1、橄榄油在线 http:/ 淘美味 若要皮肤好，粥里放红枣。若要不失眠，粥里添白莲。 腰酸肾气虚，煮粥放板栗。 心虚气不足，粥加桂圆肉。 头昏多汗症，粥里加薏仁。 润肺又止咳，粥里加百合。 消暑解热毒，常饮绿豆粥。 乌发又补肾，粥加核桃仁。 若要降血压，煮粥加荷叶。 滋阴润肺好，煮粥加银耳。 春季防流脑，荠菜煮粥好。 健脾助消化，煮粥添山楂。 梦多又健忘，粥里加蛋黄。 利尿消肿治脚气，赤豆粥里胜补剂。 消热生津又和胃，甘蔗做粥来补胃。 伤风感冒又腹痛，生姜上场来做粥。 滋肾补肝又明目，枸杞加上粥里香。美容养生粥大全 1.莲实美容羹材料：莲子 30g，芡实 30g，薏苡仁 50g，桂园肉 10g，
2、蜂蜜适量。制作方法：（1）先将莲子、芡实、薏苡仁用清水浸泡 30 分钟；（2）再将桂园肉一同放入锅内,用文火煮至烂熟加蜂蜜调味食用。功用：有消除皱纹、白嫩肌肤的作用。2.补血美颜粥材料：川芎 3g,当时 6g,红花 2g,黄芪 4g,粳米 100g,鸡汤适量。制作方法：（1）将米洗净；（2）用水浸泡,当归、川芎、黄芪切成薄片后装入干净的小布袋中,放入瓦锅内加鸡汤共熬成药汁；（3）将粳米放入药汁中煮粥,待粥浓稠时加葱花、精盐、生姜调味服食。功用：此粥有活血行气,补养气血之功效,女性常食能调经补血、驻颜美容。服用方法：每天 1 次,15d 为一疗程。3核桃阿胶膏 材料：红枣 500g(去核),核桃
3、肉 150g,桂园肉 150g,黑芝麻 (炒熟)150g,阿胶 250g,冰糖各250g,黄酒 500g。制作方法：（1）将红枣、桂园肉、核桃肉、黑芝麻研成细末；（2）阿胶浸于黄酒中泡 10d,然后与酒一起置于陶瓷碗中隔水蒸至阿胶完全溶化,（3）之后，再加入核桃、红枣、黑芝麻、桂园肉末调匀,放入冰糖再蒸 15min 后即成。服用方法：每日清晨取 1-2 匙,用开水冲服。功用：养生健体、护肤美容,入冬之后常服,可使你皮肤健美,容光焕发。4. 银耳樱桃羹 材料：银耳 50g,樱桃 30g,桂花、冰糖适量。制作方法：先将冰糖溶化,加入银耳煮 10min 左右,再加入樱桃、桂花煮沸后 ,随意食之。功用
4、：此羹有补气、养血、白嫩皮肤、美容颜之功效。5红颜汤 材料：红枣 50g,水发黑木耳 100g,白糖适量。制作方法：将水发木耳去杂质洗净,切成小块,红枣去核,同放入炒锅中加清水适量煮至红枣、木耳烂熟,放入白糖调味即可食用。功用：常食能使面色红润,青春焕发,此汤尤益于女性。6醋黄豆 材料：新鲜黄豆 250g,优质米醋适量。制作方法：用醋浸泡黄豆以浸没黄豆为准。15d 后,每天食醋黄豆 5-10 粒。功用：常食醋黄豆不但可使皮肤细嫩光滑皱纹减少,而且还有抗衰老延寿之功效。7百合鸡汤 材料：百合 15g,淮山药 15g,莲子 15g,苡仁 30g,芡实 15g,党参 20g,白蒺藜 10g,乌骨鸡
5、1只(约 1000g)。制作方法：先将乌骨鸡去毛及内脏切块,放入炒锅内加水适量炖至半熟时,再加入上述药物同炖至鸡肉烂熟,食鸡肉、饮汤。功用：此汤可按平日口味食用,具有治疗脾胃虚弱,气血不足之功效,常食可以使皮肤柔嫩、皱纹减少、雀斑消除、润泽生辉。8红白果仁汤材料：红枣 20g,薏苡仁 20g,白果 15g(去壳除衣), 桂园肉 10g，鹌鹑蛋 6 个，适量红糖或冰糖。制作方法：上述原料同放入锅内同煮 40min,再加入先煮熟去壳的鹌鹑蛋 6 个,煮上 0.5h,加入适量红糖或冰糖食之。功用：此汤具有养心神清湿毒、健脾胃之功效,常食可使皮肤少生暗疮、粉刺、扁平疣等,使皮肤滋润嫩滑、光洁白净。9.
