卡斯炉使用规范目的 为规范员工操作流程，保证员工及客人人身安全，特制定本流程适用范围 前厅所有员工保管人员 传菜部（徐润峰负责）使用细则 1、每餐清理卡式炉，温水放入餐洗净，用抹布擦拭2、每餐检查送气阀门是否处于关闭状态，点火器是否处在点火点3、上桌前检查检查卡气备量是否充足4、上桌前检查卡式炉是否能正常运作，有无漏气现象使用方法备注
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