1、考点一 组成细胞的元素与化合物 考点清单 基础知识,一、组成细胞的元素 1.元素的分类 (1)按含量分 (2)按作用分,2.存在形式:大多以 化合物 的形式存在。 3.研究意义:生物界和非生物界及不同生物之间在元素种类上具有 统一 性,而在元素含量上具有 差异 性。,二、组成细胞的化合物的种类和含量 1.种类,2.含量(质量分数)(1)组织细胞中含量最多的元素和化合物分别是 O和水 。 (2)占细胞干重最多的元素和化合物分别是 C和蛋白质 。,三、细胞中的无机物 1.细胞中的水,2.细胞中的无机盐,重难突破,一、水与细胞代谢 1.自由水和结合水在一定条件下可相互转化2.细胞中自由水/结合水的值
2、与代谢、抗逆性的关系,二、无机盐生理功能的实验验证 1.对照组 正常植物+完全培养液 正常生长。 2.实验组,考点二 组成细胞的有机物 考点清单 基础知识,一、蛋白质 1.氨基酸及其种类,(1)过程a表示 脱水缩合 ,进行该过程的细胞器是 核糖体 。 (2)结构b表示 肽键 ,产物c的名称是 二肽 。 (3)H2O中的H元素来自 氨基和羧基 ,O元素来自 羧基 。,2.肽的形成,(1)蛋白质的结构层次 氨基酸 多肽 蛋白质 (2)蛋白质变性及原因 在 高温、强酸、强碱 、重金属盐和紫外线等理化因素的影响 下,蛋白质的 空间结构 发生改变,其生物活性丧失。,3.蛋白质的结构和功能,4.蛋白质分子
3、结构和功能的多样性,二、核酸 1.核酸的结构层次,2.核酸的功能与分布,三、糖类与脂质 1.糖类,2.脂质,重难突破,一、蛋白质与核酸的关系,二、归纳:不同生物的核酸、核苷酸、碱基和遗传物质,三、糖类与脂质的比较,以同质量的脂肪和糖类氧化分解,脂肪耗氧量多,放能多,产生水多。 (2)糖类并非都能提供能量。纤维素是组成植物细胞壁的主要成分,核 糖和脱氧核糖是组成核酸的成分,它们都不能提供能量。 (3)构成生物膜的脂质并非只有磷脂。 磷脂双分子层是构成生物膜的 基本支架,胆固醇是构成动物细胞膜的成分。,【易错易混】 (1)糖类和脂肪均由C、H、O三种元素组成,氧化分解 产生CO2、H2O,同时释放
4、能量。但脂肪中碳氢的含量远远高于糖类,所,考点三 生物组织中有机物的检测 考点清单 基础知识,一、生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的检测 1.还原糖的检测,斐林试剂实际上是新配制的Cu(OH)2,该溶液呈浅蓝色,不是无色,故非还 原糖(蔗糖)+斐林试剂水浴加热后的现象不是无色。,2.脂肪的检测 方法一:花生种子匀浆+ 苏丹()染液 橘黄色(红色) 方法二:,3.蛋白质的检测双缩脲试剂,二、观察细胞中DNA与RNA的分布 1.原理,2.步骤,3.,重难突破,一、斐林试剂与双缩脲试剂的“两同三不同”,二、种子成熟与萌发时物质变化不同 1.种子成熟时:小分子有机物合成大分子物质,以便于储存,主要营养物
5、 质变化如下: (1)可溶性糖类不溶性糖类(如淀粉)。 (2)非蛋白质类含氮物质蛋白质。 (3)糖类脂肪。 2.种子萌发时:储存的大分子有机物在酶的作用下水解为小分子物质,作 为幼胚生长的营养物质。 (1)淀粉 麦芽糖 葡萄糖。 (2)蛋白质 氨基酸。,(3)脂肪 甘油+脂肪酸。,方法一 分类突破多肽合成中的数量计算问题 方法技巧 一、“规律法”计算多肽形成时的肽键数与脱去水分子数 1.形成肽链时,2.形成环肽时:肽键数=脱去水分子数=氨基酸数,二、“公式法”计算蛋白质相对分子量 1.无二硫键:蛋白质相对分子质量=氨基酸数目氨基酸平均相对分子质 量-脱去水分子数18 2.有二硫键(SS)时:蛋
6、白质相对分子质量=氨基酸数目氨基酸平 均相对分子质量-脱去水分子数18-二硫键数目2。原因:每形成一个 二硫键脱去两个氢。,三、巧用“原子守恒”解答多肽中各原子数的计算题 在脱水缩合形成多肽时,C、N原子数目不变,H、O原子数目有变化,其 数量关系如下: (1)C原子数=氨基酸的分子数2+R基上的C原子数。 (2)H原子数=各氨基酸中H原子的总数-脱去的水分子数2。 (3)O原子数=各氨基酸中O原子的总数-脱去的水分子数=肽键数+2肽 链数+R基上的O原子数。 (4)N原子数=肽链数+肽键数+R基上的N原子数=各氨基酸中N原子的总 数。,四、妙用“排列组合”求解多肽种类 1.若n种氨基酸形成一
7、个m肽,则形成的多肽种类:nm种。 2.若有n种氨基酸形成一个n肽,且每种氨基酸只有一个,则形成n肽的种 类为n(n-1)(n-2)1=n!。,五、巧用“比例关系”解答氨基酸数与相应DNA、RNA中碱基数的计算 基因表达过程中,DNA控制mRNA的合成,mRNA指导蛋白质的合成。 DNA中碱基排列顺序转录为mRNA中碱基排列顺序,进而翻译为蛋白 质中氨基酸的排列顺序。其数量关系图解如下: DNA(基因) mRNA 蛋白质碱基数 碱基数 氨基酸数6 3(最多) 1(最多),方法二 有机物种类的辨析方法 方法技巧 一、不同化合物的元素组成与单体组成,二、“三线索”判断化合物的种类 1.元素组成分析法:2.特征元素提示法:3.代谢产物推理法,