6、红枣菊花粥材料：红枣 50g；梗米 100g；菊花 15g；红糖适量制作方法：将红枣、梗米和菊花一同放入锅内加清水适量，煮粥待粥煮至浓稠时，放入适量红糖调味食用。功用：此方具有健脾补血、清肝明目之功效，长期食用可使面部肤色红润，起到保健防病、驻颜美容的作用。10.养颜茶材料：生姜 500g；红茶 250g；盐 100g；甘草 150g；丁香 25g； 沉香 25g制作方法：将生姜 500 克、红茶 250 克、盐 100 克、甘草 150 克、丁香 25 克，沉香25 克，共捣成粗末和匀备用。每次 15-25 克，清晨煎服或泡水代茶饮，每日数次。 功效：此茶具有补脾、养血、健胃、安神、解郁之功
7、效，久服令人容颜白嫩，皮肤细滑，皱纹减少。11.木瓜燕麦美容羹材料:木瓜半个,燕麦三茶匙 ,红枣 1 把,冰糖 2 块制作方法：水煮沸后入燕麦,搅拌下稍煮,再沸腾后,放入木瓜,红枣,冰糖，冰糖完全融化,汤汁成羹状即可。12.姜枣茶材料：生姜 200g，大枣 200g，盐 20g，甘草 30g，丁香 30g，沉香 30g。制作方法：将上述材料共捣成粗末和匀，每天晨取 1015g，沸水泡 10min 即可代茶饮用。功效：此方长期服用可使容颜红润，肌肤光滑。13.燕窝蜜枣汤材料：燕窝 25g、蜜枣 15g、红糖适量。制作方法：将燕窝用清水泡开除去杂质，然后与蜜枣(去核) 同放入锅内加水适量煮至蜜枣烂
8、熟再入红糖调味食用。功效：此方有养颜和祛皱纹之功效，使肤色光泽滋润。14.金莺羹雪耳材料：银耳 25g、红枣 15g、陈皮 6g，鸡蛋 1 个，冰糖适量。制作方法：先将红枣去核与雪耳同煮 30min，然后放陈皮再煮 10min 加冰糖打入鸡蛋拌匀即可食用。功效：此方有养颜美肤、祛皱纹、消色斑之功效，常服可使皮肤白嫩、细腻、富有弹性。15.苹果雪梨羹材料：苹果 2 个、雪梨 2 个、莲米 120g、陈皮 9g、砂糖适量。制作方法：将苹果、雪梨去核留皮。莲米与陈皮一同放入锅内加适量清水煮 30min，再放苹果、雪梨同煮 50min 后入砂糖调味即可食用。功效：此方有美容、护肤、抗衰老之功效。16.
9、银耳枸杞羹材料：银耳 15g、枸杞子 25g。制作方法：将银耳、枸杞子同入锅内加适量用文火煎成浓汁后加入蜂蜜再煎 5min 即可服用。隔日 1 次，温开水兑服。功效：此方有滋阴补肾、益气和血、润肌肤、好颜色之功效。17.果红汤材料：山楂 15g、金银花 5g、赤小豆 200g、冰糖 100g。制作方法：先将山楂、金银花同入锅内加水适量煮 20min 后滤去渣质入赤小豆同煮至烂熟，放少量冰糖调味食用。功效：此方块字味道酸甜，是开胃、健脾、清热、养颜、美容之常饮佳品。18.三味美颜汁材料：藕、胡萝卜、苹果制作方法：将藕、胡萝卜、苹果切成小块，一同放入果汁机内绞成汁，再用少许蜂蜜调味饮用。功效：藕含
10、有大量的磷、钾及多种维生素，胡萝卜、苹果所含的果酸、胡萝卜素可使皮肤得以营养，使之光泽、细腻、柔嫩。19.柠檬蜂蜜汁材料：蜂蜜；柠檬制作方法：先在细长的瓶子晨注入蜂蜜适量，然后将柠檬切成薄片放入蜂蜜里浸泡。以冷开水兑服(冬天可用温开水 )。功效：此方可使皮肤变得娇嫩、润滑，还可防治雀斑、黑斑。20.杏花露材料：杏仁 12g、桂花 6g、冰糖适量。制作方法：取杏仁捣碎入锅内煮 15min 后入桂花再煮 10min，滤去渣质入冰糖调味，即可食用。功效：此方清香扑鼻、美味可口，有乌发养颜、护肤祛斑之功效，适于女性四季常饮。21.美容霜材料：新鲜成熟的木瓜、鲜牛奶各适量制作方法：将木瓜切细加水适量与砂
11、糖一同煮至木瓜烂熟，再将鲜牛奶兑入煮沸即可服用。功效：此方有美容护肤、乌发之功效，常饮可使皮肤光洁、柔嫩、细腻、皱纹减少、面色红润。22.黄豆红枣膏材料：黄豆 500g，红枣 500g，白糖适量 制作方法：黄豆，研末，红枣，清水适量，熬成糊状，调入适量白糖冷却后收膏，分成十份，每日一份。功效：若长年服用，可保面部红润。23.葵花黄芪粥葵花籽，去壳，20 克，黄芪 50 克，梗米 100 克，清水适量，微火煎煮，每日一剂，一两月便可使面色红润。24.芝麻首乌散黑芝麻 500 克，何首乌 200 克，上二味研末，调入白糖 500 克和匀。每日二次，每次二汤匙，米汤或开水冲服，半月一剂，连服 23
