1、1.大风炊创始人/老板是那个？如何发家的？答：创始人吴涛，毕业于四川省旅游大学的他遍访名师，博采众长，带领精英团队继承传统火锅精华，创新的融入现代新口感，新工艺形成了独特的吴氏流派。做为 80 后的吴涛先生已获得“四川省经济发展促进委员会专家委员” 、“成都市政府调研员” 、 “四川省美食家协会常务理事” 、 “成都市美食文化研究会常务理事”等诸多荣誉。2011 年 1 月 21 大风炊火锅马家花园总店成立，开启了新的篇章。1.大风炊的发家首先得益于吴涛先生将大风炊火锅将成都大度、细腻、包容且包含人文元素的生活方式就溶入到四川火锅的每一个细节，完美的体现火锅聚而食之的精髓。其结合四川的特产和川
2、菜百年制作工艺，在每一天都以全新的热忱来诠释其 8 年来制作火锅的专注专心以独创、美学和舒适就餐为本，打造具有鲜明个性的高雅火锅。2.餐饮网络营销机构“餐饮挖掘机”觉得：大风炊将使用四川特产原辅料烹制的火锅与国宝大熊猫、川剧脸谱等带有强烈川人象征符号的“四川元素”打造成真正的“四川名片” ；将吃火锅变为向世界“推销”四川，体验川人闲适安乐的生活方式。形成以标准化“四川元素”为主题的纯粹四川火锅代表。以电视广告为辅，网络营销为主，独具战略前瞻眼光，提前布局网络营销，做精做细网络营销渠道，结合网络营销成本低，见效快，传播快的特点，加上线下实体店的服务与菜品创新。3.专根据专业餐饮营销机构“餐饮挖掘
3、机”实战经验，训练出一班懂市场，懂营销，懂创新的市场团队，并搭建了客服部，推广部，招商部，产品研发部，后勤部等完整企业体系，精细化管理，立体化做战！高效高质的快速开发市场！- 专注餐饮品牌营销 招商策划 - 餐饮挖掘机 -3.大风炊发展历程如何？答：2011 年 1 月 21 大风炊火锅马家花园总店成立，将四川传统与时尚生活相融；将使用四川特产原辅料烹制的火锅与国宝大熊猫、川剧脸谱等带有强烈川人象征符号的“四川元素”打造成真正的“四川名片” 。2011 年 3 月 22 大风炊火锅清江东路店开业，该店也成为大风炊第一个加盟店。2011 年 5 月 28 日大风炊火锅成都第二个加盟店- 东坡店盛
4、大开业！2011 年 6 月大风炊火锅荥经店隆重开业！2011 年 7 月 2 日大风炊巴中店隆重开业！该店也成为巴中档次最高的火锅！2011 年 9 月大风炊第二大直营店交大店、第三大直营店北湖店相继开业！2012 年 1 月大风炊西藏拉萨垫隆重开业，这个在拉萨当地档次最高的火锅店，开业期间生意兴隆，火爆非凡！2013 年 11 月甘肃金昌店新疆昌吉店等店签约成功！- 专注餐饮品牌营销 招商策划 - 餐饮挖掘机 -4.大风炊营销思路？营销策略是怎样的？答：1.做好产品：保留食材本身的营养，采用天才般的创意，用前所未有的烹饪手法呈现出梦幻般的绝妙口感。它完全打破了人们对火锅菜品的传统认识，用混
5、搭复合的时尚理念极大延伸了四川火锅菜品的发展想象空间。招牌菜：神仙肥牛（牛气冲天） 、极品鹅肠（签肠挂肚）等、太极双滑等。2.做好营销：餐饮网络营销机构“餐饮挖掘机”觉得，以网络营销为主，电视广告为辅的组合营销策略是最优的。3.做好品牌：以健康卫生时尚为理念，大风炊总部将通过强势报媒体、电视媒体、杂志、网站及餐饮同业参加并展示企业良好形象、并参加系列荣誉评比等方式不断提高大风炊火锅的品牌知名度和影响力。4.做好终端：结合产业，产品特点，以品牌理念为中心，设计顾客喜爱，有个性的整体 VI 强化品牌意识，做好服务，做好口碑，加上强大的地推能力，快速打造品牌样板城市，为品牌招商加盟腾飞打好基础。以上
