1、1第一讲 细胞的分子组成考纲要求 1蛋白质、核酸的结构和功能() 2.糖类、脂质的种类和作用() 3.水和无机盐的作用()知识主干系统联网 理基础 建网络 回扣关键知识授课提示：对应学生用书第 1页高考必背记一记1蛋白质和核酸(1)蛋白质结构多样性的直接原因是组成蛋白质的氨基酸的种类不同、数目成百上千、排列顺序千变万化及蛋白质的空间结构千差万别；蛋白质多样性的根本原因是基因的多样性。(2)核酸是生物的遗传物质，在生物的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有重要作用。细胞生物中含 DNA和 RNA，核苷酸 8种，碱基 5种，病毒中含 DNA或 RNA，核苷酸 4种，碱基 4种。(3)同一个体的不同体
2、细胞中核 DNA、mRNA 与蛋白质的关系是：核 DNA相同：不同体细胞都是由一个受精卵通过有丝分裂和细胞分化形成的，所以核 DNA相同。mRNA 和蛋白质不完全相同：由于基因的选择性表达，不同细胞表达的基因不完全相同，产生的 mRNA、蛋白质也就有所不同。22糖类和脂质(1)糖类是细胞主要的能源物质，脂肪是细胞内良好的储能物质。(2)细胞壁的成分：多糖中的纤维素是构成植物细胞细胞壁的主要成分，而原核细胞的细胞壁不含纤维素，因此能否被纤维素酶除去细胞壁，是区分植物细胞和原核细胞的依据之一。(3)耗氧问题：脂肪中氧元素比例较低，碳和氢元素比例较高，而糖类则相反，脂肪在氧化时比相同质量的糖类耗氧多
3、，产生的能量也多。易混易错判一判1判断下列有关蛋白质和核酸叙述的正误(1)蛋白质结合 Mg2 形成的血红蛋白参与 O2运输。(2018全国卷)()(2)氨基酸之间脱水缩合生成的 H2O中，氢来自于氨基和羧基。(2016江苏卷)()(3)蛋白质空间结构的改变可以使其功能发生变化。(2015全国卷)()(4)蛋白质变性是由于肽键的断裂造成的。(2017江苏卷)()2判断下列有关糖类和脂质叙述的正误(1)膜中的磷脂分子由胆固醇、脂肪酸和磷酸组成。(2016全国卷)()(2)脂质在核糖体、内质网和高尔基体上合成。()(3)蔗糖是淀粉的水解产物之一，麦芽糖是纤维素的水解产物之一。(2017江苏卷)()3
4、判断下列有关细胞中水叙述的正误(1)风干种子中结合水与自由水的比值大。(2018全国卷)()(2)水不仅是细胞代谢所需的原料，也是细胞代谢的产物，如有氧呼吸、蛋白质与 DNA的合成过程中都有水的生成。()高频考点融会贯通 析考点 做题组 攻破热点难点授课提示：对应学生用书第 2页考点一 蛋白质、核酸的结构和功能真题试做明考向31(2018高考全国卷)下列关于人体中蛋白质功能的叙述，错误的是( )A浆细胞产生的抗体可结合相应的病毒抗原B肌细胞中的某些蛋白质参与肌肉收缩的过程C蛋白质结合 Mg2 形成的血红蛋白参与 O2运输D细胞核中某些蛋白质是染色体的重要组成成分解析：浆细胞产生的抗体能与相应的
5、抗原(如病毒抗原)发生特异性结合。肌细胞中的肌动蛋白和肌球蛋白等参与肌肉收缩的过程。Fe 2 参与构成血红蛋白，血红蛋白具有运输O2的功能。细胞核中染色体的主要组成成分是蛋白质和 DNA。答案：C2(2018高考全国卷)生物体内的 DNA常与蛋白质结合，以 DNA蛋白质复合物的形式存在。下列相关叙述错误的是( )A真核细胞染色体和染色质中都存在 DNA蛋白质复合物B真核细胞的核中有 DNA蛋白质复合物，而原核细胞的拟核中没有C若复合物中的某蛋白参与 DNA复制，则该蛋白可能是 DNA聚合酶D若复合物中正在进行 RNA的合成，则该复合物中含有 RNA聚合酶解析：真核细胞的染色体和染色质都主要是由
