1、课后作业 中式糕点包装设计策划王昭熹 广告文制学号: 目录理论支持（序）1一、市场调研21、目前状况22、发展前景与市场定位33、市场调查结果及启示3二、设计理念41、充分考虑消费者生理需求42、充分考虑消费者心理需求43、包装惊喜感的塑造54、当今时代呼唤与中国传统元素融合5三、包装细节及注意事项6附录一7理论支持包装具有强烈的表现力，其传达力度与速度往往强于内在商品的品质的传达，具有先声夺人之势。在现代信息社会中，人们对于不易于被快速注意和识别的信息，往往缺乏探究的耐心，而包装的作用则是能够迅速地使产品引起人们的注意。好的包装能将原本不具有足够吸引力的商品很好的成功修饰起来，生动活泼的包装
2、设计能吸引人们的视线，引发人们的好奇心，让人心动，所以优秀的包装具有巨大的审美价值。具有强烈的视觉冲击力，特别是形式完美，装饰性强，创意独特，更加贴近人们生活，有强烈的亲和力，使人赏心悦目的包装，更能让人们在购买商品的过程中提高对该商品的选择率与购买欲望。人性化的设计是社会发展的必然趋势，对人从低端的生理需求到高端的精神需求都是我们人性化包装设计所要考虑的设计内容。通过人性化的包装设计，中式点心的包装可以更加的符合市场和消费者的需求喜好，更容易被广大的消费者所接受。通过体验设计、便利设计和趣味化的设计，丰富中式点心包装的形式，也给其摆脱固有传统的单板形象，拉近与消费者之间的距离，使整个中式点心
3、重新给人亲切感，树立新的符合现代要求的形象，有利于企业形象的宣传，扩大消费人群，并最终促进销售。一、 市场调研1、目前状况今天我们走进超市会被五花八门的包装所淹没，各个企业都把包装作为销售的重要手段。而作为中国的传统食物，中式点心的包装却依旧坚持传统的包装设计。这种包装设计只是对商品有基本的保护功能，并不符合现代消费者对包装的较高要求，面对日新月异的包装手段，中式点心目前的包装存在许多的问题，正在被市场所淘汰，而中式点心包装人性化的设计则是结合现代社会发展，从根本上改变现在中式点心包装的设计思路，反对其单纯的从商品入手，而是应该把消费者的需求作为其包装的重点，加强对人需求的满足。传统的中式点心
4、企业始终坚持以商品质量为其占领市场的主要手段，而忽视了现代包装对商品销售的重要性。长久的包装只重视满足包装三大功能中对商品保护和方便运输的两大要求，而在重要的促销功能上也是以商品角度出发进行宣传，忽视了商品与人间的紧密关系。2、发展前景与市场定位中式点心包装作为我国的传统食品，一直有着固定的消费市场。但面对现在消费者消费需求的不断提升，消费需求由低级的物质需求向精神需求转移，传统的中式点心包装设计已经不能满足消费者的要求，正逐渐被市场所淘汰。设计行业发展到今天，人与商品的关系越来越重要，对人的尊重提升到了一定的高度，坚持把人的需要作为设计的基础，面对现在物质高度发达，消费者的选择众多，各种满足
5、消费者精神需求的包装琳琅满目，直接导致中式点心不能够吸引消费者的注意，无法引起消费者的消费行为，最终导致其销量和品牌形象的下降。中式糕点的竞争我们也是看在眼里的，因此，在这个领域正需要我国的大量优秀产品包装设计家加以大力开拓，抢占市场，在这个方面市场的饱和度是绝对不够的，我们作为优秀设计家应积极投入中式糕点研究上，开发市场的潜力。中式点心包装人性化设计的市场分析 古语有云：“民咀食为天” ，食品在人们生活中的地位是非常重要的。食品包装一直是包装产业中的“大户” ，在国外和经济发达地区食品包装的产值占整个包装工业的%以上。3、市场调查结果及启示经过 2011/11/6（星期六）紧张而详细的随机抽
6、取调查后（调查表见附录一），我们发现: 96%的调查参与者喜欢中式糕点，其中 82%的参与者经常购买中式糕点 25%的参与者喜欢便捷式包装即旅游装，56%的参与者喜欢普通式包装，19%的参与者喜欢礼品式包装 98%的参与者更愿意购买绿色可持续发展可循环利用包装材料的中式糕点 68%的参与者更喜欢素雅型的包装，29%的参与者更喜欢华丽型的包装，还有 3%的参与者对此持没关系态度 55%的参与者购买中式糕点主要原因是口味的喜好，22%的参与者购买中式糕点主要原因是被外包装吸引，23%的参与者购买中式糕点主要原因是名牌效应 15%参与者认为包装设计对于中式糕点购买非常重要，57%的参与者认为包装设计
