1、第二节 消化和吸收教学目标 1、知识目标： 概述食物的消化和营养物质的吸收过程。2、技能目标：分析小肠结构与功能的关系。尝试解读消化曲线图。3、情感态度价值观目标：认同结构与功能相适应的观点。教学重 点食物的消化和营养物质的吸收过程。小肠结构与功能的关系。教学难 点解读消化曲线图。学情分 析学生对食物的营养非常感兴趣，通过日常生活从家庭、电视、网络等渠道了解部分食物营养知识，但不够系统，需要进一步学习，澄清一些认识。教学准 备多媒体课件等。教学过程： 结合学科特点，体现单元组教学环节，学习内容，时间预测，教师活动，学生活动，自主学习设计，问题探究，单元组合作，同层竞争，人人参与，精讲足练，联系
2、实际，点拨升华， 集体备课 个人备课一、 个性学习个性学习建议一: 食物的消化自学提示：回忆上节课实验中淀粉的变化，阅读教材 P35消化的概念，注意食物中的哪些物质必须被消化才能被吸收。再次读图 IV-21,注意各种消化液中所含消化酶的不同，推测各种物质的起始消化部位。个性学习建议二:演示实验学习提示：认真观察老师所做实验， （试管甲内滴入 5滴新鲜胆汁并摇匀，试管乙内滴入 5滴水并摇匀。 ）注意两只试管内的花生油各发生了什么变化。回答下列小题：1、 你们小组观察到的现象是试管甲： ， 试管乙： 。2、由此得出结论： 。讨论：胆汁对食物的消化有用吗？个性学习建议三：营养物质的吸收学习提示：阅读
3、 37页资料分析，从长度、表面积上比较小肠、大肠的区别，推测吸收营养物质最多的是大肠还是小肠。二、同层展示：完成下题：1、食物中_、_和_都是分子大、结构复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成_才能被人体吸收，这个过程叫做_。2、唾液中含有能消化淀粉的 ；胃液中含有 和，可初步消化 ； 和 中含有多种消化酶，可消化糖类、脂肪和蛋白质；不含消化酶的消化液是 ，它是由 分泌的。3、在下列器官中，基本没有消化功能的是（ ）。A.小肠 B.口腔 C.胃 D.大肠4.开始消化淀粉、蛋白质、脂肪的部位依次是 、 、 5、 （1）小肠的特点是：小肠一般 长；小肠内表面有许多，其上有许多绒毛状突起 ，增加了
4、小肠的内表面积；小肠绒毛内还有 。（2）大肠的特点：大肠一般 长；内表面只有 没有绒毛状突起。综合以上特点，小肠是人体吸收 的主要器官，各种营养物质在小肠等处被吸收后，随着内壁血管中的 运往全身。三、小组合作1、小组同层交流：展示的同时，重点质疑。2、异质帮扶，启发学生进一步思考四、师生探究从长度、表面积上比较小肠、大肠的区别，推测吸收营养物质最多的是大肠还是小肠。五、完成作业小结： 学科知识构建与板书设计 口腔（唾液） 胃 小肠（胆汁.肠液.胰液）淀粉 麦芽糖 葡萄糖蛋白质 初步消化 氨基酸脂肪 甘油和脂肪酸反思与重建一、课前检测题：1.说出消化系统的组成。2.阐述馒头在口腔里的变化及原因。
5、 二、作业设置一、必做题：（一）基础知识部分1、小明患了急性肠胃炎，腹泻严重，这时进行治疗的方案有以下几种，请选择：A、口服葡萄糖 B、口服生理盐水 C、静脉注射生理盐水 D、静脉注射葡萄糖溶液2、试管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分震荡，置于 37的温水中，一小时后，植物油不见了，配置的消化液可能是 （ ）A、唾液、胃液、肠液 B、胃液 唾液 胆汁 C、胰液 肠液 胆汁 D、肠液 胰液 唾液3、肝炎病人害怕吃油腻食物的原因是 （ ）A、唾液分泌过少 B、胃液分泌过少 C、胆汁分泌过少 D、肠液分泌过少4、在消化道内，消化淀粉、蛋白质和脂肪的起始部位依次是 （ ）A、口腔 胃小肠 B、口
6、腔 小肠 大肠 C、胃 小肠 大肠 D、口腔 胃 大肠5、小肠是主要的消化和吸收器官，下列与此无关的是( )。A、小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁仅由一层上皮细胞组成 B、有肠液、胰液、胆汁等消化液 C、小肠黏膜表面有环行皱襞，并有很多小肠绒毛D、小肠与大肠相连6、不含消化酶的消化液是( )。A、唾液 B、胃液 C、肠液 D、胆汁（二）能力拓展部分7、消化液中有多种消化酶的是( )。A、唾液和胃液 B、胰液和肠液 C、胆汁和胰液 D、唾液和肠液8、在四支试管中注入等量的植物油，然后分别滴加下列几组消化液，振荡并静置于 37温水中，观察发现植物油最先消失的是( )。A、胆汁、唾液、胃液 B、胆汁、唾液、肠液 C、胃液、肠液、胰液 D、胆汁、胰液、肠液9、蛋白质进行化学消化的场所有( )。A、口腔、食道、胃、小肠 B、口腔、咽、胃 C、口腔、小肠 D、胃、小肠二、选做题：1、写出三大有机物的消化过程。