6、四点由专业餐饮招商机构餐饮挖掘机提供。- 专注餐饮品牌营销 招商策划 - 餐饮挖掘机 -5.大风炊核心竞争力主要是那些？答：产品方面：菜品方面不断推陈出新、追求口感，以招牌菜“神仙肥牛”为例，选用来自澳大利亚的肥牛片，借鉴了“国际分子美食”的精髓，使肥牛肉从厨房到餐桌一直保持着恒定低温，保留了原真的新鲜和美味。营销方面：餐饮网络营销机构“餐饮挖掘机”觉得：大风炊有别同行的营销方式，以电视广告为辅，网络营销为主，独具战略前瞻眼光，提前布局网络营销，做精做细网络营销渠道，结合网络营销成本低，见效快，传播快的特点，加上线下实体店的服务与菜品创新，获得持续的口碑！环境方面：大厅设计上采用了中国风与欧洲
7、巴洛克风格“形隔意不断”的手法，将大厅分为若干私密空间，同时大厅又浑然一体凸显尊贵华丽气派。超大空间打造出令客人舒适惬意的就餐氛围和环境，川西特有的老式宽床椅，古朴鲜活、栩栩如生有各式川剧脸谱，茶博士茶艺表演。大风炊还将定期推出四川民俗特产节，现场演示制作四川元素，让每一个走进“大风炊”的消费者在不知不觉间对四川文化产生强烈的归属感。 “服务方面：以国际五星级酒店服务要求为模板，结合火锅大众消费方式，创造了独有的让每一位客人贴心、舒心、放心、赏心的“四心级”服务模式，在候餐区，客人能享受到液晶屏随意收听金曲大片的贵宾礼遇，还有免费棋牌、小吃、美甲等多种增值服务。店内还有方便的电子点餐、情深意长
8、的祝酒歌，还有发自内心的微笑，让你尽情感受最四川的待客之道。 - 专注餐饮品牌营销 招商策划 - 餐饮挖掘机 -6.大风炊底料是如何卖的？谁有大风炊底料配方或底料制做技术？答：大风炊底料在淘宝可以买到，价格优惠，但他底料是核心配方不容易拿到，底料制做，更是保密！专业餐饮营销机构餐饮挖掘机建议你，可以来成都多看看，详细了解一下串串香底料的生产制做方法，结合你们当地人的口味做一些改良。- 专注餐饮品牌营销 招商策划 - 餐饮挖掘机 -7.大风炊是如何管理下面加盟店的？答：1、总部可为加盟方推荐骨干管理人员（店长、厨师长、调料师） ，管理人员工薪资、食宿、福利、人身安全等由加盟方参考总部给出标准承担
9、。向加盟方提供员工招聘流程、培训帮助、岗位设置、员工手册等一系列人力资源要素支持。2.开业前，总部将提供加盟商提供营业执照、消防、环保、食品卫生、工商税务登记办理方面的咨询服务。2、协助加盟商有序的施工及控制装修成本，特殊装修部分的监控支持。3.开业后，总部将定期或不定期举办在职培训。营运督导部将定期或不定期对各加盟店进行巡回检查，需整改的，总部将下达整改通知书或整改意见、措施，帮助加盟商走上正轨。- 专注餐饮品牌营销 招商策划 - 餐饮挖掘机 -8.大风炊是如何做单店营销的？答：1.餐饮网络营销机构“餐饮挖掘机”觉得：大风炊以电视广告为辅，网络营销为主，独具战略前瞻眼光，提前布局网络营销，做
10、精做细网络营销渠道，结合网络营销成本低，见效快，传播快的特点，加上线下实体店的服务与菜品创新，获得持续的口碑！2.微信，微博，陌陌，百度帖吧，本地论坛等渠道多管齐下，增大宣传面，扩大与潜在顾客互动，增加品牌美誉度。3.大风炊总部将针对淡旺季、节日，社会大事件策划相应的广告与促销宣传活动，加盟商可无偿分享。- 专注餐饮品牌营销 招商策划 - 餐饮挖掘机 -8.大风炊是如何发展加盟店的？答：1.餐饮网络营销机构“餐饮挖掘机”觉得：大风炊大风炊总部将通过强势报媒体、电视媒体、杂志、网站及餐饮同业参加并展示企业良好形象、并参加系列荣誉评比等方式不断提高大风炊火锅的品牌知名度和影响力。将四川传统与时尚生活相融；将使用四川特产原辅料烹制的火锅与国宝大熊猫、川剧脸谱等带有强烈川人象征符号的“四川元素”打造成真正的“四川名片” ；将吃火锅变为向世界“推销”四川，体验川人闲适安乐的生活方式。2.根据专业餐饮营销机构“餐饮挖掘机”实战经验，训练出一班懂市场，懂营销，懂创新的市场团队，并搭建了客服部，推广部，招商部，产品研发部，后勤部等完整企业体系，精细化管理，立体化做战！高效高质的快速开发市场！- 专注餐饮品牌营销 招商策划 - 餐饮挖掘机 -
