山茶油市场需求情况分析时间：2012-06-05 10:30:09 来源：环球咨询 作者：环球咨询随着人们对健康意识的转变以及山茶油健康知识的普及，近几年我国山茶油市场发展迅速。目前家乐福、沃尔玛等各大大卖场的食用油专区，高档食用油逐渐占据越来越多的货架。各超市高档食用油货架上，山茶油与进口橄榄油同样摆在醒目的位置，正成为新的高档食用油消费热点。同时，业内人士认为，随着近几年高端食用油的逐步升温，产自南方的山茶油将大举进入北京等各地市场，橄榄油的“首席代表” 位置将受到冲击。业内人士预计，未来几年，以山茶油为代表的高档特色油，在各大超市的终端陈列竞争将更加激烈，并迅速渗入批发市场。同时作为礼品在节庆消费的趋势也将更加红火。据统计，我国年消费食用植物油约 2000 万吨。按国际橄榄油消费占食用植物油消费 3%的比例测算，我国仅橄榄油的年市场消费量就需要 60 万吨，而山茶油的市场潜力绝不亚于橄榄油，仅北京市场每年的山茶油消费能力就能达到几亿元人民币。
