块; 尾冬骨切成小块，放入滚水中烫煮一下，撇去浮沫;将以上处理好的材料，加入 6-8 杯清水，放入炖盅中，煮至开关跳起即可，食用前加入枸杞子搅拌均匀即可。【枸杞肉丝】材料：枸杞子 50 克、瘦猪肉 400 克、熟青笋 100 克、料酒、酱油、猪油、麻油、白砂糖、味精、食盐各适量。做法：枸杞子清洗干净，沥干水分备用;猪肉切成丝; 熟青笋切成同样差不多大小的丝。炒锅烧热，放入猪油，然后将肉丝、笋丝一起放入，调入料酒、白砂糖、酱油、味精、食盐，翻炒均匀，最后放入枸杞子，翻炒几下，最后淋上麻油搅拌均匀之后即可完成。
