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煎红薯粉的做法_90.doc

上传人:hskm5268 文档编号:5152071 上传时间:2019-02-10 格式:DOC 页数:16 大小:186.50KB
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煎红薯粉的做法记得小时候放暑假去大姨家,她特别会煎红薯粉,我就站锅台巴巴的等着吃,那时候的美食都是现在最美的回忆了!后来我也慢慢学着煎,可老是糊,要不然就里面厚厚的粉化不开,如今平底锅就方便不少,现在馋它了,大姨从老家给我捎来的红薯粉,重温一下那种味道!辣椒酱 难度:切墩(初级) 时间:10-30 分钟 主料红薯粉半碗 韭菜一小把 蒜二粒 辣椒粉小勺 煎红薯粉的做法步骤1. 老家来的,都是自己家种的,绿色吧2. 放盐,加水,让红薯粉完全化散,不能结粉粒块3. 韭菜切小段4. 平底锅抹油,倒入红薯水混合物,小火,慢慢转动锅5. 切记倒入锅时要边倒边搅拌,要不然上面水下面粉,煎出来不晶莹,也不 Q6. 要有耐心哦,这是煎了七锅,每次都薄薄一张,七张红薯皮7. 锅放油爆香蒜,韭菜,辣椒粉,倒入煎好的红薯粉快速翻炒,要铲子可以铲小块,小心糊锅,所以没有拍照,调入生抽,鸡精,稍放点水,翻炒匀就可以出锅了!8. 也可以装盘后淋点小磨麻油,很香!呐啊呒 申博 http:/

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