6、 DNA和蛋白质组成的，都存在 DNA蛋白质复合物。原核细胞无成形的细胞核，DNA 裸露存在，不含染色体(质)，但是其 DNA会在相关酶的催化下发生复制，DNA 分子复制时会出现 DNA蛋白质复合物。DNA 复制需要DNA聚合酶，若复合物中的某蛋白参与 DNA复制，则该蛋白可能为 DNA聚合酶。在 DNA转录合成 RNA时，需要有 RNA聚合酶的参与，故该 DNA蛋白质复合物中含有 RNA聚合酶。答案：B3(2015高考全国卷)人或动物 PrP基因编码一种蛋白(PrP c)，该蛋白无致病性。PrPc的空间结构改变后成为 PrPsc(朊粒)，就具有了致病性。PrP sc可以诱导更多的 PrPc转
7、变为 PrPsc，实现朊粒的增殖，可以引起疯牛病。据此判断，下列叙述正确的是( )A朊粒侵入机体后可整合到宿主的基因组中B朊粒的增殖方式与肺炎双球菌的增殖方式相同C蛋白质空间结构的改变可以使其功能发生变化DPrP c转变为 PrPsc的过程属于遗传信息的翻译过程解析：据题中信息可知朊粒是 PrP基因所编码的蛋白质空间结构变化后形成的，因此还属于蛋白质，不可能整合到宿主细胞的基因组中，A 错误。细菌增殖方式为二分裂，与朊粒不相同，B 错误。由题中信息可知， PrP基因编码的蛋白质与朊粒间因空间结构的不同而功能不同，C 正确。PrP c转变为 PrPsc只是蛋白质空间结构发生了改变，D 错误。答案
8、：C4.(2018高考全国卷)回答下列与蛋白质相关的问题：4(1)生物体中组成蛋白质的基本单位是_。在细胞中合成蛋白质时，肽键是在_这一细胞器上形成的。合成的蛋白质中有些是分泌蛋白，如_(填“胃蛋白酶” “逆转录酶”或“酪氨酸酶”)。分泌蛋白从合成至分泌到细胞外需要经过高尔基体，此过程中高尔基体的功能是_。(2)通常，细胞内具有正常生物学功能的蛋白质需要有正确的氨基酸序列和_结构。某些物理或化学因素可以导致蛋白质变性，通常，变性的蛋白质易被蛋白酶水解，原因是_。(3)如果 DNA分子发生突变，导致编码正常血红蛋白多肽链的 mRNA序列中一个碱基被另一个碱基替换，但未引起血红蛋白中氨基酸序列的改
9、变，其原因可能是_。解析：(1)组成蛋白质的基本单位是氨基酸。在细胞中合成蛋白质时，肽键是在核糖体上形成的。胃蛋白酶是分泌蛋白，逆转录酶和酪氨酸酶都是细胞内的蛋白质。分泌蛋白分泌到细胞外需要经过高尔基体的加工、分类和包装。(2)具有生物活性的蛋白质都有特定的氨基酸序列和空间结构。变性的蛋白质空间结构被破坏，肽键暴露，暴露的肽键容易与蛋白酶接触，使蛋白质降解。(3)DNA分子发生突变，导致转录产生的 mRNA中的碱基序列发生改变，由于密码子具有简并性，所以可能出现虽然密码子已经改变，但仍对应同一种氨基酸的情况。答案：(1)氨基酸 核糖体 胃蛋白酶 对蛋白质进行加工、分类和包装 (2)空间 蛋白质
10、变性使肽键暴露，暴露的肽键易与蛋白酶接触，使蛋白质降解 (3)遗传密码具有简并性融会贯通析考点1蛋白质与核酸的组成结构和功能2核酸与蛋白质之间的关系5方法技巧会应用1分析蛋白质与核酸图形题分析蛋白质与核酸图形题的关键是抓住每种化合物的特征元素。糖类和脂肪的基本元素组成为 C、H、O。组成蛋白质的基本元素是 C、H、O、N，在 R基中还可能有 S，S 可作为判断蛋白质的标志性元素。在组成生物体的有机化合物中，含 S的一定是蛋白质，但蛋白质不一定都含有 S。核酸的元素组成是 C、H、O、N、P。2解答蛋白质相关计算题在解答蛋白质的相关计算题时，一定要注意以下两点：一是计算蛋白质的相对分子质量时，不
