1、专题十一 微生物与生物技术,纵观潍坊近五年中考，生物技术常结合生物圈中的微 生物综合考查，所占分值为46分，考查形式主要为选择 题，非选择题考查频率较低。关于细菌、真菌和病毒一般 采用示意图以选择题形式考查它们的结构特点、生殖方式 和营养方式等，这部分知识还经常与免疫、传染病结合以,非选择题的形式考查。生活中的生物技术和食品储存常结 合微生物的特征以选择题的形式考查，基因工程和克隆技 术是社会热点问题，中考中经常涉及。三大微生物在生物 圈中的作用有时与生态系统结合在一起以非选择题形式考 查。预测2018年本专题考查形式多样，但分值变化不大。,命题点一 细菌、真菌和病毒的比较 例1(2017广东
2、)如图为几种生物示意图，有关叙述错误的是( ),A可用来制面包和酒 B由蛋白质外壳和内部遗传物质构成 C对污水净化有一定作用 D与相比，在细胞结构上的主要区别是没有成形的细胞核,1细菌、真菌和病毒的比较：,2.细菌属于原核生物，真菌属于真核生物。,命题点二 生物技术 例2(2017临沂)如图所示，在适宜的温度条件下，下列装 置中都放入干酵母(内有活酵母菌)，其中适于产生酒精的 装置是( ),A,例3(2015潍坊)克隆是生命科学研究的热点，下列相关 叙述错误的是( ) A克隆是生物通过体细胞进行繁殖的过程 B克隆技术可以用来快速繁殖具有优良性状的家畜 C克隆技术可以实现不同生物优良性状的重新组
3、合 D植物的扦插、压条以及植物组织培养都属于克隆,C,例4 (2017德州)科学家把人的生长激素基因导入大肠杆 菌，获得了能够生产生长激素的“工程菌”。下列相关叙 述不正确的是( ) A“工程菌”的获得利用了转基因技术 B“工程菌”生产生长激素这种变异不能遗传给后代 C“工程菌”生产的生长激素能够调节人体的生长发育 D人的生长激素基因在细菌细胞内得到了成功表达，说明 基因控制性状,B,1发酵技术。 (1)乳酸菌(细菌、单细胞)发酵： 原理：乳酸菌在适宜的温度和无氧条件下，将葡萄糖转化成乳酸。 举例：酸奶、泡菜、酸黄瓜、奶酪等。 重要条件：全程无氧。,(2)酵母菌(真菌、单细胞)发酵： 原理：酵
4、母菌在适宜的温度和无氧条件下，将葡萄糖转化成酒精和二氧化碳；在适宜的温度和有氧条件下将葡萄糖转化成二氧化碳和水。 举例：粮食酿酒；做馒头、面包等。 重要条件：先有氧、再无氧；有氧。,2食品保存。 (1)食品腐败的原因：微生物的大量繁殖。为防止腐败变 质，必须尽可能杀死或抑制微生物的繁殖。导致食品腐败 变质的微生物主要是营腐生生活的细菌和真菌等。 (2)食品保存的方法：冷藏、冷冻、干制、真空包装、糖 渍、罐藏、高温消毒等。,3克隆技术。 (1)原理：属于无性生殖；后代性状与提供细胞核的亲代一致。 (2)优点：快速培育；拯救濒危生物；植物的营养繁殖。,4转基因技术(基因工程)。 (1)原理：各种生物的DNA在组成方式上是相同的，基因蕴 含的遗传信息在动物、植物和微生物之间也是相通的，一 种生物的基因在另一种生物体内同样可以得到很好地表达。,(2)应用： 定向地改良动植物品种，如抗虫棉。 生产某些药物，如利用工程菌生产胰岛素、生长激素、干扰素等。,5试管婴儿技术。 (1)原理：精子和卵细胞在体外受精，并培养成早期胚胎，植入母体子宫中继续发育。 (2)生殖特点：有性生殖、胎生、体外受精。,
