1、几种重要的盐课题 7.3 几种重要的盐（第 1 课时） 教学时间教学目标1.了解盐的组成特点，能判断怎样的物质属于 盐类；2. 理解并记住部分酸碱和盐的溶解性；3、几种重要的盐的性质和用途教学重点 盐的 组成盐的溶解性教学难点 盐的组成盐的溶解性教学方法 实验 讨论 比较 归纳教学媒体 实验仪器教学过程：【创设情景】【明确目标】一、回顾、预习与交流【旧知回顾】：1根据你对盐的理解写出五种盐的化学式、 、 、 、 、2用哪些酸和碱反应得到下面的物质（用方程式表示）（1）K 2SO4 ；（2）CaSO 4 ； （3）KCl ；（4）KNO 3 。【新知导学】：1、写符号KIO3 NaCl CaSO
2、4 Na2CO3 KCl CuSO4 KNO3 FeSO4阳离子阴离子2、硝酸铵的化学式为 ，其中氮元素化合价为多少？3我国的化工专家 在 方面作出了重要贡献。二、合作、研讨与点拨活动一、1、常见的盐及俗名、化学式学名 俗名 化学式氯化钠碳酸钠晶体碳酸氢钠碳酸钙硫 酸铜晶体亚硝酸钠碱式碳酸铜硫酸铝钾晶体活动二、2、盐的组成和分类 只要含有金属阳离子（或 NH4+）和酸根阴离子的化合物叫盐； 根据不同的标准分类：标 准 举 例根据盐中金属离子(或NH4+)分类叫“某盐”钠盐 钾盐 铵盐NaCl 根据酸根离子分类叫“某酸盐”碳酸盐 盐酸盐 硫酸盐NaCl 根据溶解性分类 易溶盐 微溶盐 难溶盐 盐
3、的命名：含氧酸盐命名为某酸某，无氧酸盐命名为某化某活动三、3、盐的溶解性查阅附录四，不同的盐在水中的溶解性不同。1. 、 、 、 盐都易溶于水。2. 硫酸盐中的 不溶于水， 、 微溶于水，其他都易溶于水。3. 盐酸盐中的 不溶于水。4. 碳酸盐、磷酸盐中的 、 、 易溶 于水， 微溶于水，其他都不溶于水。小结：酸碱盐溶解性口诀：活动四、4、几种重要的盐的性质和用途（1）食盐：主要成分是 性质： 固体， 溶于水用途：调味，腌渍食品；配制 0.9%生理盐水；制取 Na2CO3、NaOH 等。（2）碳酸钠（Na 2CO3）：俗称苏打、纯碱性质： 色粉末， 溶于水且水溶液显碱性，能与盐酸、石灰水、氯化
4、钙等物质反应。Na2CO3+2HCl=2NaCl+CO2+H 2ONa2CO3+Ca(OH)2=CaCO3+2NaOH（制取 NaOH）Na2CO3+CaCl2=CaCO3+2NaOH用途：常用于造纸工业，生活中常作洗涤剂，我国化学家侯德榜发明了联合制碱法。问题讨论：生活中的纯碱为什么可以消除发酵后的面团的酸味？（3）小苏打：化学名称为 ，化学式是 。性质： 色粉末，能溶于水，溶解度比纯碱小，溶于水显碱性，能与盐酸反应，加热易分解。 NaHCO3+HCl=NaCl+CO2+H 2O2NaHCO3 Na2CO3+CO2+H 2O用途：做馒头时，中和发酵产生的有机酸； 作烘制糕点的膨松剂；干粉灭火
5、器中的灭火剂 用于治疗胃 酸过多症讨论：常见的用来治疗胃酸过多的物质有哪些？（4）硫酸铜（CuSO 4）性质：无水硫酸铜是一种 固体， 溶于水，形成 色的溶液，硫酸铜有毒，可用于检验水蒸气。硫酸铜晶体是蓝色固体，俗称胆矾、蓝矾，化学式是 CuSO45 H2O。CuSO45 H2O CuSO4+5 H2O （蓝色变成白色）CuSO4+5 H2O= CuSO45 H2O （白色变成蓝色）用途：配制波尔多液（ 和 的混合物）；作游泳池消毒剂。（5）碘酸钾（KIO 3）性质：加热易分解。碘酸钾中 I 的化合价是 。（6）亚硝酸钠（NaNO 2）性质： 粉末，有 味，有毒，其水溶液显碱性。亚硝酸钠中 N 的化合价是 。用途：用于染料、医药等方面，在肉食品加工中用作发色剂和作防 腐剂。生活中切不可当作食盐使用，也不可用于腌制食品。三、总结、反思与提升1盐的学名俗名化学式2盐 的分类与命名3盐的溶解性4、常见盐的性质与用途四、自检、反馈与巩固【课堂作业】【课后训练】【板书设计】【教学反思】
