一、学习目标：1.尝试运用所学的合理营养知识设计一份午餐食谱；2.关心长辈，帮助家长健康地生活；3.列举饮食与健康的关系，养成良好的饮食习惯二、自主学习：三、合作探究：“为家长设计一份午餐食谱”探究：1.食谱符合 “膳食宝塔”、比例均衡，这五类食物每天摄入的能量调配合理。2.据家中现有的常吃的食物、蔬菜及经济状况结合合理营养标准比例设计。避免只购买昂贵食物给家庭造成经济负担，力求既经济又实惠可行。3.既考虑父母喜欢吃的食物、菜肴，又考虑符合合理营养“膳食宝塔”比例标准要求。4.侧重考虑父母的健康状况，根据父母缺乏的营养成分设计午餐。5.购买食物、蔬菜时应注意哪些问题？6、洗菜、切菜应注意哪些问题？7、炒菜制作时应注意哪些问题？8、将自己设计的食谱填在下表中食谱 食谱的食物种类及比例 主要营养成分 价 格主食类炒菜类9.你所设计的食谱好在哪里？10.通过设计、烹调午餐，你知道了什么？你体会到了什么？今后有何打算？3、青少年以及伤病员需要多吃图中标号 中的食物，因为这些食物含丰富的 ，人的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开它。4、图中标号 含有的营养物质，主要是人体内备用的能源物质。