11、要忽视脱水以外的其他物质，如形成二硫键时会脱氢；二是利用原子守恒原理计算氨基酸的种类和数量时，不要忽视所脱水分子中的 H和 O。巩固提升练题组题组一 蛋白质与核酸的组成、结构及功能的考查5(2018河北衡水调研)科学家使用巯基乙醇和尿素处理牛胰核糖核酸酶(一种蛋白质)，可以将该酶去折叠转变成无任何活性的无规则卷曲结构。若通过透析的方法除去导致酶去折叠的尿素和巯基乙醇；再将没有活性的酶转移到生理缓冲溶液中，经过一段时间以后，发现核糖核酸酶活性得以恢复。下列叙述正确的是( )A由于巯基乙醇和尿素处理破坏了蛋白质中的肽键，故该酶失去了活性B该蛋白质的氨基酸序列可以决定蛋白质的空间结构C这个实验证明结
12、构并不一定决定功能D这个实验说明蛋白质的结构从根本上讲是由外界环境决定的解析：用巯基乙醇和尿素处理，可以将牛胰核糖核酸酶去折叠转变成无任何活性的无规则卷曲结构，说明因破坏了蛋白质的空间结构而导致该酶失去了活性，A 项错误；这个实验证明了蛋白质的结构决定其功能，C 项错误；这个实验说明外界环境可以影响蛋白质的结构，D 项错误。答案：B6如图甲所示物质 b是组成乙或丙的基本单位(单体)。下列相关叙述中错误的是( )6A如果图甲中的 a是核糖，则 b是丙的基本单位B如果 m是胸腺嘧啶(T)，则 b是乙的基本单位C在多个 b聚合成乙或丙的过程中，都要产生水D乙或丙彻底水解的产物是甲解析：由题图可知，乙
13、为规则的 DNA双螺旋结构，丙为转运 RNA。图甲中 a是五碳糖，如果 a是核糖，则 b是核糖核苷酸，是构成 RNA的基本单位，A 正确；T 是 DNA特有的碱基，所以如果 m为 T，则 b为乙的基本单位，B 正确；b 聚合成乙或丙的过程中，在核苷酸的磷酸基团和相邻核苷酸的五碳糖的羟基之间脱水缩合形成磷酸二酯键，因此产生水，C 正确；核酸初步水解的产物是核苷酸，彻底水解的产物是组成核苷酸的三种化合物：五碳糖、碱基和磷酸，D 错误。答案：D题组二 结合中心法则，综合考查蛋白质、核酸的关系7生物体内某些重要化合物的元素组成和功能关系如图所示。其中 X、Y 代表元素，a、b、c 是组成甲、乙、丙三种
14、生物大分子的单体，这三种单体的结构可用 d或 e表示。据图分析正确的是( )A人体细胞中单体 a、b 的结构可用 d表示，人体中 d的种类有 4种B大肠杆菌细胞内单体 c的结构可用 e表示，e 的种类约有 20种Ca、b 是生物体内遗传信息的携带者，丙是生命活动的主要承担者D甲、乙的多样性由 d中的 n充分体现，丙的多样性由 e中的 R充分体现解析：根据图示可判断，甲代表 DNA，乙代表 RNA，丙代表蛋白质，a、b、c 分别代表脱氧核苷酸、核糖核苷酸、氨基酸，d 为核苷酸，e 为氨基酸，m 为磷酸，f 为五碳糖，n为碱基。人体中 d的种类有 8种，脱氧核苷酸和核糖核苷酸各 4种，A 错误；遗
15、传信息的携带者是核酸而不是核苷酸，C 错误；核酸的多样性由 d的数量、排列顺序充分体现，蛋白质的多样性由 e的种类(e 中的 R)、数量、排列顺序和蛋白质的空间结构充分体现，D 错误。答案：B8如图表示真核细胞某些结构的主要组成成分(图中字母是元素符号)，下列叙述正确的是( )7A结构 1功能的复杂程度主要是由图中甲的种类和数量直接决定的B物质乙、丙的单体分别是氨基酸和核糖核苷酸C萨顿用类比推理的方法证明了基因在结构 2上D结构 2在有丝分裂时会呈现周期性的变化解析：图中甲是磷脂，乙是蛋白质，丙是 DNA，结构 1是生物膜，生物膜的功能复杂程度是由乙的种类和数量直接决定的；物质丙 DNA的单体
