1、泰式咖喱虾作者：绿野仙踪olivia栏目：海鲜工艺：烧口味：咖喱味难度：简单烹饪时间：10主料：虾：适量辅料：洋葱：1个、椰浆：适量、咖喱粉：2大勺、柠檬汁：少许、色拉油：适量、食盐：少许、白糖：少许步骤：现在是海鲜季，吃虾很频繁，学习总结了几个去除虾线的小方法，爱吃虾的TX可以参考一下：方法一：1、拿起一只虾，轻掰头部，可以看见黑色的圆球，也就是虾的胃，它连接着整根虾线。2、用牙签挑起虾线，用手轻轻一抻，虾线会自动拽出，此时，顺势把虾的胃也清除出来。3、可参考图片，完整的虾背。方法二：1、拿牙签在虾背的第二个关节处扎入。2、向上轻轻一挑，便可带出整条虾线。方法三：用剪刀在虾的背部剪开，挑出虾
2、线即可。3种方法都非常方便，前两种方法保持了虾的完整性，如果为了快速入味，可以采用第三种方法。泰式咖喱虾的做法：1、准备好食材，去除虾线，洗净备用；洋葱切小块，取其中一部分切末2、锅热后，倒入适量食用油，把洋葱末放入锅中翻炒出香3、把淋干水分的虾一次性倒入锅中，大火翻炒4、待虾的表层完全变色后，加入两大勺咖喱粉5、倒入准备好的椰浆6、大火翻炒均匀，让咖喱和椰浆完全融合7、可根据口味，再添加适量咖喱粉、加少许盐和糖翻炒，待锅开后，转小火烧制3-5分钟，让虾入味8、加入洋葱块，翻炒均匀9、待洋葱稍变软后，淋少许柠檬汁提味，关火出锅即可10、盛 盘，稍作装饰点击查看更多相关菜谱美食杰（meishi.cc）作为美食菜谱分享聚合平台，尊重创作及版权，更多原创菜谱，可查询原作者博客ID，或登陆美食杰网站浏览，感谢关注。