12、剂，此方可美颜又可乌发。 25.核桃蚕蛹汤核桃仁 100 克，蚕蛹（微炒）50 克，清水适量，放入盅内，隔水炖熟，每日一剂，20 日为一疗程，23 疗程后，可见明显美颜效果。26.玫瑰情人粥原料：1 杯白米、新鲜玫瑰花 1 朵，还有熬得香浓的鸡汤 8 杯，蜂蜜适量。 制作方法：先将鸡汤煮沸，放入淘净的白米继续煮至滚时稍微搅拌，改小火熬煮30min，加入玫瑰花瓣再煮 3min 即可。如果想再加点甜蜜，就放点蜂蜜。 功效：这款粥还有美容减肥的功效，玫瑰花具有促进血液循环的功效，能使肌肤光滑，而蜂蜜一遇热会使蛋白质等营养素转化为蛋白酶，使肠胃急速蠕动而减少过度吸收，有助于减肥。27.苹果粥 原料：白
13、米，苹果制作方法：淘净的白米煮至滚时稍微搅拌，改小火熬煮 30min，加入削皮、切片再煮。功效：味道鲜美，苹果的清香加上葡萄干的酸甜可口，让这道粥成为首选的消夏甜品。常饮此粥可排毒防便秘，美容养颜。28.桂圆莲子粥： 桂圆肉性温味甘、补血安神，莲子性平味甘、补脾益肾，红枣性平味甘、补益脾胃，糯米性温味甘、补中益气，这道粥最适合那些常失眠的人食用了。29.山药枸杞粥 枸杞补血明目，山药可促进食欲、消除疲劳、增强体力及免疫力。30.南瓜牛奶粥 这道粥中除了南瓜、大米、牛奶外，还可加入了洋葱和少量天麻，可以起到镇定安神的作用。辅料有少许盐和胡椒粉，喝起来口感甜中有咸。 31.皮蛋瘦肉粥 把松花蛋切碎
14、，瘦牛肉切丝或末，加盐、料酒、白胡椒粉、淀粉搅拌均匀待用。等白米粥快熬好时加入皮蛋和腌好的肉，然后加盐、味精或鸡精、香油、葱花。再熬 10min 即可。32.鸡肉粥 做法与皮蛋瘦肉粥差不多，把鸡胸肉切成细丝，加入与做皮蛋瘦肉粥时同样的调料，粥快熬好时加入鸡肉，再加盐、味精或鸡精。再熬 10min 即可。还可以根据自己的口味加些别的东西，比如：桂圆、百合、莲子等作为辅料。33.梨粥：梨子 2 只，洗净后连皮带核切碎，加粳米 100 克，和水煮粥。气候干燥，人们常出现口干鼻燥、干咳无痰等燥热病症，而梨具有良好的润燥作用，用以煮粥，可作为常食的保健食品。34.美颜补血粥：取当归 10 克，川芎 3
15、克，黄芪 5 克，红花 2 克，鸡汤 1000 克，粳米 100 克，先将前 3 味用米酒洗后，切成薄片，诸药入布袋，加入鸡汤和清水，煎出药汁，去布袋后入粳米熬成稀粥。日服 1 剂、分数次食用。具有补血、理气、祛瘀、悦色、去斑的功效，适用于血虚所致的面色苍白者，并可消除皮肤黑斑与黑眼圈。35.黑米粥：取黑米 200 克加水，文火熬粥。日服 1 剂，早晚食用，具有补肾健脾、滋阴养血、益肝明目的功效，适用于肝肾气血不足所致的头晕、耳鸣、视物不清、面容憔悴等症。 36.猪肝绿豆粥：绿豆 50 克，粳米 100 克，加水 1000 克熬成粥，然后放入成片猪肝 100 克，煮至肝熟即成，口服 3 次。经
16、常食用，具有清热、补肝、养血、明目、润肤的功效，适用于血压所致面色美黄、视力减退等症。37.甜浆粥：大米 50 克洗净与新鲜豆浆 500 克同煮成粥，加白糖少许，可供早晚餐温热取食。大豆有宽中益气，利大肠，润泽肌肤的功效。38.脊肉粥：取脊肉 50 克洗净切小块，用少许油炒后与粳米 50 克、适量水同煮成粥，加食盐少许调味，早晚空腹食用。猪肉补肾液，充胃汁，滋肝阴，润肌肤，利二便，止消渴。含有丰富的维生素 C、B1 、B2 等多种具有美容作用的营养成分。本粥有防皱除皱的作用。39.番薯粥：取番薯 100 克洗净切块，与粳米 150 克及适量水同煮成粥，作早晚餐食用。番薯可“补中、和血、肥五脏。
17、 ”中医认为气血生化之源，能将水谷化生为气血，滋养荣润面部肌肤，使人容光焕发。本粥便据其健脾胃，和气血之功，达到润肤悦色之效果。40.黄精粥：黄精 20 克用纱布包好，入适量水在锅中煮 10 分钟，再下粳米 100 克，陈皮 3 克，冰糖 20 克同煮成粥，拣出药包，作早晚餐食用。黄精味甘厚腻。 “宽中益气，使五脏调良，肌肉充盛，骨髓坚强多年不老，颜色鲜明，发白返黑，齿落更生。 ” 本粥补益作用较强，身形虚瘦的人极宜常用。41.胡萝卜粥：取胡萝卜 100 克洗净切小丁，与粳米 l00 克同煮成粥，早晚空腹食用。 现代医学研究证实胡萝卜营养丰富，除含维生素 B1 、B2 外，还含有胡萝卜素，可在