16、是脱氧核苷酸；萨顿用类比推理的方法提出了基因在染色体上的假说，证明基因在染色体上的是摩尔根。答案：D考点二 糖类、脂质的种类和作用真题试做明考向1(2017高考海南卷)关于哺乳动物体内脂质与糖类的叙述，错误的是( )A固醇在动物体内可转化成性激素BC、H、O、P 是构成脂质和糖原的元素C脂肪与糖原都是细胞内储存能量的物质D胆固醇是细胞膜的组分，也参与血脂运输解析：糖原只由 C、H、O 三种元素组成。答案：B2(2017高考江苏卷)下列关于糖类化合物的叙述，正确的是( )A葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖，但元素组成不同B淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖C蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试
17、剂反应生成砖红色沉淀D蔗糖是淀粉的水解产物之一，麦芽糖是纤维素的水解产物之一解析：本题考查了糖类化合物的相关知识。葡萄糖、果糖和半乳糖都是由 C、H、O 三种化学元素组成的，A 错误；淀粉、糖原和纤维素都是由葡萄糖单体聚合而成的多糖，B 正确；蔗糖是非还原糖，C 错误；蔗糖不是淀粉的水解产物，纤维素在 C1酶和 CX酶的作用下分解成纤维二糖，纤维二糖在葡萄糖苷酶的作用下最终水解成葡萄糖，D 错误。答案：B3(2015高考江苏卷)下列关于淀粉、脂肪、蛋白质和核酸 4种生物分子的叙述，正8确的是( )A都能被相应的酶水解B都是水溶性物质C都含 C、H、O、N 这 4种元素D都是人体细胞中的能源物质
18、解析：淀粉、脂肪、蛋白质和核酸都是细胞内的有机物，都可以被相应的酶水解成小分子物质，A 正确。脂肪是脂溶性物质，不溶于水，B 错误。淀粉和脂肪只含有 C、H、O 三种元素，蛋白质含有 C、H、O、N 等元素，核酸含有 C、H、O、N、P，C 错误。核酸不能为人体生命活动提供能量，淀粉、脂肪和蛋白质都可为人体生命活动提供能量，D 错误。答案：A4(2014高考海南卷)下列关于脂质的叙述，正确的是( )A脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分B维生素 D和性激素不属于固醇类物质C脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能少D脂质在核糖体、内质网及高尔基体上合成解析：组成细胞膜的脂质主要是磷脂，A 正确；维生素 D和
19、性激素属于固醇类，B 错误；相同质量的脂肪中因含有较大比例的 H，故彻底氧化后比糖类产能多，C 错误；脂质在内质网上合成，D 错误。答案：A融会贯通析考点1糖类的种类、分布及功能2脂质的种类、从属关系及功能方法技巧会应用9有关糖类和脂质的 5个易错点1多糖的单体都是葡萄糖，但二糖并不都是由葡萄糖组成的，如蔗糖是由葡萄糖和果糖组成的。2并非所有的糖都是能源物质，如核糖、脱氧核糖、纤维素等不参与氧化分解供给能量。3并非所有的糖都是还原糖，如淀粉、纤维素、蔗糖都是非还原糖，不能用斐林试剂检测。4等质量的脂肪和糖类相比，脂肪中 H比例高，故脂肪氧化分解释放的能量多，需要O2多，产生 H2O多。5糖类和
20、脂肪都可以作为储能物质，但两者又有区别，糖类是生物体中主要的能源物质，脂肪是生物体中主要的储能物质。糖类中糖原是动物细胞中的储能物质，淀粉是植物细胞中的储能物质。糖类、脂肪和蛋白质都是能源物质。巩固提升练题组题组一 糖类和脂质的种类与功能的考查5如图所示为糖的常见种类及其转化，下列相关叙述正确的是( )A核糖和脱氧核糖是核酸的基本组成单位B单糖二糖淀粉，其中单糖指的是葡萄糖C图中可能是肌糖原，在人体内肌糖原水解可以补充血糖D图中可能是纤维素，是植物细胞壁的主要成分之一，在叶绿体内合成解析：核酸的基本组成单位是核苷酸，核糖和脱氧核糖是组成核苷酸的一部分，A 错误；淀粉的基本组成单位是葡萄糖，B
