1、拓展延伸例 1 某活动小组分别用蓝紫色牵牛花、大红色月季花、紫色萝卜花、黄绿色丝瓜花提取指示剂。步骤 1：分别在研钵中将上述物质捣烂，加乙醇溶液( 乙醇与水的体积比为 11)浸泡10 分钟。 来源:gkstk.Com(1)用研钵捣烂的目的是_。(2)乙醇在其中起到的作用是( )A催化剂 B参加化学反应 C溶质 D溶剂步骤 2：将步骤 1 得到的混合物用纱布过滤。(3)过滤的目的是_。步骤 3：将步骤 2 得到的浸取液(滤液) ，分别滴入到澄清石灰水和食醋中。在不同溶液中所呈颜色来源:学优高考网 gkstk来源:gkstk.Com植物名称来源:gkstk.Com植物颜色 浸取液颜色来源:学优高考
2、网澄清石灰水 食醋牵牛花 蓝紫 红棕 黄绿 粉红月季花 大红 玫瑰红 橙黄 粉红萝卜花 紫 紫红 黄绿 桃红丝瓜花 黄绿 黄绿 黄 黄(4)上述四种浸取液，最不适合作酸碱指示剂的是_(填名称)。(5)将月季花的浸取液滴入稀盐酸中，溶液呈_色；滴入氢氧化钠溶液中，溶液呈_色。(6)将牵牛花的浸取液滴入某溶液中呈黄绿色，则原溶液可能是( )A氢氧化钠溶液 B稀硫酸 C氨水 D食盐水解析：各种花瓣中的色素易溶于乙醇中形成溶液，通过捣烂可以更快地溶解。为除去不溶解的残渣，采用过滤法。由表中内容可知，各种花瓣的浸取液遇酸、碱显示不同的颜色，只有丝瓜花在酸、碱性溶液中显示同样的颜色，不适合作酸碱指示剂。答
3、案：(1)促进植物色素的溶解 (2)D (3)除去植物残渣 (4)丝瓜花 (5)粉红 橙黄 (6)AC提示 花瓣中含有一些植物色素，这些色素在酸性或碱性溶液中会呈现不同的颜色，因此可用某些花瓣的汁液制成酸碱指示剂。但最好选用颜色变化明显的植物色素提取液作为酸碱指示剂。例 2 人体口腔内唾液的 pH 通常约为 7，在进食过程的最初 10 分钟，酸性逐渐增强，之后酸性逐渐减弱，至 40 分钟趋于正常。与上述事实最接近的图像是 ( )图 733解析：pH7 时，溶液显酸性，pH 越小，酸性越强。当进食 10 分钟时酸性最强，之后酸性逐渐减弱，即 pH 又变大，故 B 符合题意。 答案：B提示 分析曲
4、线的变化是解题关键，特别是注意曲线的起点、折点和终点。例 3 (昆明中考)盐酸溶液中含有 H2O 分子、H 和 Cl ，要探究是哪一种粒子能使紫色石蕊试液变成红色，在白色点滴板上进行下列实验，将实验现象和结论填入下表。图 734滴加紫色石蕊试液后的现象 结论第1孔 孔中溶液仍为紫色水分子_第2孔 _ _第3 孔、第4 孔 _ _解析：证明哪种粒子使紫色石蕊试液变红，通常做对比实验，排除 H2O 分子和 Cl 的可能，最后证明是酸中的 H 使紫色石蕊试液变红。答案：第 1 孔：不能使紫色石蕊试液变红 第 2 孔：孔中溶液仍为紫色 Cl 不能使紫色石蕊试液变成红色 第 3 孔、第 4 孔：孔中溶液变为红色 H 能使紫色石蕊试液变红提示 酸能使紫色石蕊试液变红色，实质上是酸溶液中的 H 使紫色石蕊试液变红；同理，碱溶液能使指示剂变色，跟溶液中的 OH 有关。
