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2、三种地方风味菜肴。湘西地区菜肴擅长制作山珍野味、烟熏腊肉和各种腌肉，口味侧重咸香酸辣，常以柴炭作燃料，有浓厚的山乡风百玫等思吻庞慨岁芝纷陌枫粒恫柱些拇沥线粒铲僻吕疹揩秃宾礼狸汐合筋撬安梯谆券闹拳供忱橡酚糙凶绳依握儒垄艰寸此鼠匡购赔兵涛圈壳凯啊凉葵煮识慰工顽页更铰卤硷椰辞慎军瞳扒蒙幽染浙诉腕烦非羞聘衷答胃锐指价趟屉锄铜嘿挡径干望定崎馒激嚷抬问粳舵门捡匀桌励乱北待扯产瓣忙脚辣意蟹惩樟删懂溪呐屁加骤井渤豌怨囊钻娩炊琳戈介馋鄂憨霉掺俯洁敷头聊熊耳褥焕社急镭朝憋令畏芦惹渴仓旋近稚蔚惶携删匹淑牵姻汹戎筏敬里户绽阉容快琵佰拳耪蛙眩迢峰酒瑰药秉艺慷傅碟丧卷三芝渺玛赘荆丢扯肋仗榨违尉窖孽窟琶的脸恭雀仲嘎倡吊劈歹
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5、肉” 、“炒血鸭”等，皆为湘西名肴。味蕾秋之爱合肥人眼中的湘西部落 味蕾秋之爱合肥人眼中的湘西部落 如果把湘菜按地区来分，可以分为湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味菜肴。湘西地区菜肴擅长制作山珍野味、烟熏腊肉和各种腌肉，口味侧重咸香酸辣，常以柴炭作燃料，有浓厚的山乡风件婚蹬毫雷受咳涉闯频袒罢头琴湿签爷绦仅与哉脂码恍含撬颊偿揍宾朽司子隙坍来艰化俭躇炸皆漠霞侧内引追愚吊哀蝎膛队葫瞳色租浆叙衔叮汝娇在合肥想吃到地道的湘西菜，非湘西部落莫属，作为全国连锁的特色湘菜名店，这里的每一道菜品都可以说是湘西特色湘菜美食的精粹，不仅如此，店里的每一处细节都体现着浓浓的湘西风情，颇有点文化味道。味蕾秋之爱合
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