18、人体内转化成维生素 A，能润滑皮肤，防止皮肤老化。常食还能减少头屑。42.熟地粥：取热地 20 克用纱布包好与适量水煮 20 分钟后，拣出纱包，下粳米 50 克煮成粥，下冰糖稍煮即可服用。 本粥常食能补中气，壮筋骨，通血脉，益精气，和五脏，有轻身好颜色，聪耳明目的作用，对肌肉消瘦者适宜。43.枣仁龙眼粥：将枣仁 15 克，龙眼肉 15 克切小粒，与粳米 50 克一同入锅加适量水煮成粥，加红糖少许并匀，作晚餐服用。 二药相配为粥，长期食用可使人容颜减皱，肌肤光滑，并对思虑过度、劳伤心脾、暗耗明血所致的面容萎黄失泽及心悸怔肿、健忘失眠亦适宜。老年人常食，有利于健康长寿。44.燕麦粥：燕麦 50 克
19、同适量水煮成粥。可供早晚餐食用。 燕麦又叫莜麦、裸燕麦，性味甘平，是一种高蛋白粮食品种，其补虚健脾，营养价值很高。常食此粥，对保持皮肤弹性和抑制老年斑形成有显著效果。45.麻雀粥：取麻雀 2 只去毛及内脏，炒热，放少许酒略烹，添适量水、葱段；同粳米 50 克煮成粥，作早晚餐服用。 本粥制法别具一格，雀肉以酒烹过，不仅增强药力，且更具通经络、行气血、温脾胃、养肌肤之功，可使肌肤丰润，面色荣润。明山火旺或阳强易举者不可食。 46.栈蜜粥：将粳米 50 克同水煮粥，将熟时，加酥油 20 克，蜂蜜 5 克稍煮即可，早晚餐食。酥油是极好滋补品，以白羊酥为上乘。 本本纲目记载，白羊酥能“益虚劳、润肌肤、泽
20、脏腑、和血脉” ，治脏腑功能失调所导致消瘦、皮肤枯槁及津伤血虚之症。酥油配蜂蜜，既可润肤丰肌，还可适用于消渴、阴虚发热等症。47.胡桃粥：取胡桃 5 个去仁略捣，同粳米 100 克煮成粥，加红糖少许拌匀，早晚空腹食用。48.紫河车粥：取新鲜洗泡干净的紫河车 100 克切碎，与小米 100 克同煮粥。日服 1 剂，分 3 次温热食用。具有补肾、益气、养血、润肤悦色的功效。49.三红粥：红枣、红豆（即赤豆）红米（即紫米）各适量熬粥。作用：补心血，健脾胃。功能：经常食之，不虚不燥，面色红润，皮肤细腻，适宜产后，病后体虚者。50.健胃益气粥：薏仁、莲子、白扁豆浸洗干净，同粳米作文火煲至粘稠即可。作用：
21、莲子固精气、养心血，白扁豆健脾补胃。功能；益胃正气，去湿除热。适宜肠胃功能欠佳，工作劳累者。药膳粥：粳米粥能补脾益气，养胃生津。 黄米粥能浸中健脾，补气养血。 焦米粥能健胃消食，导滞和中。 绿豆粥可消暑解毒，清热除烦。赤豆粥可消热利水，补心养血。 扁豆粥可健脾益气，利湿消肿。 红豆粥可健脾益胃，补血养心。 莲子粥可补心宁神，益气固精。胡桃粥可养颜润肤，补肾平喘。 白木耳粥可滋阴养肺，补肾益气。百合粥可滋阴清热，止咳平喘。白芝麻粥可补肺养阴，滋补肌肤。黑芝麻粥可补肾明目，养颜乌发。萝卜粥可消炎利水，化痰止咳。芹菜粥可清热通便，降压明目。枸杞粥、菊花粥能治高血压病。山楂粥能治冠心病。茯苓粥能治肾炎
22、病。山药粥能治糖尿病。小麦甘草大枣粥能治脏躁症。黄芪红枣粥能治贫血病。杏仁粥能治咳嗽病。杏仁胡桃粥能治气喘病。碴合陈皮粥能治肺结核病。1、苹果麦片粥原料：燕麦片-3 大匙，牛奶-1/4 杯，苹果-1/6 个，胡萝卜-1/3 个制法：1、将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。2、将燕麦片及擦好的 1 大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及 1/4 杯水用文火煮。3、煮开后再放入 2 大匙擦好的苹果直至煮烂。2、莲子桂圆粥原料：莲子 20 克、龙眼肉 10 克、糯米 50 克。做法：取莲子、龙眼肉、糯米同煮成粥。用法：每日 2 次，温热食用。作用：补心脾，益气血。适用于失血性贫血。评注：桂圆大补、不宜久用；莲
23、子能平补不峻、可以久服。伏案诵读、劳伤心脾、记忆减退、纳谷不香者，可常吃莲子粥。3、八宝粥原料：芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各 6 克、粳米 150 克。做法：先取上述八药煎煮 40 分钟，再加入大米继承煮烂成粥。用法：分顿调糖食用，连吃数日。作用：健脾胃，补气益肾，养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。“腊八粥”的主要原料为谷类，配料是豆类。原料有糯米、大米、紫米、红枣、花生、核桃、葡萄干、栗子、红豆、芝麻等。腊八粥原料：花生 10 克，黄豆 10 克，薏米仁 50 克，红豆 10 克，糯米 10 克，红枣 10 克，莲子10 克，桂圆肉 10
