1、花椰菜的壮苗培育技术花椰菜喜温暖湿润环境，既较耐低温，又可在遮阳防雨的夏季生长，春、夏、秋三季在露地都可栽培。必须选用适宜的品种：春花椰菜选早熟品种，可在 3-4 月份育苗，5 月份定植；夏花椰菜可在6-7 月份育苗，7-8 月份定植( 必须有遮阳防雨措施) ；秋花椰菜多用生育期长的中晚熟品种，可在 7 月份育苗，8 月初定植；冬季假植的花椰菜，播种期较秋花椰菜的播种期晚半个月左右。一、选择品种春季栽培的品种主要有瑞士雪球、法国菜花、荷兰春早、耶耳福等；夏季栽培的品种主要有白峰、夏雪 40、夏雪 50 等；秋季和冬季假植的品种主要选择荷兰雪球、日本雪山等。花椰菜生产一般都进行育苗移栽，每亩播种
2、量在 20-25 克。夏、秋季花椰菜的播种期，正是高温多雨季节，必须加大播种量，一般达 50 克左右，并要采取遮阳降温和防雨措施。同时，夏季多采取直播育苗，苗龄一般在 20-25 天。二、配制床土选禽水源近、地势高燥、通风、土质通透性好、前作未种过结球甘蓝等甘蓝类蔬菜的肥沃沙质壤土做苗床，深翻后曝晒。用肥沃的园田土 6 份、过筛的腐熟马粪 3 份、腐熟的粪干或猪粪 1 份，均匀混合后平铺在苗床里(5 厘米厚)。三、床土消毒可用配制的药土进行消毒。药土的配制方法是：每平方米床土加入五氯硝基苯和代森锌各 5 克，再加入 15 公斤细土，混合均匀即成为五代合剂药土。播种前，先普撒 2/3 药土，播完
3、后再普撒 1/3 药土即可。四、浸种催芽将花椰菜种子放在 30-40的水中进行搅拌浸种 15 分钟，同时去除瘪籽，然后在室温的水中浸泡 5 小时左右，再用清水淘洗干净，放置在 25条件下保湿催芽。然后，每 6 小时用 25温水淘洗1 次，并将种子上下翻动，使其温湿度均匀，一般经 2-3 天即可出芽。五、精细播种播种方法和程序是：先浇足底水，然后每平方米床土上撒 10 公斤药土，接着进行播种，一般每平方米播种量为 10 克左右。播后，每平方长再覆 5 公斤药土，然后再覆盖 0.5 厘米厚的细土，最后覆盖地膜保湿。六、苗期管理夏、秋季播种育苗时，由于天气炎热，须在育苗畦上搭设高约1 米的小拱棚，上
4、盖遮阳物遮阳。播种 2-3 天后出苗，出苗前于傍晚将畦面的遮阳物揭去，次日早晨浇水至土粒充分湿润，往后浇水始终保持床土湿润。长出第一片真叶后，每天浇水 2 次，阴雨天少浇水或不浇水。长出 1-3 片真叶时间苗、除草，每个营养钵内只留 1株苗。生长期间酌情追肥，每次间苗除草后，结合浇水追施 0.2%-0.3%的尿素水溶液或 10%的稀人粪尿。地栽苗在苗龄 20 天左右，3-4 片真叶时，选阴天或晴天傍晚，按大小苗进行分级假植，株行距8-10 厘米见方，边移苗，边浇定根水，边遮阳，缓苗后浇 1 次薄肥水，约经 15-20 天，6-7 片真叶时定植。在苗期的田间管理中，不可伤根，以防病毒病；下雨时要及时排水防涝，热雨过后必须涝浇园，降低土温，以利于培育壮苗。七、壮苗标准一般壮秧的苗龄，春苗为 50 天左右，夏播苗为 25 天左右。壮苗的株高 15 厘米左右，具有 5-6 片真叶，叶色浓绿稍有蜡粉，叶片大而肥厚，节间短，叶柄也短，根系发达，须根多，全株无病虫害和机械损伤。八、注意事项1.在育苗期，要注意温湿度调节。在干旱低温条件下，易形成小老苗，小老苗的子叶小，而且多呈畸形。如果高温寡照，则易形成徒长苗，秧苗细弱，胚轴长，子叶细长，这样的秧苗容易患病。2.在苗期要注意营养供给，加强田间管理。若苗期缺少氮肥，或移苗时伤根，均会影响产量，而且花球小，质量不佳。
