鱼香茄子豆腐煲作者：菲菲部落栏目：家常菜工艺：炒口味：鱼香味难度：简单烹饪时间：10主料：茄子：适量辅料：猪肉：少许、剁椒：适量、油豆腐：适量、姜：适量、葱：适量、蒜：适量、色拉油：适量、白糖：少许、酱油：适量、醋：适量、味精：少许、十三香：少许、淀粉：少许步骤：1、茄子切长条块状，猪肉切片，豆腐切块2、葱姜蒜剁椒切碎3、茄子放进油炉炸出水气，但是时间不要过长为好4、对汁，酱油，醋，剁椒汁，白糖，味精，少量十三香，少量淀粉，少量水和盐搅拌均匀5、锅内烧热油，下剁椒，葱，姜，蒜爆香，下茄子，胡萝卜，豆腐略翻炒，加少量料酒6、下鱼香汁挂上即可，我喜欢大一点汁，很下饭点击查看更多相关菜谱美食杰（meishi.cc）作为美食菜谱分享聚合平台，尊重创作及版权，更多原创菜谱，可查询原作者博客ID，或登陆美食杰网站浏览，感谢关注。