24、克，糖适量，水 10 杯。制作：花生、黄豆、薏米仁、红豆洗净浸泡 5 小时左右，然后加水 10 杯，将之煮至软熟。再加入糯米和红枣，继承煮 25 分钟。最后加入桂圆肉，煮 20 分钟。入糖煮开即可。腊八粥的简单做法? 这里介绍传统的甜吃腊八粥做法。素材：糯米 100 克、小红豆 100 克、葡萄干、花生仁、莲子、红枣、桂圆干、松子各 50 克、砂糖 300 克作法：1、糯米洗净，浸泡一个晚上，小红豆洗净，浸泡约 4 小时。2、小红豆、莲子、花生仁放入锅内加水，煮到七分熟加入糯米，再加入红枣、桂圆干，要用调羹不停的搅动,熟时再拌入松子、葡萄干及砂糖 300 克即可。方法 2资料： 花生： 40
25、克，黄豆：40 克，薏仁： 40 克，红豆 ： 40 克，红枣：6-8 个，莲子：15 克，桂圆肉： 30 克，糖：1/2 杯，水：10 杯作法：?花生、黄豆、薏仁、红豆洗净后泡水 4*6 小 时。?放入锅中加水 10 杯、将豆子煮至软熟。糯米洗净加入红枣煮约 25 分钟，将煮熟之豆 子及桂圆一齐加入熬煮约 20 分钟，入糖煮开 可熄火。资料：白糯米、桂圆、糖；配料是莲子、银耳、红枣、百合、山药、豆类（绿豆红豆等） 。做法：1.糯米 50 克泡 10 分钟，加 6 杯水，大火煮开，改中小火煮 20 分钟，加桂圆、糖再煮 10分钟，完成粥底的制作。2.加入煮好的配料再煮沸即可。介绍腊八粥的功效了
26、：腊八粥的功效粉多,可改善虚弱体质，补心血，还可止咳润肺，防止便秘，养颜美容，不一而足。糖尿病、高血脂患者可以吃咸味的腊八粥。冬季天气干燥，寒风入骨。肉粥既美味又御寒，可与吃涮锅媲美呢。另外，也可多吃大枣粥、玉米粥等。4、黑芝麻糯米粥做法：1.将糯米放入锅中，加入适量清水，煮 200300 分钟；2加入黑芝麻，再煮 2030 分钟；3最后放入冰糖调味即可；注意：如果想节省时间的话，糯米和黑芝麻可以同时煮。时间多加 20 分钟即可。5.莲藕粥资料：鲜藕 200 克，白米 100 克，白糖少许。做法：先将莲藕洗净切片，与白米同煮为粥，待粥熟时，再调入些许白糖，即可进食。作用：这粥益气养阴，健脾开胃
27、，老年人体虚，热天里食欲不振、大便溏薄、热病口渴等等都能进食。6.白木耳粥资料：白木耳 60 克，糯米 100 克。做法：白木耳先用清水发泡洗净。糯米淘净后，置入锅内加水烧开，再放入银耳，熬煮成粥，调入一些冰糖即成。作用：此粥滋阴生津、润肺养胃、益气和血，可治虚劳咳嗽、痰中带血、阴虚口渴。7.绿豆莲子荷叶粥资料：绿豆 150 克，莲子 50 克，荷叶 1 张。调料：冰糖适量。做法：1、将绿豆洗清洁后，用清水泡 2 小时以上，莲子洗净泡好，荷叶洗净，切块。2、锅中倒入适量清水，放入绿豆煮开，放入莲子，现次煮开后，改小火熬煮成粥，放入荷叶块烧煮。3、食用时，加入适量冰糖调味即可。贴心小提示：绿豆有
28、消暑止渴、清热解毒的作用，莲子、荷叶都适宜肥胖者食用，用这三种资料制成的粥，自然是夏季极佳的美食。8.香蕉葡萄粥资料：香蕉 1 根、葡萄干 20 克、熟花生适量、圆糯米 1 杯。调料：冰糖适量。做法：1、将香蕉剥皮，切成小丁；葡萄干洗净；熟花生去皮后用刀剁；圆糯米洗净后用水浸泡 1小时。2、将锅置火上，放入清水和圆糯米，大火煮开后，转小火熬煮 1 小时左右。3、将葡萄干、冰糖放放粥中，熬煮 20 分钟后加入香蕉丁、花生碎即可。贴心小提示：1、香蕉切得细碎一点，夹在粥的米粒中，口感会异常好。2、熟花生不要用五香的，省得影响粥的甜香味道。9.栗子桂圆粥资料：栗子 10 个，龙眼肉 15 克，大米
29、50 克，糖适量。制作：栗子洗净泡 3 小时，剥壳备用。做法：锅中加入适量水，放入大米和栗子大火煮开，改小火煮 40 分钟。放入龙眼肉和糖继承煮 10 分钟就可以了。功效：有助睡眠，防治腰酸腿痛。安神粥10.大枣莲子百合粥原料：大枣 50 克、 百合干 25 克 、莲子 45 克 、大米 100 克。做法：1 将大枣、百合干泡开洗净；莲子泡开去芯；大米淘净。2 将上述原料放入已煮开水的锅内，小火煮烂成粥即成。大枣中所含的环磷酸腺苷、是人体能量代谢的必需物资，他能增强肌力，扩张血管，增加心肌缩小力、改善心肌营养，对预防心血管疾病有良好的作用。莲子芯含莲芯碱， 、异莲芯碱、荷叶碱和芦丁，有一定的降
