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湖南省七年级生物下册导学案:第4单元第2章第3节(第2课时)《合理营养与食品安全》(含答案).doc

一、学习目标:1.尝试运用所学的合理营养知识设计一份午餐食谱;2.关心长辈,帮助家长健康地生活;3.列举饮食与健康的关系,养成良好的饮食习惯二、自主学习:三、合作探究:“为家长设计一份午餐食谱”探究:1.食谱符合 “膳食宝塔”、比例均衡,这五类食物每天摄入的能量调配合理。2.据家中现有的常吃的食物、蔬菜及经济状况结合合理营养标准比例设计。避免只购买昂贵食物给家庭造成经济负担,力求既经济又实惠可行。3.既考虑父母喜欢吃的食物、菜肴,又考虑符合合理营养“膳食宝塔”比例标准要求。4.侧重考虑父母的健康状况,根据父母缺乏的营养成分设计午餐。5.购买食物、蔬菜时应注意哪些问题?6、洗菜、切菜应注意哪些问题?7、炒菜制作时应注意哪些问题?8、将自己设计的食谱填在下表中食谱 食谱的食物种类及比例 主要营养成分 价 格主食类炒菜类9.你所设计的食谱好在哪里?10.通过设计、烹调午餐,你知道了什么?你体会到了什么?今后有何打算?3、青少年以及伤病员需要多吃图中标号 中的食物,因为这些食物含丰富的 ,人的生长发育以及受损细胞的修复和更新,都离不开它。4、图中标号 含有的营养物质,主要是人体内备用的能源物质。

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