7、对中式糕点购买重要，12%的参与者认为包装设计对于中式糕点购买不重要，还有 16%的参与者认为包装设计与糕点无必然关系启示：首先，颜色上其实没多大特别的要求，根据食品的不同、节日、用途等可以适当的选择相应的色彩搭配，但注意别采用太艳丽的色彩，如：“亮绿”、“亮蓝”等对比强烈的颜色。其次，在礼盒上运用最少的元素突出主导核心就自然的能够将包装的档次提升上去，往往很多设计其实很不错的，就因为辅助元素太多将主要元素给“打压”下去了，使得整体看着杂乱。然后，还是要根据消费人群来定义风格和色彩，比如农村就喜欢有朝气、喜庆的东西，你弄个白色的他们肯定不会有太大的购买欲望，因此，要重点捕捉消费人群心理再下最后
8、的定义。最后，必须要有较好的 透视视觉，最重要的一点就是打破常规，拥抱创意。二、 设计理念1、 充分考虑消费者生理需求人的生理需求是只对于包装基本功能的要求，主要体现在对于商品的保护和消费者使用时的便利方面。 首先在保护商品上，一般作坊的中式点心由于以散装的形式进行销售，多采用塑料袋或是纸袋来包装。包装材料缺乏最基本的卫生要求，不能有效的密封食品直接的影响了食品的口感，并容易导致细菌的侵入，没有为消费者是安全着想。再来在使用的便利性上，首先，食品袋和纸袋的包装形式在运输和使用上都不方便，塑料袋在运输和携带过程中由于受到外部环境的影响会出现破损情况，失去保护功能；而密封的食品袋在开启方式上多是靠
9、人力拉开的形式，儿童和老人受其生理自身的情况限制，在使用中式点心上可能导致无法开启的问题。再来，针对消费者一定的食用量来说，现在中式点心缺乏对于现代消费者食用量的具体分析，包装容量上多参考饼干等同类食品的容量，虽然按斤贩卖的消费模式就是一种针对人各自不同需要的方式，但由于消费者对食品本身的口味估计不准确，可能还是会出现一种超量的浪费现象。对于中式点心保持其松脆新鲜的口味是包装上的一个重点，因此对其包装在保鲜功能上的要求就比较的高。除了未开启时的密封处理外，对于开启后存储中的保鲜密闭性等也有比较高的技术要求。现在中式点心包装在未丌启时的密封处理还是比较的科学，但对于开启后的存储在保鲜设计中作的不
10、够，缺乏这种长效保鲜功能的设计。在设计上很少使用到反复密封的包装技术。最后，在中式点心包装中文字信息的处理不够，一定要提出企业自己的专属文化给消费者留下美好印象。2、 充分考虑消费者心理需求人的心理需求是现在人性化设计的重点。人的心理需求是多样性的，对于消费过程来看，人的心理需求多是希望通过消费带来一种愉悦的精神享受。现在的中式点心包装设计多采用标准化设计为主，强化对于商品的使用助能基本，没有考虑到满足消费者的心理需求。虽然增添中国传统元素是为了加强人们对中国文化的喜好习惯，但缺乏设计感的处理方式，并没有带给人愉悦的精神享受，相反给人劣质的感觉。在人们追求新颖的心理上，包装的无创意缺少对人精神
11、的刺激感，中式点心包装设计多和休闲食品或是其他传统食品的包装形式上出现雷同。3、 包装惊喜感的塑造人们的愉悦性还表现在其幽默和参与感，中规中矩的中式点心只是通过包装直接的传达一定的商品信息，而没有任何趣味性和参与性设计这是目前重视电信包装上的一个通病。我们必须重视独创性，以此带给消费者在购买糕点的心灵享受必将提高该商品在消费者心目中的形象，从而提高中式糕点的购买率，4、 当今时代的呼唤与中国元素的融合绿色清洁无污染，环保高效可循环等一系列口号正是可持续发展对我们目前生活的前行方向的号角，而中式糕点软实力的提高就必须结合民族精神来谈，中国是个拥有五千多年文化的文明古国，他给众多设计家提供了灵感的
12、源泉，本次设计也必与传统文化相结合。当然也绝不会落下现代感的必要补充。三、包装细节及注意事项1 包装材料必须清洁无污染，材料利用最大化，卫生标准高要求2 设计必须新颖独特，每个产品按口味分为咸甜麻香辣酸清，分别对应中国古代的几个文化繁荣时代并配以相关的历史资料，每次企业有新的中式糕点开发出来就用上现代元素加以修饰以此提高企业独特性3 包装一定要与企业挂钩，弘扬企业文化，提高知名度。一定要方便消费者购买糕点后的食用4 包装要适合时令，做到和谐相生，发扬中国传统优秀文化容易得到政府扶持5 包装主要还是看消费者群体的属性，具体条件具体问题王昭熹 2011 年 11 月 6 日制附录一（市场调查表）是 否喜欢中式糕点经常购买中式糕点更愿意购买绿色包装便携式 普通式 礼品式喜欢的包装模式素雅 华丽 无所谓包装风格口味 外包装 名牌购买动因非常重要 重要 不重要 无所谓包装对购买的关系