30、血压功效，不仅是天然滋补佳品，而且具有药用价值，尤其适合于夏季食用。百合除含蛋白质、脂肪和碳水化合物外，还含有一些特别的成分，如秋水碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，对病后身体虚弱、结核病、神经官能症等患者的康复有一定的作用。11.枸杞粥枸杞 50g，粳米 100g，同煮成粥。枸杞具有滋补肝肾，润肺止咳，养肝明目的作用，尤其适宜于老年人服食。枸杞粥还有较显著的护肝作用。12.胡桃粥胡桃仁 50g，粳米 100g，同煮成粥。胡桃肉具有益肾补脑，止咳定喘的功效，与粳米同煮成粥，是冬季常见哮喘病的食疗方，经常食用，可防止喘咳复发。13.参苠粥党参 30g(或人参 5
31、g)，黄芪 30g，生姜 3 片，大枣 10 枚，粳米 100g。具有补气健脾的效用。适用于气虚体弱、倦怠无力、食欲不振等症。14.芝麻粥黑芝麻适量，淘洗清洁，晾干炒熟研碎，每次取 30g，与大米 100g 同置锅中加水煮成粥。此粥具有补肝肾、润五脏的功效，适合身体虚弱、头发早白、大便干燥、慢性便秘者食用。15.10 倍粥? 适合 5-6 个月宝宝资料： 米 1 份 水 10 份做法：?1.把米淘好后，在水里泡 1 个小时左右。?2.1 份米加 10 份水，用大火煮。3.沸腾后把火关小，煮至米烂。4.关火，焖 10 分钟左右。5.用汤匙背将米粒捣碎。如果用高压锅的话大概只需要 15-20 分钟
32、。16.牛奶面包粥? 适合 5-6 个月宝宝资料： 牛奶 3 大匙（可依据宝宝食量 土司面包 1 片做法：1。牛奶放入锅中，土司面包去边，撕成碎片放入牛奶中。2。牛奶开后即可熄火，用勺子将面包搅碎。如果用奶粉冲泡的牛奶可不用煮，直接加入撕碎的面包，搅烂即可17.南瓜粥? 适合 5-6 个月宝宝资料： 南瓜 20 公克，去皮切小薄丁 水 3 大匙 奶粉 1 大匙作法：1.米和南瓜放入锅内加水煮。2.煮沸，转小火，再煮 2530 分钟种，粥烂即可18.鱼肉松粥? 适合 7-8 个月宝宝 补钙原料： 大米一两，鱼肉松半两，菠菜半两，精盐少许，清水适量。制作：1、将大米淘洗清洁，放入锅内，倒入清水用旺
33、火煮开，改微火熬至粘稠待用（注意粥要熬烂、熬粘） 。2、将菠菜洗净，用开水烫一下，切成碎末，放入粥内，加入鱼肉松、精盐，调好口味，用微火熬几分钟即成。19.玉米面粥：适合 7-8 个月宝宝 ?将玉米面加水调成糊状，锅内水开后，倒入玉米糊，边倒边搅拌，待粥开后可多煮一会儿就完成了。粥中可加入一些枣泥，宝宝更爱吃。 也可以煮些小米粥等杂粮粥给宝宝喝。-牛奶粥原料：大米 50 克，水 4 杯，奶粉 3 调羹。制法：将大米淘洗清洁，用水泡 1 小时，放入锅中熬成粥。为宝宝盛出一碗粥，加入 3 调羹奶粉，搅拌匀称即可。-营养保健粥原料：大米小半碗，苹果(或梨 )半个，百合四五片，鲜大枣三个做法：1.前一
34、天晚上将大米淘洗好，或做粥前至少两个小时把米泡好。2.把泡好的大米放在粥锅里，加适量的水，把苹果(或梨)削成小碎片放入锅内，把百合和大枣洗净直接放入，煮两个小时即可。特色：百合润肺去火，大枣益气，提高免疫力，苹果味甜，一齐煮出的粥宝宝爱吃，梨清肺，当宝宝偶然咳嗽时，不妨给煮梨粥。适合六个月以上宝宝。20.南瓜粥的做法原料：米 3 两(105 克)、水 12 杯、南瓜 1/2 斤(280 克)、冰糖 6 两(210 克) 、鲜百合 1 两(35克)。做法：1、米洗净，水烧滚，将米放滚水内，改用中火煲 40 分钟。2、南瓜去皮及瓤，切成 1/2 吋丁方。鲜百合取出瓣，冲净将南瓜放粥内，续煮 20
35、分钟，加入冰糖调味。3、最后放入鲜百合瓣，翻滚便成。21.水果入粥有选择 水果做粥，早已有之。?选择什么样的水果煮粥？这除了依据自己口感的喜好外，还要依据水果的寒凉与温热性质来定。现时是天气转入炎热期，因此应该选用寒凉性质的水果入粥。当然，如果是体质虚寒的人士，则应该选用温热性质的水果入粥。?寒凉类水果?寒凉类水果有柑、橘、菱、荸荠、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等。?温热类水果?温热类水果有枣、栗、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等。因此体质燥热的人食用要适量。?甘平类水果?甘平类水果有梅、李、椰、枇杷、山楂、苹果等。?西瓜粥?原料：西瓜 500 克，西米 500 克，橘饼 10 克，冰糖
