1、饮食与营养1.低盐饮食每日限用食盐量不超过A.2gB.4gC.6gD.8gE.10g2.下列哪种疾病不宜给高热量饮食A.甲亢B.高热C.烧伤D.产妇E.肥胖症3. 下列哪种疾病宜给低蛋白饮食A.冠心病B.肺结核C.高血压病D.严重贫血E.肾功能衰竭4.下列哪种情况不适宜鼻饲A.昏迷B.口腔疾患C.早产儿D.拒绝进食E.急性胃炎5.胃管喂食时，成人一般插管深度为A.1416cmB.2030cmC.4555cmD.6070cmE.8090cm6.插胃管时如出现呛咳、发绀，应给予A.立即拔出胃管B.嘱病人深呼吸C.指导病人作吞咽动作D.稍停片刻再插E.请病人坚持一下7.鼻饲操作错误的操作方法是A.鼻
2、饲量每次不超过 200mlB.检查胃管是否通畅C.注入少量温开水,证实胃管是否在胃内D.药片研碎溶解后灌入E.拔管应夹紧胃管末端快速拔出8.下列哪一项属于医院的基本饮食A.高热量饮食B.高蛋白饮食C.低蛋白饮食D.低盐饮食E.流质饮食9.流质饮食因为什么不可以长期应用A.热量不足B.水分过多C.饮食次数太多D.脂肪量太多E.病人不习惯10.人体生命活动所消耗的能量主要来源于A.无机盐B.水和食物纤维素C.脂肪D.蛋白质E. 碳水化合物11.低脂肪饮食,成人每日摄入脂肪总量应少于A.50gB.55gC.60gD.65gE.70g12.缺乏维生素 A 易引起A.坏血病B.夜盲症C.脚气病D.口角炎
3、E.佝偻病13.要素饮食的特点不包括A.营养素全面B.不需要消化液也可以吸收C.可以纠正低蛋白血症D.适应于胃肠道瘘和晚期癌症E.所有营养素为天然合成14.高热量饮食,每日供给的总热量是A.8.5MJB.9.5 MJC.10.5 MJD.11.5 MJE.12.5 MJ15.急性胰腺炎病人禁食脂肪的主要目的是A.减少胰腺负担B.减少腹胀C.减少胃液分泌D.减轻腹痛E.防止呕吐16.少渣饮食不适用于A.伤寒病人B.肠炎病人C.腹泻病人D.食管静脉曲张病人E.冠心病病人17.严重肝炎病人易采用A.高蛋白饮食B.高热量饮食C.低脂肪饮食D.无盐饮食E.高脂肪饮食18.大便潜血试验饮食可选择的食物有A
4、.肉类B.肝类C.动物血D.豆制品E.绿色蔬菜19.成人插鼻饲管时,测量长度的正确方法是A.从眉心到剑突B.从鼻尖到剑突C.从口到剑突D.从前额发际到剑突E.从耳垂到剑突20.病人鼻饲灌食后,再注入少量温开水是为了A.冲洗胃管,避免食物存留B.使病人无口渴C.避免做口腔护理D.防止呕吐E.防止胃液反流21高蛋白饮食每日膳食中的蛋白质不超过A30gB50gC60gD80gE120g22.重度高血压，但水肿较轻的病员，每日食盐摄入量不超过A0.5gB1gC2gD5gE10g23流质饮食适用于A高热、口腔疾患病员B老年、幼儿C无消化道疾患病员D咀嚼不便病员E疾病恢复期病员24低蛋白饮食适用于下列何种
5、患者A肺结核B冠心病C心肌炎D肝昏迷E高血压病25.为了提高给昏迷病人插胃管的成功率,插管至 15cm 处时,将其头部托起使下颌骨靠近胸骨柄的目的是A.防止食管黏膜受损B.减轻病人痛苦C.使喉部肌肉放松D.加大咽喉部通道的弧度E.防止胃管盘曲在口腔中26.张先生,因工业烧伤面积在 60%左右,其饮食宜给A.高热量饮食B.低胆固醇饮食C.少渣饮食D.高纤维素饮食E.高脂肪饮食27.王先生,因胆囊炎住院,医院为其准备的饮食是A.低盐饮食B.低脂肪饮食C.低蛋白饮食D.低糖饮食E.高蛋白饮食28.方某,患高胆固醇血症,护士要求他每天饮食进食的胆固醇不超过A.100mgB.200mgC.300mgD.400mgE.500mg29.一位产妇,产后 7 天出现便秘,应鼓励患者多进食A.芹菜B.牛奶C.鸡蛋D.肉类E.蛋糕30.田某,女,33 岁,乳癌术后恢复期。宜采用A.高热量、低蛋白饮食B.高蛋白、高维生素饮食C.高维生素、低蛋白饮食D.高脂肪、高蛋白饮食E.低脂肪、高热量 饮食答案1A 2E 3E 4E 5C 6A 7C 8E 9A 10E 11A 12B 13E 14E 15A16E 17C 18D 19D 20A 21E 22C 23A 24D 25D 26A 27B 28C29A 30B
