1、单元整合,1(2010 年广东梅州)某同学出现了腹泻的症状，医生建议暂时不吃富含油脂和蛋白质的食物，则他应该选择的早餐是,(,),B,A鸡蛋和牛奶B馒头和稀饭C油条和豆浆D炸鸡块和酸奶,2(2010 年广东广州)下列做法正确的是(,),B,A用甲醛水溶液浸泡水产品以延长保鲜期B用肥皂水区分硬水和软水C服用氢氧化钠治疗胃酸过多D将工业用盐(如 NaNO2)用于烹调解析：甲醛有毒，它能使蛋白质变性，故不能用甲醛来浸泡水产品，A 错误；将肥皂水加入水中搅拌如有较多泡沫产生的是软水，有较少泡沫产生且有白色垢状物产生的硬水，B 正确；氢氧化钠具有很强的腐蚀性，不可以用来中和胃酸，C 错误；亚硝酸钠有毒，
2、不能用于烹调食物，D 错误。,3(2010 年广东)食品安全与人的健康密切相关。下列做法,会危害人体健康的是(,),B,A做菜时用铁强化酱油调味B用甲醛溶液浸泡水产品C食用面条时放入少量食醋D在煲好的鸡汤中放入适量加碘食盐,的饮食追求。下列说法不正确的是(,4(2010 年广东清远)“吃得营养，吃出健康”是人们普遍,),B,A每天都应摄入一定量的蛋白质B油脂会使人发胖，故禁食油脂C糖类是人体能量的重要来源D过多摄入微量元素不利于健康解析：油脂也是人体必需的营养素，适量摄入有利于人体的健康。,让生活更美好”。下列叙述中不正确的是(,5(2010 年广东清远)2010 年上海世博会的主题是“城市，,),C,A世博会前期，处理废水时加入活性炭以吸附水中的异味B世博会期间，利用可降解的“玉米塑料”替代一次性饭盒，可防止产生白色污染C世博会中国馆“东方之冠”使用的钢筋混凝土属于纯净物D世博停车场安装催化光解设施，可使汽车尾气中的 CO和 NOx 反应生成无毒气体,6(2010 年广东广州)第 16 届亚运会将在广州举行。下列,),C,运动设施中没有用到合成有机高分子材料的是(A跑步、跳远使用的塑胶跑道B排球、羽毛球使用的化纤球网C单杠、双杠使用的钢制或木制横梁D跳高、拳击使用的海绵护垫,