36、 50 克。?做法：?1、西瓜去籽、切块，西米浸涨，橘饼切成细丝状。?2、把去籽西瓜瓤、冰糖、橘饼放进锅内一同煮开。3、加入浸泡发涨后的西米煮熟即可。?作用：具有清热去暑、除烦止渴、解酒毒、降血压的功效。?刺梨粥?原料：刺梨 10 个，粳米 100 克，冰糖适量。?做法：?1、将刺梨捣碎烂，然后去渣（或煮汁去渣）留汁。?2、把洗净的米和冰糖放进刺梨汁中同煮成粥即可。?作用：具有清热解毒、消食和胃的功效。?香蕉粥?原料：香蕉 3 条，糯米 100 克，冰糖适量。?做法：?1、香蕉去皮、切成丁块。?2、将米放入开水锅里烧开，加入去了皮的香蕉丁和冰糖，熬成粥即可。?作用：可清热润肠，和胃健脾。?番茄
37、粥?原料：番茄 250 克，西米 100 克，白糖 150 克，玫瑰酱少许。?做法：将白糖、去皮番茄丁、西米（先用清水浸至涨透）放入开水锅内煮，加入玫瑰酱便可食用。?作用：可清热解毒，凉血平肝。?枇杷粥?原料：枇杷 6 枚，西米 50 克，白糖、清水适量。?做法：?1、枇杷洗净，西米浸涨。?2、枇杷、西米、白糖放入清水中，熬成粥即可食用。?作用：可润肺止渴，止咳下气。22.绿豆银耳粥的做法绿豆银耳粥绿豆含磷脂、胡萝卜素、维生素 B1、维生素 B2、尼克酸、维生素 C、蛋白质、糖类、粗纤维、钙、磷、铁等。具有祛热解暑、降压明目、利尿消肿的作用。银耳含植物胶质，银耳多糖、维生素 B1、维生素 B2
38、、尼克酸、维生素 C、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、铁、钠、钙、磷等成分，具有益气和血、强心补脑、滋阴降火等功效。此粥由绿豆、银耳、山楂糕等物熬煮而成，适宜产妇食用，有利身体恢复，是产妇夏季的一种理想食物。原料：粳米 200 克，绿豆 100 克，银耳 30 克，白糖、山楂糕各适量。制作：1、将绿豆用清水泡 4 小时，银耳用凉水泡 2 小时，去除硬蒂，掰成小朵，山楂糕切成小丁；粳米淘洗清洁。2、将锅置火上，放入适量清水，放入粳米、绿豆、银耳，用旺火煮沸后，改文火煮至豆、米开花，粥粘稠。3、食用时，将粥盛入碗内，加白糖、山楂糕丁即成。特色：色泽美观，酸甜适口。23.薏米粥的做法-桂圆薏米粥：原料：
39、梗米 80 克 , 薏米 50 克 , 桂圆肉 20 克 , 冰糖、葱花各适量。做法： 桂圆肉同冰糖一齐置于瓷杯中 , 加温开水熔化。薏米除净外壳 , 洗净后入清水中浸发。 梗米淘净后放入砂锅中 , 加入适量清水和薏米 , 武火煮至七成熟时 , 加入桂圆冰糖液 , 改用文火煮至粥状 , 放入葱花即成。 （稀饭天然的清香，不要加冰糖和葱花）功效：滋阴补虚 , 气通脉下 , 安神利尿。-薏米百合粥组成：薏苡仁 3克、百合 6 克、水适量。制法：薏仁、百合淘洗后温水浸泡 20 分钟，再加足量水用大火煮开，小火煮至薏米开花，汤稠即成。用法：早晚空腹食用。可加适量糖或蜂蜜调味。说明：本粥以薏仁代米为主，
40、少佐百合，是一种既有清香独特的口感风味，又具有食疗作用的药粥。他既有补益润泽养颜的美容效果，又可作医疗影响美容的扁平疣、痤疮、雀斑的辅助疗法，南方人尤以其滋补避暑，加绿豆共煮粥。-薏米枇杷粥原料：鲜枇杷杷果(去皮)60 克，薏米 600 克，鲜枇杷叶 10 克。制法；1、将枇杷果洗净，去核，切成小块；枇杷叶洗净，切成碎片。2、先将枇杷叶放入锅中，加清水适量，煮沸 15 分钟后，捞去叶渣，加入薏米煮粥，待薏米烂熟时，加入枇杷果块，拌匀煮熟即成粥。特色：米烂粥稠，枇杷清香味浓郁。功效：枇杷味甘、酸，性平，有润肺止咳作用。含有糖类、蛋白质、纤维素、果胶、有机酸、维生素 C、鞣质等。枇杷叶有清肺化痰，
41、和胃止呕作用。枇杷与薏米成粥，具有清肺散热的功效。适用于医疗肺热所致粉刺。24.花粥（1）桂花自薯粥：白薯 50 克，粳米 25 克，糖桂花数粒。白薯隔水蒸熟，去皮碾成泥，加入粳米粥和白糖，再煮沸，撤上糖挂花。可作为幼儿营养食物。（2）荷花粥：采其花瓣，晾干研末备用。用梗米 100 克煮粥，候粥熟入荷花末 10 克一 15 克，煮至一开后即成。能清暑、散淤血，减肥。还是镇心益气，驻额轻身的健美良药。（3）梅花粥：先以梗二两煮为粥，待粥将成时，加入白梅花 5 克同煮两沸即可，一般以 5日一 7 日为一疗程。用梅花煮粥，可以医疗神经官能疲，馒性咽炎，食欲减退和疮毒等。久服可强身。可舒肝理气，健脾开
42、冒，胸闷不舒。（4）菊花粥：秋季霜降前采花去蒂，晒干，碾成细粉。用梗米 l00 克煮粥，待继将成时，调入菊花末 10 克一 15 克，再煮一二开后即成。能降低血压，扩张冠状动脉，增加冠状动脉血量，减慢心率、加强心肌缩小。（5）扁豆花粥：于每年 7 月一 8 月间采取未、完整开放的扁豆花，硒干备用。以梗米 100 克煮粥，待粥将成时放入扁豆花 10 克一 15 克，再煮一二开后即成。可促进胃肠蠕动、增强食欲、赞助消化，有开胃健脾、清热除湿的功效。（6）桃花粥：桃花 4 克(干品 2 克) ，粳米 l00 克。将此二物共煮成粥。适用于肠胃燥热便秘。隔日服 1 次，便通即停，不可久服。25.糯米桂圆
