1、【番茄虾仁】1.青虾去头去虾线去壳处理净，放一个蛋清，加入少许盐入味，加料酒去腥，加生抽抓匀腌制 15 分钟；2.热锅凉油入虾仁炒至变红盛出；3.三勺番茄酱加适量水稀释，葱姜切末；4.锅中留底油入葱姜末炒香，入番茄酱中小火加热至微微冒泡；5.放虾仁和魔芋丝炒至料汁包裹全身即可。【黄金馒头片，承载了多少人小时候的记忆】1、准备材料。2、鸡蛋加少许盐打散；馒头切成约 1 厘米的馒头片。3、将馒头片放入鸡蛋液中浸泡几秒钟，均匀的裹上一层蛋液。4、平底锅放适量油，将馒头片放入。5、中小火煎至两面金黄即可。6、趁热吃吧。【蛋煎饭团的做法】1.焖好的米饭稍稍晾凉后揉成饭团(手上蘸些水就不粘手了)；2.鸡蛋
2、打匀后加少许盐，将饭团在蛋液中滚一下；3.平底锅倒入适量油，放入饭团，两面煎至焦黄就可以了是不是很简单啊【韩国美食蛋包饭】1 材料切成碎丁，蛋液摊成蛋皮；2 炒锅油热后入洋葱煸炒出香味，入胡萝卜、毛豆和腊肠翻炒 1 分钟左右；3 倒入米饭翻炒，倒入青红椒末翻炒均匀，撒上盐调整味道；4 蛋皮上撒上些黑胡椒，米饭放中间；5 将蛋皮四周翻起来包住米饭；6 扣上一个平底碗，翻转，淋上番茄沙司。【瑞士美食 Rosti】1.土豆洗净,不去皮入加适量盐的滚水中煮至约 7-8 分熟 ;2.煮好的土豆马上入冷水中浸泡,凉透后去外皮刨丝(尽可能刨粗丝);3. 刨好的土豆丝入不沾锅,均匀洒少许细盐,轻轻翻动,中火将
3、土豆丝压紧成圆饼状;4. 在饼的边缘均匀滴入融化的黄油;5.煎到饼子的两面都金黄微焦时 ,就做好了。【开胃茄汁煎鸡翅】鸡翅中洗净，放入姜片、料酒、蚝油、盐腌制半小时。锅热油，放入鸡翅，煎至两面金黄，盛出放入碗中待用。锅中留底油，倒入番茄沙司，糖，盐翻炒均匀。下入鸡翅中翻炒均匀，盖上锅盖煮沸，再揭开锅盖大火收汁即可。【咖喱鱿鱼圈】鱿鱼洗净身体部分切圈儿，鱿鱼须冷藏；把一大匙咖喱粉，两大匙面粉和适量的盐在塑料袋里混匀后，放入切好的鱿鱼圈儿，晃动使鱿鱼圈儿沾满混好的粉类；锅热油，转中火，放入沾满粉的鱿鱼圈儿来煎，煎好一面以后，再翻面煎另一面；两面都煎好以后，出锅装盘即可。【台式素蛋饼】1、鸡蛋加入少量盐、一匙水，打散成蛋液。 2、热锅热油，把蛋液倒入，乘鸡蛋液还没有结块，把一张饼皮放在鸡蛋上。3、待鸡蛋液结块了，饼皮也粘在蛋上了，把鸡蛋和饼翻面煎，一直煎到饼皮上有一些微焦。4、将煎好的蛋饼皮鸡蛋面朝上，铺上素肉松，挤上甜辣酱。【芒果糯米卷】糯米粉 70g，粘粉 60g ，澄粉 35g ，牛奶200g， 炼乳 40g， 糖 40g ，色拉油 30g ，芒果 1 个 。做法: 除三种粉外的其它材料混合,再倒入粉类,拌匀,蒸 15 分,要搅拌 2次.熟后,晾凉.揉成团,擀成薄片.芒果去皮,将果肉切下去边.芒果肉放在擀好的皮中卷起来,切方块.冷藏味道更好。
