1、【重点与难点】重点:物 理 变 化 、 化 学 变 化 的 概 念 .难点:物 理 变 化 、 化 学 变 化 的 判 断 .【教学过程】引 入 新 课 :我 们 知 道 在 千 姿 百 态 的 物 质 世 界 里 ,各 种 物 质 之 间 存 在 着 多 种 互 相 作用 ,也 不 断 地 发 生 着 变 化 .例 如 ,我 们 日 常 见 到 的 水 变 成 水 蒸 气 和 冰 、 食 物 的 腐 败 、燃 料 的 燃 烧 等 等 .认 识 物 质 性 质 及 其 变 化 的 特 点 ,掌 握 其 变 化 规 律 是 人 类 认 识 自然 、 利 用 自 然 所 必 须 的 .化 学 就
2、是 研 究 物 质 的 性 质 和 变 化 的 科 学 ,现 在 我 们 就 来学 习 物 质 的 变 化 和 性 质 .一 、 物 理 变 化 和 化 学 变 化现 在 我 们 做 几 个 实 验 ,请 同 学 们 注 意 观 察 .实 验 1-1把 盛 有 水 的 试 管 斜 夹 在 铁 架 台 上 (如 图 ).在 试 管 底 部 小 心 加 热 到 水 沸腾 .把 一 块 洁 净 的 玻 璃 片 移 近 试 管 口 ,观 察 并 记 录 玻 璃 片 上 发 生 的 现象 :变 化 前 的 物 质 液 态 水变 化 时 发 生 的 现 象 试 管 口 有 水 雾 产 生 ,玻 璃 片 上
3、 冷 凝 成 水 珠变 化 后 的 物 质 液 态 水 结 论 变 化 后 无 新 物 质 生 成实 验 1-2取 少 量 胆 矾 (或 称 蓝 矾 )放 在 研 钵 内 (如 图 ),用 杵 把 胆 矾 研 碎 ,观 察 并 记录 胆 矾 发 生 的 变 化 :变 化 前 的 物 质 蓝 色 块 状 的 胆 矾变 化 时 发 生 的 现 象 胆 矾 由 块 状 变 为 粉 末 状变 化 后 的 物 质 蓝 色 粉 末 状 的 胆 矾结 论 变 化 后 无 新 物 质 生 成教 师 总 结 :以 上 两 个 实 验 在 变 化 过 程 中 物 质 只 是 形 状 或 状 态 发 生 了 变 化
4、 ,没 有 其他 物 质 生 成 .像 这 种 变 化 叫 做 物 理 变 化 .(一 ).物 理 变 化1.概 念没 有 生 成 其 它 物 质 的 变 化 ,叫 做 物 理 变 化 .例 如 :汽 油 挥 发 、 铁 水 铸 成 锅 、 蜡 烛 受 热 熔 化 等 .2.物 理 变 化 的 特 征没 有 其 他 物 质 生 成 ,仅 是 形 状 、 状 态 (气 体 、 液 体 、 固 体 )的 变 化 .实 验 1-3将 少 量 胆 矾 和 研 碎 的 胆 矾 分 别 放 入 2 支 试 管 ,向 其 中 加 入 少 量 水 ,振荡 直 到 变 成 澄 清 的 溶 液 ,再 向 其 中
5、分 别 滴 加 氢 氧 化 钠 溶 液 ,观 察 并 记 录 试 管 中 发生 的 现 象 :实 验 1-4把 少 量 石 灰 石 (或 大 理 石 )放 在 干 燥 的 试 管 里 ,向 其 中 加 入 少 量 稀 盐 酸 ,用 配 有 玻 璃 弯 管 的 橡 皮 塞 塞 住 试 管 口 ,使 弯 管 的 另 一 端 伸 入 盛 有 澄 清 石 灰 水 的烧 杯 里 ,注 意 观 察 并 记 录 石 灰 石 (或 大 理 石 )的 变 化 和 澄 清 石 灰 水 发 生 的 变 化 :变 化 前 的 物 质 石 灰 石 等变 化 时 发 生 的 现 象 石 灰 石 表 面 有 气 泡 产 生
6、 , 石 灰 石 逐 渐 变 小 . 澄 清 石 灰 水 变 浑 浊 .变 化 后 的 物 质 二 氧 化 碳 等结 论 变 化 后 有 新 物 质 生 成教 师 总 结 :这 几 个 变 化 中 有 新 的 物 质 生 成 ,这 种 变 化 叫 做 化 学 变 化 .(二 ).化 学 变 化 (化 学 反 应 )1.概 念生 成 其 他 物 质 的 变 化 ,叫 做 化 学 变 化 ,也 叫 化 学 反 应 .例 如 :木 柴 燃 烧 、 铁 生 锈 等 .2.化 学 变 化 的 基 本 特 征变 化 前 的 物 质 蓝 色 的 胆 矾 溶 液变 化 时 发 生 的 现 象 产 生 蓝 色
7、沉 淀变 化 后 的 物 质 蓝 色 的 氢 氧 化 铜 沉 淀结 论 变 化 后 有 新 物 质 生 成NaOH 溶液CuSO4 溶液(1)有 其 他 物 质 生 成 . 常 表 现 为 颜 色 改 变 、 放 出 气 体 、 生 成 沉 淀 等 .(2)常 伴 随 能 量 变 化 . 常 表 现 为 吸 热 、 放 热 、 发 光 等 .(三 ).物 理 变 化 与 化 学 变 化 的 区 别 与 联 系(1)区 别 :是 否 有 其 他 物 质 生 成 .(2)联 系 :化 学 变 化 中 一 定 包 含 物 理 变 化 ; 物 理 变 化 中 不 一 定 包 含 化 学 变 化 .化 学 是 研 究 物 质 的 组 成 、 结 构 、 性 质 以 及 变 化 规 律 的 科 学 .我 们 把 物 质 在 变 化中 表 现 出 来 的 性 质 分 别 叫 做 化 学 性 质 和 物 理 性 质 .下 面 我 们 学 习 化 学 性 质 和 物理 性 质 .