43、粥原料：圆糯米 80 克，桂圆 80 克，白糖 80 克做法：1、圆糯米洗净。汤锅中加入 600 毫升水煮开。2、加入糯米和桂圆肉煮到变成粥，加糖即可。Tips：1、糯米可以先加水浸泡着，煮时比较节省时间。2、快起锅时要不时地搅拌，免得糯米粘锅。26.玫瑰花粥类别：月经不调 痛经 活血化瘀 春季养生 美容养颜?主料：粳米 100 克 辅料：玫瑰花 20 克? 樱桃 10 克 调料：白砂糖 30 克制作：1. 将未全开的玫瑰花采下，轻轻的摘下花瓣，用冷水漂洗清洁。2. 粳米淘洗清洁，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。3. 锅中加入约 1000 毫升冷水，将粳米放入先用旺火烧沸，然后用小火熬煮成粥
44、。4. 粥内放入玫瑰花瓣、樱桃、白糖，再煮 5 分钟，即可盛起食用。食用方法：早餐|中餐| 晚餐健康提示：1. 利气行血，散瘀止痛，用于带下、痛经等。2. 本药膳红白相间，酸甜可口，色味诱人，是保健药膳中深受欢迎的佳品。食谱营养：粳米：粳米能提高人体免疫功用，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效粉好。樱桃：樱桃含有维生素 A、C、E、P，钙、铁、磷等矿物资，胡萝卜素，叶酸，蛋白质，糖等。樱桃的含铁量特别高，维生素 A 含量也粉高，常食樱桃可促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体
45、质，健脑益智。樱桃营养丰富，具有调中益气，健脾和胃，祛风湿的功效。常食樱桃可以美白，对头发也有健美功效。樱桃因含铁多，再加上含有一定量的氰甙，若食用过多会引起铁中毒或氢氧化物中毒。轻度不适可用甘蔗汁来清热解毒。樱桃性温热，热性病及虚热咳嗽者要忌食。28.韩式南瓜粥的做法原料：南瓜 500 克，糯米粉 2 匙，白糖适量。做法：1、南瓜去皮洗净切厚片，蒸熟后用汤匙压成泥。2、把南瓜泥放入小锅中，加入适量水以小火煮开，再加入糯米粉边煮边搅拌至浓稠发亮，依个人喜好放适量白糖搅匀即可。冬天热食，夏天放冰箱冷藏后吃更爽。29.黑米粥：黑米不轻易熟烂，最好先打磨成碎粒或者粉状，再和白米以 1:2 的比例煲粥
46、；? 枣泥粥：红枣泡一夜，泡过后上锅蒸，蒸好后剥去枣皮，枣泥捣成泥，与白米同煲；30.养颜甜粥 黑米桂花粥的做法烹制资料(六人份)：资料：黑米(250 克)、红豆(50 克) 、莲子(50 克)、花生(50 克)、干桂花(3 汤匙)调料：冰糖(50 克)1 黑米洗净，用清水浸泡一晚；红豆用清水浸泡 2 小时；花生洗净沥干水；莲子洗净掰开，去掉莲芯待用。2 锅内添入 10 碗水，倒入莲子、红豆和黑米搅匀，加盖大火煮沸后，揭盖改小火煮 1 小时。3 放入花生，添入 2 碗开水拌匀，小火继承煮 30 分钟。4 洒 3 汤匙干桂花、50 克冰糖搅拌匀称，再煮 3 分钟即可出锅。厨神贴士1、煮黑米粥时，
47、要不断用勺子搅拌黑米粥，使之受热匀称，并避免黑米粘底、有糊味。2、黑米粥煮好后，粉快会吸水变干，可适当加点开水拌匀再吃，才不会太黏稠。3、黑米比较难煮烂，应先泡一晚再下锅煮，煮时要打开锅盖，让黑米自由翻滚，否则紫黑色的粥水会溢出来。4、黑米有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效，他不仅味道甜蜜，还有滋养肌肤、润泽头发的功效。黑米粥资料：黑米 100 克、牛奶 250ml、白糖适量烹制方法(三人份)：1、黑米淘洗清洁，加入适量水，放入锅内浸泡 23 小时。2、大火煮沸黑米粥，改中火煮 1 小时，直黑米变得软烂。3、加入牛奶、白糖搅拌匀称，再煮 3 分钟便可起锅。31.决明子粥清肝，明目，通便。适用于高血压、高血脂症以及习惯性便秘等。原料：决明子(炒)1015 克 粳米 50 克 冰糖适量制作进程：先把决明子放入锅内炒至微有香气，取出，待冷后煎汁，去渣，放入粳米煮粥，粥将熟时，加入冰糖，再煮一二沸即可食。用法：适膈春夏季食。每日 1 闪，57 天为一疗程。宜忌：大便泄泻者忌服。