21、正确；人体内的糖原主要是肝糖原和肌糖原，其中，肝糖原可以水解补充血糖，肌糖原不能水解补充血糖，C 错误；纤维素是植物细胞壁的主要成分之一，合成场所为高尔基体，D 错误。答案：B6糖类和脂质是细胞中两种重要的有机物，相关的叙述正确的是( )A细胞膜上部分糖类与蛋白质结合形成糖蛋白B磷脂具有生物学活性，对生命活动起调节作用C蔗糖、淀粉和纤维素基本组成单位都是葡萄糖D等质量的淀粉和脂肪彻底氧化分解释放的能量相同解析：细胞膜上部分糖类与蛋白质结合形成糖蛋白，参与细胞间的信息交流，A 正确；10磷脂参与膜结构组成，对生命活动不起调节作用，B 错误；一分子蔗糖由一分子葡萄糖和一分子果糖结合而成，C 错误；
22、由于脂肪中氢原子含量比较高，等质量的淀粉和脂肪彻底氧化分解，前者释放的能量较少，D 错误。答案：A题组二 细胞中有机物的综合考查7(2018湖北武昌调研)一种植物和一种哺乳动物细胞中某些化学元素的含量(占细胞干重的质量分数：%)如下表数据，下列有关叙述准确的是( )元素 C H O N P Ca S植物 43.57 6.24 44.43 1.46 0.20 0.23 0.17动物 55.99 7.46 14.62 9.33 3.11 4.67 0.78A.碳元素的含量能说明有机物是动植物体内干物质的主要成分B由表可知，两种生物体内所含化学元素的种类和含量差异很大C测定该动物的某种小分子含 C、
23、H、O、N、S，此小分子不可能是氨基酸DN、S 含量说明动物组织含蛋白质较多，H、O 的含量说明植物体内含水多解析：据表格中数据可知，无论是动物细胞还是植物细胞干重含量最多的元素是 C，原因是动物细胞和植物细胞中含有大量的蛋白质和糖类，所以碳元素的含量说明有机物是干物质的主要成分，A 项正确；由表可知，两种生物体内所含化学元素的种类基本相同，B项错误；氨基酸的 R基当中可能含有 S元素，C 项错误；表中的数据为化学元素占细胞干重的质量分数，所以 H、O 的含量不能说明植物体内含水多，D 项错误。答案：A8下列动植物糖类、脂质的分类与比较正确的是( )解析：蔗糖不属于还原糖，葡萄糖、果糖不属于二
24、糖，B 错误；脂肪不包含固醇，C 错误；固醇属于小分子物质，D 错误。答案：A11考点三 水和无机盐的作用真题试做明考向1(2018高考全国卷)有些作物的种子入库前需要经过风干处理。与风干前相比，下列说法错误的是( )A风干种子中有机物的消耗减慢B风干种子上微生物不易生长繁殖C风干种子中细胞呼吸作用的强度高D风干种子中结合水与自由水的比值大解析：风干种子细胞中含水量少，细胞呼吸作用强度低，有机物的消耗慢，A 项正确，C项错误；风干种子细胞中含水量少，微生物不易在其上生长繁殖，B 项正确；风干种子细胞中自由水的含量相对少，结合水与自由水的比值大，D 项正确。答案：C2(2017高考海南卷)无机盐
25、对于维持生物体的生命活动具有重要作用。下列相关叙述错误的是( )A蔬菜中的草酸不利于机体对食物中钙的吸收B缺铁会导致哺乳动物血液运输 O2的能力下降C和 ATP一样，KH 2PO4也能为生物体提供能量D植物秸秆燃烧产生的灰烬中含有丰富的无机盐解析：KH 2PO4是无机盐，不能为生物体提供能量。答案：C3(2014高考四川卷)生物体的生命活动离不开水。下列关于水的叙述，错误的是( )A在最基本生命系统中，H 2O有自由水和结合水两种存在形式B由氨基酸形成多肽链时，生成物 H2O中的氢来自氨基和羧基C有氧呼吸时，生成物 H2O中的氢来自线粒体中丙酮酸的分解DH 2O在光下分解，产生的H将固定的 C
