1、口腔,食道,肝,胃,肠,肛门,消化系统,食物的消化,1、消化的概念：食物中的大分子物质如蛋白质、淀粉、脂肪等不能直接被消化道吸收，它们必须经过消化，转变成小分子物质，才能被消化道吸收，这一过程叫消化。 2、消化方式：物理性消化和化学性消化。,酶,概念：活细胞产生的、具有催化能力的一类有机物，也称为生物催化剂。 作用：将复杂的大分子物质分解为简单的小分子物质。,消化酶作用示意图,探究实验:馒头在口腔内的变化,实验目的：说明口腔内发生的化学性消化。 实验器材：试管、玻璃棒、碘液、馒头、唾液、清水,请你设计实验方案,实验提示,1、馒头的主要成分是什么？取唾液前为什么要用凉开水漱口? 是淀粉。将口腔内
2、的杂物去除干净，保证唾液的纯净。 2、试管为什么要放入37左右的温水中? 人的正常体温是37左右。 3、为什么要滴碘液？ 验证是否含有淀粉（淀粉遇碘会变蓝）,馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。,馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。,馒头小块与2毫升唾液不搅拌混合。,放入37左右的温水中510分钟,各加2滴碘液,摇匀,对照组：,1号试管,对于这个实验过程，你有哪些令自己困惑的问题？,探究：馒头在口腔中的变化,1 馒头碎屑与2毫升唾液 搅拌混合,2 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合,3 馒头小块与2毫升唾液不搅拌,不变色,变蓝,部分变蓝,淀粉被转化,淀粉没被转化,部分淀粉没被转化,实验结果,1,2,3,请你推测一下，会看到什么实验现象？,蛋白质、淀粉和脂肪消化过程,三大供能物质的消化,淀粉的消化：淀粉 麦芽糖 葡萄糖 蛋白质的消化：蛋白质 氨基酸 脂肪的消化：脂肪 脂肪微粒 甘油 + 脂肪酸,胆汁,谢 谢！,