26、O2还原成(CH 2O)解析：细胞中，水的存在形式有自由水和结合水，A 正确；氨基酸脱水缩合形成肽链时，生成物水中氢的来源：一个氨基酸的羧基提供OH，另一个氨基酸的氨基提供H，B正确；有氧呼吸时，生成物水中的氢既来自丙酮酸的分解，也来自糖等呼吸底物的分解，C错误；光合作用过程中水的光解生成的H用于暗反应三碳化合物的还原，D 正确。答案：C4(2016高考海南卷节选)水在植物的生命活动中具有重要作用。风干种子只有吸收足够的水才能进行旺盛的代谢活动，使胚生长。小麦种子萌发过程中吸水量随时间变化的12趋势如图所示。回答下列问题：(1)植物细胞中的水通常以结合水和自由水两种形式存在。风干种子细胞中的水
27、主要是以_的形式存在。经阶段吸水后，种子中的水主要是以_的形式存在。(2)在阶段，种子吸水速率_(填“大于” “小于”或“等于”)阶段，呼吸速率_(填“大于” “小于”或“等于”)阶段。解析：(1)风干种子细胞中的水主要以结合水的形式存在。经阶段吸水后，种子中的自由水大量增加，此时种子中的水主要以自由水的形式存在。(2)由题图可知，阶段小麦种子的吸水量随时间延长而逐渐增加，而阶段吸水量基本不变，说明阶段种子吸水速率小于阶段；阶段种子中自由水含量高，代谢旺盛，故呼吸速率大于阶段。答案：(1)结合水 自由水 (2)小于 大于融会贯通析考点1水和细胞代谢的关系2无机盐的存在形式和功能方法技巧会应用1
28、自由水、结合水相关试题解题方法解答此类试题需掌握细胞内水分变化的规律。(1)当自由水比例增加时，生物体代谢旺盛，生长迅速，如干种子内所含的主要是结合13水，干种子只有吸足水分，获得大量自由水，才能进行旺盛的生命活动。(2)当自由水向结合水转化较多时，代谢强度就会下降，抗寒、抗热、抗旱的能力提高。旱生植物比水生植物具有较强的抗旱能力，生理原因之一就是旱生植物结合水含量较高。2无机盐存在形式与功能分析方法解答无机盐存在形式与功能问题的关键在于巧妙记忆无机盐的生理作用。(1)无机盐离子与其组成的化合物之间的对应关系：P(PO )ATP(ADP)、磷脂、核34酸(DNA 或 RNA)等；Mg 2 叶绿
29、素；Fe 2 动物血红蛋白；I 甲状腺激素。(2)维持细胞和生物体的正常生命活动。例如，哺乳动物血液中 Ca2 含量过低会出现抽搐，血钙过高时，会患肌无力。(3)维持生物体的稳态。如维持血浆 pH稳定的 HCO 、HPO 。如维持细胞的渗透压3 24稳定，从而维持细胞的正常形态的 Na 、Cl 。巩固提升练题组题组一 联系实际考查水、无机盐的功能5(2018江西高三联考)生物体的生命活动离不开水。下列关于水的叙述，正确的是( )A冬季来临时，植物体内自由水与结合水的比例增大导致抗寒性增强B用 H O浇灌植物，不能在植物体内的(CH 2O)中检测到放射性182C有氧呼吸时，生成物 H2O中的氢全
30、部来自线粒体中丙酮酸的分解D细胞在合成 ATP以及遗传信息的传递和表达过程中，均有水的产生解析：植物体内自由水含量相对减少，结合水的含量相对增加，即自由水与结合水的比例降低可导致抗寒性增强，A 错误；用 H O浇灌植物，H O进入植物体后可参与有氧呼182 182吸第二阶段形成 C18O2，C 18O2参与光合作用暗反应就可以生成(CH O)，B 错误；有氧呼吸182时，细胞质基质中葡萄糖分解成丙酮酸阶段也能产生H，并参与有氧呼吸第三阶段生成水，C错误；细胞中 ATP合成过程脱水，遗传信息的传递和表达过程中 RNA和蛋白质的合成均脱水，D 正确。答案：D6下表表示人体肌细胞受刺激后，细胞内钙含
31、量和肌肉收缩力量随时间的变化关系。时间 (ms) 0 30 60 90 120 150 180钙含量(mmolmL 1 ) 0 7.8 2.2 0.5 0 0 0肌肉力量 N 0 2.0 5.0 3.5 2.1 0.5 0表中数据可以说明( )A细胞内钙浓度与肌肉收缩力量有关B肌肉收缩力量随时间不断增强C表中看出钙离子进入肌细胞的方式是主动运输14D肌肉在达到最大收缩力时钙浓度最高解析：随着钙含量的变化，肌肉收缩力量发生变化，说明细胞内钙浓度与肌肉收缩力量有关，A 正确；肌肉收缩力量随时间的变化是先增强后减弱，B 错误；从表中无法看出钙离子进入肌细胞的方式是主动运输，C 错误；肌肉在达到最大收
32、缩力时钙浓度已经下降，不是最高，D 错误。答案：A题组二 细胞中元素及无机物综合考查7下列有关细胞的元素和化合物的叙述，正确的是( )A植物缺乏镁元素不能合成叶绿体色素B人体血钾含量过低，神经细胞膜静息电位的绝对值增大C正常生理状态下溶酶体中的水解酶不会消化自体的细胞器D人体自由水最主要的存在形式是血浆、组织液和淋巴解析：植物体缺乏镁元素就不能合成叶绿素，但可合成类胡萝卜素，A 项错误；静息电位的维持主要靠钾离子外流，若人体血钾含量过低，则细胞内的钾离子外流增多，导致神经细胞膜静息电位的绝对值增大，B 项正确；正常生理状态下溶酶体能分解衰老、损伤的细胞器，C 项错误；自由水可以血浆、组织液和淋
33、巴形式存在，但细胞外液的自由水比例并不高(仅占 1/3左右)，大部分(约 2/3)以细胞内液的形式存在，D 项错误。答案：B8关于生物体内水和无机盐的叙述，不正确的是( )A长时间剧烈运动导致血钙下降，会引起抽搐B新鲜的谷物在晾晒过程中失去的主要是结合水C植物在冬季来临之前，自由水/结合水比值会下降，从而适应寒冷环境D水影响光合作用强度的主要原因是水影响气孔的开与关解析：细胞中的无机盐以离子的形式存在，长时间剧烈运动导致血液中钙离子浓度下降，会引起抽搐；新鲜的谷物在晾晒过程中失去的主要是自由水；越冬植物的体内结合水含量多，有利于抵抗不良环境；植物体内水含量较高时，气孔打开，有利于植物光合作用吸
34、收二氧化碳，反之，二氧化碳吸收量减少，光合作用减弱。答案：B课堂加固训练 练模拟 做典题 提高解题能力授课提示：对应学生用书第 6页151(2017高考海南卷)有关蛋白质结构与功能的叙述，错误的是( )A蛋白质的生物活性与蛋白质的空间结构有关B数量相同的 5种氨基酸可以组成不同的多肽链C将抗体溶于 NaCl溶液中会造成其生物活性的丧失D氨基酸序列相同的多肽链可折叠成不同的空间结构解析：强酸、强碱、重金属盐等可破坏肽链的空间结构而使蛋白质变性，NaCl 溶液不能使蛋白质变性，高浓度的 NaCl溶液可使蛋白质沉淀但并没有破坏其空间结构。答案：C2下列关于核酸的叙述，错误的是( )A核酸是生物体内具
35、有遗传功能的大分子化合物B真核生物中，DNA 和 RNA都可以作为遗传物质C含有核酸的细胞结构有细胞核、叶绿体、线粒体、核糖体D可用甲基绿吡罗红染色剂对人口腔上皮细胞染色，观察 DNA和 RNA的分布解析：核酸是生物体内具有遗传功能的大分子化合物；真核细胞中遗传物质是 DNA；细胞核、叶绿体、线粒体中含有 DNA和 RNA，核糖体中含有 RNA；可以用甲基绿吡罗红混合染色剂对人口腔上皮细胞染色，观察 DNA和 RNA的分布。答案：B3下列有关细胞中糖类和脂质的说法，正确的是( )A细胞中的糖类主要以单糖形式存在B蔗糖和麦芽糖的水解产物中都有果糖C磷脂和胆固醇是构成细胞膜的成分D等质量的脂肪与糖
36、原储存的能量相等解析：生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在，A 错误；麦芽糖的水解产物为葡萄糖，B 错误；磷脂是构成细胞膜的成分，胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，C 正确；脂肪为主要的储能物质，氧化分解等质量的脂肪和糖原，脂肪释放的能量比糖原多，D 错误。答案：C4(2018华师大附中质检)下列有关生物体内水和无机盐的叙述错误的是( )A只有成熟的植物细胞才可以通过渗透作用吸水，而动物细胞则不能B人体缺铁会影响正常的有氧呼吸功能C无机盐离子对维持血浆的正常浓度和酸碱平衡等有重要作用D镁是构成叶绿素的必需成分，植物缺乏镁时会导致叶片发黄解析：当细胞液浓度大于外界溶液浓度时，成熟的植物细胞可以
37、通过渗透作用吸水，当细胞质浓度大于外界溶液浓度时，动物细胞也能通过渗透作用吸水，A 错误；铁是血红16蛋白的重要组成成分，而血红蛋白具有运输氧气的功能，所以人体缺铁会影响血红蛋白的合成，进而影响正常的有氧呼吸功能，B 正确；无机盐离子对维持血浆的正常浓度和酸碱平衡等有重要作用，C 正确；镁是构成叶绿素的必需成分，植物缺镁，会导致叶绿素的合成减少，进而引起叶片发黄，D 正确。答案：A5如图表示组成细胞的元素、化合物及其作用，a、b、c、d 代表不同的小分子物质，A、B、C 代表不同的大分子。请分析回答下列问题：(1)物质 A是_，在动物细胞中与 A同类的重要储能物质是_，而生物体内含能量多而质量
38、相对较小的良好储能物质是_。d 表示的物质是_。(2)若由 b组成的某种物质分子结构简式如下图所示，请据图回答：该物质可称为_肽。细胞内合成物质 B的场所是_。若某种 B分子由 20个 b分子(平均相对分子质量为 117)组成的 2条链组成，则该 B分子的相对分子质量为_。(3)人体细胞中构成 C的基本单位 c分子有_种。解析：(1)图中物质 A是植物细胞壁的主要成分之一，仅含有 C、H、O 三种元素，是由小分子葡萄糖组成的生物大分子，故 A是纤维素；在动物细胞中与 A同类的重要能源物质是糖原，而生物体内含能量多而质量相对较小的良好储能物质是脂肪。d 仅含有 C、H、O三种元素，是小分子物质，
39、能促进人体对钙和磷的吸收，则 d表示的物质是维生素 D。(2)染色体的主要成分是蛋白质和 DNA，蛋白质由氨基酸组成，主要含有 C、H、O、N 四种元素，故 b是氨基酸；图中物质含有 4个肽键，由 5个氨基酸脱水缩合而成，故该物质称为五肽，细胞内合成物质 B(蛋白质)的场所是核糖体。若某种 B分子由 20个氨基酸分子(平均相对分子质量为 117)组成的 2条链组成，则该 B分子的相对分子质量为 11720(202)182 016。 (3)C是染色体的另一主要组成成分，故 C是 DNA，人体细胞中构成 DNA的基本单位 c脱氧核苷酸分子有 4种。答案：(1)纤维素 糖原 脂肪 维生素 D (2)
40、五 核糖体 2 016 (3)46如图表示油菜种子成熟过程中各种有机物的变化情况(1 表示可溶性糖，2 表示淀粉，173表示含氮化合物，4 表示脂肪)，请据图回答：(1)油菜种子成熟过程中，_含量不断提高，而_和_含量不断下降，这说明_而来的。(2)含氮物质在种子未成熟前为非蛋白氮，随着种子成熟程度的提高，含氮物质主要为蛋白质。这说明蛋白质是由非蛋白氮转变而来的，与这种现象相适应的是成熟种子的细胞质中_(填写物质名称)含量较多，以合成丰富的蛋白质。(3)由图可知，油菜种子是用于检测_的好材料，采用的化学试剂是_。解析：油菜种子中可溶性糖和淀粉含量下降，脂肪含量上升，说明其转化为脂肪；合成蛋白质时细胞质中 RNA或 mRNA含量应增多；油菜种子脂肪含量很高，可用于脂肪检测，可用苏丹或苏丹来鉴别。答案：(1)脂肪 可溶性糖 淀粉 脂肪是由糖类(或可溶性糖和淀粉)转化(2)RNA或 mRNA(3)脂肪 苏丹或苏丹染液
